BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE CLÁSSICO | BOLOS BAFÔNICOS

[@mariaceliaanastassiadis3517]

Oi Fernando!!!! Acho que você nem vai ler esse comentário mas eu sou sua fã número 1!!! Hahahaha. Eu vivo fazendo bolos chiffons e estou inscrita em muitos canais de confeitaria mas o seu é onde entro mais por que suas receitas são realmente bafônicas. Meu marido nem gosta de bolo mas quando faço esse de chocolate ele elogia até! ADORO!!! Além disso você é super alto astral, tem uma energia mara e é muito divertido, me divirto muito enquanto estou preparando o bolo. Obrigada por ser essa pessoa iluminada e por nos ajudar a adoçar nossa vida nesse momento tão tenso. Tudo de maravilhoso! Beijão . Ah!!! Teus brownies bafônicos chocolatudos também saem maravilhosos, fiz cinco formas no fim do ano e a galera adorou.

[@suelioliveiraeliasrosas2781]

Tem muitas recordações por aqui mas nenhuma chegou perto da sua parabéns

[@eunicesouza5483]

Nossa q maravilha este bolo! Q invejaaaa, vc se deliciando aí e nós aqui sem nenhum docinho! 😁😁😄😄😍😍😫

: )

[@luciana483]

Fêeeeeee do céu, em que planeta eu estava q não estava seguindo vc ????? Que bolo bafônico e gostoso é esse? Parabéns, muito, muito muito muito muito obrigada por compartilhar suas receitas e nos ensinar com tanto carinho e riqueza de detalhes, isso é a diferença entre o bom e o excelente que vc é. Gato, um pedido: pq vc não faz um vídeo nos ensinando a aumentar ou reduzir receitas de bolos? Nem todas somos profissionais e seremos essa sabedoria. Vc poderia tipo ensinar a aumentar uma massa amanteigada e uma de pão de ló, ex: "eu tenho uma massa amanteigada que é para um aro 15x10, como fazer ela num aro 20 e assim por diante? Mesma coisa com a massa pão de ló, e tbm tipo: a massa é branca, mas eu quero adicionar cacau e fazer ela de chocolate, quanto reduzir de trigo e quanto acrescentar de cacau? Estou apaixonada pelo seu canal e assistindo vários vídeos. De novo obrigada pelo carinho, atenção, dedicação e amor ao que faz e ensina. Deus abençoe vc e sua família 😘

[@quemsereu2009]

Cacau e café, essa mistura é simplesmente M A R A V I L H O S A

[@elzascaranelo8924]

Estou viciada nesse bolo! Nunca comi um bolo tao bao!!

[@raquelmartinssena]

Nova inscrita aqui \o/ é maravilhoso o jeito que vc ensina e passa uma tranquilidade maravilhosa! Já amoooo

[@anapaulacarneiro4175]

Semana passada eu fiz o meu primeiro bolo chiffon e de matcha e ficou MARAVILHOSO. Em razão da minha mãe ser diabética, fiz diet. Fiquei eufórica quando desenformou bonitinho, não usei cremor tártaro e nem vinagre ou suco de limão e deu muito certo. Nunca fiz um bolo tão fofinho, tão macio e que continuou macio enquanto esteve na geladeira.

Que legal Ana, deve ter ficado uma delícia! O cremor de tártaro/lião é realmente opcional, uma precaução extra; como eu sempre tenho cremor eu uso : )

[@anapaulacarneiro4175]

Bolo lindo e maravilhoso. Acho bem agradável como você faz seus vídeos e café com chocolate é sensacional, aprendi com a Ina Gaarten esse segredinho.

[@sandraluz9417]

O melhor bolo chiffon q já fiz , meu favorito… aqui em casa é sucesso total 😁😋 , obrigada adoro vc ❤️ já inscrita no canal 😁.

[@jocileidemorais2911]

Bolo cheio de classe....amei

[@sonia8430]

uso óleo de côco nas receitas quando pede óleo. Muito bom!

[@kelisichi2312]

Massa maravilhosa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻vou fazer recheado 😍

[@edemelosantos]

Ele faz com todo cuidado, tão bonito de ver, amei ☺️👏🏼💖

[@danusaguimaraes9085]

Que bolo maravilhoso,vou fazer 😋😋😋🍰🍰,amo bolo chiffon

[@elietepasquinelli7990]

Melhor bolo de chocolate da vidaaaaaaa!!! Fernando vc arrasa sempre e nessa massa vc se superou! Simplesmente a melhor!

[@gabrielagarciakorczaguin9438]

Acabei de fazer esse bolo com ganache de chocolate amargo… ficou sensacional! Suas receitas SEMPRE ficam impecáveis, melhor canal culinário do youtube sem sombra de dúvidas 😍😍

Obrigado!!! E nossa, q incrível q deve ter ficado!!!

[@marciamolina1024]

Eu aaaamoooo essas suas receitas ❤

[@michelebastos5582]

Bolo chiffon é maravilhoso! Aprendi a receita do tradicional no teu canal! É muito macio! Parabéns!

[@monicahigashi1848]

O chifon ficou maravilhoso ❤😍

[@glecidearaujo5129]

A massa é linda!🥰 Vc fazendo parece ser muuito fácil😬 Vou tentar😁

[@Rose-maria23]

maravilhoso!👏👏

[@Rose-maria23]

Faz pra gente bolo de arroz😌

[@tina2607]

Amo esse bolo 🍰👍❤️😘.

[@sonia8430]

amei a receita,deu super certo!!

[@mercedessueros5075]

Hoje vou fazer e deixo foto no meu Instagram 🥰👍🏻

[@kelisichi2312]

Ligadinha p aprender p fazer final de semana 🥰

[@saviolima2035]

Que bolo lindo !

[@mariangelamattosgrosso237]

Nossa...Fernando, sou louca para fazer esse bolo, mas ainda não tenho a forma. Penso que ele deve ser bom demais. Você já havia ensinado uma receita de bolo chiffon em 2019 e eu sempre penso nele, mas fico na espera pela forma. Assim que acabar essa quarentena, vou correndo comprar, mas terei de ficar "babando" até lá! Obrigada meu querido por essa receita maravilhosa. Abraço.

Legal Mariângela! Esse bolo é legal fazer e provar, ele fica lindo nessa fôrma e é ótimo para ser feito recheado tbm! E minha dica é vc procurar essa fôrma na internet, talvez seja mais fácil encontrar! Bjs!

[@solangedossantos2930]

Uhuuu

[@joabsouzadossantos5734]

profissional mesmo

Obrigado Joab!

[@sandrasilva7677]

Nunca vi essa forma!!! Vendo Fernandinho e aprendendo!!! Grande abraço!!😊😘🤗

É linda né? 😍

[@martadonascimentodasilva4277]

Ficou LINDO.Parabéns ,vc é muito organizado e dedicado em suas preparações....

Obrigado 🌷

[@verapires1970]

E maravilhoso! E um bolo que fiz a vida toda pra minha familia só que fazia com recheio e cobertura de butercrean de chocolate ao rum. Você é ótimo em tudo que faz. Parabéns!

Gente que delícia essa versão...!!!! Babei aqui só de ler... essa massa é um ótimo "veículo"para guloseimas, como um buttercream de chocolate... até com requeijão esse bolo combina rs

[@Marildasantos1]

Liiindo! Adorei!

[@rosasantos8864]

A capa do vídeo já é uma tentação,vendo fazer da água na boca e depois de pronto ,acho que dou conta da metade kkkk,valeu FE.

😅😘

[@rosasantos8864]

Essa semana minha filha fez ,bolo zebra...gosto de tudo que tem chocolate,já mandei essa delícia de receita pra ela...😋😋😋😋

[@evelisepwodtke]

ADORO seus vídeos e receitas! Ola que tal!? 😊😍

[@tempestade70]

Hummmmmmmmmm😋

[@marciaassis3992]

Seus bolos são lindos 😍

Obrigado Marcia 🌷

[@fernandosouza7746]

Fê xará pode fazê-lo na forma inglesa? Eu amo forma inglesa hahahah rende três formas inglesas 30 CM COMPRIMENTO x 13 CM LARGURA X 6 CM ALTURA DIMENSÃO INTERNA

[@mariasolange222]

Arrasou.

[@luvitty]

Adooooro vc!!!!☺️❤️❤️❤️❤️

ounn ❤️

[@neusadias3537]

Hola que tal???Fernando tu é demais ,muito obrigada por dividir essa delícia conosco um grande beijo 💋

Com prazer : )

[@danielles.5207]

Conhecendo o canal agr Me inscrevi

Bem vinda❤️🌷

[@sonia8430]

decepçao no meu de chocolate,a massa ficou baixa, muito difetente do branco que fiz,ficou show de bola.

[@anaganagana9190]

Very nice recipe thank you

Most welcome 😊

[@elianamendessilvadearaujo4872]

Amei fazer esse bolo. Gratidao...

Que bom! É terapeutico mesmo : )

[@miau7536]

AMEI

[@roselidesouza5855]

Ke tudoooo vou fazer recheado 👏👏

Siiiiim, vai ficar mara!

[@noramonserrat9684]

Saludos, el relleno tiene que ser liviano 🤔

[@thiagopossato7955]

Fica, vai ter bolo

ounnn 🌷

[@taniasalvador2231]

Quando você diz ovos grandes e nós temos no tamanho médio, aumentamos 1 unidade no total?

[@suelioliveiraeliasrosas2781]

Obá bolo que delícia 😍😍

[@sempredecorar9339]

Obrigada Fernando! Para fazer massa branca, além do cacau preciso alterar mais o q? 😘

Ana, tem a receita original aqui no canal, link na descrição!

[@sempredecorar9339]

Aprendo com vc não só a receita,mas também o conceito dela. Parabéns Fernando pelo profissional que vc é, e pela didática ímpar! Te admiro de montão!

[@suelioliveiraeliasrosas2781]

E a receita do pão chifom do canal agrom

[@sonia8430]

segui a risca,minha massa ficou muito grossa, no chifon branco leva leite,esse nao leva? Nao sei o que houve. O branco ficou muito bom,mas esse nao deu certo 🤭😒

[@deboraterribeleleme8525]

Fe... por que minha massa chiffon afunda no meio?

[@KatiaReimberg]

Explica como faço com a forma comum após tirar do forno!

Passa a espátula nas laterais e desenforme. Veja q falo para forrar a fôrma com papel manteiga para q a base saia com facilidade da fôrma. É só isso!

[@KatiaReimberg]

Bolos Bafônicos obrigada pela atenção❤️

[@sempredecorar9339]

olá! Assiste todo o vídeo e preciso da sua ajuda: vou assar em duas formas redondas (sem cone no meio), desse jeito também preciso esfriar de cabeça para baixo? Help

Já valamos lá no insta mas vou falar aqui pra caso alguém tenha adúvida: se assar nas fôrmas redondas, coloque um papel toalha em cima do bolo e inverta sobre a grade e deixe esfriar completamente!

[@sempredecorar9339]

@ obrigada! Havia perguntado por aqui primeiro, daí vc falou sobre o IG e fui lá te seguir 😘

[@Adrianaoliveira-pp5pq]

Delícia de receita, amei🥰😋

[@gleycekmscosta]

Fiz o bolo, só não consegui coloca-lo de cabeça pra baixo (foi numa forma circular de fundo removível) e usei açúcar cristal. Ficou bem fofo. Só diminuiu um pouco se em comparação ao que saiu do forno. Eu cortei no meio pra colocar recheio, a parte de cima quase quebrou no meio quando levantei. Isso é normal? Eu fiz outros bolos pelo método espumoso e quando partia não aparentava se quebrar no meio quando levantado. 😕

Oi, ele baixou um pouco por não ter esfriado de cabeça pra baixo provavelmente! Mmm ficou esfarelando? A massa eh pra ser mais elástica mesmo, típico de bolos esponja, não deveria quebrar com tanta facilidade

[@gleycekmscosta]

@ Obrigada por responder. 💓 Não, não ficou esfarelando.

[@paulosilveira8712]

👍

[@elizamarpereira4817]

Hum..

[@rosangelasalvador6460]

Qual a diferença de açúcar 1 e 2?

Os dois são açúcar refinado comum, mas eles vêm em duas partes separadas, por isso 1 e 2!

[@tinarocha2857]

Gentem! E esse tanto de ovos que não foram batidos? TDS as vezes q faço assim sem bater, fica com muito cheiro de ovos! 😖 Vou fazer mais vou bater , Fernando lindo! ❤️

[@anapaulacarneiro4175]

Peneira as gemas antes! Fica bem menos fedido. E também procura usar, se possível, ovos novos que tem menos odor .

Oi Tina! Eu nunca retiro a película das gemas; e faço receitas (como essa) onde as gemas não são batidas. Eu não sinto essa coisa todo do fedor dos ovos que as pessoas falam. O único momento que eu sinto realmente cheiro forte de ovo nos bolos é ASSIM que eles saem do forno, se eu cheirar a massa bem de perto. Depois que esfriam eu nunca sinto essa coisa de ovo fedido... talvez varie do tipo de ovo e da região? Ou será um mito? Vc faz bolos sem bater os ovos mesmo ou sempre acaba batendo? Sinto zero cheiro de ovo nesse bolo ✨😊

[@tinarocha2857]

@ Eu já fiz duas vezes, e ficou ruim o cheiro! Mais vou tentar fazer esse seu, pra ver como fica! Um xero amores! ❤️

Tá bom querida!! Vc volta aqui para me contar? Quero muito saber! (escreva um comentário novo aqui que eu consigo visualizar com mais facilidade!) Bjs!

[@juniasiqueira118]

Como vc nao engorda?

[@beatrizarruda6184]

Se for cake flour qual a medida?

Vc diz a cake flour original?

[@beatrizarruda6184]

Bolos Bafônicos sim a que temos aki nos USA!

[@beatrizarruda6184]

Bolos Bafônicos sim a cake flour que eu encontro aki nis EUA

[@solangedossantos2930]

Esse chiffon é lindo, né? Eu tenho uma amiga chinesa que morou nos EUA e ela tem essa forma...ela já fez algumas vezes aqui. Agora ela está morando lá de novo...já faz uns 2 anos...puxa!!! O que será que ela fez com essa forma?! Será que ela levou?! 🤔...bom...bjs pra vocês 😘👨🏻‍🍳😘👨🏻‍💻😘🐶

Eu acho mto lindo esse bolo : ) Ela deve ter levado a fôma, talvez :p

[@MarcosFerreira-oe8fd]

Bolo chifon é uma mão na roda na hora de fazer um bolo de encomenda. Basta preparar um belo recheio e um molho p deixa-lo bem molhadinho. Não gosto de fazer calda, poe causa do açúcar. Sendo que as pessoas não conhecem ai pedem como se ele fosse pao de ló...rsss

rsrsrs

[@magalifranca3532]

Esse é o verdadeiro chifon , porque é feito com merengue. Tem gente no KZbin ensinando a fazer pão de ló dizendo que é chifon 🤦

[@sonia8430]

obdeci tudo,e buá buá nao foi dessa vez

[@latinijazibane6583]

🙄

[@helenamariaimperiodaudt731]

Elegantérrimo...vc é insuportável, como diz o querido Ronnie Von...