Борщ із квашеним буряком,та затовчений старим салом з часником♥️ Підсилювачі смаку, аромату природні

#полтавскаобласть #сільськежиття #борщрецепт #борщи #борщнаобед #готуєморазом #готуємосмачно #готуємодома #кавашенийбуряк#старірецепти#рецептборща

[@ЕкатеринаДугин]

Дякую, землячко. Це наш борщ, полтавський, самий найсмачніший в світі. Мамин борщ😊

[@natali1978_7]

Такого борщу немає ніде 💯👍

[@ЖаннаДовженко-ж8ц]

Я теж з Полтавщини.Такий борщ готувала моя бабуся.Він найсмачніший !

[@olegpanov9954]

@@natali1978_7 також був кориння петрушки и квасна капуста а також бараболя була итд

[@НаталияБрей-в7р]

А де ж морква?!​@@natali1978_7

[@СвітланаОлійник-м1м]

Наш полтавський борщ!!!Дякую!!!Мамин борщ

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 користуйтеся ❤️

[@ОлегКухтарєв]

Слухав би й слухав! Ваша мова неймовірно приємна!

[@natali1978_7]

Щиро дякую 🥰 дехто пише, що я розмовляю не чистою українською мовою

[@larissakellerman4135]

Сама-сама українська !!!! Дуже гарно розмовляєте ! Україна велика і в кожній її частині своя говірка. В Вас така. ​Лариса, Харків 💙💛@@natali1978_7

[@LidiyaLevakova]

Доброго дня, дякую за цей рецепт,... моя матуся й бабуся, Борщ затовкували старим салом з часником, це дуже смачно ! Приготую собі такий борщ смакоту.🎉

[@Василиса-й3ф]

Заквасила бурячок по Вашому рецепту, тепер варитиму борщик😅😋 Дякую! Здоров'я Вам теж та миру нам усім!❤ А сковорідка старовинна, але ж не чугунна, а алюмінієва (денце біле, а не чорне)))

[@НинаДегтярева-ц8ч]

Такий борщ готували мої баби на Луганщині,Кремінських район,с Булгаківка.Мама вже готувала з томатами та без затовкування старим салом,але я бігала до баби Пріськи та просила борщу саме затовченого старим салом з часником.До сих пір пам'ятаю його аромат і смак.Найкращий борщ у світі

[@галинагригорьева-в6к]

Такий борщ готувала моя бабуня з цукровим буряком та помпушками. Дякую, Наталочко.

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 Моя також,та ще й в печі....

[@gregorypodkur9197]

Суперово!!! Дякую за повернення в дитинство.

[@natali1978_7]

І вам дякую за коментар 🥰

[@allascheifler396]

Борщ класс!!!, так готовила моя мама. Очень вкусно.

[@Віра-й9ц]

Як у моєї покійної бабусі! Навіть запах згадала. Дякую.❤

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 на рахунок запаху,то це неймовірно 🔥

[@ЕвгенияСтепаненко-у1й]

Ще старий рецепт капусняка,який робився із квашеної капусти і добавляли часник із старим салом затовченим!Дякую,завдяки Вам згадала дитинство

[@vmetelskaya]

Дякую , дорогенька! Так і бабулечка моя варила і матуся, теж із Полтавщини. Дякую за те, що нагадали і поділилися рецептом. Це самий найкращий борщ, наш український!

[@natali1978_7]

Смачнішого борщу немає ніде 💯🔥

[@olgayuriev6097]

Дніпро , моя бабуся також готувала такий смачний борщ , він був най смачніший в моєму житті

[@АсяГалич]

На Запоріжжі, ми саме такий борщ готуємо.І саме старі ступки роблять заправку смачною.Дякую за Ваш труд!!!!

[@natali1978_7]

Спасибі велике ♥️ і я вам дякую за те що ви зі мною 🥰

[@Анатолій-у5ш]

чуть слиною не вдавилась.аж присмак того борщу в роті стоїть.дитинство на смак згадала,так моя бабуся затовкала борщ.дякую,смачного.

[@natali1978_7]

Дякую ♥️ Я сама поки доварила ,чуть слиною не вдавилася😁

[@xenalitvinova8232]

Дуже гарно розмовляєте украінською! 👍🇺🇦

[@natali1978_7]

Гарно дякую ♥️ а багато хто пишуть мені виправляють все,що я говорю.Кажуть,що ганьблю українську мову 😏

[@ЛарисаЛактионова-е3з]

Очень люблю с старым сало м, спасибо.

[@НаташаВедмидская]

Дякую за смачненький боршик,мене,аж через єкран запах,так варила моя бабуся,він найсмачніший.😊

[@natali1978_7]

Будь ласка Наталі ♥️♥️♥️він визиває у всих ностальгію

[@ЮлияБабенко-х1к]

Наш Полтавський борщ!!! Дякую!

[@tamaranikolaevna8575]

Доброго дня, давно чула про борщ з квашеним бурячком, але не знала як його використовувати, дякую вам,

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 смачного ❤️

[@ВикторияЗмиевская-ж5о]

Привіт Наталю! Смакота Полтавська👍

[@natali1978_7]

Привіт Вікуся ❤️

[@ОксанаСотникова-г2э]

Привіт із Одеси. Пані Наталя, вмієте же Ви заразити... Мушу тепер варити борщ по Вашому рецепту .

[@natali1978_7]

😁я рада, що вам сподобалось ❤️

[@НаталіяНовікова-э1т]

Вітання з Нікопольщини. Дякую за збережений рецепт приготування смачнючого борщу. Так готували бабуся, іноді готую і я, як не полінуюся заквасити буряк. А от затовкую старим сальцем і часничком в такій же столітній товганці завжди!

[@natali1978_7]

Ви молодець Наталочка ♥️

[@МаринаДоценко-ж9э]

Натуся, привіт! Ти мене цим борщем до сліз довела.Точно такий борщ готувала моя покійна мамулічка.Я наче зараз чую його запах. Марина

[@natali1978_7]

Марисічка, рідненька моя,в мене мурашки по шкірі.Ностальгія не завжди радісна.Вибач мене ♥️♥️♥️♥️♥️

[@МаринаДоценко-ж9э]

@@natali1978_7 Та нічого, просто дуже сумую за мамою.Вже 2 роки не можу поїхати на могилку.Я із Запорізької області, Оріхів, може чула. Я тебе обожнюю, таких як ти, справжніх, мало.Ти дуже мудра, роботяща, ти супер жінка!

[@МаринаДоценко-ж9э]

Чомусь зараз в Ютубі ми стали якимись з номерами

[@natali1978_7]

@@МаринаДоценко-ж9э так,не зрозуміло хто пише

[@allamoroz9764]

Дякую величезне. Зараз готую борщ з квасним буряком. Як робила моя бабуся з Полтавщини

[@natali1978_7]

Які ви молодці ❤️

[@ОксанаКалита-е3д]

Вітаю Вас! Дякую, що бережете наші традиції. Згадала і я про свою сковороду. Завжди сміюся, як згадую. Теж в мене така є. Прожила з нею 20 років, якось чоловік придложив почистить її. Взяв і пішов у гараж. Заходить в хату, все обличчя чорне😂, чистив болгаркою, тіки очі блищать, швидко почистив і вона як нова, але треба гарно ще вичухрать їжачком і гарячою водою і вижарить трохи, бо пригорає після чистки. Так уже двічі чистив. В мене ще ж дві великі такі сковороди, я в них випікаю. Але не чистимо їх.

[@natali1978_7]

Дякую ❤️ ❤️❤️

[@larissakellerman4135]

Я нещодавно купила теж чавунну сковорідку, дууже іржаву. Відмивала спочатку Кротом і зубною щіткою, потім обклала туалетним папіром і залила оцтом , папір, щоб оцет не висох за ніч. . Іржа вся відійшла ! Потім прокалила з сілою , потім злегка змазану олією, 3 рази. І зараз маю таку гарну! нічого не поиліпає ! Після обробки болгаркою треба знову прокалити з сіллю, а потім злегка змастивши олією, 3 рази. Лариса, Харків 💙💛

[@МихайлоБуц-ю4г]

@@larissakellerman4135 розжарювати з сіллю не обов'язково, можна гарно випалити в вогнищі прямо, потім потримати в оцтовому розчині, висушити, нанести тонким шаром лляну (обов'язково тільки таку) олію так щоб змащена була тільки поверхня і витримати в духовці/печі протягом 1 години при 250 - 330 градусів( після 320 все вигорить) для полімеризації. Краще повторити таку процедуру двічі. Можна провести таку операцію прямо на горілці газовій коли є досвід, або пірометр. Потім сковороду мити за потреби тільки гарячою водою , без всяких інших засобів. Головне впевнитись що вона дійсно чавунна, а не алюмінієва. Чавун темносірий, білим і легким не буває і магнітиться на відміну від алюмінію й харчової нержавійки.

[@larissakellerman4135]

​@@МихайлоБуц-ю4г Дякую Вам. Але я живу на 11му повересі і вогища розвести ніде.... 😂 Тому обходилася Кротом і оцтом. Змастила соняшниковою олією, бо ту, шо пропонували в ютубі дорога, та й палити духовку на таких градусах і довго дуже дорого. Але не дивлячись на це, сковорідка тепер як лялечка !І не пристає до неї нічого !!! Але Ви все правильно пишете, дякую Вам. Лариса, Харків 💙💛

[@svetlana6796]

В мене є бабусина на пироги, і їй більше 60 років. Ні з якою не зрівняється! Хоч і темні бока.

[@elenauspenska2482]

Дякую Вам! Смакота

[@natali1978_7]

Спасибі 🥰🥰🥰

[@наташабавыкина-х5й]

Шукала на Ютуб,як квасити буряк,дуже сподобався ваш рецепт і ваше аідео,заквасила ,дуже смачні бурячки,тепер варю борщ з ними. Дякую за ваші рецепти і відео,дуже цікаво дивитися. Підписка обов'язково.

[@natali1978_7]

Дякую від щирого серця ❤️

[@kitemarina]

Бланширрвка це не зажарка. Це щвідко кяіпячіння з триманням після у холодної воді. Дякую за рецепт.

[@НаташаНиколаенко-г8э]

Доброго дня, я би такийборщ їла років 30 у воєї бабусі для нас це був дуже смачний борщ

[@natali1978_7]

Для нас і зараз він найсмачніший ❤️❤️

[@ОлександраГницевич]

Завжди затираю червоний борщ старим салом і часником , це неймовірно смачно❤

[@natali1978_7]

Які ви молодці ❤️

[@МаринаОрловская-ж3ы]

Так и не поняла, как сделать старое сало. А можно со свежим или солёным салом ?

[@natali1978_7]

@@МаринаОрловская-ж3ы берете сало(посолене) і ложите в тепле місце,доки не пожовтіє,потім у якусь ємкість і в холодильник,можна до нього час від часу добавляти ще

[@МаринаОрловская-ж3ы]

@@natali1978_7 Дуже дякую .

[@nataliaczernienko673]

Вподобайка. Смакота . Моя бабуня до сала і частника клала ложку пшона і макогоном розтирала , а сало було трохи жовтувате , смакота .

[@natali1978_7]

Наші бабусі готували найсмачнішу в світі страву ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@yakusenk]

🤔🤔🤔👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯Дякую вам за вашу працю.

[@natali1978_7]

І вам спасибі за коментар підтримки ♥️

[@ВалентинаШорохова-э7й]

Моя бабуся так вврила.головнестаррго сала трошечки не переборщити.❤😊

[@МаринаСмаль-ъ7ы]

дякую , нарешті дочекалася !!!!!!😊

[@natali1978_7]

Будь ласка 😁 смачного ❤️

[@svitlana6790]

Так готувала моя бабуся, але я не цікавилась раніше , шо за рецепт. Ось 10 років її немає , і як нарешті знайшла рецепт ! Дякую вам за нього! Ви дуже позитивна і бачу багато цікавих відео у вас ще є! Додам, що даний рецепт -на вагу золота, особливо через пару років -десятиліть буде , як знахідка.

[@natali1978_7]

Дякую вам за чудовий коментар ❤️ То ми ще пам'ятаємо бабусини рецепти,а зараз молодь не буде такий варити,та і внуків не дуже нажинеш на борщ,якби все з магазину.Думаю,що ще трішки і загубляться ці рецепти 😏

[@ВіраЗеленяк]

Вітаю Вас! Дякую, що бережете наші традиції. Згадала і я про свою сковороду.

[@natali1978_7]

Спасибі велике за коментар ❤️

[@ЛарисаШашенкова]

Наталочько Дуже вам дякую за бабусин борщь🥰 ❤❤❤❤❤❤❤ Треба сала шматочок відкласти подалі ,щоб не з'їли ☺.👍 Міцно обіймаю і цілую. 😘 Благослови Глсподи вас та всю вашу родину разом з усім вашим хозяйством і збережи від усякого лиха та поганих людей, голубка 🙏🏻🤲❤

[@natali1978_7]

Дякую від щирого серця за такі душевні побажання ❤️ навзаєм рідненька ♥️

[@lees8323]

Бурячок з квасу ніколи не смажу,ріжу теж соломкою,вкидаю або разом з м'ясом або трошки пізніше,на квас спеціально садимо квасний буряк,або також роблю з цукрового і додаю трохи столового для кольору ,для моєї сім'ї такий наш полтавський борщ самий смачніший,а ще з пампушками з часником,смакота😋😋😋

[@natali1978_7]

Які ви молодці ❤️❤️❤️

[@larissakellerman4135]

а коли Ви квасите буряк, то солі добавляєте ? І скільки ? А цукор ?

[@lees8323]

@@larissakellerman4135 ні солі ні цукру не додаю,буряк солодкий і так,зразу в банку додаю ложку оцту щоб швидше почалося бродіння і шматочок чорного хліба зверху в банку кладу,в тепле місце і буде гарне бродіння,днів через три хліб прибрати з банки і знімати піну яка утворюється на поверхні,днів п'ять шість і квас готовий дивлячись на скільки тепло в кімнаті де стоїть банка,готовий квас ставим в холодильник, зверху вкинуть шматочок хрону невеликий,не буде плісняви 🤗

[@СветланаКорнийчук-г4ц]

🎉це мій борщ, я дуже люблю такий борщ, пахне дитинством. А я ще й не квасила буряк. Наташа вам РЕСПЕКТ 🎉❤

[@natali1978_7]

Щиро дякую ♥️ Так баночку наквасьте,хай стоїть,там роботи 10хв,а потім ще доквасите

[@НаталіяІбрагімова-к8т]

Дякую, пані Наталіє, за рецепт такого неймовірно красівого і смачнючого борщику. Не діждусь наростаючого місяця, щоб заквасити бурячки по Вашому рецепту і спробувати і своїм зварити таку смакоту.

[@natali1978_7]

Спасибі і вам велике, мені приємно читати такі коментарі 🥰 після борщу з квашеним буряком всі інші вже будуть не смачні 😁 навіть коли в мене в банці залишається квас,а інколи варю буряк на салати,а буряк залишається,то кидаю в цей квас і він також класний

[@ЛюбовК-ф6й]

Я представляю ,який же він смачний,попробую вже скоро зварити такий же👍

[@natali1978_7]

Смачного,моя хороша ♥️

[@ТаняДуляк-п1и]

Дуже дякую за корисне видео хочеться вже завтра зварити

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 користуйтеся ❤️ будемо ближчі до свого коріння

[@НадеждаМельникова-к8т]

Як завжди ❤🌹🌹🌹 вподобайка!

[@natali1978_7]

Щиро дякую ♥️

[@tanytany425]

Привіт із Сумщини! В нас бабуся в борщ із квашеним буряком не клала капусти ! В тому дякую за рецепт обов'язково спробую! Миру і добробуту вашій родині!

[@natali1978_7]

Спасибі рідненькі ♥️ за побажання

[@user-wi4wp7li8v]

Я також колись так готувала.Дякую, за нагадування .Приготую.

[@Dmitrij-p3m]

У бабушки был рецепт офигенного борща, полный рецепт не помню, но главные моменты - затовкувала кусочек старого сала и кусочек свежего з луком, добавляла в конце варки. На вкус еще влияют свежие помидоры вместо томата плюс стаканчик кислых помидор (морс). Также необходимо вареная свинина в борще ( хотя бы небольшой кусок или ребрышки) усиливает вкус. Но не курятина ). Единственное не помню насчет буряка - сырой через терку в начале варки или обжаренный в конце. Чеснок - для борща категорически не подходит и морковка тоже (портят весь вкус).

[@ОльгаБурдужа-м9ь]

Доброго вечора.Такий затовчений борщ,варила моя прабабуся. Дякую Вам.

[@natali1978_7]

Будь ласка 🥰 тепер і ви варіть,буде дуже смачно 🥰

[@ИраЮшкина-х1п]

Супер борщик!У Наталочки золоті ручки.

[@ГалинаКононенко-з7ъ]

Шановна Ґосподиня, в мене є дуже старі сковороди, я варила їх, чистила- нічого не допомагало , в інтернеті знайшла пасту- і яка радість: весь посуд , як новий!!! Ґаряча посуда +паста = стоїть декілька годин = налити гарячу воду, вилити = чистити м'якою , або металевою, = , СКЛАД: 400 води, 0,5 кусочка мила, 6 ст ложок сухої гірчиці, 3 ст лож харчової соди, 1 ст лож аміаку(нашат спирт),. Мило темне , як радянське. Чашки, ложки, тарілки просто замочити ,в гар воді з пастою (краще соди) , також мити посуд замість хімії!!! !!! Будьте здорові!!

[@natali1978_7]

Спасибі вам велике за пасту і коментар ❤️

[@ЛіліяОстиста]

Самий смачний борщ із буряковим квасом.

[@СветланаЯковлева-ж4ъ]

Дякую моя бабуся теж такий готувала вона з Полтави дуже смачний борщ

[@natali1978_7]

❤️❤️❤️❤️❤️ дякую

[@НадеждаЛемец]

Доброго дня,з днем незалежності.Такий борщь готуємо до уих пір Вінницька обл.Чечельник.Мегі 64 і дома варили і варимо тільки з солодкого буряка,лише остані час почали з Червого добавляти.Дякуємо

[@НатаВай]

Наташа привет! Борщ супер вкусный, мои бабушка и мама так готовили! Я с Донецкой обл, пробую делать по твоим рецептам, довольна, ты умница! Всем мира и добра!🎉

[@natali1978_7]

Спасибі моя хороша ♥️ добре,що ми разом ♥️

[@ИннаБогомаз-ж9з]

Дякуємо ❤ща ваш борщик. Я буряк варю так кращий колір вкінці тру додаю вкіці . Капуста кисла обов'язково і сало з часником теж коли зняли з вогню . Це взимку. Літом буряк квашений звісно і теж бланширований .

[@natali1978_7]

Спасибі велике ♥️

[@larissakellerman4135]

То Ви квашений буряк варите, чи сирий ?

[@ИннаБогомаз-ж9з]

@@larissakellerman4135 квашений не варю , варю сирий взимку і тру вкінці готування борщу бо взимку кладу квашену капусту. Квашений буряк влітку використовую. Просто ріжемо соломкою і бланшируємо на сковорідці ( за жарка)

[@user-Ladi_Million]

Дякую. Вподобайка👍

[@ПолінаІвницька-х5г]

У мене теж така пательня(мамина),все на ній смажу, ох і смачний борщ у вас Наталочко

[@natali1978_7]

Спасибі велике ♥️

[@СвітланаСтельмах]

Тьоть Наталочка мені ваш борщ аж сюди пахне😋😋😋😋😋

[@natali1978_7]

Та він на весь куток пахне 😁💪

[@ВаляВаля-о5б]

Дякую за борщ. Я теж так готую. На Черкащені так готують. Вперше побачила у Вас що кидаєте кріп і сіль. Хочу спробувати. Я просто кришу столовий, цукровий і борщовий буряки і заливаю холодною водою і прекрасний теж виходить. Квасом можна заливати і хрін натертий. Дякую Вам.

[@natali1978_7]

А я і цим квасом заливаю хрін натертий,але ще цукру добавляю 👍

[@Ларіса-с1ч]

Дай боже миру,ти хороша людина, зараз це , рідкість, ти молодець, хочу до тебе угості, можу помагати тобі, цілий день, напиши мені, я приїду❤❤❤

[@natali1978_7]

А звідки ви? Напишіть мені у вайбері 0661622513

[@Севернаяроза-г1у]

Симфония вкусов, концентрированный борщ. Моя бабушка готовила превосходный

[@natali1978_7]

Так,ви вірно все написали 🥰 наші бабусі знали толк в приготуванні 👍🔥

[@chloe62ip]

Варю такий борщ , тільки обов'язково додаю разом з капустою порізаний соломкою солодкий перець, бажано червоний.

[@natali1978_7]

Я люблю болгарський перець,але у борщі він мені все перебиває.Але в кожного свої смаки 🥰

[@rublyova7273]

Дуже сподобався рецепт!!

[@natali1978_7]

Я рада ❤️ смачного

[@emilia6047]

Моя бабуся так готовила. Борщ з дитинства, хоча старе сало то дуже на любителя )))

[@natali1978_7]

Але хто не знає,що в борщі старе сало,ніколи не здогадається,бо воно там пахне по іншому

[@emilia6047]

​@@natali1978_7це так) Але я знала і по дві години сиділа над тарілкою, хоча борщ обожнюю. А мій дідусь по дві тарілці з'їдав зі старим салом, ще його в на хлібчик с часником додавав))

[@natali1978_7]

@@emilia6047 😁смаки в дитинстві зовсім інші

[@ЛюдмилаКозюра-ц5о]

Борщ без старого сала -не борщ. Я сама родом из Запорожской области, борщ варят именно так и я тоже так варю до сих пор.

[@ЗинаидаТарасун]

Колись не було холодильників , сало зберігали в сундуках з сіллю на горищах, чи в коморах .і воно там ставало старим.і товкли сало, часник, та сіл товкачем, макогоном.затірочка виходила. Шановна молода пані Наталі ,ваша українська -ну просто не придерешся. І хочу щоб ви не сердились на мене, за те зауваження (що правильно: наступне ,а не слідуюче) бо я ж в попередньому відео і підписалась і лайк поставила й коментаря написала. А Ви мене за це ще й відшмагали.

[@natali1978_7]

Я вибачаюся щиро.Просто якби ви знали скільки тут людей заходить на канал і виправляє моє майже кожне слово😏То трішки накипіло.Але бачу,що ви хороша людина ❤️ тому ще раз вибачте будь ласка 🥰

[@ЗинаидаТарасун]

Мої батьки в неділю з базару приносили свиняче реберце, і зним та квашеним буряком варили борщ, без томатів, і теж було смачно. Дякую за те ,що вводите п. Наталю моду на старовинні українські страви. Під цим відео вже 2 коментаря написала і лайк. Все надіюсь на Ваше прощення.

[@samosylsams9356]

@@ЗинаидаТарасун все вірно, коли ще не вирощували картоплю й томати борщ варили без них і саме квашений буряк давав кислинку, бо квашена капуста то вже капусняк. В моєї бабусі якраз сало в коморі у скринці лежало, аж жовте було від часу для приправи.

[@natali1978_7]

@@ЗинаидаТарасун моя хороша все добре ♥️мирної ночі Вам

[@ЗинаидаТарасун]

@@natali1978_7 дякую , вимовила прощення.

[@Тетяна-с9д]

Ой Наталочко навіяла ти нам спогадів про борщики затовчені салом знаемо мене дочки просили до війни як приїжали щоб наварила бабушкиного борща . Варила їм

[@natali1978_7]

Так,виявляється сьогодні день спогадів ❤️❤️❤️

[@samosylsams9356]

Коли люди ще не вирощували картоплю й томати з перцями борщ варили без них, моркву можна замінити пастернаком, цибулю не покласти, взяти щавель, або кропиву замість капусти, тільки одне без чого його не зварити - це буряк. Такий коментар я написав одній хозяйці яка варить борщ без буряку, але їдять з сметаною і каже що мама бабуся так готували.

[@natali1978_7]

Ви все вірно пишите 🥰👍💯

[@НаталіяШевченко-э7в]

Мох бабусі з Полтавщини готували борщ тільки так. Казали, що помідор тоді не було, все на квасі. Тільки ніколи буряк не жарили. Мені б за таке руки б вообривали.

[@natali1978_7]

😁я знаю,це я трішки модернізувала,на свій смак

[@tatjanazemlyak2372]

Моя мама завжди виварювала спочатку буряк до світлого кольору.

[@natali1978_7]

Так раніше і робили,але мені подобається більше тушкувати

[@tatjanazemlyak2372]

Моя теж .

[@Сонечко-я3м]

Яка смакота👍👍Моркву не треба добавляти?

[@natali1978_7]

При бажанні

[@iSunlife]

Мы з Киiвщини I завжди в кIнцi добавляемо старе сало з часником!Живемо в США -американцiдуже люблять мiй борщ 🫶👍

[@natali1978_7]

Ви молодці ❤️

[@МихайлоБуц-ю4г]

Наша послиця в Вашингтоні відкрила власний ресторан й продає борщ по 14 $ за миску, замість того щоб збройну допомогу для України робити.

[@ЛюдмилаЛяшенко-ф2й]

Дякую українській господині! Стою на кухні, готую Бош із квашеним бурячком і дивлюсь вас, а раптом щось новеньке! Але усе старе, як світ, як український борщ, смачне та ситне. Дякую, що нагадали про салитовку, треба дістати її. Слава Україні та всім українцям!

[@natali1978_7]

Дякую вам♥️А що таке салитовка?

[@kolpavel]

Дякую.

[@natali1978_7]

Чим багаті 😊👍

[@ЛарисаСкрипник-д8ш]

Ой, смакота яка!!!! Хоч на обід збирайся та їдь до вас.😂

[@natali1978_7]

Спасибі рідненькі ♥️ Ласкаво просимо

[@КатеринаРябініна-ж2ы]

❤😊

[@natali1978_7]

♥️♥️♥️

[@НаталиДонченко]

Бабусин борщ,так точно варила моя бабуся,навіяли спогади.❤

[@natali1978_7]

Бо наші бабусі варили найсмачніші в світі страви 💥

[@ГаннаХомюк-ь3е]

Дякую, дуже сподобався Ваш борщ! Розкажіть, будь ласка, як Ви квасите буряк.

[@natali1978_7]

kzbin.info/www/bejne/aIe0mItpjNySfM0si=2bP8kLTZIB35xfja ось посилання на відео

[@ГаннаХомюк-ь3е]

@@natali1978_7 Дуже Вам дякую! Переглянула, обов'язково приготую бурячок і Ваш борщик

[@Marina1703.]

Натуля, я зробила такий бурячок, це супер,дякую і задоволена що побачила твій канал, а морква нє? Дякую 💛💙

[@natali1978_7]

Я рада, що вам сподобалось ❤️ ніколи моркву не пробувала,та думаю,чому б і да,разом з бурячком

[@kssh6303]

😋😋😋😋 Моя бабуся також не любила запах сирого буряку у борщі і тому вона пасирувала його і кидала в борщ (борщовий буряк рожевий з білим або свіжий або квашений) перед картоплею щоб добре виварився і став прозорий, а потім кидала картоплю, щоб картопля не набувала бордового кольору. Чекала коли картопля почне закруглятись і тоді зажарку квашеними томатами чи домашнім томатним соком (для борщу), а у кінці капусту, щоб не пересварилася, бо буде не смачна. Якось так. І так роблю.

[@natali1978_7]

Я рада, що в наш час,ще є люди, які дотримуються традицій ❤️❤️❤️

[@СвітланаЛісіцина]

Я теж заквасила буряк, але раніше варила з ним тільки зелений борщ. Тепер і червоний спробую. Моя бабуся була з Полтавщини. Тому я від неї знаю, які на смак місцеві страви. Тоді не цікавилася, як вона їх готує, а тепер її вже немає А у вас хоч навчуся. Бабуся готувала ще товченики, дуже подобалися мені

[@natali1978_7]

А що за товченики?Бо на Полтавщині одна страва може називатися по іншому

[@СвітланаЛісіцина]

@@natali1978_7 м'ясо качки, або курки відварне, варенИчки, вершкове масло та бульйон. Наче в Кобеляках теж є така страва. Часто готують на весіллях

[@natali1978_7]

@@СвітланаЛісіцина 👍🔥❤️❤️❤️❤️❤️

[@ФаинаКурак]

Спасибо большое за рецепт. А рацепт квашения буряков есть?

[@natali1978_7]

Звичайно,на каналі подивіться,я недавно знімала

[@ЛюбовьМихайлова-в8ю]

Дякую за відео. Розкажіть, як Ви квасили ьуряк?

[@natali1978_7]

kzbin.info/www/bejne/aIe0mItpjNySfM0si=H5EvBVMIf4HAMZwr ось посилання на відео

[@ТаняБебешко]

Борщ ваш дуже апетитно виглядає та я хочу запитати знову за корову.Яка може бути причина що довго не скисляється молоко чи не метелиця.Дякую щиро.

[@natali1978_7]

Це треба розбиратися.Може бути мастит(в тому числі і скритий)а на рахунок метелиці,то є гельмінти,які вражають шлунок.Як давно ви глистували корову, скільки разів на рік?І дуже важливо яким препаратом

[@ЛарисаЧуйковская]

❤❤❤❤❤

[@natali1978_7]

Дякую ❤️

[@МихайлоБуц-ю4г]

Хто не спішить, або кому треба буряк заготовити впрок, можна його заливати чистою водою без додавання солі для квашення.

[@natali1978_7]

Мені так смачніше

[@ЛесяВівчарук]

Щиро дякую! Буряк я заквасила, але він ще не готовий. Цукрового не маю, буду шукати на ринку. Хочу за вашим рецептом. Всіх благ і Божого Благословення!

[@natali1978_7]

Можна навіть без цукрового і так все вийде ♥️ дякую вам за побажання ❤️

[@ИгорьСкирневский]

❤

[@natali1978_7]

Дякую ♥️

[@Кулінарка]

Я і зараз вже наробила квасу,і борщ варю лише з квасом і квашеним буряком.Іншого борщу мій чоловік не визнає,то каже ледачий борщ якщо без квасу😂

[@natali1978_7]

Мій таке саме говорить,розбалували ми їх 😁

[@Андрей-м6г8т]

Если свежую свёклу рублю соломкой, то насухую ее вываливаю и активно перемешиваю, пока не пойдёт сладковатый запах, затем добавляю сахар и продолжаю перемешивать уже до карамельного запаха. Прогреваю томатную пасту, наливаю воду или квас и тушу на медленном огне. Есть другой вариант. Иногда нарезаю свёклу на крупные четвертькольца. В этом случае в масло добавляю сахар, карамелизую его, обжариваю в нем свёклу, добавляю мёд, а через некоторое время - чернослив с водой, в которой он был замочен. Тушу так с корицей.

[@natali1978_7]

Спасибі велике дуже цікаво і впевнена, що смачно 🔥

[@thebee2059]

Мало старого сала додали!)

[@ivanna325]

Смакота ❤❤❤

[@natali1978_7]

Спасибі зіронька ♥️

[@МадридГалаИспания]

Моя бабушка і моя мама завжди готувала борщ с цукровим буряком і затирала старшим салом с часником

[@natali1978_7]

Смакота 🔥👍

[@МарусяГрушевська]

100% борщ , Але я кидаю квашений буряк з м’ясом він тоді гарно викіпає 👍👍👍

[@natali1978_7]

Так раніше і варили,це я вже під себе модернізувала

[@ольгалоктіонова-н8я]

💐💐💐💐💐💐💐💐

[@natali1978_7]

🥰🥰🥰🥰

[@leonaleona5390]

Хорош Свекольник с таким бурячком

[@natali1978_7]

Можливо, дякую 🥰

[@leonaleona5390]

И такий тоже дужэ смачно

[@leonaleona5390]

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@МихайлоБуц-ю4г]

Свєкольник все ж з свєкли, слово борщ походить від прадавньої назви буряка.

[@ГалинаКононенко-з7ъ]

Квасити буряк , дуже добрий, також пити : холодна кип, вода,1 ст, ложка меду, на3л , буряк : на 4-6 частин,

[@natali1978_7]

Я думаю, що це корисно ❤️

[@ЯнаБурда-з2с]

Добрий день.Питання с приводу моркви -Ви її не додаєте до борщу?

[@natali1978_7]

Я просто не бачу потреби,а ви додавайте, якщо є бажання ❤️

[@МихайлоБуц-ю4г]

Будь яка кислота як то томати, чи оцет при тушкуванні буряка зберігає його колір в борщі, особливо коли свіжий застосовуєте.

[@natali1978_7]

Так звісно

[@svetlana6796]

Я завжди маю старе сало і в борщ і в капустняк і в...юшку рибну.

[@natali1978_7]

❤️❤️❤️❤️

[@svetlana6796]

В юшку рибну обов'язково! На роботі питали, чому так пахне, янтарний, і це з пеленгасу, але я тайну не видала, бо на одещинні не знають, що старе сало дає незрівнянний смак і сміються

[@Whitelinen-te1cd]

​@@svetlana6796в Одессе не смешивают мясо с рыбой

[@ГалинаКучеренко-б8ь]

👍😊💐🇺🇦

[@natali1978_7]

🇺🇦❤️❤️❤️❤️