Bosnian flatbreads / this is a home preparation version.

usually cooked in a wood-fired oven, it is a version of preparing it at home. Wrinkled, hand-pressed returns to original shape
recipe/written composition;
- 1kg of flour
- 800 ml of water
- 10g dry yeast for bread
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of sugar
---------------------------------
- with a little water, melt 10g of bread yeast and 1 tablespoon of sugar
- mix 1kg of flour with 1 teaspoon of salt
- knead the dough
- add 700 ml of water
- a total of 800 ml of water
- the dough must be liquid and sticky
- let the dough rise for 1 hour
- knead and leave for 1 hour again
- to deal with the stickiness of the dough, use plenty of flour
- divide into approximately 330-360g
- use baking paper
- spray with a little water
- sprinkle with black cumin
- cook in a preheated oven at the highest temperature for approximately 3 min.
- you can also sprinkle with sesame seeds (in exchange for black cumin)
- use a board to avoid burning yourself
- variation with only a lot of flour
- wrap the flatbreads in a cloth while they cool
- I will serve them with "ćevapčići" (grilled Bosnian meatballs)
video recipe with the preparation of "ćevapčići"
• Čevapčići", Homemade B...
❤️Vergessen Sie nicht, „Gefällt mir“ hinzuzufügen👍

[@cocos7690]

Zenama kao vi treba orden dodeliti😂👌🏻👌🏻ja sam prvi put u zivotu umesila sad ovo i vrh su mi ispale sem sto je moglo malo vise soli inace vrh.. hvalaaa 👏🏻❤️

[@ultraultraa6821]

6

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Hvala 💝

[@misterb2910]

Jedini pravi originalni i najbolji recept! Sve ostalo nije ni blizu ili čak "prepisivanje" od vas! Od vas sam bukvalno naučio da pravim prave somune a oduvek mi je bila želja! Hvala vam od srca i neka ste živi i zdravi!❤

[@mirsadadzampo9553]

Kumin je kim i on je malo svjetliji i duguljastiji , dok je ćurekot sasvim drugo on je crn i okruglast drugog mirisa i okusa. Inače su vam lepine-ramazanije supeeer👍👏

[@ukljucimozak487]

Halal vjera 💯 % zlatne ruke 👌 hvala za recept!

[@nevenkaparadis4636]

bravo za recepte sve lijepo napisano i jednostavno

[@snezanabulatovic6267]

Postovana, Vas kanal pratim- skoro pa od samog pocetka..ali ne pisem komentare, vec gledam, slusam i uzivam u Vasem umeci, i puno toga sam pravila po Vasim receptima. S' pravom se kanal zove -Zlatne ruke, tako da: sto se tice- lepinja, moj tata bi rekao, " Ruke Vam se pozlatile"!! Podsetili ste me da, kada sam davno bila u Travniku na ekskurziji i da sam jela lepinju ispod saca sa cevapima, i taj ukus, miris i dozivljaj i dan danas, mi je negde memorisan u podsvesti!! Hvala Vam puno na prezentaciji, umecu i izgledu lepinja a ja ih pravim prvom prilikom.!. Srdacan pozdrav iz Srbije!!! S' pravom se

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Hvala Snjezana ,svako vam dobro zelim!

[@zeljkadujmenovic146]

Svaka cast hanuma! Voda mi na usta ide....hvala sto dijelite znanje sa nama.

[@ankiprihvascahapac8694]

Pozdrav veliki poljubac hvala👍👌

[@zlatanezirevic1665]

Bas.su.lepinje Super 👌 fala.na.lijepom.receptu..jesu..zlatne.ruke..nema.sta.🌹🌷👏

[@senkos2779]

moram da priznam , super su ,a odradio sam i neke druge stvari ,extra i molio bih da nastavite dalje.👍

[@dzemilamekic679]

Tvoje ruke odgovaraju nazivu kanala.Bravo💯👌👌👌👌👌👌👌👌

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Dzemila ❤️si

[@amelas1288]

Hvala lijepo za recept ovo izgleda predobro 👏🏻👍🙋

[@zivanmgv7231]

Kad gledam ovo zamisljam cevape one prave bosanske 😂👌🏻 sa malo luka ko voli 😂´. Inace recept vrh ´´

[@LikeCarvingACake]

hvala za mjere ^_^

[@dzenx9861]

Ljubim ti te ruke brzeeeeee! Haos recept!

[@Mila-ps4yu]

Svaka Cast super ljepinje, 👍👌😘

[@dzipalojunuz4224]

aferim

[@gocakazic1779]

Dobro veče Savršenstvo svaka čast pozdrav i poljubac vama šaljem ugodan vikend 👌👍👄❤👏🙋‍♀️

[@bobabuvac2399]

Mmmmm... svidja mi se recept.... trenutno ih pravim ... javljam kako su kod mene ispale...

[@nonamenoname8476]

Svaka cast,najbolji recept do sada!

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

hvala vam od srca! ❤️

[@edisahamzic4647]

Zlatne ruke drage, evo po cetvrti put pravim tvoje lepine, extra su. Fala puno od srca.

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

hvala tebi Edisa ,ziva i zdrav bila! Sabira 🌹

[@msldkdkldkylsld1769]

Hvala za recept 💐

[@radicacvejic623]

MA BRAVOOOOOOOO😃😃👋🤗🙏♥️👍

[@zoranpalinic7020]

Bravo !

[@jadrankabakotic6666]

Zlatnim rukama Sretan 8 Mart , i svim ženama koje voliš i poštuješ kao i tvojim pratiteljkama na kanalu 🌹🌼❤💋

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

s malim zakasnjenjem i tebi isto sretan praznik,dan zena

[@njegosavavidic7922]

Divna zeno!!Zivjela i jos dugo pravila lepinje!!

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Hvala na lijepim rijecima. Pokusala sam objediniti prijedloge i nacine pripreme u ovaj recept i uspjelo mi je ! Vrlo je tesko bez peci kao one u pekari gdje su temperature mnogo vise i lepinja se za razliku od ove pece samo 2 min. Lijep pozdrav i svako dobro Njegosava

[@milicabazdar09]

Recept je superrr i hvala Vam od srcaaaa ❤❤❤❤❤

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

hepinize teşekkür ederim iyi dileklerimle 💖

[@sen0sen061]

Fakat zlatne ruke 👏👏👏👏👏

[@miral2862]

Predobro 👏👏👍👌💙

[@nodularprurigo]

Interesting recipe and method of preparation. I did not have a pizza paddle so did the following. Removed 2 shelves from oven while still cold and set aside. Place formed flatbread on greaseproof onto one shelf. Place in oven, prepare next on second shelf and swap to oven when first cooked etc. Bosnian cuisine something I need to explore more. Thank you. Liverpool, UK

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Baking in a professional bakery with a brick coating is much easier! Sometimes I keep a heated stone slab in the oven to get the crispy crust of my buns. Believe me, this is the only way to bake Bosnian buns at home! 3:30 Thank you very much for your interest in my work Warm greetings to you, Sabira 💖💗💖

[@jallamela6407]

Svaka cast 🇧🇦👍❤️

[@natchafranjo8796]

Magnifique ♥️♥️bravo👏👏👏

[@bedraisakovic4727]

Zaista zlatne ruke Imate. Probacu da napravim . Hvala vam od srca

[@jzoki71]

Sljedeći recept za čevape molim,i oni dobro izgledaju😁

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Vidi se da ste novi na kanalu ,probajte s ovim mojim (u linku ispod) malo je nepotpun iz razloga sto je familijarna tajna ,ali nece vam biti tesko upotpuniti ga i napraviti vas sopstveni recept kzbin.info/www/bejne/emfak6qwrahqnc0 Lijep pozdrav

[@jzoki71]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Hvala,probat ču. Mada nema tu orginalnog recepta,svako ima svoju foru,nosio sam čak čevape u laboratorij da ispitaju šta je sve u njemu, neki stavljaju sitno izmljeveno svinjsku kožu, tako bude onako gumenast i sočan,fragmantacija mesa je isto bitna,uglavnom ima puno masnoče i loja.

[@arminpehlic9765]

Aferim

[@quranreader7616]

nice vedeo

[@touriaettazi1979]

أشكرك 🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@fatimamiftari8101]

Pravi recept bas su dobre

[@jelicabackuljin1244]

Ekstra!

[@fikretaborogovac9649]

Extra su ali je u pitanju sport. Na drvima je sladje

[@esminkaljuca2862]

Volim hi ovako odmah vruce Sa lukom

[@husmiradanijali3323]

Oči ih jedu koliko su lepe...a vama svaka čast 👍❤taman ću sad kad počne ramazan da ih pravim..nadam se da će biti barem približno kao vaše...inače su vam svi recepti odlično...pozdrav draga

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Puno uspjeha kod pripreme Husmira, nemojte te razocarati kod prve pripreme, male cake kod pripreme sami cete uvidjeti. Lijep pozdrav, Sabira❤

[@husmiradanijali3323]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Draga moja Sabira ja sam ih napravila veruj mi da su mi odlično ispale..mada čekam da se prohlade pa da vidim hoce li se vraćati u prvobitni položaj kad ih zguzvam..a tebi hvala na prelepom receptu i samo napred snimaj pite,bude me...ma prezentuje nam celu Bosansku kuhinju...Veliki pozdrav😍

[@hidajetaomanovic2679]

Draga Sabira nisam se dugo javljala, a kad sam naisla nå recept za cevape i lepine, odusevila sam se. To cu morati praviti jer obozavam cevape, a ovdje ih u Norveskoj nema kupiti, tako da cu ih praviti kod kuce. Zelim ti puno zdravlja I da imas jos vise pratitelja na tvom kanalu uz lijep pozdrav iz Norveske 👏👍🇧🇻

[@dautredzepi9598]

Super izgledaju mnogo dobro bravos..pratime vas iz Belgicka inspiruje nama ovaj kanal...sad sam lajkl i PRIJAL ..ODEBERAOSAM vasš kanal...imi tu varime u kanalu ...SLAVKA COOK...budeme radi ako ivi gledate i primite naš kanal ..hvala ..čekamo na drugi recepti odvas👍👍👍👌👌👌💯

[@antoniamamic1534]

Bravo

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

❤️

[@dinkazivadinovic4342]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@Godin2022]

Zlatne rukice danas pravljene lepine suuuper recept i puno hvala. PITANJE- ,,jeli u germu ide supena kasika ili kafena kasicica secera. pozdrav i Veliko HVALA

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Da 1 supena kasika za secer , za so' sam napisala kasicica vi mozete umanjiti ili uvecati onako kako volite slano! Pozdrav vama

[@antoniajagodic]

💖💖

[@bavtihasipi1577]

Halal ti vera.bravo ove su prave.a vidim dole neki komentar ,,ramazanije,, razan pidesi to je sasvim nešto drugo i za çörek otu neşto napisala.çörek znaçi ,,crni kim,, a Kimyon je Kumin..al nema veze bitno da su lepinje prave.😀

[@ruzicarule6368]

👌👌👌👌👌👌

[@milangerdijan8417]

Postovanje. Da li pecete sa ventilatorom u rerni ili bez?

[@freemind279]

🥰

[@aussietamburas]

Pozdrav, koje brašno koristite? Klas zlatni puder tip 400 ili?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

ovdje sam koristila iz kauflanda tip450,negdje se isto brasno oznacava 405, a kad sam u BiH kako ste rekli nema ga nad zlatnim puderom od klasa! pozdraav

[@vjetaraska9133]

Divni su vam somuni samo da vas upitam dali potkuhavate sa mlakom ili hladnom vodom !Lp

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Ne topla onako kao sa cesme ! Lp

[@vjetaraska9133]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Hvala vam

[@user-lw7vt6rx2l]

E,zlatne ti ruke!

[@anamarijavlahovic3445]

Koliko vode ide za zamijesiti tijesto? Jel 800 ml?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Da kako se vidi na 0:31 prvo 100ml pa potom na 0:48 jos 700ml (mada sam pogresila i stavila 10ml,malo brzina kod montaze) ali uglavnom shvatili ste i sami. Na 1:06 se vidi kako je ljepljivo,tako treba da bude! Uspjesnu pripremu ti zelim Ana, Sabira 💞

[@anamarijavlahovic3445]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela puno hvala

[@anamarijavlahovic3445]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela ispale su super,hvala na receptu🙂

[@HenryBertolucci]

Sadly my parchment paper is burning into the oven. However using a preheated baking stone does the job as well.

[@aj7654a]

Da li ide mlaka voda ili hladna

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Upotrebljavam vodu za pice sobne temperature. LP i uspjesnu pripremu vam zelim.

[@YouCreate100]

Kakvo brasno koristite? Hvala!

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

TIP450 ,u nekim drugim drzavama to je tip405 pozdrav

[@YouCreate100]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Hvala puno na odgovor! Stvarno pomaze! :) Recept je ispao super!!!

[@aussietamburas]

Koja marka brašna?

[@Jsjdjixjajaixjxicocjw]

Koji tip brasna ide?...ocu da pokusam ovo da napravim :))

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Obicno bijelo brasno, ako ste u mogucnosti uzmite ono za kolace T450 u nekim drzavama oznaceno sa T405

[@robertkon7224]

Isprobao sam svaka cast..kapa do poda,prelepo....

[@amiravatric6091]

Dobro je,samo mislim da treba malo bolje da se ispeku,da nisu bijele.

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

bijele su od brasna

[@gogo-hw1pm]

jer pecete sa ventolator u rerni ili bez

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

ne nisam ukljucivala ventilator, ali mmozete probati

[@johnnydepp6641]

Samo jedno pitanje oko kasike seecera i kasikice soli ? Je to znaci da treba supena kasika secera a kafena soli ? nesto mi deluje da nece biti dovoljno slani ?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

na 0:34 sipam iz solje cajnu kasicicu soli, nakon prve pripreme vi mozete ako vam je neslano dodati vise ali eto to je uglavnom mjera! lijep pozdrav

[@johnnydepp6641]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela hvala, video sam to samo sam hteo da proverim da li su mere dobre. javljam kada napravim kako je ispalo.

[@johnnydepp6641]

Somuni su ispali fantasticno bas kako i treba, za moj ukus mozda malo vise soli ali to je subjektivno, moja rerna ima max 250 i otprilike nekih 5-8 minuta im treba da se ispeku bukvalno mora da se gleda i odokativno da se oceni kada da se vade. Bas dobro su ispali!

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

@@johnnydepp6641drago mi je da je tako sve dobro ispalo. Puno sam ekperimentisala kako ih pripremiti kod kuce i sami ste se uvjerili da je moguca misija. Lijep pozdrav vama

[@user-ez2bs3fq1x]

What if i have fast rising yeast?

[@vericaradisavljevic-gajic4088]

Svarno su vam zlatne ruke!

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Hvala, zivi zdravi bili 🥰

[@bosnjakinjab7615]

Zasto ne napisete recept ispod videa ???

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

neki put napisem,sin cesto montira video i izostavi recept u opisu. ispravit cemo taj slucaj! Lp vama

[@milangerdijan8417]

Ima napisano

[@Alona2811]

Da li se moze koristiti svezi kvasac i koliko grama?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

moze,upotrijebite 15g

[@antoperic6517]

Postovanje.koja temperatura i koliko dugo peci lepine❤❤👍👍

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Pecite na na'jacoj temperaturi u predhodno zagrijanoj pecnici, pazite da vam ne zagore. Lp👌

[@Mila-ps4yu]

Uh Jedi mise cevapi Dali stemi Apetit,

[@elvirhalilovic69]

Moželi se sa mašinom zamijesiti?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

naravno da moze,imam robot ali uglavnog mijesim rucno zbog onih koji ne posjeduju mjesalice za tjesto...

[@elvirhalilovic69]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela hvala na brzom odgovoru 👍

[@Noname-rj6gw]

Mene zanima kako testo od kilo brasna da podelim na 6 delova 300-330gr?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Od oka ako neimate vage, podijelite na tri djela potom svaki dio na pola. Poz

[@Almedina0509]

Ovo neko pokusava da Vas ponizi i da kaze da je 6*300/330 vise od 1000g, tj kilo brasna. A nije uzeo u obzir i gramazu vode koja se dodala na kilo brasna...

[@britvica]

1. Saljivi odgovor- zena ima zlatne ruke i od dinara pravi dva! 2.ozbiljni odgovor ti je dala almedina- ne peces brasno, nego tijesto, kuharu- uracunaj tezinu svih sastojaka. I voda je sastojak, legendo. Neces valjda brasno kasikom skupljati pa jesti.

[@nenakostic2827]

Jrl ide topla ili hladna voda

[@kimm5433]

Sve sam tako radila danas ,ispale su mi dobre samo mi nisu unutra tako šupljikave.🤔

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

I meni se neki put desi isto,mozda je do brasna! Uglavnom imate vrijedan ecept i pripremu. Pozdrav Sabira 🌹

[@grbo75]

Alal ti cufta!

[@domenikopalecek1101]

Zasto iz flasice kima sipate curkot?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Cumin je francuski naziv za Kim a Kim = Curkut . Cini mi se da je vase pitanje nelogicno. Kako vam se cine Lepinje? Lijep pozdrav i prijatno !,👩‍🍳

[@domenikopalecek1101]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela somuni su super. A moje pitanje je bilo potpuno na mjestu. Curekut ili curkut neko jos zove i crni kim mada nije nikakva vrsta kima nego posebna biljka jako zdrava pogotovo ulje. U sarajevu i na bliskom istoku nezaobilazan zacin na lepinjama,somunima i raznim pecivima. Ljep pozdrav..

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Mozda je ovako jasnije, Koristila sam Curkut iz bocice kupljene u francuskoj i na kojoj pise Cumin (Curkut)

[@domenikopalecek1101]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela 👌

[@nedapejcinovic8280]

NIJE TO 10 MILLLITARA NEGO 100, STA VAM JE KAKO MOZETE [OGRESNO PRAVITI

[@СлавишаКејић]

Није то ћурекот. То је обичан кумин. Ћурекот називају још и црним кумином. То је скроз другачија семенка и мирис и облик другачији. Црни кумин се ставља на сомуне а не обичан. Може да ставља ко шта воли али ето то је нека традиција ја мислим.

[@nenaora6365]

MNOGO KOMPLIKOVANO

[@nir766]

plz add english 🙏🙏

[@dejanjovic265]

100 ml water mix with 10 gr of yeast and 1 spoon of sugar and leave it on side to rise for about 10 minutes. 1 kg flour mix with one spoon salt and then add yeast mixture and another 700 ml water. Leave it for 1 hour covered to rise and mix it again and after an hour u can take it on table, but make sure to use a lot of flour on table because its sticky. Roll it and dived in 8 pieces and form 8 balls. Form LEPINA with your fingers and bake it on highest temperature on baking paper. Hope this helps you.

[@nir766]

@@dejanjovic265 thankkkk you .

[@dejanjovic265]

@@nir766 u r very welcome!!! :)

[@sahr9507]

Malo jos da urumene ,previse blijede

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

ovdje je vise do svjetlosti,mozda ste orimjetili jedna mi je malo zagorila! poz

[@esminkaljuca2862]

Samo zide tijesto.

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

sta znaci zide?

[@esminkaljuca2862]

Zitko tijesto ne prdgusto

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

@@esminkaljuca2862 Mislite rijetko tijesto nije gusto, ali rijetko tijesto ide za najbolje lepinje !

[@simontafra5446]

Ne znam zašto ali meni je ispalo dosta tvrdo, nije ni malo elastično

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Negdje ste pogresili ili preskocili postupak, ne odustajte druge ce sigurno biti bolje. Lp Sabira☺️

[@miloshzhupac]

Zato što koristite neko brašno koje nije kao ovo iz video priloga. Naravno, onaj ko je pravio ovaj video prilog bi mogao da navede koje brašno se koristi, ali ne... Probajte ponovo, ccc.

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Recept i priprema za CEVAPE kzbin.info/www/bejne/emfak6qwrahqnc0

[@nevenkaparadis4636]

šteta samo recept u videu a ne pisani

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

pogledajte na ovom linku facebook.com/BosanskaTradicionalnaKuhinja1/photos/p.3678796038877665/3678796038877665?type=3&av=610596859030947&eav=Afb03-dMBdNpCQxK_wvl34DG7vCZqDTs04N28byCTyPsXLN0SKb2LgIZdqoPQkMtiOQ

[@milangerdijan8417]

Ima i pisani ispod videa

[@darmar4136]

Recept dobar, na kilu brasna ide 1%-1,5% Soli! I umjesto vode premazat lepinje uljem. I ono glavno: peći 3-4 min na temp 240-260 stepeni!!

[@bisarihic8185]

Bravo 👍

[@belma8574]

Lepinja nije samun!!

[@antoniamamic1534]

Na koliko stupnjeva pecete?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

Na na'jacoj temperaturi u predhodno zagrijanoj pecnici. 👌

[@antoniamamic1534]

@@ZlatneRukeslana_slatka_jela hvala

[@perikizi2]

Werenskiold is the resept?

[@ZlatneRukeslana_slatka_jela]

wat is "Werenskiold"