🇺🇦🍅🫑БОРЩОВА ЗАПРАВКА НА ЗИМУ. Заправка для Українського Борщу. Закарпатський діалект.🫑🍅🇺🇦

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• Літо в Банці. Готуємос...
мої закрутки
Рецепт:
Червоний буряк варений 1 кг.
Цибуля 250 гр.
Морква 250 гр.
Солодкий перець 200 гр.
Соняшникова олія 100 мл.
Томатне п'юре 150 мл.
(або томатна паста 100 гр )
Цукор 3 ст. ложки
Сіль 1 ст. ложка ( з гіркою)
Оцет 9% 4 ст. ложки
Чорний перець за смаком
#борщовазаправканазиму #приправадляборщу #борщовазаправкаубанкахназиму #борщовазаправказсолодкимперцем
#свіжийсалатназиму #літнійсалатназиму #аджікаізбаклажан #кабачковаікра #салатізогірківназиму
#пікантніогіркизчасничком #огіркиназиму #салатзогірківназиму #салатніжинський #огіркиніжинські
#квашеніогіркиназиму #квашеніогіркощамаминимрецептом
#малосольніогірки #кисліогірки
#маринованіогірочки #огіркиназиму #огіркизкетчупом #квашеніогірки #малосольніогірки #хрусткітвердімаринованіогірки #ніжинськіогірки #солоніогірочки #салатзогірків #огіркиназиму #консерваціяогірків

[@user-iz6ui9fp2j]

Вітаю, Оля! Декілька місяців тому «підсіла» на ваш канал, і не морочуся з приводу того, що приготувати. Заходжу на "Закарпатську господиню" і дивлюся. Вдячна Вам, що Ви Оля, є у нас. Головне, що все що роблю за Вашими рецептами, дуже подобається моїм домашнім Ще раз дуже вдячна Вам за цей дивовижний канал, за Вашу, Анітину і Вашої мами копітку роботу. Всіх благ Вам.

[@user-wo8xj7lq1w]

Щиро дякую за рецепти. Миру і спокою в душі і нашій неньці Україні.

[@eldosmart218]

Валентина Добрий вечір Олечка за рецепт ми з дочкою як раз в понеділок робити борщову заправу так що самий раз як кажуть під руку дякую дай Вам Бог здоровя нехай Вас Бог охороняє і всю Вашу родину Слава Україні Героям Слава Повернутись Всім живими

[@user-ek7hp9mx7x]

я сделала по вашему рецепту. только буряк запекла в микроволновке. заправка получилась божественная! цвет - красота, вкус - и так можно есть. а борщ с этой заправкой - вообще сказка.

[@olyajo3062]

Які все ж таки у нас в Україні господині розумні. Дуже Вам дякую пані Оля, що викладаєте такі хороші рецепти. У мене вдома морква і буряк не зберігаються, а зробити таку заправку це круто. І овочі збережені і борщ на столі.

[@oksanaugrin2038]

Вiтаю,Олю!,дякую за вiдio💥

[@lilianamalets8182]

Дякую за рецепт. Вона дійсно смачна заправка.

[@user-gh1tb4om7e]

Дуже смачно, дякую. Дуже зручно і зрозуміло, нічого лишнього. Ви великий молодець.

[@anastasiiakostiuk5254]

Дякую за україномовний контент ❤

[@user-gh9vr6ci9i]

Случайно попала на Ваш канал. Ох интересные рецепты. Воспользуюсь. Да благословит Вас Господь. Харьков.

[@user-fj5mh8zk9g]

Щиро дякую за Вашу работу та за рецепт,готую з задоволенням.Успiхiв Вам та натхнення

[@annapitsur8319]

Прекрасний рецепт! Дякую вам, Оля! Всього найкращого!

[@user-hd7kz9tk2x]

Рецепт дуже гарний і корисний.Дякую .Я роблю так само,але після того як всі овочі протушковуються разом 35-40 хв.,викладаю їх в чисті простерелізовані баночки і закатую.Стерелізувати вже не потрібно,бо дуже википає сік,як на мене.Запрвка чудово зберігається при кімнатній температурі.

[@gruzin1985]

Доброго дня пані Ольга! Перший раз в житті роблю взагалі заготівлю, бо жона не має на то дяки) але з Вашими відео то в мене все виходить. Вже заклав з Ваших рецептів огірки, парадички і тепер перець роблю. І хочу ще зробити борщову заправку

[@olga_salkay]

Робіть, все у вас вийде і буде смачно.💛💙

[@user-yd3fs2bk4t]

Чудовий рецепт!💙💛

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер. Да такая заправка точно спасает. Быстро и вкусненько потом будет. Спасибо большое за ваш рецепт

[@mariapopovics3400]

Доброго вечора, Олічка. Вчора приготувала борщову заправу, по Вашому рецепту. Дуже смачна, ми з мамою навіть їли, як салат. Щиро дякую Вам за рецепт.🤗

[@user-nl6wu8ng6f]

Ми стільки робимо заготовок, що за свій вік, я ще стільки не робила! То ще й це зроблю, може комусь згодиться! Дякую , Оля! Все актуально і нехай краще лишиться, але, щоб було, на всякий випадок!!👍👍👍❤❤❤🌞🌞🌞❤❤❤

[@user-lr9hv9by3b]

Я тоже в этом году очень много заготовок делаю, хотя нас двое, сын погиб в 18 году. Уже и банки заканчиваются. Кому то роздам. Много переселенцев в городе,

[@user-iy9um6sc4p]

@@user-lr9hv9by3b вьі большая молодец что находите в себе сильі жить дальше да еще и другим помогать. Должно бьіть вьі очень верующий человек. 🙏

[@user-iy9um6sc4p]

І ми багато закруток робимо завжди, а тепер тимпаче. Може як ви кажете комусь згодиться,бо часи дуууже важкі настали...

[@user-lr9hv9by3b]

@@user-iy9um6sc4p увы, не дуже віруюча, підкосила мене загибель моеї единої дитини, рік боліла та витягувала себе сама,в церкву спочатку ходила, а як почула прославленіє Кирила, мене відвернуло, робота та город спас..Садила і плакала..Треба жити..що поробиш..А зараз стільки горя у людей.."без кола, без двора" зостались. А в мене багато вродило, то вже і роздавала кабачки, перець, помідори..А тепер комусь і в банках дістанеться..треба ділитися.

[@olga_salkay]

@@user-lr9hv9by3b Нехай Господь буде вашою втіхою та відрадою. Нехвй Він вас благословляє кожного дня. І віддячить вам за ваше добре серце до людей.😘🇺🇦❤

[@user-gz1cc2pd3r]

Олічка дякую за рецепт.😘

[@user-sr6bu1pr9q]

Дякую вам за рецепт.Мирного неба і всього самого найкращого.

[@user-rt9ww8fs3w]

Дякую вам Оля💕за гарні рецепти. Перший раз зробила квашені огірочки по вашому рецепту, супер вийшли, стоять добре, підписалась на ваш канал. Зараз буду робити бурякову заправку, вже знаю, як то буде смачно. Дякую вам від всього серця🙏💕

[@user-sx7sl2rj1p]

Доброго, мирного вечора.Дякую за хороші рецепти.

[@verashulgina9170]

Дякую. Дуже сподобався рецепт

[@innabalaevuch3475]

Обов'язково в цьому році зроблю!Дякую🥰

[@user-gx8rg1yx4u]

Дуже дякую. Дякую.

[@user-to5nt1tm6n]

❤

[@user-cf4fh1pb4b]

Дякую за рецепт

[@innachery6827]

Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼

[@marianna7589]

💙💛

[@lenaponomarenko9070]

Замечательная заправка . Зимой - то , что надо . Спасибо ,

[@user-xw7dt8pj1c]

Дякую вам за рецепт.

[@user-by2ob7jq1d]

Велике спасибі за працю.Миру,здоров'я Вам і вашій родині.❤

[@sadbairov2066]

Ольчк как раз вовремя,искала рецепт!🔰🔰🔰

[@user-ic7wh6hg6u]

Дуже вам дякую !!!!

[@user-qe5hq1tv8q]

Дуже Дякую Вам Олічка ! Гарна заправочка для борща ! Обов'язково приготую ! Дуже приємно Вас почути ! Вітаю ВАС з днем Незалежності України і бажаю Вам всього Найкращого ! Миру ЗЛАГОДИ ЛЮБОВІ ДОБРОБУТУ МІЦНОГО ЗДОРОВ'Я ТА БЛАГОПОЛУЧЧЯ ! Слава Україні !🌹🌻🇺🇦🇺🇦🇺🇦💕🤗💐👍🕊️💙💛🌲🌲🌲

[@user-pg7ye5bg3e]

Оля щиро дякую за чудовий рецепт Це самий вдалий варіант Брощової заправки Рясних божих благословінь Вашій родині

[@svetlanatrishchuk5239]

Олічко от дивлюся я на твої заставки у відео і думаю ,такі яскраві кольори всього,чи то в тебе камера така гарна,а потім рішила що то господинька ти така яскрава....😘

[@olga_salkay]

Світланочко щиро тобі дякую. Так звичайно, кольори літа самі по собі яскраві. Телефон теж у мене хороший. Та коли я знімаю, а потім монтую, то велику увагу приділяю цьому, щоб картинка радувала око глядача, і моє також. Іноді потрібно зробити 50 і більше фото, щоб вибрати те, яке мені до вподоби. А іноді і незнаю яке вибрати для заставки, тому що всі гарні.

[@galynadobrotvor932]

Оля дякую смакота і вигідно дуже

[@user-xo3kc2xt2z]

Оля дякую що ти відкрила свій канал все доступно гарно

[@user-tv1kb3zw1f]

Те, що мені треба!!!

[@user-hy3qt1gs4u]

Дякую Оля за рецепт, я тільки думала як мені зберегти буряк на борщ, це дуже хороша ідея!

[@user-iy9um6sc4p]

Є ще один класний спосіб зберігання. Відварити бурячок в кожурі, почистити натерти на корейській терці і в пакетики в морозилку. В кого звісно є місце в морозилці то потім можна хоч в зажарку хоч в каструлю і дуже смачно виходить

[@user-hy3qt1gs4u]

@@user-iy9um6sc4p дякую вам скористаюся вашою порадою, в мене є ще велика морозильна камера

[@user-iy9um6sc4p]

@@user-hy3qt1gs4u та немає за що користуйтеся на здоров'я, цей спосіб я придумала минулого року з двома малими дітьми на руках і з катастрофічною нехваткою часу на закрутки🤣😅😅😅👶👶

[@user-sw8kd2ri5s]

Супер

[@vasylynakunetska8324]

Невгамовна,ви наша,дякуємо красно заваш труд і чудернацькі рецепти.

[@Ksana77]

😍😘❤

[@vladimirgnybida1611]

Оля 👍

[@Toihtoe]

Дякую ,Олю! Зберігаю, але поки що не дивлюся, бо перчик ще не дозрів.

[@user-pu2od3bv9f]

Дякую, Олю👍🍅

[@marianna7589]

Треба робити всякі закрутки, бо зима наближається, а час важкий.

[@alinaovcharenko1438]

Оля, вітаю з Грузії. Щиро дякую за чудові рецепти. З великим задоволенням дивлюсь ваш канал. Обов'язково зроблю на зиму таку заправку, бо мій чоловік обожнює український борщ. В Грузії знайшла тільки яблучний оцет, з ним можна приготувати цю заправку? ✌💙💛

[@olga_salkay]

Можна, тільки зверніть увагу скільки він процентовий.

[@user-fr1ye2qh2q]

Дякую за рецепт! Як раз шукала борщеву заправку! Скільки ви варили буряк

[@olga_salkay]

Просто варите до готовності.

[@user-yp4bu4es7s]

Вітаю.Оля!Дуже класний Ваш канал.Моім домашнім дуже подобається а скажіть приправа для бограча у Вас є? щоб не магазинна а домашня.Будемо вдячні за рецепт.

[@olga_salkay]

Ні приправу для Бограчу я не роблю.

[@user-yh3ic7xu2s]

Добрий день, Олю! Не роблю таких заправк, бо вважаю, що борщ надо варити з душею, а не з заправкою. Але лайк в пітримку каналу.

[@user-yd3fs2bk4t]

А Оля і заправку з ДУШЕЮ робить! То вийде борщик ще смачніший і душевніший взимку!😉👍💙💛

[@marianna7589]

Я думаю, що коли в країні війна, то потрібно бути готовим до всього. Може так статися, що не буде фізично часу пританцьовувати з душею навколо борщу.

[@user-yh3ic7xu2s]

@@marianna7589 Слава Україні! Я думаю, що коли не буде часу готувати борщ без пританцьовки, то тоді і заправка не потрібна буде(( Без образ. Гарного вам мирного неба

[@olga_salkay]

@@user-yh3ic7xu2s Тут ніхто не ображається. Кожна людина має право висловити свою думку. Всі ми Українці, ми одна Нація, тому цінуймо, та поважаймо один одного. Все буде Україна.🇺🇦❤🕊

[@user-cg6pq7ux9y]

Слава Богу. Оля! Солока паприка це перець болгарський чи щось інше Дякую

[@olga_salkay]

Так, це Болгарський перець.

[@marianna7589]

Солодка.

[@JSamsung-pn8ss]

👍👍👍👍👍

[@user-jw6zw4mm4k]

Щиро дякую,Вам ,за рецепт. А якщо є 6 % яблучний оцет,то скільки його дати по рецепту ? Дякую.

[@olga_salkay]

Якщо 9% 4 ст ложки, а 6% виходить 6 ст. ложок.

[@user-jw6zw4mm4k]

Вдячна від душі ...🤗🙂

[@user-ki3kp6nc4z]

Я роками роблю борщову заправку і за 40 років ні одна банка не взорвалася. А варити борщ з готовою заправкою -економить ваш час .

[@user-pu1tn4su6p]

Доброго здоров'я! Підкажіть будь-ласка, а чи можна для цієї заправки або для заправки з капустою, використати мерзлу цибулю? Цибуля замерзла на зберіганні і зараз як скло, але не гнила, а моркви, капусти та буряка вдосталь і треба зберігати. Чи вийде щось з такої ідеї? Дякую.

[@olga_salkay]

Якщо чесно то незнаю бо так не робила. Але можна спробувати.

[@IhorZiLvova]

Пані Олю, підкажіть, будь ласка, отаку баночку 0.33л взимку відкрити, то далі як? Просто до м'ясного бульйону покласти бараболю і капусту, а хвилин за 15 -- баночку цієї заправки? Чи як? Якщо так, то на який об'єм борщу ота баночка 0.33л розрахована?

[@olga_salkay]

Доброго дня. Ви можете класти в будь які баночки, які ви хочете. Варю звичайний борщ, а в самому кінці додаю цю приправу. І нехай прокипить буквально 1-2 хвилини, і все, щоб борщ не втратив насиченого кольору. Таку баночку можна покласти на 5-6 літрову каструлю. Або меншу наприклад 3-4 літрову. Буде насиченіший смак. Тут немає якогось рецепту, кладеться за смаком. У мене є, як я варю Борщ, кидаю вам посилання. kzbin.info/www/bejne/mZnZmHlqdpmflZI kzbin.info/www/bejne/aJKZXqmNi5mUfck kzbin.info/www/bejne/rIqbYnl_mMx3hrs kzbin.info/www/bejne/h4jNiZxqZrx9iqc

[@IhorZiLvova]

@@olga_salkay Щиро дякую.

[@19624261]

Добрий день, а чи є у вас відео борщу з такою заправкою?

[@olga_salkay]

В мене є борщі, але в них я відразу роблю свіжу заправку.

[@user-nw7we6zh1e]

Как найти описание,. Не знаю куда нажимать

[@olga_salkay]

Рецепт: Червоний буряк варений 1 кг. Цибуля 250 гр. Морква 250 гр. Солодкий перець 200 гр. Соняшникова олія 100 мл. Томатне п'юре 150 мл. (або томатна паста 100 гр ) Цукор 3 ст. ложки Сіль 1 ст. ложка ( з гіркою) Оцет 9% 4 ст. ложки Чорний перець за смаком

[@user-we6hs3jz8e]

Вибачте а можете уточнити 50 хв стерилізувати ?

[@olga_salkay]

Так 50 хв.

[@user-cw6cz6sh8g]

Хочу зробити. А можна замість пюре додати томатний сік або перемолоті помідори?

[@olga_salkay]

Краще візьміть перемолоті помідори.

[@user-cw6cz6sh8g]

@@olga_salkay Спасибі.

[@mariapopovics3400]

Олічка, а чому стерилізувати банки потрібно аж 50 хв?

[@olga_salkay]

Щоб приправа добре стояла, і баночки не попіддувалися.

[@mariapopovics3400]

@@olga_salkay Дякую, Вам.

[@user-gt2lg2ou5f]

Вітаю, Олю! Скажіть, будь-ласка, після стерилізації Ви баночки перевертаєте догори дном чи це не потрібно робити. Дякую за Ваші смаколики!

[@user-fr1ye2qh2q]

Вага овощів в чистому виді?

[@olga_salkay]

Так, звичайно.

[@user-fr1ye2qh2q]

@@olga_salkay дякую

[@user-oj1it1ox1w]

Дякую, а де рецепт? Не встигла в процесі записати

[@olga_salkay]

Рецепт є написаний в описі під відео, під кожним роликом у мене на каналі. Рецепт: Червоний буряк варений 1 кг. Цибуля 250 гр. Морква 250 гр. Солодкий перець 200 гр. Соняшникова олія 100 мл. Томатне п'юре 150 мл. (або томатна паста 100 гр ) Цукор 3 ст. ложки Сіль 1 ст. ложка ( з гіркою) Оцет 9% 4 ст. ложки Чорний перець за смаком

[@Nadija468]

Оцту забагато на один кг буряка.Я роблю взагалі без оцту.

[@olga_salkay]

Звичайно, є багато рецептів Борщової приправи. Оцет кладеться для того, щоб буряк зберіг свій колір.

[@Leichtinn]

С варёной свёклой борщ,скорее всего,не будет иметь красный цвет,а будет бурым.

[@user-dy9pn9zs8f]

Я ще бурячок сирий додаю

[@user-jc3ss3gd4j]

Червоний!

[@user-fd7nx6qn5z]

Слава Ісусу Христу! Чи можна замість болгарського перцю дати капусту?

[@olga_salkay]

Слава навіки Богу. Капусту ви кладете в каструлю. Якщо не любите в борщі, Болгарський перець, просто його не кладіть у приправу, і нічим не потрібно його замінювати. Приправу саму ніхто не їсть, вона добавляється до борщу.

[@user-fd7nx6qn5z]

@@olga_salkay Щиро дякую.

[@user-nr7di1qi4h]

Привет, все банки с борщевой заправкой взорвались. Не стоит эта заправка без уксуса, сразу прокисает

[@olga_salkay]

Ця заправка з Оцетом. І банки стоять добре.

[@marianna7589]

Ви добре простерилізували?

[@user-gu6ih5xn2b]

На шо цi дурницi робить

[@olga_salkay]

Це для вас дурниці, а для когось Заправка для Борщу.

[@marianna7589]

Поясніть думку.

[@user-pi5gk3cv5q]

Чому дурниці? Маю сина студента, варять хлопці борщ в гуртожитку і класний борщ, смачний.

[@user-dv2qo2qw1o]

Дякую за рецепт