ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЛАВАНДА-ЛИМОН" рецепт

Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Сегодня готовим оригинальный бисквитный торт "Лаванда-лимон". Торт получается с насыщенным лавандовым вкусом и приятной освежающей кислинкой. Приятного аппетита!
#лавандовыйторт #бисквитныйтортрецепт #бисквитныйтортспрослойками
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [e-mail]
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 200г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С0) - 6 шт
🔸️Сахар - 180 г
🔸️Мука - 140 (+-10г)
🔸️Сливочное масло 82,5% (растопленное)- 100 г
🔸️Лаванда (сушеная)- 1 ч.л
🔸️Сухой натуральный краситель "Черная морковь" - 25 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр (охлажденный, плотный) - 200 г
🔸️Маскарпоне (охлажденный) - 180 г
🔸️Сахарная пудра - 100 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 200 г
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Как приготовить сливочно-лимонную прослойку • ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОС...
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
🔸️Творожный сыр - 300 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%) - 100 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Белый шоколад - 100 г
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartal...
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatart...
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/...

[@ИринаВладимировна-ц3л]

Просто обалдеть !!! Какой красивый тортик, сочетание цветов и вкусов!! Надо срочно готовить!! Спасибо ❤😊

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам♥️👩‍🍳

[@vetamelnikova3678]

Готовили этот торт на день рождения на этой неделе. Получилось очень вкусно и красиво) Правда в муссовой прослойке наверное хотелось добавить больше лимона, чтобы был более насыщенный вкус. Но и так было очень вкусно. Спасибо за рецепт!

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за отзыв💕😊🌷 В этом рецепте прослойки я как раз боялась переборщить с лимоном - боялась что если добавлю его больше, то прослойка будет кислой. Но Вы конечно можете экспериментировать и добавлять больше по Вашему вкусу.😊👩‍🍳

[@АтияЦезония]

Сегодня приготовила прослойку по Вашему рецепту-легко и великолепно! В след раз приготовлю эти коржи лаванда-моя люьовь вечная) выращиваю ее уже 9 лет в огородике))

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за отзыв о рецепте и рада что у Вас всё получилось🙂💕👩‍🍳

[@allakovalchuk4556]

Тортик получился бомба, всем очень понравился, лаванда с лимоном очень вкусно 😋 никогда не пекла торты с лаванды, спасибо большое за рецепт 😘

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за отзыв и я рада что тортик Вам понравлся. Спасибо♥️🤗

[@ЛилияТруфанова-ц9е]

Пекла уже данный торт 4 раза, съедают на ура 🙌 за раз!! Просто супер!!! 😋 вкуснотень!!))

[@ВесёлаяПчела-ь6в]

Я любитель лаванды, это мне😁. Очень красиво, благодарю.

[@elenatartaletka]

Спасибо! Насладайтесь🤗👩‍🍳

[@НадеждаКотельникова-ф4р]

Очень красивый разрез 💥

[@Ольчик-д6с]

Взяла рецепт на заметку. Спасибо за ваш труд!

[@elenatartaletka]

Благодарю😊👩‍🍳

[@edak8633]

Спасибо вам Елена, за рецепт .Торт шикарный, мне очень нравится.👍👌👏🌹

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас от всего сердца♥️👩‍🍳

[@elenahryhorenko3107]

Какая красота!

[@elenatartaletka]

Благодарю♥️

[@rimasilgaliene1525]

Thank you❤😊

[@ОлегТюрин-п2д]

Подскажите пожалуйста можно испечь сразу в одном кольце?

[@elenatartaletka]

Не рекомендую, можно потерять в цфэвете и высоте исходных бисквитов.

[@dobedo3486]

Dobrii den! U menja vopros - mozhno limonnuju prosloiku polozhit mezhdu slojami krema "sharlot"?

[@elenatartaletka]

Добрый день! На мой вкус, да можно. Мне нравится сочетание этого крема и прослоек.

[@dobedo3486]

@@elenatartaletka Spasibo!

[@kuzon3119]

Какого диаметра вы использовали формочку?

[@angelinapuzankova4812]

Здравствуйте, моя дочь любит лавандовое мороженное, думаю и тортик ей бы тоже очень понравился, где вы купили этот краситель из сока чёрной моркови и саму лаванду?

[@klarysss25]

На маркетплейсах продается, но цена для меня конская.

[@angelinapuzankova4812]

@@klarysss25 Большое спасибо)

[@Тая-о7э]

Краситель черной моркови есть на озоне 375=30гр

[@elenatartaletka]

Да, я тоже брала на Вб, в этом рецепте использовала его Натуральный пищевой краситель сиреневый Bakerika wildberries.ru/catalog/114486394/detail.aspx

[@elenatartaletka]

Лаванду брала в кондитерском, но видела и на ВБ

[@ИринаПанченко-э4х]

Скажите, крем на сливках у Вас из боков не образовывает бугры после выравнивания? Не могу решить эту проблему никак, с маслом все ок со сливками слишком мягкий

[@elenatartaletka]

Обычно беру сливки которые хорошо взбиваются. Последнее время предпочитаю Село зелёное . Старайтесь крем делать густым. Творожный сыр выбирайте плотный.

[@СветланаСветлова-г3д]

Ответьте пожалуйста, сколько по времени можно хранить прослойки в морозилке ?

[@elenatartaletka]

Неделя, мах две.

[@ЮджинСваровски]

Здравствуйте. ПОДПИСАЛИСЬ! ЖДЕМ ПО БОЛЬШЕ РУЛЕТОВ, ШОКОЛАДНЫХ,. ПРОСТЫХ!!!!

[@elenatartaletka]

Добрый день! Благодарю Вас за подписку♥️🤗 Хорошо, беру на заметку.

[@Мария-ц3ф6ы]

Какова мощность Вашего миксера? У меня 450 W,сколько же минут взбивать 100 г масла для крема? За 10-15 минут масло раслоится,наверное? Спасибо!!

[@elenatartaletka]

Добрый день! 10-15 минут для слабого миксера. Если 450W то минут 5-8

[@ТамараШпринк]

Здравствуйте где вы покупаете лаванду ?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Покупала в кондитерском, но можно купить в любом маркетплейсе типа вайлдбериса.

[@any_do]

Можно ли вместо маскарпоне взять 400гр просто творожного сыра?

[@elenatartaletka]

Можно, но крем будет более "тяжелым"

[@any_do]

@@elenatartaletka спасибо большое за ответ:)

[@Smrnvmakeup]

А можно заменить белый шоколад в медальонах, а плиточный из магазина ?

[@solnishkosolnishko8840]

Я заменила на самую обычную шоколадку из магазина, всё отлично получилось. Дерзайте,не сомневаясь

[@ольгадикова-э1к]

Где можно купить сухой краситель "Чёрная морковь" Спасибо

[@elenatartaletka]

Добрый день! В этом торте использовала этот Натуральный пищевой краситель сиреневый Bakerika wildberries.ru/catalog/114486394/detail.aspx

[@ольгадикова-э1к]

Скажите, этого красителя нет, каким красителем его можно заменить, спасибо

[@elenatartaletka]

@@ольгадикова-э1к Любым подобным или синтетическим

[@klarysss25]

А одним коржом нельзя испечь?

[@elenatartaletka]

Не рекомендую. Бисквит без разрыхлителя - может не сильно подняться + цвет лучше сохраняется когда выпекаются несколькими бисквитами.

[@НадеждаК-б3н]

А если добавить разрыхлитель и испечь на противне?

[@ИиНх]

🌹

[@НадеждаК-б3н]

Сколько весит этот тортик и диаметр, плиз!?

[@ЛилияТруфанова-ц9е]

Читайте в описании!! Там всё указано!! Диаметр, вес!!

[@АллаМалявкина]

С каким еще кремом можно сделать этот торт но без сыра,

[@elenatartaletka]

Добрый день! Я предпочитаю здесь имнно крем-чиз, но Вы можете поэкспериментировать и с другими😊

[@kuzon3119]

Где найти сам рецепт? Пропорции

[@elenatartaletka]

В описании под видео нажмите ещё... и еще...

[@ВровосоииАгамлпалтл]

Очень заморочено..глаз дракона,коготь тигра😊😊😊

[@elenatartaletka]

Ну не настолько 😁😁😁

[@ВровосоииАгамлпалтл]

@@elenatartaletka только не обижайтесь

[@elenatartaletka]

@@ВровосоииАгамлпалтл нет, ну что Вы🤗

[@ольгадикова-э1к]

Рецепт хороший, но мне кажется, тут не хватает в рецепте разрыхлителя

[@elenatartaletka]

Его можно добавлять при условии использования синтетического красителя. Если использовать как в рецепте натуральный краситель, то цвет получится неоднородным или вообще другим.

[@ольгадикова-э1к]

@@elenatartaletka хорошо, но тогда краситель нужно добавлять в жидкость, чтобы цвет был ярче, например, как у автора, в збитые желтки?

[@elenatartaletka]

@@ольгадикова-э1к Можно и в желтки, а можно и в само тесто.

[@lovewillsavetheworld910]

😮зачем столько красителя

[@ВикторияМаркелова-з1р]

Я очень ждала рецепт, но этот вариант мне не нравится, для меня это торт с привкусом шампуня🤣

[@elenatartaletka]

Согласна, не всем может понравиться вкус лаванды, но в видео проговариваю, что можно лавпнду не добавлять.