Bombón relleno de Praliné de Pistachos

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NEUCOBER CHOCOLAT

NEUCOBER CHOCOLAT

Күн бұрын

Пікірлер: 7
@oliviagonzalez940
@oliviagonzalez940 Ай бұрын
Hola,una consulta que cantidad se manteca de cacao, y de colorante. Gracìas.
@solangemeynard4035
@solangemeynard4035 6 ай бұрын
Amigo Neucober... consulta estos bombones cuanto tiempo tienen de duración??? Y donde se pueden almacenar ..quedo atenta cariños ❤❤❤😊
@CarlosGutierrez-td9hq
@CarlosGutierrez-td9hq 6 ай бұрын
Buen video ! Cómo se puede reemplazar el azúcar ?
@neucoberchocolat
@neucoberchocolat 6 ай бұрын
Hola Carlos , puedes agregar endulzante a elección o simplemente eliminarlo, y procesas los pistachos y de manera natural obtendrás una pasta de pistacho.
@marblava5084
@marblava5084 Ай бұрын
Guau. Que bueno. Me ha encantado... ! Hasta el próximo. 🙏🤗
@javierzavaleta4111
@javierzavaleta4111 6 ай бұрын
Hermano! Me encantaron tus bombones, pero yo cuando le pongo la manteca de cacao se me pega al molde, habrá algo que este haciendo mal??
@neucoberchocolat
@neucoberchocolat 6 ай бұрын
Hola Javier muchas gracias!! , cuando tengas ti manteca de cacao coloreada con una laca en polvo en proporción de 5 o 10% es decir 100 gr de manteca de cacao x 10 gr de laca en polvo, debes templar esta manteca fundiéndola a un máximo de 50°C y luego llevarla rápidamente a 28°C. Ocuparla directamente en el molde y luego no olvides templar correctamente el chocolate eso también influye.
¡¡BOMBONES MODERNOS RELLENOS DE GANACHE DE CHOCOLATE Y MANJAR!!
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