Boeuf Bourguignon S3 - P14

[@giovannifalcone7479]

Chef lei è una persona speciale,così semplice.. ma di una professionalità unica!! Ricetta da paura... la devo fare assolutamente!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@martamariamerighi8619]

Anche questa volta .....bravissimo !! Tu fai proprio venire voglia di cucinare ...perche' spieghi con molta semplicita' ...e amore grazie

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@salvatorepaolone]

Pappagallo è lo chef più completo del web. Anche gli altri sono eccezionali ma lui sa muoversi con naturalezza dalla cucina orientale a quella italiana, da quella internazionale alla mediterranea. Davvero complimenti Chef!

[@CasaPappagallo]

grazie!!!!

[@andreatkz7331]

Se posso dire la mia , lui è uno dei pochi che lo fa con il cuore gli altri lo fanno un po’ per portafoglio …

[@shamandezu8975]

@@andreatkz7331 e questa tua deduzione da cosa deriva ?

[@lorislaurencig7098]

Altro superclassico Francese, spiegato meravigliosamente bene... Grazie mille, Luca!💓💪😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@paolacampinisorce4191]

Ma quale piatto francese , è il nostro classico spezzatino con patate ,o funghi, ! La cucina italiana non ha preso niente da quella francese

[@Heman_98]

@@paolacampinisorce4191 questo è un piatto francese, e la ricetta originale prevede un fondo di manzo, tutto francese, la cucina francese è tranquillamente al pari di quella italiana

[@cairos51]

complimenti, per la chiarezza e la simpatia. Il miglior canale di ricette, molto professionale ma alla portata di tutti.

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@jovanna158]

Bravo pour ce Bourguignon ,il vient de ma région , très semblable et très appétissant merci !!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@oanas7681]

Ouiiiiiiii , trop bon le bourguignon 😋😋😋 Baci e abbraacci da Parigi 🙋🏻‍♀️🤗

[@jovanna158]

@@oanas7681 coucou de Besançon

[@alessandragambini1219]

ti seguo da tempo e ti apprezzo perchè sei bravo, spontaneo e...goloso! Non amo l'aglio tritato e non posso mangiare i peperoni, ma apprezzo le tue ricette e il modo di presentarle. Sei una gradita presenza nella mia cucina, complimenti veri!

[@CasaPappagallo]

grazie Alessandra

[@belladipapi]

Desideravo una ricetta eccellente per questo piatto.... Grazie Luca! Un colosso della cucina della simpatia della bravura sei perfettissimo! 😘😘😘

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@mariobizzarri9525]

Semplicità, anche nella complessità delle ricette, esaustivo che ti coinvolge nella preparazione. Lo" interrogo " quando ho degli ospiti anche se qualche volta non sono rimasto soddisfatto, ma più per la mia incapacità di non riuscire a riprodurre e sviluppare le sue ricette. È un piacere seguirlo, in particolare, nella beatitudine dei suoi assaggi finali. Complimenti

[@CasaPappagallo]

😊

[@lucazohil9567]

Bellissima questa preparazione. Amo queste lunghe cotture da consumarsi il giorno dopo.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@pam1218]

Questa è cucina balcanica, siamo cresciuti così, e una cucina da ammirare, complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@antonellorucci2093]

Maestro Luca sei semplicemente straordinario per tutto , professionalità, capacità di comunicare, eccezionale didattica ma permettimi straordinaria simpatia . Magari un giorno riuscirò a fare decentemente il 10 per cento di quello che fai tu , purtroppo sono un chirurgo di 62 anni e mi mancano ancora diversi anni alla pensione, ma inizio ad apprendere .... grazie di esistere Maestro , permettimi un grandissimo abbraccio.

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@marilenahernandez6506]

Sei bravissimo sei per sempre le tue ricette e anche a me piace cucinare e mi piacciono tutte le ricette che fai

[@CasaPappagallo]

😊

[@darkmund57]

buongiorno Luca, ottimo piatto lo replico quantoprima grazie e come sempre aspetto le tue favolose ricette buone semplici ...come te ciao

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@nolascojanina7564]

Le bœuf bourguignon ! un mostro della cucina francese.buono anche con qualche patate dentro 😋 complimenti chef 👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@blascoblasco4734]

Grazie chef sempre impeccabile in cucina e in simpatia

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@SSF43]

Salve!!! Strepitoso… sensazionale, un classico vero fatto da uno stupendo e verissimo cuoco! Silvio dal Brasile 🇧🇷 👨‍🍳

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@powerswiss1]

È L’una di notte e mi è venuta l’acquolina in bocca. Una ricetta fantastica descritta con la solita semplicità e simpatia. Sicuramente la farò. Grazie Chef 🍷🍷

[@CasaPappagallo]

👍

[@germana9710]

Luca Pappagallo persona semplicemente super! Unico davvero come bravura e...simpatia...👏👏😘

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariarosapredieri4755]

CHE BUONA RICETTA ,COMPLIMENTI BRAVISSIMO,

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@Kosy96.Gongobanana]

Caspita! Mi ero iscritto che avevi circa 6'000 iscritti. Ora 150'000 Complimenti per la rapida crescita! Canale di ottima qualità fin dall'inizio :)

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@toniairlines8917]

ciao luca,grande ricetta,ho sporcato tutta la cucina ma mia madre e syata davvero contenta di assaggiare questo piatto!complimenti x tutto

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@manuelrossi9089]

Certi buoni piatti il giorno dopo diventano incredibilmente buoni 😉

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@barbarscantiani4447]

spettacolare bravissimo schef Piatto eccellente

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@annarosalollobrigida6414]

Bravissimo come sempre, ohoi non puoi mica fare così ogni volta che assaggi ihii mi fai venire l'acquolina in bocca.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@caterina7926]

😋😋Che fame... Sempre bravissimo.. Complimenti

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@linasciarrino3976]

Ciao è un poco di tempo che guardo le tue ricette e devo dire che mi piacciono molto. BRAVO. 👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@angelamirarchi5843]

Complimenti piatto super lo preparo venerdì !!sei il top

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariaracheletortorelli1579]

Sarà buonissima 😋 complimenti chef 👍 la faccio anch'io e ti farò sapere 🤞 grazie 🙋‍♀️

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@mariarosapredieri4755]

L'espressione quando assaggi dice tutto ,fantastico

[@CasaPappagallo]

grazie Maria Rosa!

[@marcocarosi7736]

Piatto pazzesco! Grande chef....

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@elisaelisa2529]

... la buona cucina francese di casa😋!! Quanto mi piace il boeuf bourguignonne, è uno dei miei piatti francesi preferiti, grazie! mi piacerebbe anche vederti fare la blanquette de veau, l’altra meraviglia della cucina tradizionale francese, quella con l’ingrediente che a nominarlo adesso rischi la lapidazione (la panna!! Anzi, la loro “crème fraiche “, che è diversa dalla nostra panna)... mamma mia che buoni questi piatti!

[@CasaPappagallo]

è una ricetta che mi piace da morire, la farò di sicuro .. e sulla lapidazione, me ne farò una ragione ahhahahahahhaha

[@mariabruzzese2692]

Grandioso Luca ai fatto uno dei tanti piatti veramente buoni e fantastici che dio ti benedica e sei anche molto simpatico a come dai molto bene le spiegazioni delle preparazione e come ai tanta buona volontà di fare il lavoro ciao alla prossima volta 🤗🍒🍍🍉

[@CasaPappagallo]

grazie Maria!

[@yehielbronfman7107]

Grande chef, terza volta che lo faccio, buonissima ricetta. Un saluto grande da Israele.

[@CasaPappagallo]

ciao!!!!

[@Nomemigliore]

Luca è fantastico... Da quando lo scoperto tutti adorano come cucino 😁... Dispiace solo che si può fare solo un 👍..

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@andrearossi4741]

Impossibile non provare a farlo! Grande Luca! 😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@dadaphoenix692]

Grandissimo chef mi fai consolare anche solo a guardarti ke buono

[@CasaPappagallo]

grazie Daniela!

[@dadaphoenix692]

@@CasaPappagallo grazie a te chef

[@giuseppapetralla770]

Ciao caro, ma ci credi che quando vede i tuoi videi mi fai venire acquolina in bocca ti vorrei a casa mia credimiiiii un abbraccio e buona serata sei un grandeee.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@---cb7hf]

E' bello seguirti per la tua semplicità, e la tua bravura, senza troppo tirarsela

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@robertobarbuto5197]

Sei davvero molto simpatico e molto ma molto bravo nelle tue fantastiche ricette... Bravo chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@robertotumblr457]

Che spettacolo oggi compro gli ingredienti e preparo per sera grazie ancora

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@acerbichiara1571]

Ciao oggi ho fatto questa ricetta, hai ragione superlativa, grazie dei tuoi preziosi consigli 😀

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@giovannipetitti1588]

Direi che bisogna farla al più presto 💯👍, grazie Chef

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@susanaagramonte9942]

❤️😘👍Tanti saluti in famiglia, bravissimo.

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@fasanotiziana6330]

Mi fai venire sempre l'acquolina uffff sei strepitoso, bravissimo,eccellente chef bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@christianedouschkadudan4322]

GRAZIE MILLE! CHEF COMPLIMENTI !!! ---

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@antonellagreco4176]

Che goduria per il palato questo piatto che bello trattarsi bene in cucina non ha prezzo♥️

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@paolasimoncini6800]

Io ho proprio idea appena fatto e buonissimo bravo grazie

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@christinap6760]

Buona idea come se fosse uno stufato di carne. Grazie per la ricetta interessante, sempre buona e soprattutto utile per chi come me che non sa mai cosa mangiare grazie! 👏👏👏🙂🙂🙂

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@raimondospada564]

ne fosse venuta male una, di tutte le ricette provate... :) anche questa ottima, ricca di sapori e nemmeno troppo complicata da preparare, davvero complimenti! Da rifare senz'altro (penso che proverò a usare il ganascino, che più cuoce più si intenerisce, giusto per la pigrizia di togliere la carne dal tegame durante la preparazione... :) )

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@MrTamarro70]

Innanzitutto complimenti per l'iniziativa, canale e sito. Ho provato questa tua ricettà, risultato eccellente! Ciao e buon proseguimento.

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere

[@real946]

Con questo (assaggio) hai gia' fatto cena!! Sara' sen'altro buonissimo!! 👍👏🏻👏🏻🥇

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@real946]

@@CasaPappagallo Vabe'.... puoi sempre fare un'altra cena... Non preoccuparti!! 😁Grazie per la ricetta!!Ho fatto la torta di ricotta!! Buonissimissima!!

[@catiaspadoni6485]

Che combinazione! Ho visto ieri sera il bel film di Nora Ephron, con Meryl Streep, sulla vita di Julia Child ed ora ecco una sua ricetta. Grazie chef 🤗

[@CasaPappagallo]

in quel film la Streep è strapitosa ...

[@johanvivanco3709]

Si vede che e molto buono e non e difficile anche noi avviamo quello tipo di cucina in Perù che si assomiglia tanto..bravo

[@CasaPappagallo]

👍

[@santotutti3004]

👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 Grande ricetta, è simpatico come sempre Chef 👍👍👍 sei un mito 👍👍👍 buongiorno et buon inizio di settimana Chef a te è family 👍👍👍 buon appetito 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

buongiorno!!

[@alessandrogavini17]

Ricetta meravigliosa.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@wacken53]

bellissima ricetta

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@aribi68]

Ricetta fatta per il capodanno, sono d'accordo che vale la pena. Grazie!

[@CasaPappagallo]

👍

[@spartaabbiati6082]

Buona serata Chef. Grazie al suo consiglio ho fatto un piatto squisito 😊😊😊😊😊

[@CasaPappagallo]

Bene!!

[@Mike-ty1mu]

Luca sempre bravo ma gli assaggi alla fine di ogni video sono la cosa più bella nei tuoi occhi vedo la felicità di un bambino davvero non scherzo un saluto da Napoli dai Quartieri Spagnoli qua ti vediamo in tanti ciao Luca alla prossima 💙👍💙👍💙👍💙 A dimenticavo se è possibile di mandarci un saluto la prossima volta

[@CasaPappagallo]

non vedo l'ora di tornare a Napoli ...

[@calogerogallo2159]

Je confirme c’est meilleur le lendemain avec une poignée de tagliatelle 😊 merci chef

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@billabilli8814]

No, per favore no ! No tagliatelle, no pasta !! Ci può stare solo la polenta

[@paolacampinisorce4191]

@@billabilli8814 ,esatto...questo ê il nostro piatto classico che noi chiamiamo spezzatino , si possono aggiungere patate , carote, sedano, piselli, funghi, polenta , ma pasta mai! Casomai sulle tagliatelle si può mettere solo un po’ di glasse dello spezzatino .

[@valeriodrengot1649]

Grandissima ricetta

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@italodirenzo956]

Lo proverò in fin di settimana e me lo goderò!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@danilobusinaro590]

Mi fai venire una fame....☺

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@mirellamondaini1688]

Mi fai venire l' acquolina!!!! Bravo!

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@tonistoian1480]

Grande Chef. Grazie .

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@mariabruzzese2692]

, buon appetito e buon pomeriggio

[@CasaPappagallo]

👍🙂🙂🙂

[@cinziapizzuti2363]

Deve essere buonissimo, si può fare con il muscolo? A me piace la carne un po' morbida. Grazie 👍👍

[@CasaPappagallo]

Certo

[@pattycheru8763]

Da fare subito bravooo 😄

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@oraziocaltabiano1759]

Buonissimo grazie pero si puo fare con il petto di pollo grazie

[@CasaPappagallo]

decisamente no, è una carne che si cuoce in pochissimo tempo e diventerebbe immangiabile

[@fabriziodefrancesco7876]

Vabbe'sta vorta li francesi so stati bravi. Grande Luca. 🍷🍷

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@sweety956611]

Ciao complimenti ho eseguito la ricetta mamma mia che buono, ma ne ho fatto troppo eventualmente si può surgelare? Grazie infinite

[@CasaPappagallo]

si certo!

[@lilianascelta2506]

Non ho mai mangiato questa carne cucinata così, ma sicuramente sarà buonissima.

[@CasaPappagallo]

molto buona si!

[@andreadelben8168]

le pentole che usa per le lunghe cotture sono bellissime! di che marca sono? sono di ghisa?

[@CasaPappagallo]

marche varie tutte in ghisa

[@mirellamondaini1688]

Per cortesia, è uscito il tuo di ricette? Come è intitolato? Grazie bravo!

[@CasaPappagallo]

Benvenuti a Casa Pappagallo

[@stefanobertapelle8958]

Stupendo!!! Ma ti volevo chiedere una cosa, la farina a cosa serve?

[@CasaPappagallo]

addensare

[@noviagiampellegrini5488]

Oggi lo preparo per seconda volta utilizzando la guancia è un tripudio di complimenti.

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!

[@roxanarodrigo7888]

Buonasera sto cucinando la ricetta e volevo sapere con cosa posso accompagnare questo piatto , qualche consiglio da darmi ? Grazie.

[@CasaPappagallo]

Patate, in tutte le forme!

[@serafinodefilippi1662]

ciao chef scusa ma le cipolline le vendono sfuse tipo a peso oppure in qualche confezione? dove si possono trovare??? grazie ancora ciao.......

[@CasaPappagallo]

io le trovo sia sfuse che in confezioni già sbucciate

[@susannaventura4183]

Io odio i funghi. In alternativa cosa potrei utilizzare ? Grazie x risposta. Gentilissimo.⭐💕

[@siroppo8218]

gli champignon non è che rilascino tanto sapore, più che altro sono delle spugne se utilizzati in questa maniera, quindi si arricchiscono del sapore del sughetto; potresti usare ad esempio della patatine novelle cotte nella stessa maniera con tutta la buccia fino a farle diventare croccanti, in maniera che non si sfaldino nel brodo.

[@CasaPappagallo]

il suggerimento delle patate è ottimo

[@stefanode7402]

Mangiata pochi giorni fa a Parigi, mi è piaciuta tantissimo. Domenica prossima la cucinerò ai miei, seguendo questa ricetta, delle molte che ho visto. Unico dubbio: alcuni fanno caramellare le cipolline prima di aggiungerle. È inutile farlo o è un passaggio in più che aggiunge qualcosa alla riuscita del piatto?

[@CasaPappagallo]

per me è inutile

[@stefanode7402]

@@CasaPappagallo perfetto, 10 minuti risparmiati😄. Grazie

[@rosalbabassi1341]

Come al solito una cosa stupenda! 2 domande: posso eliminare l'aglio? Ho un pezzo di bovino adulto che avevo preso da fare lesso, posso usare quello? (Sempre che mi venga voglia di passare la mattina in cucina 😜...) comunque è bello solo vederti cucinare e spiegare! Grazie!!!

[@CasaPappagallo]

per l'aglio si e anche per la carne

[@gabriellaevan1199]

Bellissima ricetta .Vorrei sapere per cortesia il campanello che parte del manzo è? Grazie!😘

[@CasaPappagallo]

è un taglio del posteriore ... adatto per le lunghe cotture

[@ennapenzo3869]

Ho provato questa ricetta che a prima vista sembrava impossibile e difficilissima. Nulla di tutto ciò. Certamente i passaggi sono tanti ma basta prepararsi una scaletta e spuntare man mano che si prosegue per non tralasciare qualche passaggio. Come vino ho utilizzato del Pinot nero e della buona carne di scottona. Dopo quasi 3 ore, tutto compreso, mi sono inebriata nei profumi e soprattutto nel sapore di questo superlativo piatto. Lo consiglio vivamente perché oltre a buoni ingredienti serve solo un po' di pazienza e amore per la buona tavola. Un grazie da parte mia e sopratutto dalla mia famiglia.

[@CasaPappagallo]

Brava!

[@michelediomafilmmaker6553]

Gentile Dott. Pappagallo, ho scoperto questa ricetta anni fa a Parigi e non mi permetterò mai di provare a rifarla, me la servirono in un barattolo di vetro.

[@CasaPappagallo]

era buona?

[@michelediomafilmmaker6553]

@@CasaPappagallo Eccellente, nonostante dagli aromi molto intensi. Grazie 😊

[@abbaarabba]

...che fameeeeee.... :-)

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@riccardofocacci1391]

Spettacolare!!! 🤤🤤🤤🤣🍷

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@massimomarsili4017]

Bravissimo

[@CasaPappagallo]

😊

[@angeloloreti6182]

Luca ciao! Per gli stufati è preferibile usare pentole in ceramica ?

[@CasaPappagallo]

vengono bene si

[@emanueledeboni1142]

Ottima, va bene anche il cappello del prete come taglio? Ciao.

[@gigicom8667]

Io solitamente uso il cappello del prete e viene ottima, si scioglie in bocca

[@emanueledeboni1142]

@@gigicom8667 Grazie mille!

[@CasaPappagallo]

ma certo!

[@emanueledeboni1142]

@@CasaPappagallo grazie!

[@monicalocatelli5583]

Buongiorno, la ricette sembra deliziosa. Volevo chiedere se fosse possibile passare le verdure , non avere quindi i pezzettoni. Grazie

[@CasaPappagallo]

uhm ... ovvio che se ti infastidiscono si ...

[@paolofarnararo2016]

Good dish 😋👏👍😋👏👍😋👏👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@imosre25]

Grazie tanto Pappagallo me ha dato voglia e lo faccio adesso

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@jennydragutinovic1046]

Si puo accompagniare anke con polenta?

[@CasaPappagallo]

Certo!

[@MsBirba75]

🤩 amo da sempre la cucina francese grazie Chef, colpita al cuore e soprattutto che invidia l'assaggio, gnammm da fare.mi promette che a breve farà altre ricettine francesi? Grazie del video

[@CasaPappagallo]

ma molto volentieri!!!

[@MsBirba75]

@@CasaPappagallo 👍👍👍

[@silvanamarchitelli7042]

Caro carissimo farò questa RICETTA PASQUETTA una domanda come CONTORNO COSA MI SUGGERISCI? GRAZIE E BIONA NOTTE🙏

[@CasaPappagallo]

patate (anche fritte)

[@giuseppatripodi5955]

Buongiorno chef.....tu hai l'acquolina? E noi che dobbiamo dire che ti guardiamo mangiare, che dico, gustare a pieno, questo piatto mondiale? Mamma miaaaaaaa! Che ricetta, che ingredienti........ Devo dirti che la farò? Ebbene si, prossimamente sui miei fornelli......LA FARO' E POI TI DIRÒ!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@filippobissi9208]

Non ho mai provato a replicare questa ricetta che sicuramente sarà buona e ci proverò. Mi piace il tuo sottopentola,come posso acquistarlo?.un abbraccio

[@CasaPappagallo]

me lo hanno regalato

[@nivatabarelli3217]

Ricetta da fare una curiosità posso sostituire la carne con il guanciale di manzo?

[@CasaPappagallo]

certo

[@costoletta7]

Grande Chef! Devo confessare che, nella mia immensa ignoranza, ad inizio video ho pensato "beh, variante con nome altisonante francese dello spezzatino con le patate"... ma ho continuato a guardare e le varianti, tra ingredienti e procedimento, erano troppe.... che sono ignorante l'ho già detto, ma seguo quelli bravi (te) e prima o poi qualcosa imparerò. Intanto, queta ricettuzza replicherò. 😄 Grazie per il bel video e... che sia un procedimento lungo è solo divertimento prolungato. 👍👏👏👏🙂

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄