Kitchen Montersino - Boeuf à la bourguignonne

[@silviazucal775]

Buongiorno una ricetta ed esecuzione in racconto molto EASY Grazie CHEF Montersino prende nota

[@HONUSGENT]

La bellezza delle Sue lezioni non si fermano solo al semplice piatto salato o dolce che prepara ma alla fisica, chimica che accompagnano la preparazione del piatto: il rispondere ai perché, nel chiarire i dubbi che ognuno di noi può avere nel cucinare un piatto, nel farci capire perché si affrontano tutti questi passaggi. La stessa spiegazione dei tagli di carni che possono essere usati per un tipo di cottura rispetto ad un altro. Grazie davvero

[@irisbibione647]

Sei unico, come te nessuno sa spiegare le tecniche di cucina grazie

[@ABARILANI]

La brasatura.Ancora una fantastica lezione. Grazie, maestro.

[@HONUSGENT]

Grazie come sempre Maestro LUCA

[@mariacavalleri4455]

Grazie sei un grande 💯👍💓💓💓💓💓 Marisa da Brescia👏👏👏👏👏👏👏

[@rosavitiello8500]

Grazie LUCA MONTERSINO

[@amithaabeysinghagunawarden412]

Grazie professore. 🙏

[@blancasalas356]

Grazie de la ricetta. Non ho compreso bene , addensare senza aggiungere amido vuol dire far consumare il liquido una volta tolta la carne??

[@mirandak.1924]

Sei eccezionale ti adorano tutti 😅😂👏🏻👏🏻👏🏻

[@loredanabagato8380]

Per legare si intende frullare o mettere sul fuoco e asciugare

[@loredanabagato8380]

Ottimo grazie

[@gregoriolizzio8396]

E le cipolline? E i funghi? Non li mette?

[@rosavitiello8500]

Si deve ubriacare la carne una specialità buonissimo grazie

[@silviazucal775]

Una goduria a oltranza 😃

[@patriziamasciarelli]

0:15

[@jolezia783]

👏👏👍👍

[@giordanoschiatti4835]

Perfetto. Una osservazione: quella bella pentola in rame in forno si è conciata un bel po’………….

[@rosavitiello8500]

A casa mia piace come fa lei

[@giorgiocontardi7993]

Domanda: perchè stracuocere le verdure 4 ore? Non sarebbe meglio aggiungerle quando mancano 30 min circa? La carne si insaporisce allo stesso modo e le verdure sono ancora croccanti.

[@gianpierofiorani9605]

Ma non si metteva a centro tavola e poi i commensali intendevano la carne nell'olio bollente, poi nelle varie salsine😮 bourguignonne ricetta francese

[@brighita80s]

Sono due ricette diverse.

[@matheolaskowski9647]

Buongiorno chef, con tutto il mio rispetto, non è uno Boeuf bourguignon. È una buona ricette pero per niente quella francese.