Хворост и Пончики Лионские Бюни от Шеф-кондитера Александра Селезнева / мастер класс / запись

Хворост и Пончики Лионские Бюни от Шеф-кондитера Александра Селезнева / мастер класс / запись
Когда заканчивается зима французы пекут Лионские Бюни. Это типа нашего хвороста, вергунов...но только намного нежнее
Лионские Бюни Ингредиенты:
мука-325 гр;
разрыхлитель-1/2 ч.л;
сливочное масло-50 гр;
ванильный сахар-1 ч.л;
сахар-2 ст.л;
молоко-100мл;
яйцо-1шт;
желток-1 шт.
ром-2 ст.л; (водка или коньяк)
соль-щепотка.
Растит масло для жарки 500 гр 160 градусов разогреть масло
Готовые Бюни переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Перед подачей посыпьте Бюни сахарной пудрой.
Хворост
яйцо - 2 шт
мука - 7 ст. л. (примерно 140-150 гр.)
водка-2 ст.л; (или ром или коньяк)
Растит масло для жарки 500 гр 160 градусов разогреть масло
Готовый Хворост переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Перед подачей посыпьте Хворост сахарной пудрой.
bugnes хворост montecarlo Пончики Лионские Бюни мастер класс

[@user-lk7mx1fx2k]

Человек без мании величия, добрый и отзывчивый. Спасибо вам огромное.

[@user-pt5gx9gl2t]

Наконец-то дождалась. Александр не пропадайте надолго. Помните, что вы народное достояние и каждое ваше видео бесценно. Оптимизма, сил, удачи.

[@svetlananazarova1675]

Александр, как хорошо, что я нашла Вас и подписалась. Простой, красивый, так подробно и наглядно рассказываете. Спасибо 🙏💕. Удачи вам.

[@user-ki6nt6mu6j]

Смотреть и слушать как ВЫ АЛЕКСАНДР творите колдуете над своими произведениями одно удовольствие у меня уже 3 тетради исписаны спасибо Вам Вы гений в своем деле удачи успехов Вам и коллективу магазин сказка да хранит ВАС ГОСПОДЬ МОЕ ВАМ УВАЖЕНИЕ

[@alatrehubenka7819]

Добрый день,Александр-мой любимый кондитер!

[@user-cp9zs1vp8d]

Я кондитер, и с большим удовольствием смотрю теперь ваши видио. Спасибо за секретики👍. Не бросайте канал🙏, очень красиво общаетесь, без пафоса, как некоторые преподают информацию(особенно зефирные королевы ютуба😂). Побольше снимайте ваши рабочие моменты коллектива. Очень вас полюбила❤❤❤❤

[@user-ji1uz9vh8w]

Саша здравствуй ❤ я тебя смотрю ты супер. Луганск

[@user-fj1et6zn8c]

Огромное спасибо за. Рецепт

[@user-xv5gp2ld7c]

Спокойно с Вами , Александр.По белому завидую Вашей маме.У меня тоже есть сын,но он со мной не общается, грустно.

[@user-yx1kv1iu1g]

Александр здравствуйте! Мира, добра, любви, здоровья. Вы супер!! 🙏🤗👍

[@user-bl1jn5jd9m]

Великолепный кондитер !!!!!! Александр вы очень талантливы!!!!!!! Успехов вам во всем!!!!!

[@NataliaMikhailova-rb7xh]

Александр, добрый день! Наслаждаюсь каждый раз вашим гармоничным спокойствием и приятным голосом. И конечно же восхитительными кондитерскими шедеврами🤩😍

[@user-ek4li4lx9d]

Это ни Чак Чак и не баурсак

[@user-ru8ms6vm4m]

Обожаю

[@svetlananemahova2458]

Очень люблю рецепты от Александра!!! ❤Всегда очень спокойно объясняет 🙏 хочется постоянно печь

[@JaklinJode]

Ностальгия, рецепт хвороста! Спасибо! Да, в детстве нам на Украине пекли родные на выходные - это был праздник хворост( хрустики) . Вспомнилось как масло растительное заготавливали бак на зиму и соль добавляли немного именно на хрустики. Объедение!

[@user-es8px1bd9h]

Александр, добрый вечер! Очень нравятся ваши рецепты, смотрю с удовольствием 🤗

[@user-yf2wg8iw8g]

Александр с наступившим вас праздником! Всех благ и успехов вам!Я ваша поклонница👏🙌🤲

[@allalaseeva3958]

Александр с благодарностью к Вам!!!!Вы человек от бога!!!!!!!!!!!Спасибо, что вы нас учите,с любовью рассказываете свои секреты кулинарии!!!! Благодарим

[@MarinaV30]

Давно вас не было? Хотим почаще вас видеть😍😍😍

[@Bella_Volga]

Саша, вы, как Маг ,делаете пассы руками , и потом получается ШЕДЕВР!! Нравится ваша подача материала , очень просто , по- домашнему.

[@user-sv8yk3sq3y]

С Сахалина большой привет. С МАСЛИНИЦЕЙ вас! Успехов, здоровья. Спасибо за рецепт. Ждём ваших блинов. Вы супер. 👌👏😋💐

[@user-lu6td8tb4d]

Добрый день, Александр и ваша команда! Поздравляем вас с праздником! Спасибо за вашу работу! В своем деле вы для меня лучший! Удачи, успехов! Один позитив в ваших видео.

[@user-ys8on4dr1f]

Ой, было бы замечательно, если покажите свой рецепт блинов! Жду

[@SvetlanaKorneeva1]

Такой симпатяжка😍. И рецепты классные. Кладу себе в записную книжку. Спасибо за то, что делитесь своим мастерством! Удачи Вам во всём!

[@soledadkistaugalieva9915]

Добрый вечер, Саша и ваша команда! Дай бог всем вам здоровья ! С праздником! Хворост по - казахски шытырлак нан,а баурсаки это дрожжевое тесто как для пирожков.Чак-чак по -татарски и он с медом .

[@plage9365]

Александр привет ! Смотрим, правда редко печём, тоже работаем, но с удовольствием смотрим ваш канал. Здоровья и хорошего настроения !

[@user-zc1ub5ru2q]

Поздравляю🎉🎊 вас с праздником и всего вам самого наилучшего

[@SnezanaG]

Приготовила хворост и бюни. Хворост получился хрустящим, бюни помягче. Посыпала сахарной пудрой. Очень хороший рецепт. Спасибо.

[@user-ts5sh9wl6z]

Добрый вечер!!! Привет из Сочи! Саша с наступающим праздником тебя и твою команду!!! Счастья,здоровья,успехов!!!! Ты супер!!! Спасибо,что ты есть замечательный человек!!!!!!💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

[@user-vz3zk3id9t]

Александр, Вы талантливый кондитер, спасибо за рецепт. Мне было очень приятно, что Вам нравятся наши казахские песни. Боагодарю, успехов в творчестве, удачи, счастья, здоровья, всех благ. 🙏🙏🙏❤❤❤

[@mariakivit9900]

Благодарю Вас Александр за рецепты ❤

[@user-cs2yr7ky5h]

Здравствуйте,Александр! Обязательно сделаю!🤗👍 Жду блинчики от Вас...😊 Александр, послушайте песни нашего Димаша...👏

[@user-ti7tq7bh3z]

Здравствуйте, Александр! Спасибо вам за рецепт 🌹🌹🌹

[@nataliatatulian4025]

Александр,благодарю вас за опыт, которым делитесь .Хотелось бы почаще с вашими работами. видеть вас

[@user-fl9dh1de7u]

Здравствуйте,Александр.Огромное спасибо за рецепты.

[@aniri2630]

Я тут Вас потеряла... наверное месяц не видно было Ваших съёмок. Хворост это блюдо моего детства... Будем готовить

[@LudmilaMolchanova53]

Українські пісні дуже співучі,раджу слухати. Дякую за такі гарні рецепти.Ви добра і чуйна людина,успіхів Вам!

[@galinashestakova9678]

Александр, процветания Вашего бизнеса, мира, добра

[@user-wq8nd3iv5y]

Александр,явас обожаю Профессионал,интеллигент,умница.❤

[@dogfredman1903]

Спасибо большое!😊

[@mariaivonina9805]

Вы,супер с праздниками поздравляю. Здоровья ,мира покоя в душе.....👍👍👍👍

[@sophiagrinshtat3657]

Волшебный вкусный кондитер!!!

[@user-gk3ih5zr4k]

Спасибо Вам за рецепты. Самый лучший и любимый канал.

[@user-vo4qq2mn9z]

Вкусные хворосты и красивые Спасибо Вам Александр 😋👍

[@gl3969]

спасибо большое!

[@googoowamawaelmurodova3950]

Здравствуйте из Узбекистана удачи вам здоровья 😊😊

[@nonagolohova6827]

Шедевр вы должны организовать академию и вы ректор мировой

[@nelliloos6201]

Молодчина

[@user-qb8fs2gr6q]

Александр,спасибо за рецепты!❤

[@user-lp6cn5me4r]

Спасибо

[@user-sk4vu5tk9e]

❤

[@user-hs7xg3fm4l]

You are the best

[@user-lm3de9dn1q]

Александр, очень хочется Вашей выпечки, но нельзя. Порадуйте если можно чем нибудь из безглютеновой муки.

[@doranora9256]

Xvorost pekut ha Roždestvo.

[@doranora9256]

🥰

[@user-gg4qq9cw9t]

Здорово! Всегда ждем Ваши новые видео! Скажите пожалуйста, а можно хворост без спиртного?

[@user-np5wh5is1p]

💕

[@user-ce6pw3ul3n]

Липнет тесто - нормально. Терпение и труд - всё перетрут И машина вам в помощь.

[@user-ce6pw3ul3n]

Хорошо,что показали ручной замес.

[@user-vc5zl4jn4o]

Ничего не слышно, из-за шума и звона посуды металлических предметов,,половина фраз не слышна.

[@ljubicapetrovic5575]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ce6pw3ul3n]

25:00- весной душа поёт

[@user-ze6tw7gv5d]

Александр, спасибо! Радиомикрофон нужен для хорошего звука!)

[@user-hq2pu8by2o]

Блины пекут на масленицу.

[@user-ru5is3vw4k]

❤❤❤👋👋👋🔥🔥🔥😊

[@user-nn2oh3fp2i]

Тоже наверное умеют, печь

[@user-ed3iz4sz9h]

Александр подскажите как профессионал ..чем можно разрыхлить тесто кроме соды и разрыхлителя и дрожжей?

[@restaurant_secrets]

спасибо за прекрасный вопрос, еще применяют алкоголь. что представлено в данном рецепте хвороста, а так еще применяют газированную воду

[@user-ed3iz4sz9h]

@@restaurant_secrets Благодарю вас ....смотрю вас всегда с удовольствием....

[@user-xi2ih7bi2y]

Александр,здравствуйте. Как узнать - когда у вас проходят мастер-классы? Я опять пропустила🤔

[@user-ce6pw3ul3n]

27:40- нож для пиццы

[@magnetistars3344]

А я купила миксер вчера Поларис 500 вт.. до этого был Бош 450 вт и 350 вт. По мере своего "взросления " также каждый очередной раз при покупки нового миксера и возрастает их желаемая мощность ... 😂 А после этого видео я поняла, что для вымешивания теста на хворост мне уже и 500 вт будет маловато 😂😂😂😂😂😂🤦🏻‍♂️

[@magnetistars3344]

Вот мне интересно🤔: обычный миксер с крюками сможет вымесить 🤔 или хлебопечка 🤔.???

[@larisaklein9859]

Маленькие креблики

[@user-dy3lx6gf7c]

А мука тамошняя отличается от нашей по свойствам.?

[@restaurant_secrets]

высший сорт, +- одинаковая

[@user-oo9jw5zx4w]

А где пончики леонские потерялись?😊

[@restaurant_secrets]

все там же в ролике, там 2 рецепта смотрите внимательно

[@magnetistars3344]

А масло СПЕЦИАЛЬНОЕ ДЛЯ ФРИТЮРА берете ?? 🤷🤔🤔

[@restaurant_secrets]

обычное

[@magnetistars3344]

ХОЧУ ВАШУ КНИГУ☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝

[@user-vc5zl4jn4o]

Ваши бюни,а украинские вергуны. А хворост ,это не вергуны,это хворост.

[@Anneta1387]

❤

[@user-hs7xg3fm4l]

❤