Bouillie de maïs fermente ( koko baka)

Ingredients :
Pour la bouillie
150 g de maïs ou farine de maïs
100 g de sucre en poudre
Piment, poivre, gingembre
Facultatif (clou de girofle)
Nettoyez et tremper le maïs 2 jours durant en changeant l'eau.
Réservez l'eau de trempage et mixer le mais avec tous les épices pour obtenir une pâte très lisse. Ajoutez l'eau de trempage et passer la au tamis.
Faire la cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant le tout.
Pour les galettes (gôfloto)
300 g de farine
5 g de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
250 ml d'eau tiède
Huile de friture
Mélangez le tout. Battez bien le mélange et laissez le reposer 2 à 3 heures
Faire frire les galettes.
Bon appétit

[@judicaelbikouta9252]

Bonjour , Awa Très belle recette simple mais aussi appétissante. Bravo à toi

[@YaouaemaMaizan]

Et si ces en poudre ? Comment ont poccède un exemple stp

[@affousatoutraore8942]

Bravo à toi ma fille pour ta recette de coco baka Mais jusqu'à présent aucune d'entre vous n'a réaliser le vrai coco baka qu'on ici en Côte d'Ivoire

[@dansmacuisine4097]

Ah oui, pourtant j ai pris ma recette avec une ivoirienne car j ai gra3en côté d Ivoire. Merci tout de même pour la rectification 🙏🏽

[@nassiracoulibaly5543]

Bonne recette je me suis directement abonné mais la musique est trop forte on t'entend presque pas

[@dansmacuisine4097]

Merci je vais diminue volume

[@dansmacuisine4097]

Ok je vais diminuer le volume

[@queenoria6685]

merci cest super j essaie des demain

[@Ayaperleebene-27]

Très belle recette je peux le faire avec di mais en conserve si possible ??

[@dansmacuisine4097]

Mais en conserve ?

[@dansmacuisine4097]

Expliqué toi, sinon c est la poudre de maïs ou en grainé sec

[@Ayaperleebene-27]

La poudre de maïs entière vendu en gde surface vue que celle d’Afrique est introuvable ou je vis merci de me dire si c le mm procéder

[@dansmacuisine4097]

@@Ayaperleebene-27 oui, c est ossi bon, moi ossi suis en euro, j acheté en graines et le trempe

[@bintoufongbe2065]

Merci de m'avoir répondu,,bisou

[@bintoufongbe2065]

Merci ma soeur ais stp je voudrais savoir pour les petites boules de la bouillie on les met à quel moment? Merci encore

[@dansmacuisine4097]

Ma chère Bintou, il n y a ps de boule dans cette bouillie, c est une bouillie lisse.

[@dansmacuisine4097]

Je ferai une autre recette avec les petites boules x toi. 🙏🏽

[@marilenevanessamboumbaella2071]

Ce sont des graines de mais pour pop corn?

[@dansmacuisine4097]

Non du mais normale

[@jean-marvinepelletier7809]

Merci beaucoup tu as une super voir

[@esthii92i45]

Les graines de maïs que tu as mixé, ce sont les mêmes avec lesquelles on fait les pop-corn ??

[@dansmacuisine4097]

Non, c est les graines de maïs normal, seulement que celles que j ai utilisés sont petites xceque il n y avais que ça au supermarché

[@dansmacuisine4097]

Surtout ne t inquiète ps pour la grosseur ou la couleur du maïs, ça n à ps trop d'importance.

[@Poutchou95]

Merciiii j'en avais tellement envie merciiii 🥰🥰

[@dianenkou5874]

Merci beaucoup

[@dansmacuisine4097]

Merci ma Grande 🙏🏽

[@ruphinepahi7625]

Cc tata. Avec mïs en farin on tramp aussi dans l'eau ou. Ont peux ajouter directement d ans l'eau bouillant 💗💋

[@dansmacuisine4097]

Oui, il faut tous tremper, que ce soi en graines ou en farine

[@halicie]

Bonjour, merci pour la recette. Svp c'est le maïs pour les pop corn ?

[@dansmacuisine4097]

Bsoir ma chérie, c est e mais normal, ps celui de pop corn

[@rosefatoukone]

Trop fort la musique et on n'entend rien de ce que vous dites

[@nadinekouadio543]

❤❤❤❤❤👍

[@giftyantwi5728]

How to make Tom Brown

[@olgasylvietuyetraye2568]

Accuse de la musique, on n'attend pas bien les explications de la recette la musique est trop forte

[@medoukone4366]

La musique

[@aliaali6745]

La musique derange beaucoup