black raspberry jam / варенье из черной малины кумберленд

[@РоманКондратьев-р8п]

Отличный ролик - без лишних телодвижений. Я тоже варила, но мне больше понравились из неё компоты на зиму. Только что-нибудь добавлять нужно для букета вкусов: яблочко, абрикос... А в варенье, на мой взгляд, сильно семена прослеживаются. Но это на любителя. Малина - она и в Африке малина!

[@sob9413]

Спасибо) Сейчас пробую делать варенье-микс из черной малины , обычной и вишни все 1 к 1 Очень интересный букет получается)

[@СветланаБрагарь-ф3э]

​@@sob9413это канитель но, но Оооочень вкусно!!!!! 😊

[@МираславаРуденко]

Склько надо на варенье сахара

[@НаталияСергеева-в2ч]

Ни веса малины , ни веса сахара , ни времени варки. Разочарована.

[@НаталияСергеева-в2ч]

А что слабо сказать , сколько сахару на 1 кг, зачем тогда показывать, это мы и без вас знаем .

[@ЕленаБелоконь-ч3х]

И в каких пропорциях, извините.

[@sob9413]

Как обычно все на глаз) Ягода сама по себе сладкая, поэтому сахара минимум. Хочу попробовать совсем без него в след раз

[@ЕленаБелоконь-ч3х]

@@sob9413 У меня варенье получается сухим. Ягодки как камушки. Вот и ищу рецепты.

[@sob9413]

Дайте сначала постоять в сахаре ночь и она пустит сок, потом проварите минут 10-15 и опять пусть постоит ночь На след утро доведите до кипения и по банкам. Регулируйте количество сока силой огня😀

[@ЕленаБелоконь-ч3х]

@@sob9413 Спасибо огромное. Завтра поеду на дачу и займусь. Вы советуете поаккуратней с сахаром. Как мне определить, сколько его насыпать.? Посоветуйте, пожалуйста.

[@sob9413]

Возьмите минимум- пол стакана на миску как на видео, встряхните ягоды, пока не покроются сахаром равномерно, и попробуйте пару ягод на вкус. Если мало, досыпте

[@НеллиТаран-г6ш]

Тупой ролик

[@МираславаРуденко]

Склько надо на варенье сахара

[@sob9413]

Скажу честно- варил на глаз Ягода сама по себе сладкая и задача сахара- вытащить сок из ягод, чтобы варенье не получилось сухим. Примерно пол стакана на то количество ягод) Дайте постоять пару часов в прохладном месте, пусть ягода пустит сок и потом на огонь)