Enfin une présentation claire, nette, avec de vrais explications ( maintenant je comprends mieux mes erreurs, ) dynamique, et simple. ps , le tutoiement n est pas génant ici car il est fait sans donner de leçon, amicalement, j'aurais adoré que mon père face la meme recette pour moi. Vous avez un capital sympathie qui passerait tgrès bien dans une chronnique tv, pensez y...
@nadiasghaier-perezibanez9474 Жыл бұрын
Je suis tout le temps votre recette et c'est toujours réussi merci
@legentilhommedefortune4 жыл бұрын
Avec des Frites , sacrebleu ! , avec des frites & une salade ! super recette ! , merci !
@celinasimon81198 жыл бұрын
Salut Yves ! Merci pour la recette ! je ne suis plus étudiante depuis peu mais je cherchais une recette facile de boeuf bourguignon, car c'est la première fois que j'en fais un !! Une réussite ! J'ai rajouté 2 petites patates en plus ! J'aime beaucoup le principe de votre chaîne car moi aussi j'appelle souvent ma mère ou ma grand-mère à la rescousse pour la cuisine.
@michelekornatko55234 жыл бұрын
Super recette j adore Merci pour le partage je le fais demain dimanche de plus il va faire froid 😀j attends d autre recettes hummm ☺
@CuisineCampus12 жыл бұрын
Pour le tutoiement, l'explication est simple : j'ai fait ces vidéos pour mon fils étudiant Erasmus à Berlin. C'est à lui que je parle, malgré le caractère public de la chaîne.
@maloune19676 жыл бұрын
Cuisine Campus le tutoiement ne me dérange pas du tout s'il m'était destiné
@nicolesicherre12813 жыл бұрын
Personnelement ça ne me dérange pas. Vous êtes correct. Et surtout BRAVO pour votre recette.
@chantalferaud86483 жыл бұрын
Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon jeudi
@nicolesicherre12813 жыл бұрын
Je fais pareil. Mais je mets beaucoup de carottes car je les aiment cuites avec la viandes et aussi en fin de cuisson j' ajoute des pommes de terre. J'en fais une grande quantité car je les congèle en barquettes ce qui rend la viandes encore plus goûteuse .
@franckaurrelo62144 жыл бұрын
J'ai beau suivi, et j'ai bien aimé ce partage . Est ce possible d'utiliser le soy sauce à la place du vin?
@CuisineCampus4 жыл бұрын
Franck Aurrél'O je ne suis pas sûr qu’une sauce soja soit compatible. Il faut savoir quand même que l’alcool du vin s’évapore. En Flandre on remplace le vin par de la bière. Mais il faudrait éviter de mettre du paprika. Sinon je ne voit pas quoi mettre à la place. Qui aurait une idée ? Un bouillon Kub ? Des orties ?
@franckaurrelo62144 жыл бұрын
@@CuisineCampus merci pour la réponse.
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
La base du bœuf bourguignon c'est la sauce au vin. Faire un bourguignon sans vin c'est comme faire un riz cantonais sans riz ou un couscous sans semoule... Quel intérêt ? ..😕 Autant créer une nouvelle recette mais ça s'appelera plus bœuf bourguignon !
@ToufikHAROUN-w4k3 ай бұрын
monsieur merci pour la recette mais heures c'est une demi journée pourquoi ne pas utiliser la cocotte
@sandrinemontabouy58009 ай бұрын
Vous conseillez quoi en morceaux de boeuf pour pas que se soit trop gras ?
@pauldenton6700012 жыл бұрын
étudiant avec deux plaques électrique, je suis moi-même un adepte de la cuisine débrouille et c'est pourquoi je trouve ces vidéos supers (par contre, je ne comprends pas bien le tutoiement, si c'est une tactique pour faire "djeune", c'est moyen mais bon…).
@maevamaia12 жыл бұрын
merci pour cette recette! facile et rapide a faire.... mon bœuf bourguignon est en train de mijoter. Premiere fois et j'espère que ça va être bon! :)
@oceanephilippe38749 жыл бұрын
Petite question pourquoi se servir des plaques alors qu'il y a plein de gaz à côté ? Sinon pas grave c'est trop bien expliqué et j'adore votre recette félicitations
@CuisineCampus8 жыл бұрын
+Océane Philippe Le principe, c'était d'être dans la configuration de la coloc de mon fils. Maintenant cela reste un jeu.
@maevamaia11 жыл бұрын
J'ai fait ce boeuf bourguignon il y a quelques mois (oublie de laisser un commentaire) et je peux vous dire.... DELICIEUX!!!! Ce soir je remet ça! Merci beaucoup!! Mon Mari est Japonais et je peux vous dire qu'il léchais le plat a la fin...ahahahah Ouh La La!!
@pascalkreutzer56284 жыл бұрын
top,, je vais essayer ,merci pour cette video
@bebeguygoz68403 жыл бұрын
Merci pour vos explications..vivantes. .....(j'aurais aimé que vous parliez un peu des différents morceaux (sorte) de viande);
@nicolesicherre12813 жыл бұрын
Les bouchers sont très compétents pour vous guider dans le choix des viandes ainsi que la quantité
@bebeguygoz68403 жыл бұрын
@@nicolesicherre1281 Eh whoui. Euh....sont plus apte, a repondre aux...clients.
@bebeguygoz68403 жыл бұрын
@@nicolesicherre1281 ......merciiii
@tomtremy44598 жыл бұрын
personnellement j'aime pas sa mais sa ma donné envie tu est génial mec
@centenairful2 жыл бұрын
top la video , merci
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Sinon un épluche légumes pour les carottes 🥕🥕🥕 ?? On en trouve des pas chers en supermarché.
@haeckghyslaine52679 жыл бұрын
MERCI ¨POUR CETTE RECETTE FACILE A FAIRE ET TRES TRES BON
@uncle_gazpacho12 жыл бұрын
I'm impressed! Really like your style of cooking... =) Greetings from Germany
@gunmanfight12 жыл бұрын
Merci énormément :) je recommande vos vidéos à tout le monde vous êtes très pédagogue ^^
@DamePolgara11 жыл бұрын
MERCI beaucoup. Il y a même le banc bourguignon, pour une expatriée comme moi, ça fait plaisir;
@miss35zouGaTaga12 жыл бұрын
tré bien expliquer :) maintenant je ces faire un boeuf bourguignon ! :)
@dominiquevillanova28474 жыл бұрын
Je cherchais la recette du bourguignon et paf 🌟 je vois la même gamelle que moi !!! ... Allez , hop ' ...au boulot ! Je vous dirai si ça colle ou pas avec le même matos 🤔...et la même plaque de cuisson en plus !!!
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
C'est pas la vraie recette. Sacrilège !
@D0nRidah13 жыл бұрын
super initiative! maintenant je vais me sentir obligé d'arrêter la triplette pâtes/riz/oeufs
@merylgirl2203 жыл бұрын
Combien de temps la cuisson si on a une casserole mais simple.
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Il faut vraiment laisser cuire longtemps à feu très doux. Que ce soit dans un visuelle ou une casserole. Il faut que quelques bulles remontent à la surface : ploc ploc 😀
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Attention à ce que cela n’attache pas. Il faut pour cela remuer et gratter le fond de temps en temps. Pour le temps total moi je laisse 4 heures.
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Une coquelle ! Pas un visuel !
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Après il faut compter aussi avec la quantité de bœuf. Ce que je montre c’est pour un à deux kilos. S’il y en a moins, cela peut être plus court. Le plat est prêt quand la vie de se détache toute seule, quand elle se sépare sous la cuiller. Si on laisse trop longtemps alors elle se désagrège et fait une bouillie ! Ce qui n’est pas très beau.
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Bonne séance de cuisine. Et surtout profitez-en bien !
@CuisineCampus13 жыл бұрын
Merci. Mais n'oublie pas : "point de contrainte à table". Tu dois d'abord prendre du plaisir... et le partager.
@beltranmarguerite36993 жыл бұрын
Hum ça doit être bon
@CuisineCampus11 жыл бұрын
Original ! Je suis très touché de votre commentaire, cela valait le coup d'attendre un peu. Arigato !
@markyoloup9 жыл бұрын
J'ai essayer la recette de Julia Child une fois, seulement au lieu de mettre des carottes elle mets des champignons dans sa recette. Ta recette doit être savoureuse :-)
@CuisineCampus8 жыл бұрын
+Marc-André Brûlé (“markyoloup”) Merci !
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Dans la recette originale il y a des champignons.
@sbsabrina75915 жыл бұрын
Je trouve la sauce trop liquide et 4h c beaucoup normalement c 2h 2h30 max je pense que ton feux étai vrement trop bas c pour sa sa a pris 4h mai bon Apparsa sa a l'air pas mal
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Avec l'eau ça fait trop, et ça dénature le goût.
@CuisineCampus12 жыл бұрын
Désolé pour ce trip nocturne ! Merci pour le commentaire sympathique. YC
@presylialimage8063 жыл бұрын
Esquon peut rajouter des pomme de terre ?
@CuisineCampus3 жыл бұрын
Oui, tout à fait ! Mais pas trop quand même…
@presylialimage8063 жыл бұрын
@@CuisineCampus merci
@Freddiestillalive5 жыл бұрын
Mille MERCIS MEC' (sans aspect péjoratif) ;)
@isssherpa94907 жыл бұрын
Je dois avouer que la façon de couper les deux bouts de la carotte me donne les sueurs froids.
@jenaleca39146 жыл бұрын
Iss Sherpa v
@matheobaptiste11428 жыл бұрын
Manque d'assaisonnement pas térrible a ne pas vraiment refaire (il manque surtout du sel)
@CuisineCampus12 жыл бұрын
Merci à vous, je suis très touché, d'autant plus que je suis bourguignon !
@thibauttaillandier456911 жыл бұрын
Trop bon :) Miam
@Empressofthoughts12 жыл бұрын
jadore votre cuisine, facile et bonne : MERCI
@JayJay-kz9eq6 жыл бұрын
un vrai carnage
@ThePinguoin9 жыл бұрын
Merci pour la recette ! :D
@lucilebrisset25715 жыл бұрын
Moi. Je trouve que la marmite est trop petite non
@valmontezo5784 жыл бұрын
Des carottes coupées en rondelles pas cuites au bout de deux heures !? 🤔 Un mystère....
@Potironist12 жыл бұрын
Regarder ça à 2h47 du matin quand on a bien faim sa pardonne pas !
@CuisineCampus11 жыл бұрын
Ben, le principe pour la viande en daube (comme ce bourguignon), c'est qu'elle est cuite à l'extrême, qu'elle devient raide, filandreuse et qu'elle se détache (cela permet de bien racler ce qui reste sur les os !). Donc c'est tout le contraire d'une viande tendre. On ne recherche pas qu'elle le soit. En plus, si elle n'est pas assez cuite, elle sera dure (donc pas tendre), mais pas assez défaite.
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Sur une autre vidéo j'ai vu un chef faire le bourguignon avec de l'huile d'olive et du fenouil. J'ai trouvé ça très bizarre, dans la recette originale il n'y a jamais eu de fenouil. Et vous c'est échalotes, carottes et paprika. Les carottes c'est plutôt pour le boeuf mode je crois. Moi je mets pommes de terre et oignons dans le bourguignon. Et je rajoute pas d'eau, ni sauce tomate dailleurs. Chacun sa variante finalement.
@aladinfes11835 жыл бұрын
les morceaux de viande sont énormes et yen a trop c presque écoeurant . on dirait que tu prépare 1 gamelle pour chien ....a refaire en plus Rainer stp tu peux le faire .
@pierreparent13046 жыл бұрын
On accompagne avec du riz de Bourgogne mais non PATATES ou pâtes tout simplement
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Oui à la base le bourguignon ça se fait avec des pommes de terre pas des carottes. Les carottes c'est dans le bœuf mode.
@l_impie9 жыл бұрын
J'ai en horreur cette nouvelle mode du tutoiement.
@pascalcharpentier56828 жыл бұрын
+The Unholy pour le tutoiement va vivre chez les roosbiffs
@lucilebrisset25715 жыл бұрын
Alors ne viens pas au quebec tous le monde se tutoie
@LAURINE943 жыл бұрын
Ta famille a le droit de te tutoyer au moins ? 😂😂
@l_impie3 жыл бұрын
@@LAURINE94 Oui 😂 Je ne parle évidemment que du tutoiement dans les vidéos sur KZbin, petite technique très grossière des marketeux pour créer une soi-disant proximité avec le spectateur. C'est vraiment prendre les gens pour des cons...
@arep74242 жыл бұрын
@@l_impie il me semble que la vidéo à la base s'adresse à son fils
@loolyy18286 жыл бұрын
Mdr la recette 😂😂😂
@jean-jacquesrufin69434 жыл бұрын
Pourquoi appeler ça un bourguignon? Pas de marinade? Pas de champignons? Pas d’oignons grelots? Lardons?
@thisisathenais16828 жыл бұрын
les morceaux de viande sont trop gros
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Ou c'est la cocotte qui est trop petite 🙂
@eduardoinagaki9 жыл бұрын
Bresil loves u
@ceriZzSs72865 жыл бұрын
🍴👌 Jm✌️
@ElenaNiowena20 күн бұрын
recette de troll ça je reconnais
@bachiyahi12845 жыл бұрын
Cette recette ressemble la recette de blanquette de veau..
@patricksuez34728 жыл бұрын
dit moi la sauce tomate?, ton tube pratiquement vide ,d'ailleurs tu termine de le presser pour la dernière fois,et comme par hasard c'est juste se qu'il faut de sauce tomate !? pu**** m**** ! c'est pas obligatoire la sauce tomate, vous auriez du nous expliquer pourquoi vous préférer la cuisson a la plaque plutôt que chauffer au réchaud a gaz peut être que c'est mieux pour le tuto ,mais c'est bien expliquer mise appart merci
@Jevousdemandedevousarrêter1114 жыл бұрын
Elle est toute petite la cocotte
@motherandgirlgamesandcooki16918 жыл бұрын
le tutoiement c est pour la personne qui film, il le dit un moment donné, tu arrive à filmer la fond la. alors arrêté de toujours râler ou trouver quelques choses sur les vidéos pfff.
@tsigewynitesfay78555 жыл бұрын
Please English
@Trailistique889 жыл бұрын
Pourquoi ne pas se servir du gaz . E connais plein d'étudiant qui sont abonné mais qui ont du gaz
@CuisineCampus8 жыл бұрын
+Style Talya La plaque, cela reste le plus accessible, le plus simple. Et je cherche a être plutôt "minimaliste". Merci pour ce commentaire, bien à vous, Yves
@yolandebernardfrocrain46528 жыл бұрын
Cuisine Campus
@yolandebernardfrocrain46528 жыл бұрын
bravos c est un regal
@rosefrancedumont28977 жыл бұрын
c'est pas le vrai beauf Bourguignon.
@CuisineCampus7 жыл бұрын
Rose France Dumont : oui effectivement. Il est mâtiné de Goulash. Je l'aime bien comme ça !
@francoisverdonck43115 жыл бұрын
et mec ta casserol est pas asser large investi pour bien etaler les morceaux ok
@bebeguygoz68403 жыл бұрын
Eh Conk. Ta confiture sent..!! (°+*)
@floriane32149 жыл бұрын
Dans un bourguignon il y'a pas de carottes.. sinon c est un boeuf carotte
@CuisineCampus9 жыл бұрын
+Floriane Abadie C'est vrai. Mais tu sais, il y a peu, j'ai mangé un bourguignon près de Dijon, avec des lardons et peu de vin. Le miens n'est certainement pas un vrai bœuf bourguignon (surtout avec son paprika), mais il exprime quelque-chose quand même (enfin j'espère). Merci pour ta contribution, je ne manquerais pas d'enlever les carottes dans mon prochain bourguignon pour voir !
@patricksuez34728 жыл бұрын
en tous cas quand j'ai passer mon c.a.p cuisine ils nous ont montrer la recette incluant les carottes,car c'est le plat qui est demander a l'exam...
@magicsenna34557 жыл бұрын
Flo riane J'ai 40ans de métier et vous êtes dans l'erreur car il faut bien de la carotte dans un boeuf bourguignon..Assertion confirmée par les très réputés messieurs Planche et Sylvestre..
@sylvainetillemont77847 жыл бұрын
magi
@feratadim1357 жыл бұрын
les carottes c pr l’accompagnement on peut les glacer par expl
@valmontezo5787 жыл бұрын
vraiment a l arrache cette recette ...
@magicsenna34557 жыл бұрын
valmontezo C'est même pour ca que le titre de la vidéo est " boeuf bourguignon facile"..