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Voici un bourguignon en bocal , hormis la cuisson c'est la même recette
INTRO - 00:00:07
GARNITURE ET AROMATES- 00:01:10
RISSOLER VIANDE - 00:04:26
REPARTITION VIANDE - 00:04:43
RISSOLER LARD ET LEGUMES - 00:05:42
REPARTITION LARD ET LEGUMES -00:06:21
DEMARRAGE SAUCE ET AROMATES - 00:07:16
LIAISON - 00:07:49
MOUILLAGE CUISSON SAUCE - 00:08:52
REPARTITION SAUCE - 00:10:05
FERMETURE BOCAUX - 00:12:33
CUISSON - 00:13:37
RESULTAT - 00:13:43
POINTS DE VIGILANCE - 00:13:48
INGREDIENTS - 00:13:55
FIN - 00:14:04