(Black sesame, plain) Moist sticky rice pie ^^ Let me tell you!! GLUTINOUS RICE PIE

[@땡그리-m1c]

식사대용이나 간식으로 이만한게없는거같아요ㅎㅎ만드는방법도 간단하니 넘좋구요😊 건무화과는 없으면 안넣고 설탕조절만하면되는거맞죠?^^

[@gunbbaaaaaang]

네^^ 없으면 생략하시고 설탕만 조절해 주세요~

[@안정희-d9s]

좋은정보 감사합니다!^^

[@gunbbaaaaaang]

늘 응원 말씀 감사해요^^

[@yerimlee5658]

베이킹소다꼭넣어야하나요?

[@gunbbaaaaaang]

베이킹 소다 대신 베이킹파우더를 2~3배 정도 넣어주시면 되세요. (소다가 팽창력이 더 좋고 구움색에 영향을 줌) 하지만 베이킹 소다 대신 파우더를 사용하면 모양은 조금 더 봉긋한 형태, 구움색은 연하게 나올 수 있습니다.

[@hyunjung5557]

습식찹쌀가루로도 되나요?

[@gunbbaaaaaang]

넵~~^^ 더보기란 참고해 주세요☺️

[@TV-jf1kt]

찹쌀가루대신 타피오카전분가루 사용해도 되나여?

[@gunbbaaaaaang]

건식 찹쌀가루 대신 타피오카 전분을 넣으니 반죽이 많이 묽었어요~ 그래서 비슷한 질감으로 맞추려면 레시피 250g보다 2배인 500g을 넣어야 비슷한 질감이 되더라고요ㅠ 결론부터 말씀드리면 찹쌀가루 대신 타피오카 전분을 넣어서 만들기는 가능한데 식감이 달라요~ 개인적으론 타피오카 전분 500g으로 만들었더니 탱탱한 정도의 단단한 식감이었고 타피오카 전분 250g+건식 찹쌀가루 125g 이 정도까지는 괜찮아서 먼저 만들어보시고 입맛에 따라 타피오카 비율을 늘려보시는 것도 괜찮을 거 같아요~