ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ рецепт/ очень вкусный, ароматный, красивый

[@ТатьянаГорькова-г3л]

Отличный бисквит, очень вкусный. Работать с ним очень легко. Готовила торт малина-фисташка с этим бисквитом.

[@КукушечкаКукушечка]

Люба, добрый день, подскажите пожалуйста в видео и в рецептуре указаны разные веса муки. Можно сделать уточнение? Спасибо.

[@nadyak1168]

Добрый день. Приготовила бисквит по Вашему рецепту. Получился шикарный бисквит. Пока что оцениваю внешние качества, т.к. пока отстаивается в холодильнике) разрезать буду завтра. Спасибо. Добавлю: бисквит хорошо режется на три коржа. Очень вкусный. Для зеленого цвета надо добавить краситель, т.к. фисташковый урбеч без добавок такого цвета не даст. Готовила два раза. Оба раза с 3 яйцами категории с0.

[@natalliastaritchkova95]

Здравствуйте, вы муку добавляли 80 гр или 130 гр?

[@nadyak1168]

@@natalliastaritchkova95 в соответствии с рецептом автора

[@СветланаНикифорова-г6н]

Спасибо большое за рецепт, коржи получились очень вкусные!!! Даже сама не ожидала, что получатся такие нежные и воздушные, и без пропитки сочные! Все делала строго по рецепту. Благодарю ❤🎉

[@АлександраШмелькова]

Люба , какой хороший , высокий бисквит ! У меня есть другие рецепты фисташковых бисквитов , но ваш лучший ! 👍👍👍

[@LyubaKuzmicheva]

Александра, спасибо большое вам за доверие 🙏♥️

[@lokithecat9619]

Испекла вчера и тут же бегу с благодарностями. Бисквит получился замечательный. Уже несколько ваших рецептов испробовала. И ни одного промаха. Все выверено и разжевано даже для чайников. Спасибо Вам огромное!

[@ИринаЛапина-ч9г]

Почему в видео 80г муки, а в рецепте 130?

[@amor815]

О спасибо💞. В инсте такой рецепт продают в платном сборнике 😂👌

[@ЛюбовьШматова-ц8е]

В инсте каждый пук продают. Бизнесмены. В ютубе все можно найти при желании. Абсолютно Фсёёё.

[@annagossias]

@@ЛюбовьШматова-ц8е согласна с вами на 100% Так как сама пеку и все рецепты из ютюб канала.

[@АнастасияТоменко-д6т]

@@ЛюбовьШматова-ц8е ну так обычно подобные курсы/ сборники покупают те, кто не хочет заморачиваться с поиском 🤷🏼‍♀️ 😅а так я думаю все понимают, что все при желании можно найти)

[@katekate8191]

По фисташковой пасте, скажите, пожалуйста, какая же всетаки лучше?? Натуральная или десертная? Заранее спасибо

[@Светлана-ц8я2е]

Так легко объяснили,что поняла сразу! Спасибо вам!

[@landishmoi]

Здравствуйте, самый вкусный фисташковый бисквит который я пекла, спасибо за рецепт! Всё получилось ❤

[@лёлька-х3ы]

Хочу сказать вам огромное спасибо за такой вкусный и ароматный бисквит!!! Получился с первого раза, причем сделала сразу два, так как нужен был высокий торт, просто супер. Обожаю ваш канал!!! Спасибо что вы есть 🙏

[@LyubaKuzmicheva]

Ольга, здравствуйте! Спасибо большое вам за отзыв ♥️

[@лёлька-х3ы]

За последнюю неделю только два торта по этому замечательному рецепту.

[@Светлана-ы1х6ч]

​@@LyubaKuzmicheva здравствуйте а у меня ссылка на пасту не работает...как быть?

[@НатальяСеитенко]

Люба, вы такая умничка, такая грамотная речь, приятно смотреть и слушать, а рецепты просто бомба❤

[@kamillateymurova2276]

Большое спасибо за рецепт 🌺🌺🌺🌺🌺, отличный бисквит получился 👏👏👏👏👏. Только такого цвета не получилось, добавляла фисташковую пасту домашнего приготовления, в следующий раз добавлю немного красителя.

[@АннаКорякина-с9р]

Подскажите пожалуйста, можно вместо пасты, добавить фисташковое пралине?

[@ФлюраШамсутдинова-к2й]

Здравствуйте 👋 Спасибо большое 💓 Желаю процветанья вашему каналу.

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Благодарю вас!)

[@Meowandall]

Добрый день. Есть только пюре клубники. Можно ли его использовать вместо малины и какое количество сахара тогда следует взять. Спасибо

[@YuliiaMel]

Люба, подскажите, а вы закрываете фольгой сверху при выпечке? Если да, то сколько по времени?

[@ТатьянаКуркина-г6ж]

Здравствуйте! На днях стряпала торт Малина-фисташка по вашему рецепту. Очень вкусный торт. Спасибо за рецепт.

[@ТатьянаКуркина-г6ж]

Только вот бисквита пришлось 2шт стряпать. Сначала поднялся хорошо, и затем минут через 5 упал. Не подскажите, в чем дело? Вроде все по рецепту делала.

[@LyubaKuzmicheva]

@@ТатьянаКуркина-г6ж Здравствуйте 🌸 благодарю вас за отзыв ♥️ 🙏 Бисквит осел прям в духовке во время выпечки или когда достали?

[@ТатьянаКуркина-г6ж]

Добрый день! Прямо в духовке ☹️

[@kristalka]

@@ТатьянаКуркина-г6ж у меня 2 раза осел сегодня. Как у Вас получился хороший бисквит?

[@julykondau]

@@kristalka кол-во муки в видео неправильно указано. А под видео - верное

[@Наталья-т1к4б]

Спасибо большое за информацию, ни разу фисташковый бисквит не готовила

[@irinkauzinchonok1458]

Люба, спасибо большое за хороший рецепт!

[@polkadot8350]

Огромное спасибо! 🙏🏻❤️‍🔥 шикарный бисквит получился!

[@karinapukhaeva5510]

Здравствуйте! Скажите, а можно ингредиенты увеличить вдвое и выпекать в форме 22?

[@STATYANOY]

Добрый день, Люба, а эта паста подсолёная?

[@Эльми-у2ы]

Здравствуйте) а можно заменить пасту на фисташковую муку ?

[@nataliagapon9834]

Добрый день. Уже пекла по рецепту, очень вкусный! А можно этот бисквит замораживать?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Да, можно👌

[@СофияГринь-м6э]

А можно добавить ещё и фисташки? И как нужно будет изменять пропорции муки ? 😊

[@Danka2733]

Это ооооочень вкусный бисквит!!!! Просто так его ела😅 и такой влааааажный🤤 Спасибо большое за рецепт!!!

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое вам за обратную связь ♥️ этот бисквит, действительно, очень вкусный сам по себе🤤

[@user-cm8bt7yf3j]

Добрый день! Хотелось бы видеть на канале современный декор тортов.

[@soltova]

Люба, здравствуйте. А подойдёт ли урбеч, как отправная точка для бисквита? 🙏👍👍👍

[@LyubaKuzmicheva]

Саша, добрый день 🌸 да, урбеч отличный вариант👍

[@soltova]

@@LyubaKuzmicheva спасибо 🙏

[@Nargo_Cake]

Благодарю Вас за рецепт! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@yevheniaburlaka1914]

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. А как бы перерасчитать на кольца большего диаметра ? 18см к примеру. Прочитать сколько всего на 1 яйцо и так увеличивать ? Спасибо!

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! На главной странице моего сайта есть калькулятор, ссылка на сайт под каждым видео

[@alinaskoryk6]

Методом исключения нашла ошибку и переделала бисквит :)) Яйца взбивала 25 минут ручным миксером (как на фото) на средней скорости, не на максималках. Масса яичная получилась супер плотная и насыщенная пузыриками. Вот с ней уже получилось хорошо. Сначала показалось, что серединка опадает снова, но всё поднялось. Пекла в своей духовке с режимом только низ на 170 градусах, форму не смазывала, соответственно. Думаю, что те, у кого не получилось - проблема во взбивании яичной массы.

[@liudmilashattauer2870]

Любочка, бесподобный бисквит получился, хочу сделать муссовый квадратный торт. Можно ли это тесто просто на противне испечь, не будет ли другая текстура и на какой температуре и сколько минут? У вас больше опыта, подскажите пожалуйста.

[@katrindmitrenko2515]

Люба, подскажите, пожалуйста, муки сколько - 130гр или 80гр?В описании одно, а в видео другое

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Сразу под видео большими буквами написано уточнение на этот счёт! В титрах допущена ошибка

[@katrindmitrenko2515]

@@LyubaKuzmicheva извините, не досмотрела

[@КОКОДЖАМБА]

Девочки, если тесто при перемешивании осело не поднимется при выпечке? Расстроилась че то, сижу жду что получится

[@cameliauser]

Здравствуйте, что вышло?

[@КОКОДЖАМБА]

@@cameliauser не поднялось как положено, не получилось разрезать на коржи, торт не стала делать, просто бисквит съели

[@ЕлизаветаКузьмина-ъ1д]

Вот то же самое🤷🏻‍♀️ тесто опало при перемешивании… в итоге тоже нормально не поднялся…

[@happyhamsters6206]

Добрый день! Скажите пожалуйста, что делать если нет фисташковой пасты?

[@ЕвгенияМаадыр]

Если заказывать пасту фисташковый с валбериз именно какую брать???

[@Наталья-т1к4б]

А можно часть пшеничной муки заменить миндальной?

[@arnelladavn2087]

Добрый день🌸 подскажите🙏🏻 возможно ли сменить сахар на эритрит ?

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! мне не знаком эритрит и его свойства, не подскажу

[@ДиляраМубарак]

Здравствуйте подскажите как рассчитать количество ингредиентов на бисквит 24 см

[@ИринаГлущенко-й9е]

Какая толщина коржей получается,я хочу сделать в форме 18 см.,получится три коржа？

[@mariya_lae]

Здравствуйте, делаю все по рецепту , уже 2 раз бисквит высотой 5,5 см. Почему так ?

[@ЮлияМурзаева-ш3и]

Здравствуйте! Как расчитать на больший диаметр кольца‽??

[@ТатьянаГончарова-р3я]

Подскажите пожалуйста, в рецепте 130 г муки, а видео 80 гр муки???

[@СветланаКасьянова-п3э]

Здраствуйте. В рецепте написано 130г муки. А на экране при просмотре видио 80 г. Так сколько нужно муки?

[@Arina95388]

Не ответили вам, да?

[@ЛарисаМанчук-з6я]

Надо 130 г муки

[@ЮлияГубская-д9р]

Сколько можно хранить в холодильнике бисквит?

[@tonyayakimova2807]

Здравствуйте, бисквит очень вкусный, но почему то оседает, когда добавляю муку, мешаю аккуратно и не долго🤷‍♀️

[@julykondau]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Очень вкусный бисквит. Но получился не с первого раза, т.к. на видео указано кол-во муки 80г! Поздно сверилась с описанием под видео((

[@LyubaKuzmicheva]

Юлия, здравствуйте! Приношу свои извинения 🙏 да, к сожалению, ошиблась в титрах😔

[@ИринаБегишева-к8б]

@@LyubaKuzmicheva здравствуйте!Так сколько в итоге муки надо?130?

[@АнастасияТоменко-д6т]

@@LyubaKuzmicheva я испекла с 86г(случайно так вышло…) муки и на удивление он получился идеальным))) а второй раз с 80г середина не поднялась… но теперь точно доведу до 100-110г ( больше не хочется, уж слишком он нежный выходит ❤️

[@Akulina_cake_nvrsk]

Сегодня сделала бисквит,раньше все бисквиты были пышные,а этот ну чёрти чё… жаль не прочла комментарии перед тем как готовить .

[@LyubaKuzmicheva]

😄

[@LyubaKuzmicheva]

😄

[@gossipgirl1455]

Подскажите,а сколько весит бисквит ?

[@АннаЛопатюк-х5р]

А на форму 26см нужно увеличить в двоя

[@ludmilaplavin2305]

Спасибо за рецепт!!! А Вы не пробовали сами делать фисташковую пасту?

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! именно фисташковую нет. делала другую ореховую

[@ludmilaplavin2305]

@@LyubaKuzmicheva 💖💖

[@ludmilaplavin2305]

@@LyubaKuzmicheva обожаю Ваш канал..спасибо!!!! Меняю на безглютеновую муку и пеку.

[@АннаБілянська]

А скажіть, будь-ласка, мука 80 чи 130 грам, бо у відео на екрані 80, а в рецепті 130? Дякую!

[@ЕленаСкобелева-ц5ф]

130

[@konfetka-jasmin86]

Здравствуйте,хочу тоже выразить благодарность за действующий, качественный рецепт👍💐Бисквит получился нереально нежный,пушистый,и пахучий. Пока он остывал,я отъела часть,не смогла удержаться 😢

[@larkalarka7869]

А крем для торта как готовили? Скажите пожалуйста мне

[@konfetka-jasmin86]

@@larkalarka7869 я брала творожный сыр Вайлет,сливки и фисташковую пасту. Делала все на глаз и вкус свой) В прослойку чизкейк малиновый пекла

[@adrianaveber7514]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой производитель у 100% пасты?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 у меня IRCA

[@adrianaveber7514]

@@LyubaKuzmicheva спасибо) у меня aramona, совсем без запаха и цвет светлее

[@skvernii]

Почему самый великолепный вкус в этой жизни достается так дорого..

[@СофияКандакова-ы7ж]

Добрый день, в описании написано 130гр муки, а на видео 80гр муки, так сколько нужно в итоге муки?

[@lipglock]

130 г.

[@ziyodaxonkhaknazarova534]

Здравствуйте я хотела спросить на основе чего рассчитывается весь ингредиентов?

[@ziyodaxonkhaknazarova534]

Вы молодец ❤️

[@ЖамиляБарлыбай]

Здравствуйте, он нуждается в пропитке ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌸 неь

[@ladyromantic77]

А молоко скольки процентное нужно?Благодарю заранее 😘

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день! Любой жирности

[@alanabestaeva]

А сколько см в высоту бисквит?

[@Nargo_Cake]

Как рассчитать количество продуктов на форму диаметром 22 см.

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Любовь, здравствуйте.А какой у вас высоты получился бисквит?

[@LyubaKuzmicheva]

Бисквит вырос на высоту почти всего кольца, кольцо высотой 7 см

[@РозаИзмаилова-ш5ь]

Здравствуйте что если нет яиц с1 а есть со? Добавлять 2 яйца?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 да, сделайте так

[@РозаИзмаилова-ш5ь]

@@LyubaKuzmicheva благодарю

[@ВикаНиколаева-е6у]

Здравствуйте сколько грамм муки, на видео написано 80 а в описании 130

[@lipglock]

130 г нужно

[@ВикторияИванова-у5ш]

Здравствуйте, почему в видео 80гр муки, а в описании 130?

[@nastasi7489]

посмотрите описание к видео

[@alinaskoryk6]

Готовила два торта по вашим рецептам, было идеально) фисташковый я была готова приготовить не с первого раза после прочтения комментариев, но блин, я надеялась, что получится 😂 в итоге серединка бисквита просела, хотя яйца были взбиты ну прям очень хорошо. В чём ещё может быть причина?

[@desertovs_kyiv]

Перевзбиты яйца то бисквит оседает в центре

[@mariyazaika1555]

Добрый день. Подскажите чем заменить молоко?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте, ничем

[@Poizon-pl7vd]

К сожалению бисквит не получился, тесто опало при замешивании ингредиентов и не поднялось в духовке. Не подскажете в чем причина может быть?

[@ЛюдмилаСавкина-щ1х]

Я домашний кондитер с большим опытом и у меня тоже хорошо взбитые яйца опадают при введении жидкой смеси. Поэтому этим рецептом непользуюсь

[@ЕвсинаНина]

А можно это же количество продуктов,но на форму 18 см??

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! это ваше право

[@АннаСтаева-н1ш]

На 170°вулканом пропекся

[@ЕленаМанукян-д1т]

Бисквит не получается, пересчитывала на диаметр 22 см уже испортила кучу продуктов ,пыталась 2 раза ,но у бисквита только надувается шапка и еле еле 1 корж выходит

[@condi_art]

Хотелось уточнить- в описании рецепта 130гр муки, в описании видео 80….Так какая дозировка муки?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Сразу под видео есть уточнение на этот счёт. Нужно 130 г

[@Виктория-х2ц3о]

А у меня высотой получился всего 5 см :( Яйца взбила хорошо, след оставался.. Форма 16 см. Эх..

[@angelinasvotina]

у меня вообще 3

[@tastyfood9746]

В описании муки 130, в видео 80, где верно?

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Люба, здравствуйте.Пеку ваш бисквит,но у меня уже вторая попытка.И в итоге опять провал...2 раза опадает середина.Ничего не пойму.Продукты комнатной температуры,вмешиваю аккуратно,печка на температуре 170*,духовку не открываю.В чём причина ?

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день! Самая частая причина опадания бисквита - недостаточно взбитая яичная масса. Объем и удержание объема формируются за счёт пузырьков воздуха. Если масса взбита недостаточно, то в духовке под действием горячего воздуха бисквит растет, но ему не хватает силы удержать объем, потому что стенки пузырьков недостаточно окрепли во время взбивания. Нужно тщательно взбивать яичную массу с сахаром. Затем вымешивание теста происходит без миксера, вручную. Осторожно, но быстро и недолго, от каждого лишнего действия масса теряет объем

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

@@LyubaKuzmicheva , яйца взбивала минут 15.Сухую массу вводила аккуратно,вымешивая лопаткой.

[@LyubaKuzmicheva]

@@ЕкатеринаПомыкалова-х7п а какой категории яйца используете?

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

@@LyubaKuzmicheva С 1

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

@@LyubaKuzmicheva , вообще не понимаю,в чем дело ((

[@ЕлизаветаБеляева-у9т]

Бисквит очень странный. Яйца взбила хорошо. Залила в форму, вышло примерно в половину. Но он так и не поднялся, только шапочка сверху. Думала сейчас разрежу, а там будет просто ком из теста, но нет, обычный пористый бисквит. Но очень маленький по высоте, хватит на 2 коржа. Так и не поняла с чем это связано

[@MariaG-s6x]

То же самое

[@artistasiyarelaxyviligelif8883]

Ну да Он же из трех яиц А что вы хотели?

[@artistasiyarelaxyviligelif8883]

@@MariaG-s6x потому что 3 яица Он и должен быть маленькии Соображаете?

[@ТатьянаГалицына-г4ш]

У меня все прекрасно выпекся. Может перемешали сильно. По Любиным рецептам пеку на заказ, все получается

[@myroslavasemehen7887]

у меня то же, да и не удивительно, только 3 яйца, как он так высок на видео, не представляю

[@ImOlga]

Похоже, Люба комментарии не читает, иначе как можно объяснить, что вопрос о разном весе муки уже 3 месяца без ответа. 😂

[@АлександраН-з3т]

Люба давно исправила граммовку муки. Посмотрите в самом начале описания

[@tatkayaunyus]

@@АлександраН-з3т в видео одно количество муки, а в описании другое

[@AnastaSia-ub6vz]

А если есть только 15% плохо будет ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌸 нет ,плохо не будет, будет по-другому

[@AnastaSia-ub6vz]

@@LyubaKuzmicheva спасибо большое 🙏 даже не ожидала, что ответите

[@1519Светаворох]

Подскажите кто нибудь, что сделать с бисквитом чтобы не поднималось шапочка?

[@ЛизаветаЕвдокимова-ь2е]

Фольгой сверху накрыть

[@ИринаКузьмичева-м7л]

🍰👍👍👍

[@ГалинаЗахарычева]

Не получился(((хотя пеку не первый год.Получился осевший.Прочитала комменты,долго взбивала,пасту брала 55 %.Как добавила пасту ,всё упало и так и не поднялось.Что не так,очень хочется чтобы получился такой как на видео

[@АлександраН-з3т]

Вчера приготовила этот бисквит. Всё получилось, как на видео. Пасту с молоком, маслом и сухими ингредиентами надо очень аккуратно и в то же время быстро перемешивать. И главное, хорошо взбитые яйца с сахаром комнатной температуры. Уверена, в следующий раз у вас всё получится!

[@ДарьяГусева-о5ь]

Не пойму ...на видео 80 гр муки а в описании 130

[@ВалерияСушкова-ж1л]

Опало как только ввела фисташеовую массу

[@makeitbibl5990]

Бисквит получился очень удачным, но с одним но - вкус фисташки отсутствует от слова совсем (паста с содержанием фисташки 100%, проверенная), ощущается просто как вкусный корж.

[@Hhdkwhb3]

У меня второй раз уже получается бисквит с огромной шапкой, в итоге порезать бисквит нормально не получается ( хотя любой другой бисквит без неё, не подскажите почему так?

[@nataliedi8511]

А Вы бока формы смазываете? Возможно это мешает бисквиту подняться равномерно и поэтому получается высокая шапка. Попробуйте не смазывать бока

[@Hhdkwhb3]

@@nataliedi8511 нет, не смазываю

[@Hhdkwhb3]

@@nataliedi8511 я думаю все дело в пасте, которую я покупаю, очень жирная, хочу модернизировать рецепт, поменять пропорции, в итоге чтобы был идеальный

[@ЛюдмилаКолесникова-ф7у]

Сегодня пекла - тоже шапка... Стала искать причину, нашла ответ, что такой бисквит нужно выпекать без конвекции и на более низких температура - 155°-165°С. Попробую.

[@ТатьянаМальцева-Солодянкина]

Но у меня с пастой 100% бисквит почти обычного цвета, а хочется чтобы бисквит был фисташковый

[@LyubaKuzmicheva]

да, я поэтому разбавляю немного с 15%-й пастой

[@ТатьянаМальцева-Солодянкина]

А какая 15% паста я такую не видела

[@anastasiiatkachenko]

Добавьте краситель)

[@nataliplaton4670]

Добавьте чуток шпината

[@НинаНовохатько-п4в]

Бисквит не очень