Блинчики со сметаной и малосольной сёмгой от Шеф-кондитера Александра Селезнева / мастер класс

Блинчики со сметаной и малосольной сёмгой от Шеф-кондитера Александра Селезнева / мастер класс / запись
На блинчики:
6 яиц,
1 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1 литр молока,
300 гр муки просеять
200 гр растит масла.
6 яиц, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара перемешать, добавить 1 литр молока. 300 гр муки просеять отдельно и постепенно влить в муку молочно-яичную смесь, в конце 200 гр растит масла.
Дать постоять 1 час и жарить на сковороде.
Слабо-солёную сёмгу можете купить в магазине или сделайте сами.
Для засолки возьмите: 2 кг соли и 1 кг сахара перемешайте, половину выложите в лоток, сверху ветки укропа и цедру апельсина, потом половинку сёмгу 2 кг кожей вниз, сверху укроп и засыпать оставшейся солью с сахаром. На ночь в холодильник, а утром хорошо промыть.
Не забудьте сметану!!

[@user-ms9ww3xz8i]

Вы и вся команда профессионалы! Так радостно вас смотреть и учиться, благодарим! Вы, настоящие, без пафоса и высокомерия!❣❣❣

[@user-wd8xs4ib8n]

Здравствуйте. Попался,ваш рецепт блинчиков, на днях. Пришла домой и, на скорую руку, напекла, по вашему рецепту, блинчики. Какие они тоненькие и вкусные , да с сёмгой- кулинарный орг...м, когда голодный! ( прошу прощения) Благодарю повара! ❤

[@simaeitan979]

чудо кондитер!!!!!!!!!

[@bellakatzman9551]

Саша классный, его видео для поднятия настроения. Обожаю ❤🎉

[@ines8803]

Какой классный Саша! Вместо того,чтоб спать- изучила Наполеон и Медовик, теперь добралась до блинчиков, не оторваться от его мастер- классов!! В Испании пакет молока красного цвета-это цельное молоко, синего цвета- полужирное, зеленого цвета- обезжиренное, думаю- во Франции также!! Спасибо за рецепты!!!👍👍🌹🌹🌹🇪🇸 подписка!!

[@user-ch4nf6fw9o]

Сегодня снова праздник,Александр в эфире!Как же радостно видеть Вас,слушать и учиться именно у Вас.Многие рецепты и опробованы,слова благодарности от едоков.А я говорю:,, Это привет от Александра Селезнева из Монако,, Все рецепты приправлены душевностью и теплом,а потому еще вкуснее.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

[@Svetlana-333]

Здравствуйте, Александр, Вы как добрый, любимый учитель. Ощущаю себя прилежной ученицей😊 Приготовила тесто, завтра буду печь блинчики по Вашему рецепту.

[@larisashabalinsky2019]

У вас удивительная улыбка!😊 Каждая встреча с вами - это хорошее настроение, новые знания, уверенность, что всё получится отлично! Спасибо!

[@user-tr5xk2vb1v]

Саша классный и его кондитерская на несколько порядков выше всяких парижских! Правда!!!

[@user-ny6cy5ll2w]

Смотрю кулинарные шедевры Александра и восхищаюсь его талантом как в театре прекрасным исполнением и мягкой речью и каждый раз подчеркнуть что-то новое в рецептах, спасибо

[@bellakatzman9551]

Согласна, 100%

[@lenavoznei3121]

Саша ,ты очень хороший специалист.Да хранит Тибя Гасподь, да благословит тебя.

[@user-ss9yc5ed5u]

Александр, спасибо огромное за рецепт блинчиков, пеку по вашему рецепту, получаются супер просто , тоненькие, вся семья в восторге и соседи тоже😂

[@user-bl1jn5jd9m]

Александр, просто супер профессионал!!!!!! Спасибо за эфир!!!!!!!

[@IrenaNovakovska]

ребята такие все классные, Александр такой всегда спокойный, мягкий голос, обычно люди с плохим слухом громко разговаривают,а Александр в принцие, мне кажется, не умеет кричать.Блинчики обьедение..😋😋

[@user-lt8qe6np6n]

Да как я громче без аппарата😅

[@user-rg9rw8no4p]

А при чем тут плохой слух ,что у Александра плохой слух!? Знала людей с плохим слухом и что !? Они не кричали

[@user-ji1uz9vh8w]

Я люблю Ваш коллектив, супер и уважение.

[@user-pe2vq6ns5l]

Класс

[@GHaas-uu7un]

Здравствуйте Александр! Спасибо вам огромное за ваш труд и за то, что делитесь с нами вашим мастерством ❤️🙏

[@olgaelster7477]

Александр,добрый день!Я ,как и все ваши подписчицы,обожаю ваши эфиры.Спокойно,мягко,доходчиво учите нас готовить правильно.Я очень жду от вас рецепт кулича,ведь Великий день не за горами,но я люблю тяжелые ,сдобные,сладкие куличи,которые могут(но кто им даст?😃)месяц лежать и становиться только лучше.Помню,мамочка добавляла рыночную сметану,масло сливочное тоже брала на рынке .Пожалуйста,сделайте.Думаю,многие меня поддержат.Спасибо.

[@user-dg9ne2dg5b]

Саша, буду печь в воскресенье, спасибо. Сегодня думала вечером, хорошо бы увидеть Сашу, ну И вот видео. Мне радостно, тепло на душе, я улыбаюсь.

[@nelliloos6201]

Какой же Александр классный

[@user-vx1vg5ux6o]

Прекрасный человек и мастер, Александр ❤

[@user-yx1kv1iu1g]

Александр, Вы такой обаятельный! Класс. Рассказываете подробно, хорошо!! Команда у Вас хорошая, доброжелательная.

[@user-ic1sj2ng7i]

Классный рецепт, спасибо за рекомендацыю

[@user-pu1ri1fr4j]

Александр, что же Вы с нами делаете??? Один рецепт лучше другого!!!!!!

[@user-ui9ul3sm5f]

Все поняли, Саша! Огромное спасибо!

[@user-mf4ub7ll4q]

Прекрасный рецепт, мне нравится очень детальное объяснение каждого момента . Просто, легко и доступно. Спасибо

[@chadenec3865]

Сегодня испекла блины по Вашему рецепту, кружевные, очень вкусные, обалденные! Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕

[@user-zk7uv3uf9o]

Саша,спасибо,блинчики замечательные,как и все,что вы готовите!

[@evgeniiak.9389]

Спасибо большое Вам Александр! Мастерство, блинчики отличные!

[@user-wj7hj3sv5v]

Какие аппетитные блины. Вы супер! Привет из Беларуси

[@holdikv9339]

Спасибо за ваши великолепные рецепты, за ваше культурное и доброжелательное подачу ваших рецептов, с удовольствием слушаю и хочу повторить(конечно если получится),спасибо вам ,что радует нас своим кулинарным искусством.

[@user-du1rm1hd9m]

😂😂🎉🎉

[@user-lh5rw5eq6t]

Здравствуйте Александр и милая девушка Тоня, блины классная вещь, просто и вкусно.

[@olgak.6096]

Добрый день Александр,спасибо огромное за то что делитесь с нами своими рецептами,смотря на вас сама становлюсь спокойней😅

[@emmadyukova9581]

It's true 👍 😊. Eto pravilino. When I go to sleep, I like to see and hear Aleksandra 😊

[@user-fy6nx3de1j]

Доброе утро из Москвы! Вчера днем посмотрела ваш мастер-класс блинчиков. А вечером решила попробовать ваш рецепт блинчиков и поставить в холодильник на ночь. Утром, на завтрак своим испекла. Это шикарное тесто- тонкие,мягкие. Я пеку большую часть на кисляке(кефир.....) Спасибо Вам большое,что делитесь рецептами. Об'ясняете так,что доже"чайники" поймут😉.

[@restaurant_secrets]

спасибо за комментарий, это наша Задача, а Ваша радовать своих близких )))) хорошего дня

[@user-fy6nx3de1j]

@@restaurant_secrets это мой 2 комментарий. Случайно выскачили Ваши мастер-класс в этом году. Я на лету могу понимать кое какие слова Ваши,так как моя профессия кондитер. Спасибо Вам за обратную связь. Это Дорого стоит от самого ШЕФА НАШЕЙ СТРАНЫ!💐

[@kategadalina8107]

Александр, спасибо Вам за ваши рецепты и подробное объяснение процесса приготовления! Если можно хотелось бы услышать про круассаны в будущем!

[@user-es8px1bd9h]

Ах Александр, ах какие блинчики 👍

[@user-tz8wg4sp3k]

Спасибо! Это рецепт королевских блинов!

[@user-ed3iz4sz9h]

У вас очень приятная улыбка.....

[@OHalme88]

Александр урааа❤❤❤! Привет из Хельсинки! Маковый рулет получился супер!!! Теперь блинчики😊 С Масленицей вас❤❤❤

[@user-xg3ec1op1n]

Вы супер! Столько терпения!! Све внятно и понятно. Повторяет по несколько раз, что даже тупой всё поймёт, спасибо от всей души

[@user-bm4ld3yh7t]

Спасибо большое за рецепт, ум отъесть. Получились очень вкусные, учусь по вашим рецептам. СПАСИБО.

[@user-dy3lx6gf7c]

Такие классные «мальчишки» пробуют блины..)

[@user-wh3lx6mv3g]

Александр вы супер! Блины ваши обалденные, теперь стали фирменными в нашей семье внуки обожают! И штрудель тоже! Хочу дальше у вас учиться! 🥰

[@user-vy4tf4qj5k]

Не знала , что у Александра слабый слух. Какой удивительный человек!! С какой энергетикой хорошей.

[@user-dr2gh8nq4p]

Привет из яПриднестровья

[@user-vj6vf1ln6w]

Огромное вам спасибо, очень красивая подача,сегодня и я приготовлю эту вкусняшку Дай Бог вам здоровья и сил ❤

[@ditya_solnca]

Саше респект!

[@LamovaElena]

Спасибо за рецепт! Испекла сегодня, все как по нотам. А вкус - не могла остановиться, одной рукой пеку, а другой блин держу и лопаю

[@user-ru5is3vw4k]

Спасибо, Вам ,❤🎉👋👋👋👋🙏🙏🙏

[@svetlananemahova2458]

Молодцы 👏 дружный коллектив 👍

[@magnetistars3344]

Вот я хочу готовить и испробовать ваши рецепты, а муж не даёт 😂😂😂.... опять я по его делам вместе с ним катаюсь😂🤦🏻‍♂️😂... Счастливые женщины, которые имеют ВРЕМЯ ДЛЯ СЕБЯ И ПЛИТЫ 🤗🤗😁... Но я виртуально вместе с вами уже у плиты 😂😂😂😂👍👍👍

[@user-yx6vp9mu2s]

Александр, покорнейше благодарю 🙏за рецепт блинчиков! В этом году испекла по Вашему рецепту. Просто объедение! Удачи и процветания Вашему творчеству! С уважением. 🌷

[@user-sn3gy2ip3i]

Добрый день Александр!!!! Спасибо за рецепт блинов, обязательно попробую..😀 Но Ваш кулич на сливках, пеку каждый год.. много лет Благодарю за рецепт ....♥️♥️♥️♥️

[@elenaus4183]

Браво!С Масленицей!

[@russkichetnik]

Спасибо, обязательно попробую ваш рецепт блинов

[@user-dg4xh9vx6i]

Уважаемый Александр 🙏спасибо за ещё один рецепт блинчиков 🥞🍶🍯🧈🥚🥚 у меня их несколько. Но в основном я делаю на глаз. Привычка. Но сейчас в предверии Нового года хочу напечь блины с начинкой, и пл вашему рецепту. Спасибо🙏💕

[@user-pp9lh2zn9o]

Красота 👍❤️🌹🌹🌹

[@halina2333]

Очень приятно смотреть, как несуетливо Александр готовит. Я не знаю, так ли и в жизни всегда, как в видео. Но настолько приятно смотреть! Тарахтушки и громкоговорящие блогерши часто раздражают своими заумными роликами Моя внучка любила смотреть «сладкие истории», потом увлеклась другими вещами, а сейчас с восторгом смотрит Александра опять! Ей 16, много умеет

[@user-fl9dh1de7u]

Здравствуйте.Привет из Москвы.Спасибо за рецепт.Очень вкусные блины)))

[@user-mk8pl1wl2f]

Какой вы молодец!!! С удовольствием смотрю все видио.

[@ms.lyu.6661]

как же я люблю вас смотреть! спасибо!

[@user-rv1gr8iw4o]

Саша, большое спасибо за отличный рецепт приготовления блинов. Сейчас столько много способов приготовления (последний способ из трёх стаканов). Но это все не то. Вы как преподаватель, сначала теория, а потом практика. Все по-полочкам разложено. Спасибо!

[@svetlananemahova2458]

Спасибо за рецепт 👏 восхищаюсь всегда

[@user-hx5zi8qy4s]

мой любимый мастер, делаю почти все рецепты и угощаю ...

[@user-cs2yr7ky5h]

Спасибо за блинчики, всегда рады Вас видеть,и учиться ....🤗👋🏻

[@user-vo4qq2mn9z]

Великолепные блины , очень понравились . Спасибо Вам Александр огромное за чудесный рецепт блинчиков 😋👍

[@user-ov3mh5tg9i]

Здравия всем кондитерам Монако, Пью чай в зимнем Череповце с блинами . Блины получаются толстенкие и я подумала надо найти рецепт с тоненькими. И тут ваше видео, в самый раз. Благодарю вас за вкусный труд.

[@user-ti7tq7bh3z]

Здравствуйте, Александр! Спасибо ❤️❤️❤️ приготовим ещё по вашему рецепту!!!

[@osiyotemir1909]

Спасибо Шеф. Очень вкусные получились блинчики. Но у меня не ажурные вышли. Очень вкусные

[@user-dz4tb2ex6g]

Добрый вечер! Потеряла вас на много лет и очень рада, что вы нашлись . Спасибо вам в первую очередь за вашу добрую, светлую энергетику, приятно вас видеть и слышать. С годами вы стали еще лучше. Вместе с вами мы совершенствуемся, спасибо, что вы делитесь с нами своими профессиональными знаниями❤ Самые лучшие вам пожелания от чистого сердца❤❤❤

[@user-ly2qn2zl2j]

Большое спасибо! Блины очень вкусные. Будьте здоровы.

[@user-mw2dn2py5w]

Классная атмосфера на кухне! Александр конечно супер мастер. Смотрю на рецепт и блин не могу перебороть себя, 6 яиц, 6, Карл! И 200гр.раст масла!!! Это на мой вкус очень много)))

[@restaurant_secrets]

это на литр молока, сделайте пол порции,

[@user-mw2dn2py5w]

@@restaurant_secrets все равно много для меня. В моем семейном рецепте яиц в три раза меньше и нет растительного масла. Поэтому я в шоке))

[@LamovaElena]

Зато вкус непередаваемый, кружевные, само растекаются и легко снимаются

[@user-mw2dn2py5w]

@@LamovaElena мои такие же))

[@user-11904]

Да и яиц много и масла много! 2 яйца и 100маслаи и норма! А откуда такой рецепт? Чей то...

[@olgaalecsandrovna]

Коллега рассказал случай из своей студенческой жизни в 90-х. Стипендии были маленькие, и студенты, живущие в общежитии, жили впроголодь. Однажды он стал печь блины на кухне в общежитии, когда пек, поворачивался к плите, и по одному блину у него все утащили. Он сходил в хозяйственный магазин за гвоздями, молотком, приколотил дверь и тогда напек себе блинов и наелся. 😂

[@user-ns6co9ij3n]

Благодарю. Молодечик. 🍀

[@user-sx1xb2up6c]

Обожаю Вас смотреть))) очень вкусно)))

[@user-it1ds2qn5x]

Блины классные, очень понравились

[@user-sb9jz1bx4i]

Приятно видеть вас снова!

[@ricarusnac7336]

Рецепт блинчиков супер!Приятно наблюдать с каким позитивом вы готовите и советуете.

[@user-de1lq2ls7t]

Всем доброго времени суток. Есть песенка про блинчики, в ней есть слова:-первый блин комом, второй блин-знакомым, третий-дальней родне, а четвертый-мне! 😊 Благодарим Але, за Ваши эфире! Мира! Любви и добра✨

[@user-xy9pv7um6k]

Все "изюминки" приговорены. Спасибо за рецепт от Вас!

[@TATYANA7100]

Александр, сделайте ещё раз видео с чиз кейками....( Нью-Иорк, Тыквенный), готовят ли их во Франции. 🙏 Рецепт: Buche De Noel без муки🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-vx5mt1wc2r]

Пекла блины из кукурузной муки мне понравилось. Но их нужно кушать сразу. Но тесто можно оставить на ночь и утром испечь на завтрак получается очень вкусно. Я очень люблю ваши рецепты. Много раз пекла для внуков пирог с персиками, сливами. Очень нравится тесто со сметаной. Большое Вам спасибо за ваши рецепты.

[@natalievershinnikova6312]

Волшебно! Спасибо, Александр!

[@user-xs6pr9kf4j]

Алекс вы супер.

[@valentinaketris8565]

Какой вы умница.. 👍🙏

[@lolanagayeva4053]

Прекрасные вы люди❤❤❤

[@user-jj4pp3hi4g]

Такой классный повар

[@user-dy3lx6gf7c]

Записала рецепт апельсинового соуса, merci ! Очень нравится ваша униформа в тонкую полоску и немного рыжего…Супер! Передайте Тоне, я делала блины по Вашему рецепту (без глютена -мука рисовая пополам с кукурузной) очень вкусные и легкие получились❤

[@user-kn7fw8yh1b]

Спасибо за классный рецепт блинов!! Сегодня приготовила, очень вкусные получились!!

[@yuliyaboiko9018]

Спасибо, очень понравилось😘

[@nadjeschdastahle2723]

Очень здорово про муку спасибо за совет как всегда оригинально

[@arinaarina2105]

Волшебник!Шедеврально!❤❤❤

[@user-ty9js8ov1s]

А я сегодня добавлю десертную ложку какао и ваниль, и будут шоколадные блины( и сахара ещё немного)чтоб не горчило какао) всем весёлой Масленицы, Александр спасибо огромнейшее, и вечного вдохновения! Вы большой мастер!

[@user-ti7tq7bh3z]

Получились замечательные блины! Огромное спасибо ❤❤❤

[@user-vo2yr9ww2f]

Благодарю за видео ролики❤👍👍🙋‍♀️🙏

[@user-qe3fk8zs6h]

Александр спасибо за рецепт. Вчера искала (на 0,5 молока )😊

[@user-dp2pc9dv6m]

Да у нас блины получаются тоненькие очень вкусные и обожаем с сёмгой. Обязательно попробую ваш рецепт блинов. Спасибо Александр!!!

[@user-xy9pv7um6k]

" иминки" проговорены. Исправилась. Спасибо! Буду пробовать испечь.

[@user-bg8tm9bl4e]

Благодарю😊 удачи!!

[@JaklinJode]

Спасибо за рецепт и технологию приготовления! 🎉 Блинчики это всегда вкусно , еще и с мороженным летом освежают - свернуть розочками . Антонина, да спасибо ! овсяная и рисовая мука или овсяная , гречневая, конопляная и немного горчичного масла ( ароматные получаются) и сырно- творожная начинка , с кукурузной мукой и пшеничной маленькие тоненькие блинчики очень необычно и вкусно вишневой начинкой

[@emmadyukova9581]

Thank you so much ❤️ 💓 💗 💛 💖