Брага заплесневела. Что делать?

[@RusskayaDymka]

По ссылке bit.ly/33Utc3M можно купить самогонный аппарат Wein 6 Pro и получать качественный самогон даже из такой браги. Действует промокод VLAD. Не пропусти!

[@КонстантинЩапов-ы6г]

А я в первый раз работал с кукурузой и вылил все 30 литровые ведро в компост. И только потом нашел видео сан саныча где он перегонял такую брагу, так обидно было.

[@русланиванов-ъ4ъ]

Сан Саныч это полная шляпа он Родину за лайк продаст не верю я бывшем воякам обиженным на руководство страны

[@АндреейМолчанов]

У меня прокисла брага фруктовая, из айвы, появилась с верху пленка перегонял три раза, запах был хороший самогона, а во вкусе появилась посторонняя горечь

[@Wizbe]

Было такое,ставил на кормовой кукурузе,жаба задавила выливать 65 литров.Снял плесень аккуратненько и прегнал с дробиной.Вышло ароматно.В белом виде черезчур уж кукурузная,на кубиках повкуснее бурбона магазинного получилось.

[@Саня-б7х]

А я сегодня перегонял заплеснемевшую зерновую кукуруза рожь ячменный солод,но плесень не снимал подскажите я получается запорол дистиллят ?

[@Ametista279]

Что такое " перегнал с дробиной" ?

[@Ametista279]

У меня вот яблочная из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла. Да еще онаи мутненькая . Чо посоветуете - гнать?

[@Ametista279]

А почему вторая перегонка бездефлегматора? Это обязательно?

[@ЗлобныйСамоВар]

Если царга заполнена пыжами только на половину, то как её лучше размещать: пыжами в низ или вверх?

[@Михаил-р2л4и]

Сливаю зерновую брагу с бочки, осветляю в бутылях, в подвале около 3-х месяцев. Некоторые покрываются плесенью. Меня это никогда не пугало, аккуратно сливаю, перегоняю и настаиваю на дубовой щепе. Ч-з 6 месяцев, лучше магазинного виски.

[@user-shippa]

Не могут! Выдержать 6 мес. 😅

[@Ametista279]

Я вообще новичок. Первый раз пытаюсь. У меня вот яблочная брага из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла. Да еще онаи мутненькая . Чо посоветуете - гнать? Или перелить в бутыли и осветлить бетонитом? Сколько выдержать еще потом? Или сразу гнать?

[@andreassturmer687]

Спасибо. Пригодится на будущее. 👍

[@alexanderkadymov5977]

у меня рекорд 200 литров браги также покрылась пленкой ! Выгнал норм все было

[@smokymoonshine3387]

Запах вкусный, приятный и интересный, маэстро однако гурман... Что вам сэр? Виски пожалуйста. С плесенью или без? С плесенью пожалуйста)):)

[@Александр-ы6ы2ф]

😂😂😂👍

[@madbox3KJ]

Этот напиток надо закусывать сыром с плесенью)))

[@maxiwil]

Подскажите, а есть разница в показаниях термометров установленных в кубе и в крышке куба... Вы говорите, что отбираете, примерно, до 92 градусов в кубе... А если термометр установлен в крышке, то эта рекомендация так же действует? Я где-то слышал, что разница температур жидкости и паров 1 градус....типа если термометр в крышке показывает 92 градуса, то температура жидкости на один градус выше и равна уже 93 градусам. Так ли это?

[@георгийвикторович-е7й]

Будем иметь в виду! Спасибо за эксперимент)))

[@АлександрПанов-п3я]

Спасибо за информацию, вот первый раз с таким столкнулся, поставил на перегон

[@Ametista279]

Уточните пожалуйста, из скольки литров сырца сколько получилось спирта?

[@RusskayaDymka]

я обычно считаю количество абсолютного спирта в сырце, умножаю на 0.75, чтобы учесть потери в головах и хвостах, и пересчитываю результат из абсолютного спирта в спирт итоговой крепости (допустим, если на выходе аппрарата 95 градусов, то АС делю на 0.95)

[@Ametista279]

@@RusskayaDymka А нельзя яснее ответить, - Залил 15 л браги - получил 6 литров сырца. Залил 6л сырца + 3л воды получил 2 литра спирта. Я понимаю, что это ориентировочные цифры. Но мне хотябы их. Потому что на видео у вас третья часть баночки всего. Я новичок, только пробую... меня эти коэффициенты только путают. И так голова кругом. Первый раз пробую.. еще и на яблочной браги из сока - плесень появилась. Еслиб я знала, что столько нюансов , ни за что бы не купила Аппарат. Вы уж меня поучите пожалуйста.

[@ЭмильКамаев-м6в]

Приветствую! Вопрос!!! Далеко не первый раз ставлю пшеничную брагу на диких дрожжах, все как обычно, все по феншую! Но вдруг случилось странное..... то же зерно, тот же сахар, тот же гидромодуль, нооо, на следующий день Брага превратилась не то что в кисель, в холодец какой то!!! Я в шоке! Просвятите пожалуйста, что произошло!!!! Спасибо

[@RusskayaDymka]

завелась некая дрянь. считаю, что это уже не стоит пытаться перегонять

[@АлександрВезьменов]

У меня недавно тоже в двух емкостях с зерновой брагой плесень появилась. Причем подозреваю после открывания крышки для визуальеого контроля готовности. Срочно перегнал.

[@Ametista279]

А сколько дней у вашей браги было? У меня вот яблочная из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла. Да еще онаи мутненькая . Чо посоветуете - гнать?

[@ovmiev]

Зачем вы пленку на банку надеваете перед крышкой?

[@sergio20023]

А был ли смысл гнать на прямотоке для белого питья? Не проще ли было загнать на тарелки , получить также 92-93 процентов крепости. И не пришлось бы изики ловить.

[@Ametista279]

Каки таки тарелки? Шо це таке? Вот смотрю, читаю... та это ж университеты надо заканчивать, чтобы уразуметь... Купила я этот аппарат... Смотрю на него и думаю: Настоящий пепелакс. Без гравицапы не полетит?

[@sergio20023]

@@Ametista279 шутить изволите.:)

[@zxv8646]

В домашнем вине похожее образуется, но меньше, а с годами резиновый вкус появляется.

[@МелдАлик]

Владислав подскажите пожалуйста , как вы определяете температуру воды выходящей с дефлегматора??? ни где не вижу градусника

[@RusskayaDymka]

температуру воды я особо не определяю, просто наощупь

[@Ametista279]

так вроде здесь без вообще дефлегматора ггнали?

[@ВильямШекспир-э7х]

Подскажите , почему постоянно потеет диоптр на вейн 6 ?

[@RusskayaDymka]

у меня иногда потеет, иногда нет. потеет в начале перегонки, пока не прогреется полностью узел, и иногда в конце, если подходят хвосты. не виду в этом большой проблемы. самогон на выходе аппарата вас по качеству устраивает? )

[@ВильямШекспир-э7х]

@@RusskayaDymka да в остальном всё впорядке , спасибо за разъеснение

[@МихаилГладышев-э5е]

А ведь у меня такое тоже было, я тоже перегонял ( пару лет назад) и тоже без гидрозатвора, спирта вышло много меньше.

[@Ametista279]

А вот интересно, сырец можно пить?

[@RusskayaDymka]

это как в истории про грибы. все ли грибы может есть человек? все, но некоторые лишь однажды... ну то есть сырец пить можно, но не нужно

[@bav_73_46]

А при сахарной браге Изики бывают? Заранее спасибо за ответ.

[@RusskayaDymka]

скорее всего, в некотором количестве бывают, но сахарную гоним с максимальным укреплением, поэтому остаются в кубе

[@bav_73_46]

@@RusskayaDymka а на пряиотоке? Стекло

[@НуфнумрикХрюкин]

Как не быть.

[@НуфнумрикХрюкин]

@@Леонид-г4ш А шо це изики ?

[@bav_73_46]

На прямотоке, стекло, спирт сырец из сахарной браги

[@mstrgreeny]

Привет всем! Ставил брагу на крупе кукурузной 4кг и ячменной 2кг на кодзи. Дезинфицировал головами. Отстояла 3 недели. Получилась ужасно кислой, просто жесть. Так и должно быть? Перегнал на подстиле с медными пыжами, на выходе банка 50гр, банка 10гр, и пол банки средних не замерял.

[@RusskayaDymka]

скисла, отчасти вместо спирта ушла в уксуснокислое брожение, выход меньше, чем мог бы быть без заражения

[@sdobrick]

Антибиотик добавляют

[@sdobrick]

@@RusskayaDymka подскажите какой антибиотик можно добавить?

[@АлександрШустиков-з8ш]

Тоже как-то раз сделал на кодзи, но использовал кукурузный крахмал. Тоже брага была кислой, но кислило явно не уксусом, а чем-то еще. Выход был очень высокий, примерно как из сахара(0.6 литра АС /кг сырья). Ароматики в результирующем продукте почти не ощущалось, но и неприятных привкусов тоже не было. Пустил всё на настойки.

[@sdobrick]

@@АлександрШустиков-з8ш любая брага кислит, главное что бы не как уксус.

[@АнатолийЗинченко-ч1н]

ААААА блин вчера 35 литров вылил с такой шапкой(((( спасибо за ролик)

[@НуфнумрикХрюкин]

А вылил то зачем?Перегнал бы на шмурдяк для дезинфекции .Опять же клей титан можно разбавлять .

[@MaryARTi91]

А куда делись с заднего плана баночки, полочки ,бутылочки)

[@sergiy4114]

У меня рисовая на кодзи намекай заплесневела.

[@ПавелЗверев-ч8ю]

Ба! Знакомая история)

[@ВладимирВасилевский-с8р]

1.5 литра это выход с 30 литров браги？

[@valeriy-78]

У меня такой же выход, когда плесень появляется.

[@alexeytrofimenkov2304]

Добрый вечер. "Изики" идут только при прямотоке? При максимальном укреплении не нужно их отбирать?

[@_Inkognito_77]

Я думаю, что изики скопились внизу колонны и при переключении на прямоток у них не осталось выхода кроме как пойти следом за спиртом... Если выключить нагрев и обрушить содержимое колонны в куб, то изики останутся в кубе, подождут там хвосты и пойдут вместе с ними в конце погона...

[@RusskayaDymka]

когда пойдут изики - зависит от концентрации спирта в кубовом остатке, поэтому они и называются переходными фракциями. чтобы они пошли в начале отбора - разбавлял СС перед перегонкой

[@_Inkognito_77]

Почему тогда они не пошли сразу за головами?😏

[@БРАКОНЬЕР66]

Очень познавательно.

[@Нурнур-е3й]

Очень интересный ролик....

[@86rus23]

ну так получается нельзя на 50 см царге получить спирт. Нужно хотя бы 1 метр что бы получить спирт.

[@RusskayaDymka]

вы невнимательно посмотрели ролик, коллега )

[@86rus23]

@@RusskayaDymka я внимательно посмотрел до конца. Проблема в скорости отбора. У меня 1200см царга и отбор идет 1-1.2 литра в час. Зачем сидеть часами и ждать покапельный отбор как у вас.

[@ГенаРыжов-р5п]

@@86rus23 Ну не у всех такие высокие царги как у вас. А если не такие высокие , как раз и решает скорость отбора.

[@МихаилГладышев-э5е]

@@86rus23 если уж подходить к вопросу строго, то на одном метре спирт ( по госту) тоже не получишь, будет только ндрф

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! У меня тоже если пере стоит зерновая брага тоже пленка появляется. По началу думал все пропало шеф. А на самом деле все отлично. Интересное видео спасибо.

[@НуфнумрикХрюкин]

Это молочная кислота полимеризуется.

[@maksim_lisovskiy]

@@НуфнумрикХрюкин Добрый день! Спасибо большое за внимание.

[@Ametista279]

АААА..... "Изики, кодзи"--- что это такое? "Перегнал с дробиной, загнать на тарелки"? 🤕😳

[@АлександрВезьменов]

Что интересно, на кодзи такого не наблюдалось. Делаю по ГОСу но сбраживаю кодзями выход на 30%больше обычного ГОС и вискарных дрожжей.

[@ПавелЗверев-ч8ю]

У меня как раз на кодзях "это" частенько получается

[@АлександрВезьменов]

@@ПавелЗверев-ч8ю заливай зерно кипятком, обеззарживай, и ничего не будет

[@АлексейКочеров-ц7л]

@@АлександрВезьменов Обеззараживаю,заливаю кипятком на несколько часов,охлаждаю потом кодзи,и после получается такая-же картина.

[@ЕвгенийВолуенко]

Что-то подсказывает, что это не плесень. Такая пленка у меня была на пшенице с ячкой, а также на ржаной муке. После двух перегонок - отличный хлебный вкус. Аппарат - wein4pro

[@МихаилМалюгин-е7т]

Блин а если обоняние вообще отсутствует.

[@RusskayaDymka]

у меня после первого ковида был месяц без обоняния - если честно, казалось, что стал профнепригодным как самогонщик ) но обошлось

[@ИванДенисов-й2и]

Даже ещё не начал смотреть тока 16 секунд так же было с кукурузой каждый раз как ставил

[@zonderjump9295]

КАЙФ !!!💪👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣

[@Vladislav_59]

С пиницилином, лечебный напиток👍

[@АлексейКочеров-ц7л]

Царгу закрыл чем?Там нет термометра.

[@RusskayaDymka]

в комплекте вейн 6 две царги по 50см, отверстие под термометр только в одной из них. в ролике использовал ту, что без отверстия

[@АлексейКочеров-ц7л]

@@RusskayaDymka я про тот момент,когда идёт вторая перегонка, там цанга с термометром.

[@klausschtolc2012]

Щепка хорошая, но на вашем сайте её нет!

[@RusskayaDymka]

щепка?

[@klausschtolc2012]

@@RusskayaDymka Прищека* (сори за невнимательность) для крепления шланга при снятия с осадка...

[@art1st0]

значит все-таки прав был эксперт от Павла?) Интересно, как это ты получаешь 96,6 на полметровой царге?

[@RusskayaDymka]

полагаю, случаи могут быть разные, и надо верить носу. если запах приятен - перегонять, если попахивает откровенно сельским туалетом в жаркий полдень - то лучше не стоит ) 96 - получаю на царге с спн, год назад сам не очень-то в это верил, но многократно проверено практикой

[@ВладиславШ-к1о]

1.5 дюйма, 50см, 5 пыжей медн сетки, что на сахаре, что на зерне, меньше 96 не получается, я вообще не понимаю как сделать меньше, просветите. Скорость 1-2 капли в сек для голов, капля переходящяя в струйку для тела, темп до 79 на верху, после всё в хвосты. Или я не так что то делаю, как сделать крепость ниже??

[@RusskayaDymka]

@@ВладиславШ-к1о чтобы сделать меньше, ставьте не 5 пыжей, а 4 - 3 - 2, чем меньше, тем ниже крепость получите

[@LDS-mebel]

Пробовал. Кислятина. Вылил.

[@stoutecporterich]

Зачем вводить людей в заблуждение? это не плесень

[@RusskayaDymka]

расскажите нам, что это. всем интересно

[@stoutecporterich]

@@RusskayaDymka как и писали ниже, это бретты

[@valeriy-78]

@@stoutecporterich что такое «бретты»?

[@АлександрГоряинов-ф8г]

Это не плесень. Это грибок кодзи!

[@АлексейКочеров-ц7л]

И что делать,с этим грибком?

[@АлександрГоряинов-ф8г]

@@АлексейКочеров-ц7л Просто перегоняй. Самое главное чтобы запах браги был приятным.

[@АлексейКочеров-ц7л]

@@АлександрГоряинов-ф8г у меня получилось как на видео,пленка белёсая плесень, или как сказать грибок,я собрал всё это дело ситом, а брагу перегнал,запах спирт сырца обычный,буду делать вторую перегонку, думаю что всё будет хорошо.

[@АлександрГоряинов-ф8г]

@@АлексейКочеров-ц7л даже не переживай,это нормально.

[@АлексейКочеров-ц7л]

@@АлександрГоряинов-ф8г я подумал что,браги кирдык всё таки 127 литр бачка,жалко было-бы.

[@user-xpomob]

Алхимик...