Блинная симфония с грибами. Часть1

Блины с грибами-зонтиками. Секретами грибной кухни делится Екатерина Васильевна Серманова.
Рецепт очень простой: разводится жидкое блинное тесто, в это тесто крошатся сушёные зонтики, а затем пекутся блины. Зонтики придают блинам свой изысканный аромат!
Планируем показать этот вечер нескольких частях
Вторая часть этого вечера • Блинная симфония с гри...
Третья часть этого вечера • Часть 3. Блины с начин...
В кадре Екатерина Серманова, Валерий Серманов, Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Видео снято в Череповце, Вологодская область, Россия.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/elenamekk
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook
profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277

[@user-sx1cv4me7y]

Товарищи не забываем ставить лайки!!! Авторы заслуживают их как никто.

[@user-nr4me8ly3e]

Обязательно ставим.

[@tatyanamuravyova6734]

Шикарная икра получается из сушеных зонтиков.

[@user-uv3gn4bd8v]

Здравствуйте Грибоведы ! Как у вас там все по домашнему, уютненько, блинчиками с грибами пахнет! Спасибо за новые рецепты !

[@user-nr4me8ly3e]

Вкусное видео.

[@user-ud9bz4xd6e]

Спасибо за очередное видео))) аж слюнки!!! пошла жарить блины)))

[@Zeleniy_elf_pitomnik]

Спасибо большое! Какая вкуснятина 👍

[@romas2023]

Хорошая задумка

[@mayor0772]

Первый раз вижу такое, грибы в блинах!

[@TV-xv1ic]

Для нас тоже было неожиданно. А люди давно готовят.

[@user-nj2pd6gj9n]

Alexandr Cuba Это пряженные блины чисто русская традиция.очень вкусно .С красной рыбой вообще бомба.

[@user-kd7qe1ng6b]

Спасибо большое за рецепт.показывайте побольше грибных блюд.

[@TV-xv1ic]

Сейчас монтируем продолжение этого вечера.

[@dmitriyvasilev3789]

день добрый уважаемые грибоведы! Подскажите как на практике отличить съедобный зонтик от ядовитого. В прошлом году набрал их много, ели жареными всей семьёй несколько дней, потом узнал что есть ядовитые , отличаются от хороших кольцом на ножке которое не перемещается по ноге в отличии от съедобных, прошёлся ещё раз по тем местам где собирал, а у них у всех кольцо приросшее, некоторые с запахом чесночным неприятным, получается ядовитые ели, но понравились они всем, да и не отравился никто. Скоро их сезон подойдёт, и хочется их поесть и страшно. Помогите пожалуйста разобраться, тем более что местные грибоведы считают их поганками так что на практике и обратиться не к кому

[@TV-xv1ic]

Добрый день, Дмитрий! При сборе в дополнение ко всем другим признакам можно подключать обоняние, у зонтика настолько специфический запах, что ошибиться трудно. Зонтики крупные грибы, Диаметр шляпки 20-40 см. На шляпке у них чешуйки, которые получились от растрескивания верхней кожицы (кажется, что гриб присыпан шоколадной крошкой) А у мухоморов на шляпке не чешуйки, а белые хлопья - остатки покрывала. Ядовитые грибы, похожие на зонтик тоже встречаются. Они намного меньшего размера 4-8 см. У нас на сайте есть подробные фоторассказы и про Зонтики (пёстрый, белый, краснеющий) и про ядовитую лепиоту www.грибоведы.рф/mushrooms/yadovitye/99-lepiota-clypeolaria

[@dmitriyvasilev3789]

+Грибоведы РФ TV спасибо за ответ. Я собственно и набрёл и подписался на ваш канал пытаясь найти ответ на этот вопрос ,ещё в прошлом году, регулярно смотрю вас с тех пор. Спасибо что тратите своё время на нас!

[@olgasbc1831]

Здравствуйте! А как в квартирных условиях насушить так грибы, чтоб сохранили свой цвет? В духовке темнеют

[@TV-xv1ic]

Здравствуйте! Мы сушим грибы в электрических сушилках. В дёховке температура получается намного большей, чем надо. У себя на сайте мы даём подробное описание своих приспособлений xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/pererabotka/sushka-gribov/63-drying-mushrooms-in-pictures