БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "МАНГО-ФИСТАШКА" АВТОРСКИЙ рецепт | ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С НАЧИНКОЙ ИЗ МАНГО

Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "МАНГО-ФИСТАШКА". Торт получается с нежным фисташково-манговым вкусом и ароматом. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола на Новый год или на любой другой праздник. Приятного аппетита!
#фисташковыйторт #тортмангофисташка #бисквитныйтортрецепт
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [e-mail]
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 250г
________________________
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С0) - 4 шт
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Мука - 150 г
🔸️Разрыхлитель - 4 г
🔸️Масло сливочное растопленное - 40 г
🔸️Фисташковая паста - 60 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр - 400 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 300 г
🔸️Маскарпоне - 250 г
🔸️Фисташковая паста - 30 г
🔸️Тёртый шоколад (в оставшуюся половину крема для выравнивания)
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
МАНГОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Манговое пюре - 200 г
🔸️Сахар - 10 г
🔸️Крахмал кукурузный - 5 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Тёртый шоколад
🔸️Сахарное драже
ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Пюре манго - 300 г
🔸️Сахар - 30 г
🔸️Греческий йогурт - 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Как приготовить йогуртово-манговую прослойку
• ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРО...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​

[@user-le2mw6ct4b]

Чудесно😮😊😊😊

[@user-qb3nv3vu3p]

Пекла Ваш тортик на 23 февраля. В рецепте ничего не меняла,единственное ,что добавила в проваренный манго консервированного немного,по граммовке свежего не хватило. Очень,очень вкусный торт получился,спасибо Вам большое.

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за отзыв о тортике ❤️

[@user-lw8di4cy7f]

Спасибо большое!

[@rimasilgaliene1525]

❤Thank you

[@Olga.Shchukina]

Очень красивый😍

[@elenatartaletka]

Спасибо!

[@cookingwithmimmo]

Фантастика, мне это очень нравится❤

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам 🙂👩‍🍳

[@user-bp9pe1qf1l]

Какой красивый и надеюсь вкусный торт🎂. Спасибо, что делитесь с нами. Удачи вам и хорошего настроения🍀💕

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас, спасибо!

[@musl6181]

Салам алейкум из город Душанбе 🙏🔥🔥 Супер👍👍

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас 🤗👩‍🍳

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное.Тортик очень понравился.Вот пасту не видила манговую.😊

[@elenatartaletka]

Благодарю! Использую фисташковую пасту.

[@user-kn2hl3cq8k]

@@elenatartaletka ошибка.Извините.Фисташковую.

[@user-qr4ct4qy9f]

​@user-kn2hl3cq8k в магазинах для кондитеров,либо на Валдберис ,или Озон

[@chamma2929]

It looks soo delicious, please can you translate the ingredients? 🥺😘

[@user-ld6se2gj6m]

Интересный торт, нужно будет попробовать сделать, благодарю за рецепт! Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, можно ли прослойки делать на агаре вместо желатина и если да то в каких пропорциях?

[@elenatartaletka]

Благодарю🤗 Муссовые я предпочитаю делать на желатине, так проще и результат лучше.

[@user-bb9dj7bu9p]

❤😊😘

[@user-fq7jw4ps9t]

👍🤗👍

[@user-zb9jg8kc4s]

У вас чудесные рецепты👍🏻подскажите, маскарпоне можно заменить на рикотту? Не испорчу крем?

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас 🌷💕Не рекомендую. Рикотта очень более мягкая и солоноватая.

[@user-zb9jg8kc4s]

Поняла, спасибо большое за оперативный ответ. Начала печь 🙏🏼

[@Juleoef]

Скажите, пожалуйста, какую именно пасту вы покупали? У нас в кондитерском магазине их три вида, на развес можно приобрести. Но стоимость отличает очень значительно. Какую брать?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Название не помню. Точно знаю российский производитель. Предпочитаю брать без красителей и добавок, именно зеленого цвета.

[@user-nr3wu7nm8o]

Здравствуйте, а если бисквит в одной форме испечь, а не в трёх- не получится?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Этот рецепт расчитан на 3 формы. В одной боюсь хорошо не поднимется.

[@zaicevalubov5436]

Елена, добрый день. Можно другим кремом заменить Чиз, не люблю его, слишком его везде много.

[@elenatartaletka]

Как вариант можно попробовать дипломат

[@user-tk6ej7oc2m]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста. Делала фисташковый бисквит на натуральной фисташковой пасте и он получился безвкусный . Нужно использовать может пасту ненатуральную?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Если хотите насыщенный фисташковый вкус, то тогда лучше взять пасту с ароматизатором. Но вообще натуральная фисташковая паста должна давать вкус и запах. Попробуйте взять другого производителя. Я делала и сама такую пасту, правда из хороших орехов и она получилась ароматная.

[@Juleoef]

@@elenatartaletka скажите, пожалуйста, у вас есть видео, как сделать фисташковая пасту в домашних условиях?

[@user-bl5oo8bv5q]

Сколько времени выпекать в одной форме?

[@elenatartaletka]

Данный рецепт и технология предполанаб использование 3 форм. Боюсь в одной бисквит хорошо не поднимется.

[@user-qb3nv3vu3p]

Подскажите пожалуйста,можно ли торт выпекать в одной форме? У меня только две всего

[@elenatartaletka]

Бисквит по этому рецепту рекомендую выпекать в разных формах, так он лучше поднимется. В одной боюсь будет низким

[@user-qb3nv3vu3p]

Тогда еще вопрос,может ли часть теста подождать пока выпекаются две?

[@elenatartaletka]

@@user-qb3nv3vu3p Можно, но тксто ща это время может опасть.

[@user-qb3nv3vu3p]

спасибо за быстрые ответы,попробую сделать в двух формах,в одной больше теста положу,потом разрежу и отпишусь,что вышло)

[@user-zb9jg8kc4s]

По диаметру кольца можно из фольги сделать дополнительную форму. Просто обернув двухслойной фольгой, прижать хорошенечко и вынуть кольцо. Я так пеку коржи красный бархат. 👍🏻

[@user-ns7br2te7s]

в креме не написано количество сахарной пудры

[@user-hp1eg5tk3v]

Манго без маракуйи это морковка на вкус....

[@vetamelnikova3678]

Ну не знаю. У каждого свои вкусы. Я делала муссовые пирожные в форме кроликов с начинкой из манго и муссовым кремом маскарпоне, было вкусно. На морковь вообще не похоже. При этом ела морковный пирог и мне он совсем не понравился. Свежий манго тоже имеет свой уникальный вкус тоже отличный от морковки. Возможно это просто не ваша начинка, либо плохой манго попался

[@elenatartaletka]

Впервые слышу такое мнение🤗👩‍🍳 Добавьте для себя маракуйю🤗

[@Valerevna_SW]

Манго поваренный получается по вкусу, как абрикос в компоте, мне не нравится то, что теряется вкус манго.

[@user-wp1fx2te9z]

Вообще нет)