БУРЯКОВИЙ КВАС РЕЦЕПТ ( БІЛИЙ ТА ЧЕРВОНИЙ ) СПРАВЖНІЙ !!!

Справжній та правильний рецепт бурякового квасу. Для борща або напою.
БУРЯКОВИЙ КВАС РЕЦЕПТ ( БІЛИЙ ТА ЧЕРВОНИЙ ) СПРАВЖНІЙ !!!
Білий буряк 1,5 кг.
Червоний буряк 1,5 кг.
Вода чиста холодна або бутильована питна 1,7 л. на одну трьох літрову банку
#буряковийквас #квасзбуряка #квас
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
• КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИ...
ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТОПЛІ
• ГОЛУБЦІ З ТЕРТОЇ КАРТ...
МАНДИБУРЧЕНИК З СИРОМ
• МАНДИБУРЧЕНИК З СИРОМ ...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
БОРЩ З ВУШКАМИ РЕЦЕПТ
• БОРЩ З ВУШКАМИ РЕЦЕПТ
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!

[@karpatski_shkvarky]

Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!! Страви Гордість Українців kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwKcuf806f3W8BX8ZQ9KZnE Страви на Мангалі та в Коптильні kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxAyFWyG6YP1LzZZuf4tx-6 Вареники. Галушки. Млинці. kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwVaWd456VvzI8cY7IVpktm Забуті Українські Страви kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGw5FCL4h8yWYozSTPk3nq3h Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки. kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzjlE7m6SlPlzVudASbWKjP Козацькі та Фуршетні Столи kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxJwMP0VYrgLPAxigRBodQn Консервація Заготовки на Зиму kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwiXVnh6gbgfmIPcaCx8ioU Страви з Картоплі kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGx3-6v-Xh6CxqLxEqKDYW4A Перші Страви kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzj_zODxllII2wg3RNArjTa Страви з Риби та Морепродуктів kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGziY1mw06w7oTac_iohyjeA Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGxX-ChYoJcur1hfGcvcPPh4 Пісні Страви на Різдво та в Піст kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzrYrkbl4OK2Eq9f62uQeXa Страви з Овочів та Грибів kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGzl-d7nB4q_GvB0Vr08SElH Салати kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGymybthwN8SIbVvFoGA-ucX Холодні Страви І Закуски kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGwccbn9zndzwc-UEHQOJGvo Страви з М'яса kzbin.info/aero/PLO_3QrRRoCGyWyQhVfm4BYZlgmyvS7_Wo 💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛

[@user-yw4ee8ch8v]

Білий буряк це кормовий чи цукровий???дякую за рецепт

[@karpatski_shkvarky]

@user-yw4ee8ch8v у нас кормовий

[@mariaboyko1169]

Я пам'ятаю моя мама робила червоний квашений буряк тільки з одного сорту буряка рябого. Не знаю як його назва, але він чомусь зник зараз . Повсюди тільки бордовий. Казала що він набагато смачніший і додавала його завжди у борщ. Ми малі з братом завжди дивились заворожено, як мама нарізала смугасті" хробачки". А бордові мама використовувала готуючи шпундру , цвіклі на салати. І ще говорила мама, що десь посередині грудня вони заквашували такий буряк у 10 літрові бутлі із широким горлом і це робили не просто так ,а щоб зберегти буряк аж до весни, бо з січня він починає вянути і гнити помаленьку. А після того як вкисне буряк , то зверху сіяли промиті зерна ячменю чи пшениці . Вони проростали і утворювалась своєрідна шапка - кришка. І ніякої цвілі не було. Береш за гичку легенько витягуєш шапку, а потім ставиш на місце. Зберігається у підвалі до кінця березня , ато й довше.

[@karpatski_shkvarky]

Классс❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰👍👍👍👍

[@user-xs2fm4te9o]

Моя мама також квасить рябий буряк ( червоний зі світлими смужками) . Він так і називається квасовий буряк , або борщовий буряк . У продажу я його також не бачила , але ми саджаємо невелику кількість цього буряка саме для квасу ( купити насіння проблем не було). А цього року купила ще насіння цукрового буряка .Бабуся додавала його до смугастого .Цікаво спробувати.

[@karpatski_shkvarky]

Оце справжній буде у вас борщ !!!!!!

[@paulmin7447]

У нас цей буряк так і називали - квасним. Борщ варили тільки на ньому, бо бордовий варений сильно штиня бурячиною, а в квашеного квасного - інший аромат. Томати теж додавали, але трохи і квашені. Борщ був з більш вираженим кислим смаком, але не тою, кислотою, яку дає лимонка, а інша, що визивала більший апетит і задоволення.

[@user-zt1fd9ld7d]

Назва рябого буряка - ситцевий. Це рожевий буряк, у розрiзi рожевi та червонi кiльця. Росте продовгуватого великого розмiру.

[@user-bz9yw7pp4w]

Батько (84 роки) розповідав, що його мама завжди готувала борщ на буряковому квасі. Завжди хотів спробувати такого борщу, та не знав, як приготувати квас. Дякую, спробую обов,язково.

[@karpatski_shkvarky]

Дуже дякую це приємно і дуже душевно те що ви кажете. Рада вам допомогти. Можливо ваш Батько має ще якісь побажання раді допомогти (знаємо багато просто може швидше випустимо)

[@user-iw1oy7kx7c]

Квас має бути тільки з червоного буряка, а сам борщ з білого. Колись варили так. Нуі помідори

[@kssh6303]

А звідки ваша бабуся? З якого регіону? Просто цікаво.

[@tanjamayer5220]

У класної госодиньки ще й приємний голос плюс прекрасна украінська

[@andriikozak6940]

Рецепт простий, але пояснення чудове. Вельми дякую.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую що вам сподобалось.

[@olenakhapko809]

Завтра обов‘язково зроблю буряковий квас, мешкаємо біля Польщі і квасили буряки на Святий Вечір за іхніми рецептами, але мрію покуштувати шпундру, вірю, що це щось неймовірне! Ще раз щиро дякую за те, що пропагуєте старі рецепти украінськоі кухні!💙💛🇺🇦

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і вам !!! Так вона дуже смачна !

[@Business24.]

Нарешті хтось толково пояснив !!!!!ДЯКУЮ

[@karpatski_shkvarky]

Дякую!!!

[@androidandroid1803]

Слава Господу милосердному!!! Нарешті адекватне пояснення!🤗😘😍💖🌹🌹🌹💙💛🇺🇦

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@androidandroid1803]

@@karpatski_shkvarky 🤗😘😍🌹💙💛🇺🇦

[@user-zu6lp5ih7k]

Щиро дякую.💙💛

[@Izoldakoshka]

дякую

[@user-jo7xm6vn2v]

Дякую вам)

[@user-zv6sc2oj8d]

Дуже смачний, яскравий та насичений квас. Справжня смакота!

[@user-xr4gy5vz1n]

Щиро дякую за цікавий, корисний рецепт! Успіхів вам!)

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам !

[@user-jg7hn4ec1v]

У нас на Львівщині завжди квасимо бо варимо м'ясний борщ білий у нас називають БІГУС . Смакота.🤗 Так як у вас.

[@karpatski_shkvarky]

Саме так. У нас на каналі є бігус з печеними порогами переходить переглядайте думаю вам буде цікаво.

[@iandorojkin]

Супер 👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-pi4fc4sp3d]

Дякую! Як завжди, все супер! Успіхів вам!👍🏻

[@karpatski_shkvarky]

Дякую!

[@serhii.999.]

Дякую!)

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@user-uh4qv8dx4s]

Моя бабця теж так квасила буряк, і на Різдво робила борщ з вушками. Сакральна страва в нас була.

[@karpatski_shkvarky]

То є так

[@user-lg4lt3tu6n]

Дякую!

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@user-tq2gu3mb9i]

дякую! дуже,цікаво і чітко ❤

[@karpatski_shkvarky]

👌❤️

[@ivonkulba2115]

Подяка за рецепт і толкове розяснення ... Успіхів

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-tg3gu2pt6u]

Умница!

[@andregood6243]

Пані, авторко ви провели аналогію з квашенням капусти, але там сіль додається. А в даному рецепті не вгледів. То чи вірно розумію, що для квасу достятньо буряку та води і два тижні терпіння? Дуже буду вдячний за підказку.

[@doctorstella3179]

Благодарю)

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@irinazeynalova1998]

💙💛❤👍👍👍

[@user-ky5mp4wo3z]

Огромнейшее спасибо за этот рецепт.👍👏👍 очень приятно и доступно объясняете.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!

[@user-vv8iw6zb1f]

Вельми дякую, Дуже добри.

[@IrynaChereshnya]

У вас найправильніший квас! Моя бабуся так робила, без солі, цукру і різних додатків. І ми з мамою так готуємо. А от білих буряків не бачила. )) Оранжеві бачила, борщові полосаті, жовті. ))

[@karpatski_shkvarky]

Це звичайний кормовий буряк

[@IrynaChereshnya]

@@karpatski_shkvarky Дякую! У моєї бабусі кормові були жовтувато-оранжеві великі.

[@41klaab]

Цукровий буряк має білий колір

[@user-qq9jg2gn6q]

Додаю цибулю ,коли роблю буряковий квас.Смак ,як у вишуканого соуса.Солю, ще трохи розсолу з квашеної капусти.Не тягнеться,не слизький.

[@karpatski_shkvarky]

🤔🤔🤔🤔🤔🤔

[@user-er8og8vc9w]

Спасибо большое за информацию. Очень интересно. Никогда не слышала про такое. Хоть уже и давно живу в Украине😊🇷🇼

[@karpatski_shkvarky]

😊😊😊😊😊😊

[@user-zu8zg3qc2k]

Подяка!!!!За те,що без цукру,та хліба!

[@karpatski_shkvarky]

Це справжній рецепт ! 😉👍👍👍

[@larysasnitkoagareva8363]

Лайк и подписка!!!!!❤

[@user-gs5cd3rv8c]

Дякую за докладне пояснення. А у Вас білий буряк - це буряк цукровий чи буряк кормовий ?

[@karpatski_shkvarky]

Білий це кормовий

[@user-nl2qs5ez2q]

Квасити потрібно буряк столовий. НЕ цукровий.

[@user-gn3nc6zy2c]

Красно дякую скажить а якщо добавыть хрон моркву це норсвльно

[@karpatski_shkvarky]

Не варто тут потрібно смак самого буряка

[@Lada313]

Буряки стали чорні, квас теж якийсь сіро-коричневий. Все робила за вашим рецептом

[@karpatski_shkvarky]

ЦЕ НІТРАТИ ЯКІ ВИЙШЛИ З БУРЯКА ТОМУ КРАЩЕ ВІД НЬОГО ВІДКАЗАТИСЬ. Зробіть ще раз але купіть у іншого продавця.

[@Lada313]

@@karpatski_shkvarky мої буряки домашні. Жодних добрив не вносимо. І так добре родять

[@karpatski_shkvarky]

Стоять до 2 х місяців і все добре навіть зараз 2 банки на заквасці. Тому спробуйте ще раз. Всяке буває.

[@user-um2px8ds6n]

Сначала в тепле стоят,проквасились ,на холод

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@user-iw4qu6dc3h]

Буряк потім викидати, чи якось можна його використати?

[@karpatski_shkvarky]

Його треба використовувати у борщ

[@irenekrasovskaya2325]

Квас з червоного буряка робила мама, і я робила, знаю про таке, а ось про використання у їжу білого буряка взагалі уперше чую, тим більше - про квас із нього, у нас такого не продають, нажаль, бо ви так розказуєте, що обов´язково хочеться все скуштувати, треба добре про це помріяти, кажуть, мрії збуваються ))

[@karpatski_shkvarky]

Це точно !!!

[@ivanivan-iq1ju]

Взагалі кльово!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-dn2gd3gp9p]

Дуже цікаво. То буряки залити чистою водою без цукру та соли?

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@LickingNeck]

Підкажіть, будь ласка, що можна приготувати з таких сквашених буряків ?

[@karpatski_shkvarky]

Бігус. Шпундру. Борщ (є на каналі) і ще багато страв.

[@user-om5io6xq4f]

Білий буряк цукровий чи кормовий ? Один раз прочитала цукровий , другий раз кормовий. То який ? Дякую.

[@karpatski_shkvarky]

Кормовий. Цукрові мало хто продає

[@UraKrugliu]

білий буряк цукровий чи кормовий?

[@karpatski_shkvarky]

Звичайний кормовий.

[@user-nl6wu8ng6f]

Цукровий, кормовий це для тварин

[@svitsvitlana6888]

Прекрасно, але ж капусту солять, не чула щоб капусту квасили без солі.?

[@karpatski_shkvarky]

Це абсолютно інший процес

[@user-vi9ji9we5t]

Скажіть ще, що червоний квас з буряка понижує тиск.

[@karpatski_shkvarky]

Не берусь за такі заяви

[@larysasnitkoagareva8363]

Замечательно подан рецепт!!! Теперь мне понятны мои ошибки!!! Я пробовала квасить при большей температуре и намного!! Жаль, белого буряка, где я живу нет! Это сахарный буряк?

[@karpatski_shkvarky]

Ні кормовий

[@user-gn3nc6zy2c]

добрый день скажить а просто йсты можно буряк и россол пыть можно

[@karpatski_shkvarky]

Можна. Але то на любителя

[@neonillasmirnovasmirnova5179]

Можно, як квашу буряк додаю кусочок хріну 2см , часник 7-10 зубчиків і ложку солі. Спробуйте дуже смачно! Починайте пити по 50 гр. Як підвищена кислотність шлунка, то розбавте навпіл водою. Мені смакує з газованою.

[@user-le6gh9lb4j]

Влітку,за температури 25С квас готовий за три дні.

[@karpatski_shkvarky]

Завжди тираємо у погребі тому не можу сказати

[@user-kx9fn1qz7k]

Дід казав,що його дід взимку без квашеного боряка борщ не їв.

[@stellaloren2168]

а можно на улице днем квасить . Жарко ! а в доме холодно!

[@karpatski_shkvarky]

Так але не на сонці

[@goryel2234]

Без солі?

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@user-jp5dp6je2t]

Добрий день, скажіть, що це за білий буряк?, вперше про нього почула, я знаю що білий буряк або кормовий, або цукровий, а це що за буряк і де купити його насіння?

[@karpatski_shkvarky]

Це звичайний кормовий буряк

[@user-pm5tz7fo7h]

Спасибо большое за рецепт настоящего бурякового кваса. А белый буряк- кормовой или сахарный?

[@karpatski_shkvarky]

Кормиовий

[@user-pm5tz7fo7h]

​@@karpatski_shkvarky спасибо большое. Как раз ещё остались,нужно попробовать. Из красного буряка делала,а про белый квас узнала только от вас. Очень нравится ваш канал и рецепты отличные.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую😉👍

[@nadiyapet4362]

Сахарний!!!

[@user-fj5on5mp8d]

А що з білим та червоним буряками квашеними робити далі ?

[@karpatski_shkvarky]

От наприклад з білих приготувати бігус kzbin.info/www/bejne/qYazZqFuh7l8rc0 А з червони можна і борщ а можна і шпундру kzbin.info/www/bejne/ppm1m6l5nNSfiZo

[@irinavatylina9194]

З червоних - борщ. Я кращого не iла.

[@user-yv9qe2cx1x]

Щоб не було плісняви треба прес у вигляді стакану води зверху

[@karpatski_shkvarky]

👍👍👍

[@user-js1kd8is4n]

Або невеличкий корінець хріну, теж не буде ніякої плісняви

[@karpatski_shkvarky]

Свет и Тьма Можливо але смак вже не той (соку)

[@user-js1kd8is4n]

@@karpatski_shkvarky так я роблю і використовую щоб просто пити і варити з ним борщ, хоч трохи є смак хріну, але мені не заважає, до того ж так корисніше.

[@user-om5io6xq4f]

А я добавляю порошок сухої гірчиці. Розміщую у воді до повного розчинення і заливаю буряки. Гірчиця знезаражує воду і опускається на дно.

[@bruhtor5594]

А що це за білий буряк, цукровий чи різновид столового

[@karpatski_shkvarky]

Ні. Звичайний кормовий буряк.😉👍

[@user-nf5kw3sw5u]

а шо солі не потрібно добавлять?

[@karpatski_shkvarky]

Ні

[@user-nf5kw3sw5u]

@@karpatski_shkvarky а ініш дивлюся добавляють тоді пліснява не росте...

[@user-yt9nd8qc9z]

Покажите, как будет время, рецепт бигуса!

[@karpatski_shkvarky]

Ок після перемоги !!!

[@user-yt9nd8qc9z]

@@karpatski_shkvarky Господи, помоги Украине выстоять!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам

[@user-in5bn3vu4f]

Доброго дня. Як зрозуміти що квас вже готовий? На скільки кислий він має бути? Кожного дня збираю плісняву, стоіть при кімнатній температурі вже тиждень

[@karpatski_shkvarky]

Після 2 тижнів він уже готовий.

[@annaonoshko]

@@karpatski_shkvarkyхочу спробувати приготувати квас, а вже з нього шпундру, то підкажіть, будь-ласка, кожен день знімати плісняву треба? Чи як у відео, через 7 днів?

[@irynatsura6278]

Білий буряк - кормовий?

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@irynatsura6278]

Дякую!😉

[@user-py4yo7kd6d]

Скажіть, будь ласка, що можна робити з квашеного буряка? Дякую!

[@karpatski_shkvarky]

Можна варити Бігус Шпундру Борщ і ще багато страв. Перейдіть на канал та перегляньте думаю вам буде цікаво.

[@linadanylova2811]

Де взяти білий буряк? Ніколи про такий не чула. Окрім звичайного знаю кормовий і сахарний.

[@karpatski_shkvarky]

Звичайний кормовий

[@user-wn5fw9nf8b]

​@@karpatski_shkvarkyшо ви шось плутаєтесь,одним пишете цукровий іншим кормовий,чи ви самі не знаєте ,чи аби що писати?

[@karpatski_shkvarky]

У нас просто білий це і є цукровий і кормовий тому так .

[@user-vp9do5em3i]

Уточніть, бо білий буряк є цукровим і білим є буряк кормовий. Не зрозуміло.

[@karpatski_shkvarky]

Кормовий

[@Lada313]

І солі не треба???

[@karpatski_shkvarky]

Ні

[@user-yy7qs7wj8k]

Це не пліснява,а кисломолочні бактерії-запорука бродіння овочів !

[@karpatski_shkvarky]

Саме так

[@nadiianadiia2357]

А якщо не має білого буряка.Як ще можна заквасити звичайний буряк?

[@karpatski_shkvarky]

Так як в рецепті

[@nadiianadiia2357]

Дякую за відповідь 🙂

[@AlexRa911]

У турков есть такое, называется шалгам, только они туда ещё специи добавляют.

[@karpatski_shkvarky]

🤔😉👍👍👍

[@user-ph3bm3gc4o]

А я шалгам из редьки всегда делал 🤔

[@AlexRa911]

@@user-ph3bm3gc4o да по сути можно это делать из разных овощей их комбинаций и вариаций, главный принцип сквашивания то там один, даже ещё свои рецепты выдумать, редька, морковка, свекла, корень сельдерея, красный перец и тд.

[@liana9388]

Білий буряк це цукровий?

[@karpatski_shkvarky]

Кормовий

[@user-wf7zn5ye7f]

Моя бабуся каже, що його ще треба готувать у чоловічий день тижня: понеділок, вівторок, четвер. Чого так невідомо.

[@karpatski_shkvarky]

Досить цікаво !!!

[@zinovijaonderkova5421]

Думаю що буряк є чоловічого роду ,тому і чоловічі дні?

[@karpatski_shkvarky]

🤔🤔🤔👍👍👍

[@user-lt3iz8rv2q]

Так само капусту треба квасити в жіночий день - середа, п'ятниця, субота, неділя.

[@karpatski_shkvarky]

👍👍👍

[@dimassh7372]

Білий буряк ,це- кормовий?

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@semjanek5390]

@@karpatski_shkvarky Одним ви відповідаєте, що білий то цукровий, другим що білий то кормовий🤔!?

[@karpatski_shkvarky]

Відповідь дуже проста. Будь який білий буряк. Той який у вас продають. Можливо десь і продають цукровий або так кажуть продавці але зазвичай це все кормовий білий буряк.

[@karpatski_shkvarky]

Вже виправила на кормовий

[@user-oo6sf3xw2u]

Почему не названия белого буряка?

[@karpatski_shkvarky]

Це звичайний кормовий буряк !

[@nataschulkalazorenko642]

А білий буряк де взяти? Це цукровий? Я буду вдячна, якщо хтось пришле мені білий буряк!)))У себе нігде не можу знайти!

[@karpatski_shkvarky]

Простий кормовий буряк

[@user-bc3dm8tp3d]

А чому без солі? Як він буде грати.

[@41klaab]

Молочно- кислі бактерії,які і забезпечують сквашування і капусти,і огіркив,і буряку,для своєї життєдіяльності потребують цукрів,а не солі.Сіль додає смаку і подовжує зберігання квашених продуктів

[@noraparkanskaya72]

@@41klaab. Соль стимулирует деятельность молочно- кислых бактерий Также для них нужны не сахара, а азот Сахара нужны для сахаромецетов

[@user-gi3nm4yf5e]

А що ще є білий буряк???

[@karpatski_shkvarky]

Так є він кормовий .

[@noraparkanskaya72]

@@karpatski_shkvarky. Не сахарный?

[@npocmo.]

цей голос... наганяє апетит )

[@user-uj9mb9ii9s]

Сік тягнеться то напевно спорчений квас

[@karpatski_shkvarky]

Ні так має і бути

[@user-uj9mb9ii9s]

@@karpatski_shkvarky поняв

[@user-tq3iy5or6t]

​@@karpatski_shkvarkyТягнутися він точно не повинен..А якщо до червоного буряка додати борщовий полосатий,та ще салеру,петрушку- це неперевершено! Святовечірній борщ з вушками на такому квасі-це магія...вже мені аж запах...в очікуванні...

[@germangromyko8443]

...да уж...две недели готовится квас...а вот квас из березоаого сока готовится два месяца... ...а знает ли кто рецепт кваса со сроком изготовления год...два...?

[@user-ug8ru7vb3j]

Бла,бла,бла.А чим залили?Горілкою?Водою?Кип'яченою,ні?

[@user-yu2zq5mo5o]

Показала свій рівень? Сама блабла. Усі побачили та почули,окрім блабла.Це ж треба так горілку любити,щоб бачити її скрізь! Зразу зрозуміло,якого рівня господиня..

[@user-qq9jg2gn6q]

Я солідарна,дивіться багато разів,коли не дотумкуєте А то зразу строчите обвинувачування

[@user-pi9ir9pl1x]

Білий буряк - це цукровий буряк.

[@karpatski_shkvarky]

Так

[@ivangessler9847]

Пліснява??? Не знаю, наскільки вона корисна. Взагалі, навіть, якщо плісняву зняти, її спори всеодно проникають в рідену.

[@karpatski_shkvarky]

Це схоже на квашену капусту

[@hannalisovska3394]

а як так виходить, що кисломолочні бактеріЇ виробляються без цукру і солі? завжди вважала, що квашена капуста, це процес ферментаціЇ завдяки якій виробляються кисломолочні бактеріЇ

[@OleksiiUlanovych]

в буряку є природній цукор

[@idolinocreon4418]

[@Mikhaylo_Dnipro]

Щиро дякую за цікавий, корисний рецепт! Успіхів вам!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую