BOMBOLONI CON LA CREMA con lievito madre

[@ritarampiconi8692]

Mamma mia come si fà con questa ricetta regina dei dolci a resistere? Grazie Valentina buona Domenica

[@AngelaTartari]

Da fare sicuramente, grazie Valentina sei fantastica

[@gabriellamaurelli3194]

La ricetta che aspettavo, grazie Valentina 😘😘,ottima,e poi spiegata sempre in modo esemplare

[@robertamarziali2650]

Wow!!!da fare al più presto, grazie Valentina,sempre precisa e chiara!!

[@IreneScaffidi]

Domani provo a farli 😀! Concordo coi tuoi commenti sui bomboloni fritti🤭😋😋 per una volta l'anno, godiamone! Sei davvero brava ed è un piacere ascoltarti, gentile, simpatica, gioiosa! Grazie! ❤️🤗

[@giobertaskin]

Bravissima Valentina…come sempre dettagliata e pratica! Li proverò senz’altro!!!👍

[@antonellaromondia9233]

Si possono congelare?

[@davidepera6246]

Noooo, questi di sicuro li replicherò. Sono iscritto da poco più di una settimana, forse due e sto decidendomi a dare Vita al mio lievito dopo aver visto il suo Valentino e tutti i suoi video riguardo pasta madre e licoli. Credo però che mi orienterò più su un licoli per iniziare, per via della gestione più semplice. Spero abbia abbastanza forza per replicare i suoi fantastici bomboloni! Le devo fare i complimenti per il suo modo dettagliato di spiegare e la passione che mette in quello che fa'!

[@claudiaconti3931]

Sono meravigliose, le ho provate oggi e sn andate a ruba. Il tuo canale mi ha aperto un mondo,nn finirò mai di ringraziarti ❤️

[@tuvalentina]

ma che bello! Grazie!

[@maria196893]

Sempre bravissima 👏👏👏👏 grazie, precisa e poi essenziale spiegare la differenza tra estate e inverno😉

[@antoniaromeo6646]

Wow finalmente 😍grazie Valentina ❤

[@mirellamessina5136]

🤤🤤🤤🤤che dire.....solo solo vedere il video viene l'acquolina in bocca ! Da provare subitooooo!!! Grazie Valentina per le tue ricette! Bravissima come sempre🥰😘

[@linachiapparo4954]

Meraviglioso hai detto bene celestiale , sicuramente fritti sono meglio si vede ......li facciooooooo!!!!

[@mariapalmafranco7922]

Ciao 🌻, wow che belli ❤️

[@carlafioretti7259]

Grazie Valentina! È una ricetta che aspettavo da tempo! La farò quanto prima

[@antonellamancini6139]

Bravissima Vale!!😋😋grazie x la 'tabella' utilissima

[@cristinaficarra6918]

Ogni volta mi viene l'acquolina.... Bravissima!!!! Ciao

[@vittotittiio8335]

Grazie Valentina i miei stanno lievitando .spero che vengano belli come i tuoi !!!

[@belluccialessandra8196]

Hai proprio ragione, facciamoli fritti!

[@annamarianarducci5987]

Buongiorno! Ho appena finito di guardare la diretta di ieri🥰

[@paolaspalazzese8942]

Li ho fatti e rifatti ,hanno creato dipendenzaaaa!!!😁😁😁😋😋😋😋🥰

[@micmik4600]

Ci provo subitooo!!!

[@rosarandazzo9676]

Buonasera Vale, complimenti 😋😋

[@laurafusillo2987]

Meravigliosi ❤👏adesso devo friggere i miei

[@elenabosco38]

Con la scusa dell'assaggio.....te lo sei spazzolato tutto 🤣......Valentina, oltre che brava, sei troppo simpatica 😄

[@osannamancini5066]

Cara Valentina finora ho avuto buoni risultati solo con l'esubero,ma con i bomboloni comincio ad avere fiducia anche del mio lievito madre. Sarà perché è più maturo? Ma sicuro dipende dai tuoi preziosi consigli!! Non si sono gonfiati proprio come i tuoi , ma sono buonissimi!! Grazie di ❤ per i tuoi video così dettagliati. Senza il loro aiuto avrei già buttato il lievito, Ma mi son detta: "Forza che :Valentina ti aiuta"!! Grazie infinite, e complimenti sinceri !!!

[@tuvalentina]

certo che dipende da quello. Se lo rinfreschi sempre ogni 3 o 4 giorni piano piano sarà sempre più forte e ti darà tante soddisfazioni!

[@osannamancini5066]

@@tuvalentina già sempre ragione il rinfresco va fatto ogni 3 giorni non ogni 7 come alcuni sostengono, per avere un lievito forte e sano . Grazie Valentina e Buona Pasqua

[@giovannacarnovalini1872]

Ma che acquolina fai venire 😂😂😂 devo provarli!!! E cmq ti adoro 🤣🤣🤩😍😍😍

[@GiusyMartorana-p9m]

Ottimiiii ❤

[@gabriellarusso3414]

Ma solo io ho sentito il profumo dei bomboloni guardando il video? 😂😂😂 Che voglia di provarli.... ♥️

[@oriettafadda2563]

Che bontà ❤️😘

[@massimilianocassol7252]

Like a prescindere. Poi con calma me lo guardo e prima o poi metto in opera!

[@cristinamazzucchelli2869]

Che ricetta fantastica. Ma si possono congelare? Se sì, quando? Io sono sola e non riuscirei a mangiarli tutti.

[@dajanrz6876]

Meravigliosi

[@antonellagiuliani759]

sei cattiva! mi toccherà farli così aumentano i volumi della mia panza! ma li farò al forno così riduco un " po' " le calorie🤣😂 e mi sento meno in colpa❤️💐

[@angelalauria1249]

Wow!!! Bellissimi!! Se volessi provare a farli con metà dosi, come posso fare con l'uovo? Grazie.

[@milenaminosse8568]

Io l.ho impastato ora metà dose ho messo solo il rosso

[@grazianardiello3069]

CIAO se non tengo lievito madre posso mettere una bustina di lievito secco

[@carmelamorano4262]

Ma si possono cucinare in forno? Invece di friggere ?GRAZIE MILLE

[@catiamaiorano8697]

Scusa con le dosi che ai dato ne escono 20?grazie

[@andrethegiant6311]

Ciao Valentina, quando si friggono ii bomboloni è meglio metterne il più possibile nella pentola, cioè senza lasciare spazi vuoti? Dopo averli fritti come si conservano:si possono congelare ,si mettono in frigo, oppure se si lasciano a temperatura ambiente dentro un sacco del pane, o coperti da un coperchio sopra un piatto, quanto tempo durano?

[@tuvalentina]

puoi friggere un bombolone per volta o più insieme, basta che sia lo spazio per gonfiarsi. Nei giorni successivi alla frittura perdono la consistenza. È meglio farli e mangiarli al massimo il giorno dopo. Conservali coperti a campana e farcisci prima di servirli

[@andrethegiant6311]

@@tuvalentina Grazie.

[@ignazio5241]

Ciao Valentina, visto che mi sono dato al lievito madre ( e seguendo i tuoi suggerimenti ), voglio provare questa tua ricetta. P.s. godimento allo stato puro 🙏😍

[@milenaminosse8568]

Con le dosi di impasto e crema si riescono a farcire tutti ? Grazie

[@fabrizioaltea6199]

Buongiorno ma i 120 grammi di lievito sono da rinfrescare 2 volte ?

[@massimilianocassol817]

Visto che 20 sono tanti... eventualmente metà impasto lo posso congelare, così ne faccio 10 alla volta?

[@massimilianocassol7252]

Ricetta ormai collaudata più volte, una bomba! Li sto facendo anche oggi. Ho notato però (faccio metà dose, per averne 10) che nella mia cucina, con temperatura di 18-19 gradi, quella dose di lievito risulta troppo poca. Impasto chiuso alle 21, alla mattina alle 7 si è mosso appena, allora metto in forno con lucina accesa e in 2, massimo 3 ore ho il raddoppio. Prossima volta provo ad usare 70 g di lievito anziché 60.

[@tuvalentina]

bravo. Si fa proprio così. Bisogna adattare la dose alle temperature per gestire la lievitazione come preferisci tu

[@stefaniafilippone1704]

io metto il licoli va bene??? su 400gdi farina - 80gva bene????

[@Luke-qs1lc]

Ciao, nn hai detto come cuocereli al forno 😊..tempi temperature ripiano

[@letiziaguarino4455]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marialetizia1336]

Vengono bene con la farina 1?

[@oriettafadda2563]

Ciao Valentina ,non si può vedere la ricetta della crema dice che il video è privato

[@giuliamauri7766]

Vero

[@fabiana9541]

Si anche a me dice cosi

[@monicasenzaglutine]

La ricetta della crema uscirà domani e sarà quindi poi visibile 😉

[@antonellamenegatti9158]

​@@monicasenzaglutine grazie, infatti anche io non la trovo 👍🙋 bellissimi i bomboloni 😋

[@Chandy84]

Ciao ti ho scritto anche sul video del lievito madre e di birra....ho 19 gr di lievito di birra avanzato....secondo il tuo video avendo 120 di lievito madre dovrei metterne 40 di lievito di birra ma non ne ho. Quindi ne verranno di meno, ma come mi calcolo la quantità del resto? Perché sarebbero anche meno grammi di acqua e farina dato che 40gr di lievito non li ho.... Dovrei calcolarne la metà....

[@graziadellaquila8661]

Ti giuro sto scavando

[@micmik4600]

Non mi apre la ricetta della crema😭😭😭 mi dice video privato…😔😔

[@tuvalentina]

sarà pubblica da domani☺️

[@simona8138]

Quando iniziamo coi panettoni? 😀

[@tuvalentina]

ahahaha a novembre

[@simona8138]

200 gr 00 che forza? Visto che la Manitoba è già bella forte

[@tuvalentina]

proteine basse.

[@andrethegiant6311]

Ciao Valentina, il latte a che temperatura deve essere?

[@tuvalentina]

quello della crema intendi?

[@andrethegiant6311]

@@tuvalentina Valentina ,intendo nell'impasto dove il latte viene aggiunto al lievito madre per essere sciolto. Nella crema ho visto che il latte deve essere tiepido all'inizio e poi messo nel fuoco basso sino a bollitura.

[@linambro]

Si può pin friggitrice ad aria? Avrei meno sensi di colpa!😂

[@teresalopresti2430]

Ciao sono venuti buonissimi però o un problema non si attacca lho zucchero 😂😂

[@tuvalentina]

devi metterli nello zucchero appena tolti dall'olio. Subitissimo e si attaccherà

[@Chandy84]

Comunque farlo a mano e' difficoltoso da impostare

[@patriziapat5977]

Non ci sono le dosi x. Hi volesse usare il lievito di birra

[@catiamaiorano8697]

Strepitosiiiii

[@stucazz44]

Posa l anfetamina che neanche al manicomio ridono tanto istericamente 🥶🥶🥶