Black Forest Cake

* Please turn on subtitles for more details. The translation was created with Google Translate.
Join this channel. Get access to membership perks.
More: / @maryanatastyfood
_________________________
Hello Everyone, my name is Maryana and welcome to my channel! I offer you a delightful recipe for the famous German cake - Black Forest Cake.
The cake contains a delicate chocolate sponge on boiling water, which is soaked in cherry juice syrup with the addition of Kirschwasser - (cherry vodka), a layer of cream cheese cream with cream and a ruby cherry filling inside.
Just imagine: juicy biscuit, chocolate, lots of cream cheese cream, and a slight cherry sourness inside - it's unparalleled delicious! Each piece of this cake is excellent softness and absolute delight! Believe me, this cake is sure to impress even the biggest chocolate lover!
Ingredients
Chocolate sponge:
Flour - 165 g
Cocoa powder - - 60 g
Cornstarch - 30 g
Baking powder - 12 g
Eggs (category C0) - 6 pcs.
Sugar - 210 g
Salt - 3 g
Vegetable oil - 130 g
Water (boiling water) - 120 g
Cherry filling:
Cherries (without liquid) - 500 g
Sugar - 120 g
Corn starch - 35 g
Water - 35 ml
Lemon juice - 20 ml
Syrup for the soaking:
Cherry juice - 100 ml
Sugar - 50-75 g (depending on the acidity of the cherries)
Kirsch "cherry vodka" (Kirschwasser), rum or brandy - 25 ml
Frosting for the filling:
Cream cheese - 550 g
Heavy cream - 250 ml
Sugar powder - 150 g
Frosting to smooth the cake:
Cream cheese - 450 g
Heavy cream - 200 ml
Powdered sugar - 80 g
Decoration:
Cocktail cherries -16 pcs.
Chocolate shavings - about 200 g
Cake weight: 2,800 g (with decoration)
RECIPE: maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________
Thanks for watching. If you liked this video, make sure to subscribe for more!
SUBSCRIBE: / @maryanatastyfood
ALL RECIPES: / @maryanatastyfood
_________________________
FOLLOW ME:
Instagram: / maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
Telegram: t.me/maryanatastyfood
_________________________
Music:
Heart Break - Vibe Tracks
Undeniable - Vibe Tracks
Nice To You - Vibe Tracks
Cry - Vibe Tracks
Greedy - Vibe Tracks
Over Time - Vibe Tracks
TFB3 - Vibe Tracks
#blackforestcake #chocolatelayercake #layercake #chocolatecherrylayercake #chocolatelayercakerecipe #chocolatecakes #layeredcakes

[@MaryanaTastyFood]

❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *KZbin,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________ ⠀ ❤ *FOLLOW* *ME:* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ *Join* *this* *channel.* Get access to membership perks. More: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________

[@user-yw5id7pr8o]

Наивкуснейший торт!!! Благодарю от всей души!!! Увеличила пропорции в 1,5 р и у нас к юбилею вышел торт весом почти 5 кг )))) все были в восторге!!! Некоторые гости изъявили пожелание,чтобы он был чуть посуше (отрегулировать пропитку нужно со временем), а в остальном красота и вкуснота!!! По вашим рецептам счёт тортов уже пошёл на 10ки ) пеку для семьи и любимых на все праздники. Ваши рецепты всегда в точку!!! И отдельно хочу отметить БИСКВИТ - нежнейший и самый сочный из всех, что я когда-то делала! С кипятком уже пробовала рецепты от других кондитеров, но он выходил другим… не было в них той заявленной нежности… а ВАШ - 100% попадание! Срез от верхнего коржа съели прям так с кофе ))) он таял на языке!!!

[@user-gr6nx5ry1o]

Спасибо Вам! Пеклв такой торт не раз, конечно.Использовала разные виды шокобисквитов. За свою практику не раз пользовалась Вашими рецептами и всегда результат великолепный👍Сегодня открыла для себя ,,новый вариант,, бисквита на кипятке. Всегда его готовила путем добавления кипяка в конце замеса теста,теперь тоже буду делать , как Вы.Разделять желтки от белков и последние вводить уже в готовое тесто. Огромное Вам спасибо за точные хорошие рецепты!

[@karolinakarolina2690]

Я поймала себя на мысли , что пока я смотрела у меня рот был все время открыт))😅

[@honarderakhshan2358]

Like Hi friend so delicious cake 🎂 thanks for the sharing stay connected 👍👍👈👈🌸🌸🌸

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер! Ну просто бомба красивая и вкусненькая

[@user-ed6vr1zv5x]

Кефир на ночь в морозилку, затем в марлю растаять, отжать и вуаля творожный сыр готов!

[@user-th6du7cr4e]

Добрый вечер, великолепная работа, спасибо большое. Очень хочется попробывать сделать, сначала боялась, но после вашего подробного видео думаю все получится, спасибо.

[@hilola3550]

Потресающий проста бомба Спасибо😋👍👍👍👍👍

[@izabelachrzanowska2863]

Super, uwielbiam to ciasto😊😊😊Dziękuję!!!!!

[@user-hc5tf7sb1q]

Рада вас слышать!

[@mudafici7803]

SUPER 💞 SUPER 💞 SUPER 💞🌹🌹🌹

[@user-ud4eo9hg6l]

Спасибо

[@nopelindoputraperkasa5869]

Coming friends.. it's amazing.. the best cake recipe.. thank you for sharing this recipe for making the best cake.. great.! Delicious and delicious.. greetings from us traditional Indonesian gold seekers🇺🇦🇲🇨🍜🥞🍔🥯🧀🌸💞❤️✋👍👍

[@MaryanaTastyFood]

Thanks ❤

[@arlenepirhia7568]

Spaceba maria..from ISRAEL and PHILIPPINES❤💚❤💚❤💚i hope and pray you are ok and safe🙏

[@user-te2im7vq3m]

Скажите можно купить уже готовый крем чиз они продаются в кондитерских добавить сливки и всё

[@user-vk5cb7fq5c]

Где взять такие вишни ,для украшения?)

[@user-ri4ti9bx3k]

А вы перед провариванием разморозили вишню?? Можно ли варить вишню сразу с морозилки?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Вишню нужно обязательно разморозить она должна быть без жидкости, так сок из вишни нужен для пропитки коржей.

[@user-ri4ti9bx3k]

@@MaryanaTastyFood благодарю за ответ! А как её лучше разморозить? Не готовила раньше вишню замороженную 🙈 типо в холодильник на ночь поставить и утром готово? Или пару часов оставить при комнатной температуре?

[@MaryanaTastyFood]

Лучше в холодильник на ночь.

[@senanrehimov8086]

Творожный сыр дорого.другой крем скажите.

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Творожный сыр можно заменить смесью жирного домашнего творога с жирной сметаной или сливками 33-36%. Творог должен быть не крупнозернистым для получения однородной кремообразной массы. Во время взбивания сметану или сливки нужно добавлять постепенно, порциями.

[@senanrehimov8086]

@@MaryanaTastyFood творог с сметаной?сколько ьрат творога и сметану?или один творог достаточно

[@user-pm5sh2wp3t]

жирный творог+жирная сметана у вас выйдет дороже творожного сыра.

[@karochka100]

Творожный сыр не дороже творога

[@user-gr6nx5ry1o]

хороший торт не может быть дешевым!

[@user-te2im7vq3m]

Неужели вы опять снами?

[@Zellk_13]

Торт ложь!!!

[@user-nh4um2mp1w]

Сложно и дорого