БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ Левито Мадре ☆ Новый рецепт тоненьких блинчиков ☆ PANCAKES

[@ОльгаИванова-ь3к5ю]

Спасибо, испекла сразу двойную порцию и не прогадала. Очень вкусные получились

[@ludunkalubovmoia293]

Хочу отчитаться. Сегодня приготовила эти блины. Но. Делала с пшеничной закваской, норму сразу увеличила. С вечера, чтобы получить 200 гр , взяла 10 стартера, добавила 85 воды и 85 пш. муки. Утром она пенилась и выпрыгивала из миски. Все остальное добавила по рецепту, удвоив, естественно. При жарке тесто не рвалось, переворачиваю всегда руками, поддевая край блина. Блины получились сладкие, вкусные. Кто планирует их кушать с вареньем или другими сладостями, норму сахара, вполне, можно уменьшить. У меня получилось 22 блина (24см). Мила, спасибо.

[@irinakokovidou4158]

Всем добра! Пишу после пробы рецепта - получились очень вкусные!!! Такой вкус- сливочный что ли... Необычный. Хорошо, что сразу завела двойную порцию. Буду ещё печь! Огромное вам спасибо! И буду ждать ещё рецепты именно на остатках закваски. ❤❤❤

[@ЮлияСуховерхова-ы3я]

Ваши рецепты просто замечательные, Уже очень давно пеку хлебушек по вашим рецептам и очень довольна!!! Благодарю Вам!!)) Вдохновения Вам!!!

[@mila_anpilogova]

Спасибо большое 🥰 мне очень приятно ❤️

[@ИринаКопина-б5л]

Мила, благодарю за вкусный рецепт блинчиков. Они шикарные, тоненькие, очень и очень вкусные. И ещё нашла куда использовать остатки закваски ЛМ❤

[@diaslena2009]

Мила, спасибо Вам за этот замечательный рецепт! Эти блинчики - самые симпатичные из всех на ютубе, обязательно испеку по Вашему рецепту:)

[@ЮлияЮрова-ь5ф]

Спасибо большое за рецепт, я год уже пекла блины по первому рецепту а сегодня сделала по этому, теперь и не знаю какой лучше, оба очень хорошие! Очень рада что попала на ваш канал, другие уже и не рассматриваю по закваске, здесь все понятно и вкусно!!!

[@olgaagentova1757]

Ура! Все получилось. Невероятно вкусно. Снова спасибо!

[@mila_anpilogova]

Как здорово 🤗 спасибо большое за отзыв ❤️

[@ILYHA87SERGIY]

Доброе время суток, Блины получаются Великолепные и очень Вкусные!! Всем советую, благодарю за рецепт.))

[@mila_anpilogova]

Спасибо большое за отзыв про рецепт блинов ❤️❤️❤️

[@psevdonimNeNuzen]

Спасибо большое! Испекла раз блинчики Ваши предыдущие, теперь только так пеку и всегда получаются обалденные! У меня никогда раньше не получалось, а теперь раз- два и ажурнейшие, тоненькие и полезные блинчики на завтрак всей семье! Они даже на цз муке и/или растительном молоке получаются замечательно! По-разному пекла. 👍 Теперь и на ЛМ обязательно попробую! 👏👏👏

[@mila_anpilogova]

Добрый день!) спасибо огромное за ваш отзыв!)🧡Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)

[@psevdonimNeNuzen]

@@mila_anpilogova не просто понравился, а теперь всегда у нас блинчики по Вашему рецепту. На лм тоже попробовала, очень вкусно! Спасибо!

[@kristinacakes9144]

Недавно приготовила эти блинчики и они очень вкусные и тоненькие получились !! Спасибо, большое, что делитесь такими прекрасными и вкусными рецептами !) Всех благ вам и вашему каналу !)

[@ИринаБикулова-л2ь]

Мила, спасибо за рецепт. Очень вкусные блины. Теперь знаю куда пристроить остатки закваски.

[@mila_anpilogova]

Спасибо большое за отзыв)

[@ritaorehova4199]

Здравствуйте, пекла сегодня блинчики, действительно очень вкусно, именно эта закваска придает особенный вкус! 🥞 Спасибо за рецепт 😘

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте 😉 спасибо большое за отзыв про рецепт 🤗💖

[@Leeloo787]

Спасибо большое за вкусный рецепт. Подскажите пожалуйста, если увеличить количество ингредиентов, то как быть с закваской? Я например пеку на 2 литра жидкости..

[@ИринаДейс-т5н]

Пекла вчера, пеку сегодня, это замечательные блинчики из детства, благодарю Вас Мила за идеи , за вдохновения👌🥞🥞 🫖☕ С наступающим Вас Рождеством 🎄

[@mila_anpilogova]

Спасибо Вам за отзыв и с наступающими праздниками! Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)

[@innastorozhuk2702]

Мілочка, ви велика молодець! Обожнюю ваші рецепти, пекла багато, але ваші найбільше подобаються. Зараз я у пошуку рецепта круасанів на заквасці, можливо маєте перевірений рецепт, поділіться, будь ласка.

[@mila_anpilogova]

Добрый день!) в ближайшее время у меня будет курс и там будут круассаны на закваске 😉🌸

[@ГалинаПочтарева-п5ю]

Блинчики просто супер. Еле удержалась чтоб все не сьесть. Спасибо за рецепт.

[@mila_anpilogova]

Пожалуйста) мне очень приятно получать такие отзывы🧡

[@ТатьянаПарфенова-э9в]

Супер!!!!!❤

[@maleva7523]

Блины и правда очень вкусные ! 👍👍👍👍эластичные сливочный вкус

[@mila_anpilogova]

Добрый день!) спасибо огромное за Ваш отзыв!)🧡Мне очень приятно узнать, что мой рецепт понравился)

[@ΝαντιαΜπακαλιδου]

Классный вкус! Только мои все в дырочках получились. Я немного соды добавила,наверно поэтому. Закваска была свежей,но по ходу решила сделать две порции,и пришлось добавить закваску из холодильника.Спасибо за рецепт.

[@mila_anpilogova]

Да, сода дает такой эффект) Попробуйте приготовить еще раз, уверенна, что результат будет другой) без дырочек)

[@stephendoll8970]

Спасибо большое за рецепт. На мой вкус - мало сахара, да и блины бледненькие... При исполнении данного рецепта я добавил ещё одну столовую ложку сахара, блинчики получились более загорелыми...👍💯💐.

[@mila_anpilogova]

Всем не угодишь) чтобы блины были румяными , их нужно печь на очень горячей сковороде. В тесте уже есть сахар, реакция Майяра произойдёт в любом случае.

[@SuperKarin999]

Умница, молодец!

[@mila_anpilogova]

Спасибо большое 🥰

[@elenakozubova5648]

Очень вкусные получились,только я добавила ещё муки и сыворотки , чтобы побольше получилось блинов.сахара поменьше.вкусно

[@mila_anpilogova]

Спасибо за ваше мнение 🌹

[@lenay451]

Здравствуйте. Позвольте полюбопытствовать к чему добавлять в тонкие блины закваску левито мадре ?

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте. Для вкуса и аромата

[@Ольга-ж7ю5п]

Боже я так рада, я сто лет не ела блинов вкуснее !! Меня было не остановить!! Спасибо Мила, вы настоящий кулинар!! ( жаль только, что их часто нельзя кушать, иначе вся фигура на смарку :) теперь буду замораживать остатки закваски.Захотел себя побаловать ,раз и готово! Никаких пирожных не надо..

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!

[@mila_anpilogova]

😊🌺

[@ЕвгенияЗейналова-к8у]

Какие вкусные блины получились, я таких блинчиков еще не ела. Даже маслом не пришлось смазывать и так быстро ушли))) Спасибо за рецепт💐

[@людмиласвежинцева-е8л]

А по этой технологии можно оладушки испечь ? Люблю оладушки )) подскажите, что изменить в этом рецепте не добавляя соды.

[@Meyli23]

Что бы без соды, то левито мадре нужно купать, что бы вышла вся кислота

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте 🌸 Вот видеорецепт оладушек: kzbin.info/www/bejne/pWq8cpivmaxgb6M

[@alyona8559]

Скажите пожалуйста, а если использовать подкисшее молоко для таких блинов, вкус не поменятеся?

[@mila_anpilogova]

Вкус поменяется, он будет другим, но тоже вкусным!) Пробуйте!)

[@olgasemenova7927]

Здравствуйте Мила, давно хотела спросить про бакфермент sekova, очень хочется ваше мнение об этом продукте, а может и больше, выведите её и испечете хлеб? Бакфермент очень удобен для работающих. Пожалуйста, может рассмотрите и этот вариант закваски. Вы все таки лучше понимаете в заквасках. Есть люди которые им пользуются, но в интернете так мало о нем и рецептов? Спасибо заранее.

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте 😉 я пеку хлеб на закваске спонтанного брожения, а закваску Секова не использую по причине, что ее у меня нет. 😉

[@Любаша-ъ9ц]

Первый раз слышу про такую закваску. Очень хочется узнать, что это такое.

[@mila_anpilogova]

Это покупная закваска неспонтанного брожения.

[@ИринаДучек]

УМНИЦА. СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ@@mila_anpilogova

[@LMolodkina]

Мила, а что даёт один час в холодильнике? Только густоту? И почему не на столе при комнатной температуре?

[@mila_anpilogova]

Оставляем тесто для набухания белков муки. А в холодильнике оставляем, чтобы закваска не начала бродить. В этом рецепте она выполняет роль улучшителя вкуса, а не для подъёма теста 😉

[@LMolodkina]

@@mila_anpilogova , спасибо! Да, то что закваска НЕ для подъёма я знаю. Опять же от Вас.🤗

[@Meyli23]

Закваска выполняет не только роль поднятия теста. В ней содержатся не только дрожжи, но и кисломолочные бактерии. Если Вы приготовите тесто с вечера и оставите тесто на всю ночь, то произойдёт ферментация муки и оно станет на много полезнее чем было изначально😌💪и даже если поднимится и немного загустеет, то после размешивания и разбавления придёт в необходимую Вам консистенцию. Лично я всегда оставляю тесто на ночь, что бы оно стало максимально полезным.

[@safhelen7174]

Спасибо👍

[@mila_anpilogova]

Пожалуйста 😉

[@Любаша-ъ9ц]

Если закваска 100% влажности, то сколько её надо? Спасибо

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте. Берите столько же и уменьшайте количество воды в рецепте. Под видео я про это написала 😉

[@elimadanchanka6284]

скоро масленица!!!

[@mila_anpilogova]

Да, с понедельника начинается 😉

[@Катюша_333]

А можно из ржаной закваске сделать такие блинчики?😅😊

[@mila_anpilogova]

Здравствуйте. Можно, но они будут специфическими на вкус)

[@алемтинабакай]

Сода не нужна?

[@galinamartynyuk1267]

А с нормальной закваски тоже можно так делать или?

[@mila_anpilogova]

Что значит нормальная закваска?)))

[@galinamartynyuk1267]

@@mila_anpilogova у меня есть закваска из которой я пеку хлеб и стоит она у меня в холодильнике

[@mila_anpilogova]

То есть это у вас называется нормальная закваска?)

[@LMolodkina]

@@galinamartynyuk1267, Мила говорит про закваску из холодильника. Слушайте внимательно))

[@galinamartynyuk1267]

@@LMolodkina ну закваска то в холодильнике и хранится , перед выпечкой хлеба я ее подкармливаю , это тяжело так понять?

[@ЕвгенияЕрмакова-л9э]

На ржаной закваске получается то же вкусно.

[@mila_anpilogova]

Супер 👍 спасибо, что поделились своим опытом 😉

[@nataliivanova328]

я так и не поняла чем отличается закваска левито мадре от 100 проц влажности.

[@mila_anpilogova]

На моем ютуб канале есть видео про отличия этих заквасок

[@Meyli23]

от слова «скÓвроду» аж в ушах заскрипело😖😖😖

[@mila_anpilogova]

Светик, вы там ещё живы?) А можете проверить таким же образом все остальные мои видео?😁 А то мы ж тут не хлеб печем, а грамматикой занимается.

[@psevdonimNeNuzen]

Ну Вы наверное слышите, что у автора явно выраженный акцент и особая дикция, так что вариации слов и ударений - это индивидуальность.

[@mila_anpilogova]

@@psevdonimNeNuzen боже, какой разбор 🙈 что вы делаете на кулинарном канале?)

[@psevdonimNeNuzen]

@@mila_anpilogova да нет, какой разбор. Слушаю Вас и наслаждаюсь. Спасибо!

[@psevdonimNeNuzen]

@@mila_anpilogova и не только слушаю! почти год вся моя семья и родственники радуются хлебу и квасу и блинчикам и гриссини, сделанными по Вашим видеорецептам!