طبخ لحم عربي / طريقة طبخ رز المطاعم

اشكر ادارة مطابخ ومحانذ موسى على اتاحة الفرصة للتصوير ونقل الطريقة لكم
كما انوة ان المطعم أكله لذيذ وانصح به
موقع مطابخ و محانذ موسى
‏‪050 808 4949‬‏
maps.app.goo.g...
حسابي بانستقرام
منوعات رائد
@rayeed_m
...
حسابي بالسناب
منوعات رائد
@rayeed-m
www.snapchat.c...
حسابي بالتيك توك
منوعات رائد
rayeed_m
/ rayeed_m
صفحتي بالفيس بوك
Rayeed
/ rayeed-101545562528919

[@mh-kn3ki]

الهم آدم هذه النعمه بحق محمد وال محمد ماشاء الله تبارك الله 💐🇮🇶♥️✋🤲🕋❤️

[@dddsss3485]

لا حرمناك ربي يا رائد انت تنقل اكل الجزيرة العربية الفاخر من الاخر ولا حرمنا الله اخوانا ابو يمن حيث ما رحت مبدعين ما اجمل اداراتهم لله درهم في المطاعم الكبيرة عليهم نفس في الاكل ومبدعين ادرايا في كل شي يخص المطاعم في كل القارات الا وتجد مطاعمهم العربية مكتضه

[@aboode211able]

شغل مزبوط ونظيف ماشاءالله تبارك الله ربي يرزقكم من واسع فضله يارب

[@فقيرالحض-ب2س]

مزبوط لومضبوط

[@samahfathi5553]

ماشاء الله على الفخامه والنظافه والترتيب عاشت ايدهم وبألف عافيه على كل من ياكل تحيه وسلام من مصر ❤

[@hishamismail4040]

حبيبي الف شكر بزاااااف ولاهل مصر العزاز على قلوبنا

[@A.M425]

ما شاء الله والله ابداع وشغل متعوب عليه 👌🏻👌🏻

[@user-sw5vm6il3f]

افضل نوع رز وسعره ممتاز هو المستخدم في هذا الطبخ رز المها

[@مزرعةصويلح]

اللهم صل وسلم وبارك على محمد واله 🌹

[@ابراهيمالصالحي-ظ3د]

اللهم صل علي محمد وآل محمد ‏‪0:51‬‏ 😢😢😢

[@bassamalsheekh]

ماشاء الله على النعم اللهم ارزقنا هذه النعم

[@ail-uc1cc]

لابد من زيارة المطعم هاذا أن شاء الله

[@عليالقحطاني-ذ3ب9ط]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@mdsaber1811]

مشااللہ مشااللہ مشااللہ مشااللہ مشااللہ مشااللہ

[@emanelghamrey1494]

ماشاء الله تبارك الله روعه بس عايزه اعرف طريقه اللحم ف الآخر كيف صار لونه اصفر ومقمر كده

[@rayeed_m]

شوفي المقطع اللي بعده مطابخ ومحانذ موسى

[@هيفاء-ف9ع]

مشاء اللهمالله تبارك الله وش اسم الرز وكم الوقت النفع وينقع في ماء حار اودافيء

[@ابومحمد-غ3ق2ع]

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته '

[@khl1292]

شكراً على التغطيه اخي رائد❤️

[@omsbbaa7509]

ماشاءالله تبارك الله الله يتم لبنتي زواجهاعلى خير واعمل العشا عندكم شيء جميل ويفرح ويبيض الوجة بس ممكن اعرف وين مقركم وهل ينزل مع الاكل شخص يغرف تسلم الايادي وتحيةلكل من طبخ والمصور وصحة وع٠افية على قلوب اللي بياكلووو

[@rayeed_m]

ابها

[@omsbbaa7509]

@@rayeed_mانافي جدة

[@loloahmed4463]

آمين يا رب، الله يوفقها ويسعدها

[@omsbbaa7509]

@@loloahmed4463 العقبة عندكم

[@تقوىاحمد-ف5ح]

@@omsbbaa7509 انشاءالله الله يتمم عالخير

[@user-soltn2002]

مطابخ ومنادي أبها كلها نوعية وممتازة 👌🏻👌🏻 الظاهر الشعب كلهم مراقبين ما يمدي المنادي تروح يمين يسار

[@حمد-ظ3ظ1ت]

اللهم صل وسلم وبارك على النبي الرسول محمد

[@alial-zahrani6590]

أرجوا قبول ملاحظاتي. البهارات الصحية لاتوضع فوق الرز بل مع المرق قبل ماتكب الرز ولازم تغلي قبل كب الرز. ايضا الزعفران يحط مع الزبيب فوق الرز وليس في كما المقطع

[@dhtheking]

تجي كذا وكذا بس الذ رز اكلته حطو البهارات الصحيحة بعد ما حطو الرز صح مزعجة مع الاكل بس كان لذيذ بشكل مو طبيعي

[@TheNabil49]

انا معاك في هذا الراي حتى اللحم ياخذ من طعم البهارات

[@شَهْبندرالتُجَّار-ه9ب]

مافيه طريقة صح وطريقة خطأ هذا مطبخ له سنين شغال لو الطريقة غلط كان طلع الرز سيء وغيرو الطريقة، تلقاهم مثلاً ما يبون البهارات تعطي نكهة قوية فيحطونها فوق الرز ما يخلونها تطبخ مع المرق او لأي سبب آخر على حسب خبرتهم الطبخ له مليون طريقة وطريقة الزبدة كلها في النتيجة النهائية

[@TheNabil49]

@@شَهْبندرالتُجَّار-ه9ب عزيزي بالنسبة لي انا ما قلت انه خطأ ولكن أيدت وضع البهارات مع اللهم راح تعطي نكهة تختلف ومفضلة لدى اذواق آخرين، لكن مثل ما تفضلت بدام رغبة العميل بالطريقة هذي لازم يشتغل المطبخ حسب اصول الطبخة في المنطقة نفسها ، ارجوك لا تعصب لان احنا نتبادل الآراء والا لا تنشر اي مقاطع ان لم تتقبل الرأي الاخر

[@امخالد-ق2ط9ب]

هو صح كلامك بس يقولون كل طباخ وله طريقته

[@صالحالزهراني-ض5ع]

ما شاء الله تبارك الله .

[@عصامالاسدالاسد]

الحمد لله على النعمه الذين امتنا فيه

[@waad4752]

اللحمه بعد الذبح ترك 5 ساعات بعدين تطبخ لكي يضم النسيج مع بعض اليله كامله في الثلاجه ولاتغسل اللحمه ابد

[@iqshady22]

نحن ناكل اللحم ني لذيذ 😋 جدا

[@مونا-ق22]

هالاكل بطعمي قبيله ما شاء الله وصحتين وعوافي

[@ussa8080]

الله يوفقك استاذ رائد. استمررر الله يوفقك ترى عسير وكل تهامه غير معرووفه استمر

[@greatexpectations9446]

ماشاءالله تبارك الله

[@myid8288]

ماشاء الله تبارك الله تسلم وشكرا على مجهودك وش بيستخدمو رز

[@rayeed_m]

مزه

[@شيماءشيماء-س1ر]

ماشاء الله الطبخ روعه ربي يزيد ويبارك

[@gx6571]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد

[@ابومحمد-غ3ق2ع]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم '

[@fateen400ailand6]

ماشالله شغل مرتب ومعدل ونضيف. عاشت الايادي

[@fateen400ailand6]

تسلم انشالله دائما بنجاج ومتالقين

[@ورشهاوسمهالعربلصيانهالسيارات]

علشان التصوير بعد التصوير يجيك المريس ههههههههههه

[@mjmj2762]

يعطيك العافيه لو سمحت.. ماهو اسم الرز المستخدم ؟؟؟

[@rayeed_m]

المها

[@فاطمةعسيري-ي9ن]

ماشاء الله عليهم

[@fateen400ailand6]

ماشالله طبعن كل طبخ واله شكله

[@Mahmoud.TV1]

ماشاء الله تبارك الله

[@al.harthy-h2o]

شغل مرتب ميه فالميه🤙

[@waad4752]

بهارات القصيم رووووعه

[@عبدالسلامالشمري-ي3ص]

الله يجزاك خير وتغطيه ممتازه

[@لويس-ذ4ر]

الله يسعدك ي رائد قناتك جدا جميلة بالتوفيق لك

[@mostfaalrbyae408]

روعه

[@Baloot07]

ياسلام زوجاتنا فالباحه على الطريقه هذي في صحن دنه كل القدور ولا وصلت تغرف في صحون وتوزع

[@نورعيني-س9ط1د]

ماشاء الله

[@جعفرالكعبي-ز4ض]

ماشاءالله تبارالرحمن شكرآ لك رائد تغطية رووووعة

[@ابومحمد-غ3ق2ع]

اذكر الله يذكرك '

[@saadqq3554]

زفرت الحم اذا كان طازج يعني من المسلخ للقدر هي الي تعطي المرقة الطعم الذيذ وريحة الحم تشمه من بعيد الزفرة تخرج من الحم اذا كان الحم من القصاب او غير طازج او من الذبائح الي تجي من ا البواخر على السوق مباشرة

[@فاروقمحمد-ظ5و]

ماشاء تسلم مقطع أكثر من رائع

[@FFFooz]

تبارك الرحمن

[@حسنابوفواز-ث3غ]

تسلم ع التغطية 🌹🌹

[@سعدالذابح-ق2خ]

ماشاءالله تبارك الله ياسلام عليك يا أستاذ رائد👍👍👍👍👍

[@اممثنىالعبيدي-ه9ظ]

بالتوفيق ان شاء الله

[@صخرةالنهايه]

شكراً ويعطيك العافيه

[@mahfoudhawdhan5033]

جزاك الله خيرا

[@فاشن-ج1ل]

احححب هذي القناه

[@bobader9319]

٣ ساعات ونص نار عاليه ولا شنو

[@عبدالأمير-ه4ص]

👍❤️

[@qtr6m]

مشاء الله صحه وعافيه للجميع ان شاء الله

[@منالبعيدمنالبعيد]

ماشاء الله تعالى وليس مشا الله عدلها بارك الله فيك

[@enverenver759]

ما شآء الله هكذا تكتب

[@noortanhussein5274]

واو ليش بتوكلوا القرية فيها عندكم حفلة

[@اماحمدحسين-ك2ذ]

عاشت ايدكم رووووووعه

[@fateen400ailand6]

شكله يشهي

[@omyassernasser2041]

معقولة كمية البسباس الأخضر دي اللي حطيتوها مع الرز معقولة ؟

[@abbodalghamdi9164]

👍👍👍روووووووووووووووعه 👍👍👍

[@ranaabas1590]

رووعة

[@Asmmmmmm9l]

نصيحة للكل انتبهوا من الموسيقى ومن نشر صور النساء ولبس الاساور لرجال وجزاكم الله خيراً ❤

[@rudy1597]

هل يوجد بالرياض ام لا

[@rayeed_m]

لا

[@ahmedmassoud5640]

الملاحظ قلة النظافه للاواني المستخدمه للطبخ

[@rayeed_m]

غير صحيح

[@ahmedmassoud5640]

0:02 شوفوهاتلاقي الاواني ماليانه ماء ولكنها غير نظيفه تقريبا مكانها طبيخ سابق

[@rayeed_m]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@shawansaeed2277]

الله من نظافة القدر

[@rayeed_m]

🧐

[@faidi9786]

اللايك رقم ٥٠ انا ترى ✋

[@rayeed_m]

كفو

[@انورالقحطاني-س8ظ]

وضع الملح مع اللحم قبل أن ينضج اللحم يجعل اللحم قاسي وايضاً يقلب اللحم للسواد وايضاً البهارات ما توضع مع الرز الافضل مع اللحم وهو يطبخ وكذلك الزعفران يوضع مع الرز وهو بطبخ ..معلم الطبخ يحتاج له دوره في الطبخ ..

[@rayeed_m]

كل مطعم وله طريقته الاهم النتيجة النهائية

[@amira-pg3tk]

يعطيكم العافيه...شو اسم الرز...مشكور🇵🇸🇵🇸🇵🇸

[@rayeed_m]

المها

[@amira-pg3tk]

@@rayeed_m صحة وعوافي

[@وتينالعمري-د8م]

​@@rayeed_m تكفى اخوي رائد نفسي اعرف كيف يسون المكرونه الي تجي مع المندي تكفى طلبتك

[@39emypubg41]

@@وتينالعمري-د8م مسلوقه ب مرقة اللحم بس ويضاف معها صفار زعفران

[@ahmetmirioglu2796]

Maşallah

[@ابواحساس-ك7ز]

اللي يصور عنده كلمات غريبه يقول تزبط وبعدين يقول قسطير

[@rayeed_m]

وانت كلماتك لغة عربية فصحى

[@iqshady22]

😂😂😂قسطير بعينك

[@MohammedAli-nq6jc]

الزعفران ليش يحطه في موي المفروض بدون مويه

[@rayeed_m]

ما يفرق

[@waad4752]

الزفر ليمون اصفر وبهارات

[@najamnusrat5325]

Mashallah ❤️ akal baleafeeya

[@amalridha394]

❤

[@rudy1597]

وش اسم المطعم

[@rayeed_m]

مطباخ موسى بمدينة ابها

[@jojoalameen9507]

مافي صوت بالفيديو 🤔🤨🤨

[@rayeed_m]

غريبه انت الوحيدة اللي تقول ما فيه صوت

[@امتركيالعتيبي-ي3ل]

ماعجبني طبخة لو امسك الذبايح انا كان شي ثاني ولا وايش دخل الغلفل الاخضر على اللحم 🟥

[@rayeed_m]

الزبون يهمه الطعم عشان كذا يطبخوا الذبايح عنده

[@MohammedAli-nq6jc]

طريقت اثوم وزنجبيل خطا المفروض سوي كشنه في قدر ثاني وصب المرق فوق الكشنه

[@rayeed_m]

بالعكس

[@maramasa1987]

👌🏼👌🏼👌🏼

[@عبدالملكبنمروان-ل7ل]

مع احترامي الشديد، الا ان البهارات الصحيحة المفترض مع اللحم عشان ياخذ اللحم طعم البهارات، والرز يضاف عليه المرق المصفى + الخضار فقط

[@rayeed_m]

الاهم النتيجة النهائية 👌🏽👌🏽 الزبون يهمه الطعم وما راح يسأل عن الطريقه

[@FAISAL-od4zx]

الذبائح كبيرة بسن

[@Reem-qp5bs]

في الإسلام لحم بينحط في الطنجره أو في وعاء وبعدين وبينكت عليه الماء

[@وصفاتيالخاصةللطبخامثائر]

❤❤❤❤👍

[@FAFA-dy1eq]

ملاحظه اثناء وضع الرز تم اخراج اللحم وتركه مكشوف

[@rayeed_m]

لا غطوه بقصدير

[@AL-KAMA]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@عساف-غ3غ]

وش هو له القفازات ؟و الله انها هي اللي تلوث الطبخ

[@rayeed_m]

وغيرك اذا ما شافه لابس قفازات قال المطعم وسخ

[@bander33]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@saao90000]

👍🌹

[@وصفاتحجيبة-ف5ث]

👍🏻🤗🤗💝💝❤️🌹👏🏻👏🏻😆

[@ga3fralnmri270]

الحم مايحرك حتى ينشال الزفر

[@rayeed_m]

غير صحيح حرك اللحم وارفع النار ويطلع الزفر اكثر

[@اكرمالقح-ش4ص]

غسل الحم غلط يخرب الطعم

[@الاشهمالادهم]

كله الطبخ خرابيط اليتسويه الثوم ينحط اول شي مع اللحم والرز مايكون بهاذي الطريقه كذا بيكون الي تحت مهروس كميه كبيره

[@rayeed_m]

الزبون يهمه الطعم فقط واتحداك اذا الرز مهروس

[@sss-gr5xf]

مع كامل احترامي لشخصك. مفيه مثل طبخ البيت الله يرحمه ويغفر له ابويا تعلمنا منو الطبخ والذبح تطبخ وحولك الأطفال وبراد شاى تسوي شي كثير جدا

[@hbd6647]

ياخي اترك التعليق احسن

[@rayeed_m]

احسن

[@المواطنسعودي]

الشغل فالصوا بسبب الفلفل الرومي انا من محبي الفلفل الرومي ولكن الفلفل الرومي لا ينفع على الإطلاق على اللحم السليق والرز السليق واكبر عيب في مطابخ ومحانذ المنطقة الجنوبية وضعهم الفلفل الرومي آكل العزائم لان وضعه غير الطعم 180درجة ولكن إلي ياكل ويمشي عنده عادي إما الذويقه فلا ينفع ولكن أكل مايعجبك والبس مايعجب الناس

[@rayeed_m]

الناس اذواق

[@المواطنسعودي]

إما عن مجهودك فان شهادتي لك تكون مجروحه لاننا من مكان وأحد ويمكن نفس القبيلة فلديك لمسات خرافيه وايضاً انت شخص ذويق للغاية، واخر كبسة حاشي قلت يا رائد وش تبي منا سيبنا في حالنا كانت اللمسات رائعه وايضاً الرز البشاوري ليس أي طاهي يجيد جعله نثري الحبات إلا القليل لانه رز حساس للغاية لا يحب الماء الكثير ولا الماء القليل ولا كثير التحريك بالمعلقه يعني بالعربي الفصيح رز مدلع ورقيق وذو رائحة ونكهه الفريد من نوعها 👌 وفيك ميزه جميلة ورائعة جداً جداً جداً وهي من الصفات والخصال الطيبه بارك الله فيك وهي انك شخص قد معطر لسانك بعباره ما شاء الله تبارك الله لا قوة ألا بالله العظيم فكل الشكر والتقدير والاحترام لك مجهود تقوم بتغطيته وانتاج مقطع فيديو🎥توضح فيه الجهد والنظافة التي تميز طهاه عن طهاه آخرين لذا ودون مجاملات تستحق التغطية رقم وأحد مني انا كشخص متذوق للغاية💐🥇 💐

[@rayeed_m]

ربي يسعدك على ذوقك وعلى ثنائك واشكرك من كل قلبي على جميل كلامك اللهم اجعلنا عند حسن الظن

[@أبوسيفالخالدي-ر9ج]

وجود الزفر بسبب الذبح والطبخ في الماء البارد الذبح حيث يستعجل القصاب فلا يخرج الدم كله عند الذبح واما الطبخ في الماء البارد فانه يخرج الدم من اللحم . والحل هو الذبح الذي يخرج الدم كاملا بحيث ما يستعجل على كسر الرقبة، والطبخ في الماء بعد ان يغلي. هذا رأي قد يكون صوابا وقد لا يكون صوابا.

[@zozomohamad2143]

القدرو. ليش وسخة🙆🏻‍♀️🥸✂️

[@ستاربروناي]

ههه هذا الشغل كله غلط

[@rayeed_m]

اضحكتني

[@alaa8771]

احبك في الله اخ رائد ومتابعك من زمان ويعجبني بفديوهاتك انك دائما تذكر الله وتكول ماشاء الله وتبارك الله . تغطياتك من هالنوع جميله جدا استمر اخوك من العراق

[@rayeed_m]

احبك الله الذي احببتني فيه وشكرا على لطفك واهلا بربعنا بلاد الرافدين