black rice sweet vivom yout

Gustare il riso nero dolce ancora caldo o tiepido significa farsi travolgere dalla sua cremosità e da un intenso profumo di mandorle e cannella. Ma è ottimo anche da freddo, più compatto, come vuole la tradizione. Lo avete mai fatto o assaggiato?
Dalle mie parti questo dolce è nato in segno di devozione alla Madonna nera di Tindari, e durante le feste è consuetudine prepararlo o acquistarlo nella pasticceria di fiducia. Provatelo anche voi!
Per 4 persone
600 g di latte
140 g di riso
140 g di zucchero
70 g di cioccolato fondente
20 g di cacao amaro in polvere
70 g di mandorle pelate e tostate
10 g di cannella in polvere
scorza di 1 arancia grattugiata
un pizzico di sale
Per guarnire
cannella e granella di mandorle
La ricetta completa è qui: www.vivomangia...

[@BellaSicilia]

❤ grazie mille 😘 Valentina per la ricetta

[@TeresaMirto]

Che meraviglia! Grazie Valentina. ❤

[@VivoMangiando]

🥰

[@barbaraferraroni781]

Grazie Valentina per questa deliziosa ricetta. Penso che potrei farlo per una colazione che sarà come una dolcissima coccola. Complimenti per tutto ciò che fai ❤

[@VivoMangiando]

E' anche un'ottima merenda, a me piace mangiarlo la sera, davanti ad un bel film 🙂

[@Vecchietto-1969]

Questo non lo conoscevo, sarà una ricetta tipica di Tindari e del circondario, ma la devo replicare assolutamente, è una svariante cioccolatosa del risolatte (che ogni tanto mi faccio seguendo sempre il tuo video). Riguardo al cioccolato, tu che percentuale fondente hai usato?

[@VivoMangiando]

Ho usato cioccolato fondente al 50%. Questa ricetta è particolarmente sentita e diffusa a Barcellona Pozzo di Gotto e Castroreale 🙂 E hai fatto un paragone corretto, il riso latte è cugino del riso nero 😀

[@BellaSicilia]

Esatto ❤