Опята, волнушки и белые грузди. "Дневник грибника" 11 сентября 2023 года.

На этом месте мы были десять дней назад - 1 сентября. За эти дни состав растущих грибов изменился. Подберёзовики и белые грибы состарились, но дружно стали расти опята, волнушки розовые, серушки и белые грузди.
За сушёными грибами можно обращаться на [e-mail]
Сейчас у нас в наличии 1 и 2 том нашей книги "Грибы в Вологодской области" , обращайтесь [e-mail]
Видео снято 11 сентября 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк - главный редактор и соавтор просветительского проекта "Грибоведы РФ"
Оператор и голос за кадром, соавтор проекта "Грибоведы РФ" - Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to...
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Грибоведы в Rutube rutube.ru/chan...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
#Грибоведы #НиколайБудник #ЕленаМекк #Грибное место #Гдеискатьгрибы #Грибывологодскойобласти #лесные грибы #гдерастут

[@ЛюбовьЛатыева-г4я]

Ох, дорогулики пришли!❤Любимые Грибоведы!!!Обожаю Вас!

[@ВикторияВладимировна-ь7у]

Какие дети у Николая, влюблённые в лес, как папа! Так душевно смотреть...

[@svetlanazorina8732]

Спасибо за прогулку по лесу,уважаемые грибоведы.

[@ЛарисаБарадина-ж5ч]

Спасибо за доставленные удовольствие прогуляться с вами и насладится ударами леса.

[@ИринаУдовеня]

Дорогие грибоведы!!! Грибалочка отличная!!! Супер грибочки! Какие вы все милые .❤❤❤

[@АллаХот]

Когда находишь хорошие грибы, то столько радости сразу!

[@Ольга-э5ц2ъ]

Спасибо за доставленное удовольствие и за эффект присутствия с вами

[@НинаАнтипенко-б6г]

Мои любимые грибы- опята! И мариновать, и консервировать тушёные с томатном соусе, и солянка грибная с опятами, а большие - сушу, и пожарить с луком - просто удовольствие! Спасибо!

[@НадеждаВоронина-э3ь]

Замечательное время,но так быстро пролетает...А за ним снова зима!!!

[@AnekAnkermanek]

Оооххх, не могу дождаться сезона))) скорей бы хотя бы май, что ли, по сморчки сходить)) а ваши грозди опят - просто прелесть❤

[@Лада-южанка]

Заждалась.... очень рада увидеть Вас снова....

[@fathermobile7592]

Шикарный лес , отличная прогулка , прекрасные грибочки , всеми уважаемые и обожаемые ведущие , что ещё нужно для хорошего просмотра и душевного равновесия , всем удачного сбора и весеннего настроения !!!

[@НинаРахова-н3п]

Здравствуйте! Очень интересный фильм получился и урожай хороший. Очень вас люблю и желаю вам здоровья и новых открытий. Удачи и успехов.

[@ЕленаСакович-ъ1ч]

Какой базар птиц.Красота.Редкая картинка❤❤❤

[@tatianabarsik6990]

Спасибо за видео! Грибной урожай на славу!😻 И грибы не подкачали, и вы потрудились!👍

[@ВадимПриходько-е8к]

Ой спасибо за это видео! Уже жду не дождусь, когда уже в лес. Вся семья так. Грибы вижу- слюни текут. Это болезнь какая-то. Запасы все съедены. Из магазина не вариант. Еще месяца 3 этой пытки и надеюсь начнется!

[@ЛюбовьЛатыева-г4я]

Мы ещё не всё съели(грибы),но лес тоже манит!Охотно на охоту 🥺

[@AnekAnkermanek]

Синдром грибника😂 - ждать новый сезон, но не пляжно-шашлычный, а лесо-клеще-комарно-грибной) - планировать с зимы куда и за какими грибами поехать - точить ножи)

[@user-toliasik]

Грибы пошли, сморчки, синяя ножка Ставропольский край 😊

[@natag.544]

Действительно грибной рай в Вологодской области!

[@annakizyakova52]

Какая красота!!!

[@Луна-ь6щ]

Как я вас люблю! От Вас идёт прекрасная энергетика. Елена,Николай,маленькая Лена, Святослав!!! Я из Новосибирска у нас тоже шикарные разнообразные леса, тоже надо угадывать где и когда пойдёт гриб.

[@Луна-ь6щ]

Ещё про Ирину жену Николая забыла написать. Такая спокойная ,стройная,тихая замечательная женщина!

[@МарияСмирнова-щ5э]

Здравствуйте, может я пропустила, не пробовали ли Вы маринованные зонтики? Как они на вкус?

[@ТатьянаАфанасьева-у6к]

Добрый день, добрый рада вас видеть и услышать

[@elenaru26]

😂 Отец Лене :"Вы не знаете, как брить?" 😂😂ой, умора...

[@ПравонаЖизньиСвободу]

Елена Леонидовна даже в лес всегда в красивых серёжечках! Настоящая леди!

[@ЛилияБарсукова-с6ы]

Спасибо , очень интересно и приятно смотреть ваши видео❤

[@ninasheverd3978]

На 21:15 вроде бы собачья мята. Обычно как сорняк в огороде растёт.

[@88slava123]

Когда за сморчками пойдёте

[@Medput]

Уже в 2024 году надо идти в лес!

[@ТамараИваниченко]

Апрель 2024. Смотрю, любуюсь.

[@elenasukhykh3254]

А опята можно сушить?😊😊😊

[@Olga_V57]

Можно конечно.

[@TV-xv1ic]

Мы сушим в больших количествах. Очень вкусный и ароматный гриб. Сушится быстро. Храним в стеклянных банках под пластиковой крышкой.

[@kovalewski]

Пора уже сморчки собирать)))

[@ольгаволосова-г7у]

Здравствуйте грибоведы! Покажите пожалуйста как Вы маринуете опята.

[@TV-xv1ic]

Маринуем тем же методом, как и подберёзовики-подосиновики. Только варить надо дольше: минут 25 - 30, чтобы наверняка сварились. От недоваренных осенних опят может случиться "небольшое" отравление. Прозрачный маринад после остывания становится прозрачным желе. Очень вкусно получается. Если опята маленькие, то шляпки вместе с ножкой, если покрупнее, тогда ножка не более одного сантиметра. kzbin.info/www/bejne/babbeKx-ecajotE

[@ольгаволосова-г7у]

@@TV-xv1ic Большое спасибо.

[@НадеждаЕмельянова-и3о]

💐🦋🌺

[@valeron1818]

щас 2024 год

[@Владимир-г6р4х]

Кто научил Вас срывать полностью гриб, а не срезать у подножия? И зачем трогать грибы которые не знаете съедобные или нет...

[@TV-xv1ic]

Метод сбора плодовых тел на здоровье и плодородие грибницы не влияет! Никак не влияет! На грибных фермах грибы, например, извлекают полностью из субстрата и только потом отрезают основание ножки. Грибы трогаем затем, чтобы Вам его показать. У нас просветительский проект. Мы показываем грибы с разных сторон.

[@МарияИванова-к8ф]

Дорогие Грибоведы! Судя по нккоторым комментариям, у Вас еше очень много просветительской работы. Продолжайте нас учить и просвещать!😊

[@ТатьянаБелых-ж7ж]

Как же вы уже достали, всезнайки!! Из года в год одно и тоже... Займитесь саморазвитием. Бабушка сказала... Дедушка сказал.. интернет и книги вам в помощь!

[@Владимир-г6р4х]

@@ТатьянаБелых-ж7ж Добрый вечер. А Вам Бог в помощь. И больше не стоит выражать свои мысли в письменном виде на тему о которой знаете мало информации. Всего доброго)

[@Владимир-г6р4х]

@@TV-xv1ic Фермы пусть и делают так. А природа любит тишину и покой. Без варварства, сколько животных потом доест эти ножки. Лучше оставить в земле, чем вырвать.

[@Людмила-й7з8б]

Здравствуйте грибоведы ,я тоже хочу в такой лес ,ставлю палец вверх

[@ИгорьШвыдченко-б9н]

Напомнило наш поход за грибами в 2003-м году в Шарье (Костромской области). Жена беременная(но мы ж грибники) - через неделю рожать. Граница Шарьинского и Поназыревского районов и... Одна берёза! Итог - 2 мешка из под сахара и всю ночь переборки! Красотень!

[@АллаХот]

Ура-ура! Любимые грибоведы!

[@НатальяЗуева-ц5ж]

Здравствуйте, уважаемые Грибоведы. Рада встрече с вами.

[@AlenaBrez]

Опаньки, пойдёмте прогуляемся! 😃🌲🍄🌳

[@irinatisova]

Желаем вам новых грибных находок, обильного урожая Грибов в новом сезоне, чтоб радовать нас новыми фильмами ❤

[@АллаХот]

Лес просто обалденный!

[@РоманБрб]

😊спасибо за это замечательное видео!

[@АннаКулик-р9к]

Какой восхитительный сбор!!!! 👏👍

[@СергейАвдеев-о9т]

МОЛОДЦЫ !!! 🌲🌳🌲🌳🌲

[@user-toliasik]

Сморчки пошли и рядовка лилововоногая, Ставропольский край 😊

[@НатальяШаталова-з6ж]

Вы очень солнечные!!!

[@natag.544]

При таком количестве опят у меня аж сердце защемило😊

[@user-NinaL567]

Ах, какие шикарные опятки, да много так... А в наших краях, куда на лето уезжаю, их почти не встретишь(( Всего вам доброго в предстоящий сезон, здоровья и благополучия:))

[@НаташаИ-м8ц]

Благодарю.

[@СветланаБурденкова-з3ъ]

Спасибо за видео удачи успехов и благополучия в новом грибном сезоне

[@RUS-nn2ke]

А какая у вас сейчас погода? 11.04.2024г. Снег в лесу растаял? Ранние грибы когда примерно пойдут?

[@TV-xv1ic]

В лесу снега ещё много, выше колена. Первые грибы мы находили 27 апреля.

[@ЕленаСакович-ъ1ч]

Самые классные гвоздики закрывать в баночки.Да работы с ними море❤

[@annakizyakova52]

Какой щедрый лес! Спасибо за такой ролик. Так хочется скорее в лес🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

[@ЕленаСакович-ъ1ч]

Спасибо за пожелания и вам в новом сезоне урожайных корзин❤

[@МарияИванова-к8ф]

Обожаю вас, грибоведы!😊

[@Л.И.Я]

Конечно сбор опять это не то что поиск белого гриба. Это больше похоже на сбор ягод. Нашёл поляну или пень и монотонно собираешь

[@Natalia2710N]

Ой как здорово грибы собирать. Но потом их же переработать надо🙄. Зато потом опять приятное дело - пробовать и наслаждаться👍👍👍

[@НаталиКутепова-в2ъ]

Отличное видео. У нас в Курской области вовсю идут строчки со сморчками в огромных количествах, сезон сбора грибов открыт. Желаю и Вам отличных находок!

[@Лада-южанка]

присмотрелась и подумала а не крепидот ли на 4 мин цвет то не вешенковый