Die kann ich mir super als leichtes Essen im Sommer vorstellen. Gefüllt mit einer Knobicreme, Salat, Tomate, Mozarella und etwas Basilikum, mit Olivenöl beträufeln 🤤 Lecker 🤤🤤🤤
@beho698 ай бұрын
Mega - kommen grad aus Madeira zurück und das Bolo gehört dort immer zu unserem "Speiseplan". Sehr lecker mit Koblauchbutter drauf. Danke Marcel!
@juttaneu48738 ай бұрын
Habe ich auf Madeira gegessen. Direkt am Straßenrand auf Feuer gebacken, mit Wurst gefüllt. 👍 Werde ich sicher nachbacken.
@Phelpsuniverse8 ай бұрын
Jetzt weiß ich was ich heute einkaufen muss- Süßkartoffeln 😁 das Rezept wird ausprobiert!
@Zauberbaum248 ай бұрын
Ich auch 😊.
@bullibutzthegreat9248 ай бұрын
Danke❤ ich hab mir sooo lang und oft dieses Rezept gewünscht. Dann hab ich aufgegeben und zack isses da! Das wird am Wochenende auf jeden Fall nachgebacken!!
@Brothexe8 ай бұрын
Diese Teile sind der Hammer. Heute im Gasgrill auf dem Stein gebacken. 2x 7 Minuten bei 250 Grad. Perfekt. Vielen Dank für die tollen Rezepte und detaillierten Erklärungen .❤
@wollek49418 ай бұрын
Super. Wieder einiges gelernt. Was eine tolle Farbe.
@petrakoll60777 ай бұрын
Heute nach gebacken, es war so gut 👍 👍 👍 alle waren begeistert 😊 danke für das tolle Rezept!
@sultanaomid43318 ай бұрын
Sieht sehr lecker aus. Danke lieber Marcel 🎉
@Zauberbaum248 ай бұрын
Lecker 😃👍🍀🌷🎉! Vielen Dank, Marcel! Herzliche Grüße! Marylin
@Martina-rf8sd8 ай бұрын
Ein wirklich wunderbares Rezept 😊😘
@Kiliwia8 ай бұрын
❤Lieben Dank für die tolle Anleitung, gerade die Aufarbeitung ist sehr interessant. Für alle, die das Original aus Madeira kennen und sich über die Farbe des Bolos hier wundern: Auf Madeira werden weiße Süßkartoffeln für den Teig verwendet. Es gibt diese Sorte auch überwiegend in den Supermärkten zu kaufen. Geschmacklich dürfte es aber kaum einen Unterschied machen.
@marcelpaa8 ай бұрын
Gut zu wissen
@holgerdanske39608 ай бұрын
Das ist ein Rezept, das ich definitiv nachbacken werde. Tolle Idee ...
@annettebittner9758 ай бұрын
Ich werde es auch ausprobieren Dank für's Rezept.❤
@relaus41398 ай бұрын
Ich auch😊
@achim49657 ай бұрын
Ein interessantes Gebäck, werde ich nachbacken. Danke Marcel...
@annarosanyffenegger15128 ай бұрын
Tolles „Kartoffelbrot“ !! Da bin ich auf den Geschmack gespannt . Deine Rezepte sind so Hausfrauen-tauglich, dass man sich einfach daran wagt. 🤩
@kathiw.52618 ай бұрын
Super und Danke! War im März 2 Wochen auf Madeira und haben das Brot geliebt! Wird dort mit Knoblauchbutter gegessen!
@dorismewes42798 ай бұрын
Das Rezept kommt gerade richtig. Madaira Urlaub schon in Aussicht. Dankeschön
@heidig.18688 ай бұрын
Lecker das wird am Wochenende gebacken❤❤❤
@martinahuber97818 ай бұрын
Super Rezept! Wird sicher auch toll mit lila Karotten, rote Beete oder Kürbis!
@MichaMille658 ай бұрын
So, gesagt getan. Da ich keine zusätzliche Hefe zusetzen wollte, habe ich einen Vorteig aus 100 G triebstarkem Hefewasser und 100 G des Weißmehles (Typo 00) für ein paar Stunden bei 24 Grad angesetzt. Dafür 100 G jeweils bei dem Wasser für die Süßkartoffeln und dem Mehl des Hauptteiges abgezogen. Bei kneten hat sich die Struktur mit der Küchenmaschine selbst nach 20 Minuten nicht so richtig gezeigt, so dass ich den sehr weichen Teig dann als eine Art Focaccia verarbeitet habe. Mit Spargel und Cocktailtomaten belegt und fünf Minuten vor Schluss mit selbst gemachter frischer Kräuterbutter (Knoblauch, Petersilie, Oreeegano 😅) verfeinert. Super lecker geworden. Crosser Boden, fluffiger Teig, durch die Süßkartoffeln und der Kräuterbutter eine leicht andere Geschmacksrichtung als bei der original Focaccia. Manchmal macht Not erfinderisch und es kann was gescheites bei raus kommen. 😂
@cl89098 ай бұрын
Oh ja, die werden auf jeden fall nachgebacken😊. Danke❤
@AdrianAlbu-x9q8 ай бұрын
Super👍👍das backe ich bestimmt nach!
@mava89388 ай бұрын
Danke, sehr schön. Wird am Wochenende probiert.
@barbelheiner94818 ай бұрын
Super Rezept! Klar werden die nachgebacken!! 😊
@danielahund75618 ай бұрын
Hmmm...das sieht wieder mal saulecker aus, wird nachgebacken...Danke lieber Marcel 🤩
@kirstenmeininghaus8 ай бұрын
Tolles Rezept 👍. Ich mache dieses Brot in der Pfanne, jede Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze, werden perfekt 🙋
@katrindost46238 ай бұрын
Backst du es mit einem Deckel darauf?
@kirstenmeininghaus8 ай бұрын
@@katrindost4623 Hallo, nein ohne Deckel.
@PippilottaLangstrumpf-b4x8 ай бұрын
Backst Du es mit ein wenig Fett?
@kirstenmeininghaus8 ай бұрын
@@PippilottaLangstrumpf-b4x Ja ich pinsel die Pfanne mit etwas Pflanzenöl aus. Ich nehme meine Crepespfanne, damit klappt es bei mir immer besonders gut. Meine Pita mache ich übrigens genauso.🙋
@PippilottaLangstrumpf-b4x8 ай бұрын
Herzlichen Dank!@@kirstenmeininghaus
@ursulawagner44008 ай бұрын
Ich freue mich sehr über das Rezept. Habe es auf Madeira oft gegessen. Werde es bald ausprobieren.
@Mamaleone-de8tn8 ай бұрын
Mega Rezepte Marcel😊😊
@MaJe83878 ай бұрын
Die wären bestimmt auch klasse zu einer Grillparty im Sommer, könnte ich mir vorstellen😊. Klasse Idee, werde ich nachbacken, Danke fürs Rezept Marcel.
@shanti18788 ай бұрын
Wird auf jeden Fall ausprobiert😃, die Grillsaison kann starten 👍😋
@behrouzvahdani20778 ай бұрын
Wunderbar Mr.Paa werde ich demnächst probieren 😀👍Danke
@MGSifu8 ай бұрын
Gut dass du das mit dem Rundwirken mal kurz erklärt hast. Das hatte mir nie hingehauen und jetzt glaube ich weiß ich warum. Mfg Max G.
@fetteente62638 ай бұрын
Was für ein tolles Rezept, vielen Dank
@christianlux96758 ай бұрын
Super Rezept. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Vielen lieben Dank schon mal.
@angelikafrisch80948 ай бұрын
Hallo Marcel, das ist ja wieder ein tolles Rezept. 👍😃 Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 👍🙏 Danke dir 🍀🌞
@sabakubromhedru7138 ай бұрын
Hallo Marcell. Ganz toll und mutig. Injera backen ist eine Herausforderung.
@celinestarke98608 ай бұрын
Aufarbeiten wie focaccia nicht wie ciabatta meinst du Marcel ☺️ kann man ja fast in der Pfanne aufbacken, sowie English muffins. Zum frühstücken herrlich 😋
@jamiecook69288 ай бұрын
Hab Sie nachgebacken, geiles Zeug 😂😂😂
@А_32-в4я8 ай бұрын
Danke 👍
@danielschelter12208 ай бұрын
Geile Idee!
@milleDi_0058 ай бұрын
Hi Marcel, Ich bin noch nicht dazu gekommen, ein Fladenbrot backen, aber jetzt ist Zeit! Rezept mit Süßkartoffeln - super👍, grad zum Grillseason, ich probiere wahrscheinlich mit Dinkelmehl. Schon lange lockt mich dein Naanbrot mit Knoblauch und Koriander, komme nicht dazu🤷♀️ P.S.1: meine vorletzte Bäckerei waren Guinness Brot (mit bayerischem Dunklen) und Vollkorn Brötchen mir Übernachtgare (in Muffinsform 👍). Letzte - Paderborner Landbrot und Dinkel Milchbrötchen. Alles - Mega lecker und gut gelungen. Alles aus meiner Favoriten Liste, die wächst, wie Pilze im Wald🤓 Danke! 💞 P.S.2: Danke für die Packung hello sweety, die ich bei der Bestellung in deinem DE Shop geschenkt bekommen habe.
@marcelpaa8 ай бұрын
Bitte gerne, viel Spass beim testen
@sadakazu_yoshikawa8 ай бұрын
Uhhhh klingt mega lecker.... ich bin dann mal eben Süßkartoffeln kaufen :D
@juttasacklowski7748 ай бұрын
Das wird ausprobiert zum Grillabend😊
@MichaMille658 ай бұрын
Yes, wird nachgebacken. 😊
@thomas_backt8 ай бұрын
Hey Marcel die kann man schön füllen mit mit Salat knobisose und hänchen steifen super Rezept danke 😘💕
@MichaMille658 ай бұрын
Vielleicht zur Abrundung eine kleine Prise Anstellgut dazu? 🤔🤗
@milleDi_0058 ай бұрын
Warum nicht?! 🤓
@wollek49418 ай бұрын
Immer rein damit. Da ich mein Roggenschrotsauerteig auf der Arbeitsplatte führe, kommt der praktisch überall mit rein. Nicht zum Schaden.
@peterrottschafer25658 ай бұрын
Was ich vermisse ist ein Roggenvollkornbrot, ein Brot aus Norddeutschland. Der Start dürfte sein sicher sein ein Roggenvollkorn Brühstück und ein zusätzlicher Sauerteigvorteig.
@beckspilz8 ай бұрын
Super, ich habe schon nach der nächsten Inspiration fürs backen gesucht 😊 Was ich mich schon länger gefragt habe, lohnt sich denn die Anschaffung von so einem Teigbecken, wie bei dir im Video? Ich benutze eine große und flache Frischhaltedose, aber habe den Eindruck dass ich sie schon stark einölen muss damit der Teig nicht anklebt. Sehe ich das richtig, dass die Oberfläche von deinem Teigbecken leicht rau ist und die Teiglinge deswegen weniger ankleben? 🤔
@juppvorb58408 ай бұрын
Teigbecken ist total praktisch, nur bitte vorher Kühlschrank messen, ob’s reinpasst
@marcelpaa8 ай бұрын
Ich fette die Boxen schon auch aus, der Vorteil ist aber das die Box nicht Luftdicht verschlossen ist und der Teig somit sich besser entwickeln kann
@gueth0098 ай бұрын
❤❤❤❤
@wolfganghover62188 ай бұрын
👍👍
@-martintheengineer-74658 ай бұрын
👍
@marcelaaltmanova43868 ай бұрын
🍞🍞🥐🥐
@blumenwieseclick46608 ай бұрын
Hach, da werd ich doch gleich wieder an unseren Madeira Urlaub letzten September erinnert. 😍 Im Hotel gab es dieses Brot auch immer zum Frühstück.
@macbaar60738 ай бұрын
Wenn ich mal eine Woche frei habe eventuell…. gibt es keine 3-4 Stunden Variante? Schliesslich haben wir 2024…
@marcelpaa8 ай бұрын
doch 2 % mehr Hefe nehmen und in der Küche stehen lassen