Осветлять брагу или нет? Сравнение двух бражек. ГХ анализы.

[@VinnyPoohov]

Про осветление браги БЕНТОНИТОМ будет отдельный ролик.

[@Семен-ч8ю1л]

Думаю результат будет похож на осветлением отстаиванием т.к. бентонит раскисляет брагу а это вызывает увеличение хвостовых примесей. Не помно где то может у вас смотрел гх анализы на эту тему только про гравицаппу она тоже раскисляет. Опыт покажет ))). ждемс.

[@КлимовЮрий-д7э]

@@Семен-ч8ю1л думаю что с хвостами бороться легче чем с головами (при наличии высокой колонны) поэтому считаю, что раскисление благоприятно влияет на результаты конечного продукта, а именно спирта.

[@VinnyPoohov]

@@Семен-ч8ю1л про раскисление бентонитом надо будет проверить...

[@chebiv]

@@VinnyPoohov не получится. У него содержание щелочей околонулевое.

[@VinnyPoohov]

@@chebiv у меня чуть браги с бентонитом осталось, тыкну туда пиаш метром завтра, после работы.

[@МаратФасхутдинов-д7ъ]

Я химик эксперт хотел прояснить некоторые моменты связанные с погрешностью метода измерения. Для методов хроматографии определение концентрации минорных веществ (примесей, вещества с малым содержанием) допускает 25-30% погрешности, то есть для специалиста это одно и тоже значение. Чтобы сопоставлять результаты двух экспериментов вы должны были сахар растворить в воде, потом разделить раствор поровну на 2 части (ошибка за счет разности концентраций сахара убирается). Потом оба образца должны были находится в термостате при одной и той же температуре (разница даже в 1 градуса может влиять на результат, а может у вас емкости с брагой стояли на месте, где один из них больше освещался и подогревался солнечным светом, а второй стоял ближе к газу или радиатору). Потом надо исключить ошибку оператора, то есть чтобы образцы хроматографировал желательно один и тот же оператор, на одном и том же хроматографе, одним и тем же микрошприцем, в один и тот же день (при ежедневной настройке прибора его чувствительность плавает, причины напряжение в сети плавает никогда не стоить 220в, а плавает где как от 195 в до 240 в, атмосферное давление плавает в течении дня и т.д.). Даже температура в комнате влияет на показания и погрешность прибора. То есть вы получили фактически одно и тоже значение результатов в пределах допустимой ошибки.

[@VinnyPoohov]

Спасибо за экспертное мнение! Практически все вышеназванные условия были соблюдены 👍 На то, что это не просто разбег в пределах погрешности, даёт надежду тот факт, что подобные результаты были в предыдущем схожем эксперименте. Вы занимаетесь винокурением? Хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу других нюансов нашего хобби.

[@socialreport999]

@@VinnyPoohov Если эксперт правду написал, то прошлый результат тоже ни о чем не говорит на 100%, а приблизительная вероятность "схожести" в ту сторону "похожести" по совпадению, какая "нужна", наверное, около 50%, т.е. равнозначно.

[@andreyandrey_]

@@gmail1768 если не нужны точности, то теряется смысл ролика! Тогда сойдёт и так! )

[@Александр-и9ь8р]

@@ilyasvetlov941 у вас с дефом 75°? Я правильно понял? Какая высота колоны? У меня 400мм царга + деф 330мм. Когда забираю тело у меня 89-90°. Вы точно всё правильно делаете?

[@Александр-и9ь8р]

@@ilyasvetlov941 просто у меня весь отбор тела идёт 89-90°. Хвосты добираю выключив деф. Тогда и градус начинает падать.

[@alexandremelyanov6432]

Отличный ролик, Михаил! Спасибо большое. Я тоже всегда перегоняю осветленную брагу и давно заметил, что с нее выход спирта гораздо больше, а Вы дали, так сказать, научное обоснование моей теории. Респект! Лайк с меня.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍

[@ОлегГеоргиевичТвардовский]

👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИИ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНОПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾

[@brohialess6667]

Спасибо за комментарий-не буду смотреть ролик

[@AlCar-es3eg]

Корону сними, "моей теории", теоретик мля

[@СергейМотлахов-щ8ш]

Чепуха, я тоже думал надо подождать, надо осветлить, надо ла-ла-ла, пол года ждать, блогеры не врут, блогеры та-та-та, я такой неопытный, первые шаги... Сейчас скажу что, пошли они все нахуй, потому что снимают эту лабуду для лайков и чтоб бабла снять и в тему, при этом они не вкуривают на самом деле. На опыте, абсолютно похую, осветилась, или не осветилась брага, результат будет один и тот же, ведь главное, чтоб она перебродила.

[@АндрейКраснов-е9с]

Однозначно жирный лайк, спасибо Михаил, Ваш труд приносит пользу, жду новых исследований

[@ОлегГеоргиевичТвардовский]

👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾

[@pitkovs1432]

Михаил всё очень понятно и грамотно объясняеш,и опыт получился очень интересный! Спасибо за труд и потраченное не в пустую время!

[@VinnyPoohov]

Благодарю!

[@НиколайВартэк]

Изоамиловый спирт кошмар форума.В реальной жизни хвост голимый и всегда остаётся в котле.

[@evgen5859]

Вставлю свои 5 копеек, головы вредны, однако половина самогонщиков из бухает в чистом виде и при этом не умирают, далее если вы так боитесь метил или ацетон, то могу вас успокоить, для того что бы их напиться до смерти нужно 100 тонн браги перегнать при этом оставляя только головы для последующей их перегонки, повышая так сказать градус яда, вы больше переживайте за сигареты, или например продукты питания которые покупаете в магазине

[@СергейЖуков-ь8с]

Ага , даже жить вредно ! Только вот мой сват скрючился весь , а я бегаю как в 20 лет , вот тебе и разница , качество жизни. Разница - одна даёт , другая дразница !

[@ПётрБогдо]

Я уже не раз слышу, что дробить самогон не надо, первак, вроде убивает анкологию, да и дробый самогон мало пьяный, три мужика за ужином выпивают два литра, и бегут за водкой, а еслиб небыло бы самогона, то напились бы с водки той же ёмкости.

[@evgenytitarenkko9218]

Выпейте качественный самогон и сивуху... сравните свое состояние на утро.и вам все станет ясно

[@IgorSy78]

@@ПётрБогдо говорят сивуха(хвосты) при онкологии помогает, но не забывайте о своей печени.

[@ivanovivan-russ]

@@evgenytitarenkko9218 в таком случае, настоящие виски и шампанское, голимая отрава

[@yuriyduchev5155]

офигенный обзор! автору 100500 лайков! давно такой обзор искал! 1000 благодарностей

[@АлександрИстюнин-д8г]

Спасибо, дружище. Буквально все твои ролики-эксперименты информативно обучающие. Я бы назвал твой канал "Посмотри и сделай вывод". После каждого ролика хочется поставить пятерку за постановку задачи, решение, вывод.

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове 🤝 Рад слышать, что зрители и коллеги по хобби находят здесь полезную для себя информацию. Стараюсь делать то, что самому было бы интересно посмотреть в свое время.

[@ЕвроС-д2э]

Привет из Пятигорска. Михаил, ты молодец! Очень хороший и показательный эксперимент. Конечно, лабораторной точности от него ждать не надо, но смысл и результат очень верен: чем быстрей брага отбродит, тем меньше примесей. И то, что это ты подтвердил ГХ анализами, не даст почвы для лишних споров. Смотрю тебя с удовольствием, продолжай в том же духе.

[@VinnyPoohov]

Привет Пятигорску! Спасибо!🤝 Рад, что мои ролики приносят пользу нашему сообществу.

[@ОлегГеоргиевичТвардовский]

👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾

[@highway4275]

@@ОлегГеоргиевичТвардовский Закусывай уже, хватит срать своими комментариями по углам.

[@ЮрийКалинин-п4ъ]

Понравился ваш грамотный и скрупулезный подход.Весьма информативный ролик и можно многое для себя выявить .Для справки:я очень мало пьющий пенс с простейшим лабораторным (стекло) оборудованием,поэтому любая инфа весьма полезна.Экономия времени на самостоятельных экспериментах благодаря вашим внушительная.Подписка с благодарностью.

[@VinnyPoohov]

Спасибо! Рад слышать, что мои видео приносят пользу.

[@ОлегГеоргиевичТвардовский]

👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾

[@АлександрСмирнов-щ3ю]

Доброго времени суток, ответ прост : гоним все и сразу (осветлилась-хорошо; нет- пофиг, сразу гоним). Если самогоните сахар-только ректификация (ну, если вас запах самогона вставляет, то 2 дистилляции , если нет-вторая перегонка-только ректификация :))

[@ИгорьИгорь-д6ф]

Спасибо.! Информативно. Научно подтверждено..!!!!!! По мне дак это подтверждение незначительного влияния осветления. Не стоит заморачиваться. Особенно бегать с этим Бентонитом.!!! Да, в процентах прирост конечно виден, а если глянуть на цифру то полная ерунда. Если конечно есть желание спирт Люкс получить, то да. Но двойная ректификация и это очистит... По мне вы молодец, развенчиваете мифы диванные.!

[@VinnyPoohov]

Спасибо, Игорь! Молодец тот, кому не трудно написать положительный комментарий и выразить свое мнение 🙂👍

[@АлександрК-р7щ9е]

Игорь как проводите вторую дробную ректификацию?

[@ИгорьИгорь-д6ф]

@@АлександрК-р7щ9е Провожу на простейшей колонне как у Михаила в первых видосах. Теория взята у AlexeyT kzbin.info/www/bejne/rZCcimBsh72prc0 отбор голов по теории Волжанина kzbin.info/www/bejne/gKGplKFjaryWr8k

[@МоскаленкоМухамедИзраильевич]

Осветления нужно ждать, дрожжи оседают и при перегонке не кипят вместе с брагой, соответственно нет запаха.

[@Игорь-й5б7х]

Потому первый перегон и делают на максимальной мощности чтобы меньше варить дрожжи.

[@ВениаминКузнецов-щ7о]

извини братан, но зачем торопиться? дайте браге отстояться месяц и Вы узнаете последствия. кто за столом гонит лошадей? выпивохи. кому не терпиться. ПОТЕРПИТЕ с перегоном. потеря всего в 300гр.

[@teerex4817]

Люкссталь 8, перегоняю через день после окончания брожения - результат устраивает. Не экономить на головах и хвосты не упустить , вот залог успеха

[@ilyasvetlov941]

Это правда, головы и хвосты , вот о чем не надо забывать...и не жадничать.

[@СашаБелый-с9к4б]

Не надо ждать пока осветлится?

[@svizardmd]

Пробовал и так и так, остановился на варианте с осветлением. Брызгоуноса нет, выход АС выше. Спасибо вам огромное за труд

[@VinnyPoohov]

Полностью согласен, тоже предпочитаю подождать👍 Спасибо на добром слове 🤝

[@svizardmd]

@@VinnyPoohov за 5 лет опыта заметил ещё одну особенность. В бродильной ёмкости формой ниже и с большим дном бродит лучше, чем в высокой.

[@VinnyPoohov]

@@svizardmd тоже думал об этом, звучит логично. Спасибо, что подтвердили мои предположения 👍

[@MrRast91]

Как осветление может повлиять на увеличение АС?

[@VinnyPoohov]

@@MrRast91 пока ждёшь осветления, дображиваются остатки сахара.

[@vsevolodgeorgievskiy284]

Салют! "Там, где начинаются измерения, - там начинается наука!". Спасибо, интересный и нужный эксперимент. Здоровья и Удачи!

[@VinnyPoohov]

Спасибо, взаимно!

[@ИванИванов-в7щ2п]

Точно подмечено. "Наука отличается от распиздяйства только ведением лабораторного журнала"(с)

[@zhora4263]

Научное объяснение есть, как наличие дрожжей может повлиять на состав спирта?) Какой хроматограф использовали для анализа?

[@VinnyPoohov]

Состав спирта не меняется, С2Н5ОН 😁 Название хроматографа указано в ГХ. Я сам не делал, отправлял в лабораторию.

[@zhora4263]

@@VinnyPoohov 15:46( изомиаловый спирт), к примеру как наличие дрожжей в большей или меньшей степени влияет на его количество и тд. Наука)

[@alexandrkovalenko2769]

Благодарю. Чрезвычайно интересно. Здоровья, удачи.

[@VinnyPoohov]

Спасибо, взаимно!

[@сатрап]

Все информативно, чётко и по делу, а выводы пусть каждый делает сам, нужна ли ему эта заморочка с осветлением , при почти одинаковых результатах, лично мне нужна, считаю что вони меньше, осветляю бентонитом, и лишнего брага не стоит.

[@Boostaboss]

Куда пропал ждём новых видосов

[@VinnyPoohov]

Я здесь:)

[@СержиоТеплов]

Наконец-то цифры,измерения,а то все на вкус да на запах .Подписка

[@pavelgren5493]

Я начинал с дистилятов, сейчас делаю ректификат, но также заметил, что после осветления получается лучше

[@pioneer16]

Конечно будет лучше, если брага чистая. Нет розвара дрожжей, от них и вся беда. Я медовую брагу вообще бентонитом осветляю, 1 перегон, результат супер.

[@ВелесТроян]

Зимой проще. На мороз вынес, бродение полностью перестают работать и брага осветляется за пару дней.

[@seraima]

То же самое подумала.😂

[@andrewscobin]

Как обычно, лайк и уважуха за труды!

[@VinnyPoohov]

Спасибо 🙂

[@inoagent0099]

На ндрф даже не парюсь с осветлением и бентонитом!( просто пару дней на осветления, сливаю по возможности окурано)

[@ЕвгенийБеляев-м4з]

Ну по большому счёту эксперимент познавательный. В общем, в среднем по палате выход примерно одинаковый по примесям, отклонения не сильно критичны. Но думаю, что эта лишняя неделя отстаивания того не стоит, за неделю ещё один заход выбродить можно.) Да, спиртосодержащего состава выходит чуть больше, но опять же ценой в неделю. На мой взгляд лучше сразу выгонять, но с последующей дробной перегонкой с головами и хвостами. Как автор правильно сказал - каждый для себя сам решит что ему предпочтительней.)

[@lemon4ik3490]

Урааа, новые эксперименты ! ;)

[@VinnyPoohov]

😁👍

[@veniaminsmirnov7062]

однозначно лайк и подписка! Спасибо за труды твои !)

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове)

[@НиколайПрокопов-п6д]

Очень всё доходчиво, насмотрелся ваших роликов, принял решение, поехал за аппаратом 🤝

[@VinnyPoohov]

Желаю хорошей покупки👍

[@ВалерійМаршалок-с6ь]

Пытливый ум в нашем деле очень пользителен ! Спасибо ! Ждем продолжения с бентонитом. Творческих успехов !

[@VinnyPoohov]

Благодарю!

[@ZLATOUST64]

И опыт, сын ошибок трудных, И гений парадоксов друг.

[@ВераЛядова-р1ц]

Спасибо за вашу работу, очень познавательно. 👍🌲

[@VinnyPoohov]

Спасибо, рад слышать 🙂

[@Delneer]

Впервые 3 дня назад жахнул в перегон брагу, которая вот прям только отбродила, мутная жуть. Купил новый 3 дюйма аппарат, руки чесались. Так вот разницы что в сырце что в продукте не заметил на нюх и вкус, хоть и не дал отдыха разведенному спирту. Думаю что небольшая разница должна быть, но при ректификации она сводится к нулю.

[@skvouutopia8864]

Само собой не будет разницы, все говно отсекаем, и не нужно морочиться с осветлением

[@user-helena930]

Спасибо, Михаил! Такую сложную тему "на пальцах" толково и понятно изложили. Лайк и подписка!🔥🔥🔥

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍🙂

[@АнатолийБатманов-б7е]

Задумка+инструментарий+результат= уважение!

[@VinnyPoohov]

Спасибо 🤝

[@mikrobus72]

Молодец! Отличное и наглядное видео, спасибо огромное!

[@orkb4577]

Как сейчас говорит молодежь - респект и уважуха. Посмотрел на одном дыхании, "Под купила" манера подачи информации без "воды". Благодарю. С меня подписка.

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове и добро пожаловать 🙂

[@vsë-ok-777]

Абалдеть, не думаю что кто то это понял, но вы спец👍👍👍

[@ИгорьСамовар-к9е]

Ключевые слова, были сказаны в конце. "Любой СС подойдёт, если сделать правильно дробный перегон" . Отсюда вывод. ГХ - нужно было делать , после дробной, так как, я надеюсь, что все уже довольно грамотные, чтобы пить СС, как в 90-е...

[@VinnyPoohov]

Я сказал про качественную ректификацию 😁 там разницу мало кто заметит. СС как отправная точка для будущего напитка. Я бы проверял брагу, но её на анализ не берут, поэтому сдаю СС.

[@ЛеонидСамофалов-ж9г]

Михаил, привет из Подмосковья! Рекомендую осветлять брагу при температуре 4-5 град. Качество спирта-сырца намного улучшится. Желаю творческих успехов.

[@VinnyPoohov]

Привет, Леонид! Спасибо за совет ✌️

[@Роман-п1л7с]

За старания и интесный обзор однозначно лайк 👍 и подписка, продолжай просветлять и экспериментировать 👍

[@VinnyPoohov]

Спасибо, рад слышать 👍

[@DECCO77]

Не просветлять, а Осветлять 😉

[@ГалинаКульчицкая-х7г]

@@DECCO77 *ПРОСВЕТЛЯТЬ*- вероятно имелось ввиду нести в массы знания на животрепещущие вопросы под нужным ракурсом и аспектами !!! Просвещение. В спец.литературе *Технология бродильных производств * 70 - годы описан процесс выгонки спирта - сырца с сброженной браги из мелассы , зерна и пр. без фильтрации- паром - так как нагрев браги прямым способом до температуры закипания спирта приводит к возникновению отрицательных хим.образований. В коньячном производстве выгонка спиртов из молодого белого вина ( до 6-ти месяцев ) кубовым методом для сохранения ароматных спиртов - тут многое зависит от специалиста (перегонщика ).

[@ВладимирШарыпов-т3ч]

Самый толковый ролик на эту тему из всех мною просмотренных! 👍С меня лайк и подписка.

[@VinnyPoohov]

Спасибо, Владимир!🤝

[@ВасяЯкорь-ш4д]

Не думал что кому-то ещё надо доказывать, что брагу надо осветлять. А в общем лишним не будет. Лайк.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍

[@kylibindinamik]

Благодарю за труды . Здравия .

[@Bambr73]

Спасибо за эксперимент! Поделюсь. Поставил две сахарные браги, гидромодуль 1 к4 . Одна на дрожжах сафлевюр, вторая на бекмайя. Сафлевюр отбродили за 6-7 суток, ареометр утонул. Бекмайя хоть завелись быстрее, бродили на 4-5 дней дольше и ареометр показал 3-4 деления недоброда. решил оставить осветляться. Прошло дней 15, может больше. Бражки осветлились,не до прозрачности ,но дрожжевой осадок выпал . Что интересно в недобродившей браге ареометр тоже утонул! Сегодня перегнал на сырец. Абсолютно одинаковый выход,12 процентов с литра. То есть , если бы перегнал сразу, потерял бы в выходе процентов 30 с недоигравшей. Вот только хотел про бентонит спросить.....,а уже анонс!!!

[@VinnyPoohov]

Привет! Спасибо! А почему решил, что бекмая отбродила? Раз был ещё сахар? У меня саф-левюр на моих первых брагах раньше 14 дней не сбраживал при ГМ 4. Интересно, в чем разница? Какой-нибудь ускоритель брожения использовал?

[@Bambr73]

@@VinnyPoohov Гидрозатвор замолчал, Процесса брожения не наблюдалось.Даже добавил дрожжей немного в обе браги, вроде бы пошло, но быстро успокоилось. Ускорители не использовал. На что ещё обратил внимание, дрожжи и на вид, и на запах совсем разные. При брожении тоже по разному пахнут. А вот после сбраживания брага практически одинакова.

[@VinnyPoohov]

@@Bambr73 чтобы ориентироваться по гидрозатвору, нужна идеальная герметичность бродильной ёмкости. Если где-то сифонило слегка, то мог уже не булькать гидрозатвор. Возможно причина в этом. Здесь у меня во второй браге за дополнительную неделю остатки сахара добродили.

[@ТимофейсАлтая]

Учитывайте оптимальную температуру для брожения и оптимальный гидромодуль. Гм 1/5 темп 32-35 пакмай-кристалл за 3-4суток отбраживает полностью.у разных дрожжиков и параметры разные.гидромодуль 1/4очень немногие дрожжики вывозят корректно-последние несколько процентов неделю могут жевать.

[@maratapsalyamov6044]

Спасибо за ролик, всю работу сделал за нас!

[@kchikago]

Думаю если оставлять не на дображивание, а на осветление на холоде, то результат будет лучше.

[@АлександрБ-в3ш]

Согласен на 100 процентов

[@use110]

Спасибо большое за информацию.

[@VarVar34]

отличная работа лайк теперь с бентонитом обязательно

[@VinnyPoohov]

Спасибо, ВарВар!

[@pronin1000]

Вот это подход к делу,жирнейший лайк за труд!

[@diter1149]

Всё чётко и по делу, а выбор у каждого свой

[@VinnyPoohov]

Согласен 👍

[@MsGroker]

Супер. Всё чётко и по делу! Лучшее видео про качество.

[@VinnyPoohov]

Благодарю 🙂

[@San.Sib24]

Давно пришёл к выводу, чтобы не зависеть от качества браги нужна колонна метр-полтора, хорошая спн. И можно забыть про все эти "танцы с бубном" вокруг браги))

[@VinnyPoohov]

Сан Сиб, дружище, я не знаю, почему ютубу нравятся не все твои комментарии. Я тебя и в список проверенных пользователей добавил, как сказано их комментарии Ютуб вообще не проверяет, можно мат на мате писать. Но получается вот так... Согласен, на высокой колонне разницу мало кто почувствует, хоть из чего гони. Но для дистилляции качество браги и СС имеет значение.

[@San.Sib24]

Хмм.. Фруктовые, зерновые браги никто в спирт перегонять и не будет конечно, "ободирать" всю ароматику и вкус нет смысла, по этой же причине и "чистить" такие браги не вариант. Но в сахарной браге ничего этого нет её только в спирт. Все эти манипуляции с сахарной брагой имеют смысл только для аппаратов с сухопарниками-барботёрами, которые выдают 80-90% максимум. С твоей "седьмой Люсей" все эти "лишние движения " теряют актуальность) Кстати фруктовые, зерновые планируешь делать? P'S хотя.. возможно я и не прав, ведь спирт из зерна и спирт из сахара разные вещи. Наверное существуют люди с тонким вкусом кто сможет отличить спирт из очищенной браги.))

[@San.Sib24]

@@VinnyPoohov это не Ютубу не нравится)) я сам удалил коммент. Посчитал его не уместным. Написал свое мнение не зная на каком оборудовании работает человек.

[@VinnyPoohov]

@@San.Sib24 А я голову ломаю, что не так с комментариями 😅 спасибо, что сказал 🙂

[@VinnyPoohov]

@@San.Sib24 зерновые планирую в будущем.

[@Эксклюзив-ы1н]

Скажите пожалуйста, а почему на выходе продукт вышел 34 градуса,а не 60 например!?

[@МишаКружнов-к5й]

Много нюансов. Качество дрожжей например. Даже сахар его качество.

[@ВалерийЕйский]

Короче лучше дождаться,пока осветлится.Но если очень некогда,то можно.Все равно впереди дробная ректификация.

[@ОлександрКобзар-и8п]

Здрастуйте. После прохода 7 дней. При 0 сахара на сахара мере снимаем бражку с осадка . Основной осадок выбрасывать а бражку на осветления. После осветления снимаем второй рас с осадка и вуаля. Не благодарите. . 😁 Пользуйтесь.

[@Роман-н5с]

С осветленной брагой самогон вкуснее если на простом апорарте гнать ✌👍

[@ЮрийБазиров]

Ничего не скажешь,благодарю за работу!

[@VinnyPoohov]

Уже сказали, спасибо)

[@DECCO77]

Возможно какая-то бяка содержится внутри дрожжей и выходит когда они варятся. Предлагаю ещё один эксперимент: одну осветлить в холодильнике (там и быстрее получится и дрожжи уснут ), вторую как обычно неделю

[@ЛеонидЛиманский-д1ы]

Приветствую вас.Прочитал ваш комент, и забил холодильник банками с перебродившей сахарной брагой . Если быстро осядет , я вам буду благодарен и отпишусь, если жена не выгонит .

[@АлександрПлющенко-ц4ж]

@@ЛеонидЛиманский-д1ы Ну как хорошо осветлилась. Или вы этого не увидели, жена выгнала?🤣🤣🤣🤣

[@МишаКружнов-к5й]

Лайкос и подпись. Всё доходчиво и без воды.

[@vladimirtolmachev5155]

Здравствуйте. Очень интересно посмотреть ролик с приведением ГХ анализа и сравнение Браг если одна была отчищена вымораживанием. Правда ли она хорошо отчищается и укрепляется а также количественные характеристики. С удовольствием посмотрю если сделаете.

[@vitalycat]

Отличный эксперимент! С меня лайк и подписка.

[@VinnyPoohov]

Спасибо 🙂👍

[@ВоваКупрейчук]

Спасибо за труд. Коротко без лишнего и понятно.

[@АлександрНиколаевич-о9ь]

У меня рекорд одна брага стояла в гараже в погребе четыре года. Прогнал всё Гуд.

[@VinnyPoohov]

Потери спирта были?

[@АлександрНиколаевич-о9ь]

@@VinnyPoohov врать не буду не знаю, просто перегнал и всё. Двойным перегоном, выпели на ура 😅😅😅

[@evgenytitarenkko9218]

Сейчас коньяков такой выдержки не бывает наверное,а у тебя браге 4 года,Мужииик))

[@michalctakanych]

Cкажу так - работаю на мягких спиртовых ,сахар - гидромодуль 1 к 4,на 7 кг сахара 500гр дрожжей.Для получения наноспирта (НДРФ) особой разницы нет - ушло за ноль сахарометра в браге,на 30л браги - чайная ложка соды и вперед!Уточнение - НБК два дюйма,2м.

[@VinnyPoohov]

Если после НБК ещё и ректификация, то разницу точно будет не почувствовать. Соду с какой целью используешь?

[@СергейНикифоров-н8ъ]

@@VinnyPoohov кислоты убирает.

[@VinnyPoohov]

@@СергейНикифоров-н8ъ знаю, у меня даже об этом видео есть🙂 Просто хотел узнать для чего именно в конкретном случае коллега её использует. Может для улучшения вкуса например.

[@ЛеонидЛиманский-д1ы]

Приветствую вас . Поясните пожалуйста на счёт соды . Для чего она нужна ? Буду вам признателен.

[@viktorli518]

Академический подход! За это надо выпить 🙂👍 И вот на развалинах часовни...

[@balbesbalbes3681]

После Вашего тоста, на утро... Простите, а часовню тоже я? Развалил??? 🤔😮‍💨

[@slavaslava2499]

спасибо за труд

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове 🤝

[@ТаьянаКалинина-г6т]

Спасибо за информацию. Здоровья , благополучия.

[@VinnyPoohov]

Благодарю, взаимно.

[@Разныезамуты]

Надо вообще выбрать несколько видов осветление ( бентонит , лимоная кислота, каркоде )вообще бомба будетролик ,но аппарат надо ещё хотя б какой нибудь эконом с сухопарником чтоб меньше было соприкосновения с пластиком

[@VinnyPoohov]

В моих аппаратах нет пластика)

[@antonputjato869]

Сколько надо лимонки на пять кг сахара?

[@vse-prosto23]

У тебя шланги не силиконовые а пвх)) ​ @@VinnyPoohov

[@kanunivestern7959]

огромное спасибо за труды !

[@АнатолийСолодянкин-р1ш]

Михаил успехов тебе в лаб-работах. Я много смотрел твоих роликов, но не нашел осветление чаем Каркадэ. Я сам осветляю чаем, но какой спектральный анализ не знаю, хотелось бы узнать. Не вносит ли он кислоты в СС. В общем если возможна такая проверка, то было бы очень интересно. Осветление проходит буквально за несколько часов.

[@VinnyPoohov]

Благодарю! Спасибо за совет.

[@nickfornit60]

Мутная брага означает, что в ней немало высокомолекулярных соединений, типа смол и масел. При перегонке они возгоняются с состове азиотропного раствора и оказываются в дистилляте. Так что осаетлять делательно до перегонки. С этим справляется фильтрация чезе многослойную марл, т.е. тяжелые фракции проникают в марлю по капиллярному осмосу и задерживаются. Фильтровать нужно пару раз, используя две пластиковые тары из под бутилированной воды емкостью литров 8-10. Одна тара внизу - приемник, у второй отрезано дно и она перевернута горлом в горло нижней тары. Получается емкий и быстрый фильтр. Желательно чтобы горло верхней было меньше диаметром, чем нижняя, тогда вообще нет проблем. Но можно просто срезатьть горло у нижней. Верхнюю тару подвешивать на гвоздик в стенке через дырку пропаянную в верхнем конце.

[@НиколайСафонов-ъ1и]

Так колонна их вычистит.

[@lexx121]

Спасибо, очень содержательно и полезно!

[@VinnyPoohov]

Благодарю!

[@andrewshimansky5626]

Хорошее видео..Молодец!! Такой вопрос у меня сейчас в моих нынешних условиях есть возможность пить только брагу (без перегонки ) и получаеться что 6 дневная брага будет не так губительна для организма чем 2-х недельная??Я правильно понял по эксперименту???кароче 6 дневную брагу лучше пить????(я ее на холоде еще отстаиваю 1 день где то чтобы она светлее стала)........рецепт браги моей простой это (1 кг сахара..100 грам дрожжей + 4-5 литров воды + горсть изюма )укутываю и ставлю в теплое место на 6-7 дней не больше а иногда могу выпить и через 5 дней ее(по градусам и вкусу вроде бы хорошая) но 6-7 дней конечно же лучше даже по вкусу ....хотя когда как получаеться...

[@VinnyPoohov]

Сахарная брага это то же вино, а вина бродят очень долго. При этом от них не умирают, если пить в меру. Так что ждите столько, чтобы вкуснее было. Ту разницу по примесям, которая будет от времени брожения, Ваш организм вряд ли почувствует.

[@Андрей-ъ8э2е]

Со сложными эфирами тяжело бороться , поэтому лучше перегонять сразу

[@Андрей-ъ8э2е]

Голов только с браги отобрать

[@евгений-ц6щ5ъ]

Я спирт Росскосмосу не постовляю, как и многие здесь смотрящие, я так понял что пофиг какую брагу перегонять. Спасибо за труды.

[@ДаНуНа-ю8о]

Круто, молодец😉👍

[@VinnyPoohov]

Благодарю 🙂🤝

[@петяпомидоров-ч6ь]

Как всегда молодец. Уважаю метод подхода и изложения материала. Лайк конечно.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за поддержку 🤝

[@ПавелСкляров-м5э]

Доброго здравия Михаил. Спасибо. Как всегда все четко и понятно.

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове 🤝

[@АлексейШевченко-ч5э]

Если не торопишься, можно ждать хоть месяц, сахарная брага не прокиснет, а если у меня браги 700 литров, то ждать некогда, нужно быстрее её перегонять! В конечном итоге при ректификации будет всё окей!!

[@savvalukhin2965]

Торопливость в работе и других творчествах ,как правило, вредит . Спешить с приготовлением качественного продукта не стоит . Как в поговорке :" Поспешишь-людей насмешишь!" Лично я голосую за осветление . Спасибо.

[@miknich9237]

+

[@ДмитрийПожников-о6и]

Привет. Очень интересный контент. Наблюдая как после эксперементов предоставляется ГХ анализ хотел бы предложить ещё один эксперимент. Было как то видео о внесение банки для ускорения бражения. А может ли как то повлиять на результат если внести аквариумную помпу. Результат бражение скорость увеличивается, но теряется ли качество или наоборот чем быстрее отбродило тем меньше каки лишнее набросилось!...

[@VinnyPoohov]

Привет! От времени брожения меняется баланс примесей, какой-то каки становится больше, какой-то меньше. У меня помпы нет, специально я ее покупать сейчас не буду. Но добавлю твоё предложение в список, на будущее 👍

[@digma713]

@@VinnyPoohov СПАСИБО за ваш труд на благо спртопотребителей , было дело - гнал в прошлом веке , пока не траванулся первочком с осажденным марганцовкой , все собираюсь попробовать гнать , всё есть , а силы воли нет . Помпу для аквариума прикупил , но брага сладкая , потроха помпы склеятся , обмотка на 220 сгорит в продукте и вся зарплата в унитаз . Помпу использовать только для охлаждения серпантина и только чистой , теплой водой . Помнить 220 убить может быстрее Сэма .

[@932alexey]

Сделай гравицапу, это реально работает,3 дня и готово,и дело не в том что можно быстрее гнать,а в том,что плохая бяка не набродится в браге за три дня.А освещение,ну будет второй погон,там очистится

[@DECCO77]

Раньше в стиральной машине ставили брагу- говорят за пару часов набраживала. Но очень дурная. Так делали когда трубы горели. Естественно без второго перегона

[@DECCO77]

@@digma713 ну не сироп же. Думаю не склеится. Там зазоры пипец

[@АлександрКокорин-э5ю]

Для осветления браги лучше проводить оклейку(агаром или желатином. 0.3 агара на литр браги. Желатина побольше пойдёт. Опыт получен из виноделия.

[@user_prof-sser]

Спасибо большое за проделанную работу. Очень познавательно. Есть собственное соображение по поводу стартовой браги для перегона. Чтобы повысить отход и связать часть сивухи, слить с отстоя брагу и подсластить её. Смысл в том чтобы повысить плотность браги и соответственно температуры кипения, что не скажется на выходящем спирте.

[@VinnyPoohov]

Слышал, что при помощи соли изменяют температуру кипения, но сахар точно не следует использовать, так как при его кипении образуется фурфурол, что подтверждают ГХ анализы из других экспериментов.

[@александр-г2и9р]

не когда на перегон не использую шланги какие бы они не были .сахарную брагу всегда выстаиваю 15-20 дней и получаю с кг сахара литр ,литр сто 45 -50 градусного самогона

[@roomr.g.5470]

Полезно 👍 благодарочка🏅

[@VinnyPoohov]

Спасибо 😁🤝

[@ИгорьБурлинов-ж6в]

Молодец. Спасибо тебе и удачи.

[@VinnyPoohov]

Благодарю! Взаимно!

[@victorcojocaru3639]

Сахар "голимый" . С одного кг должно получится где-то 635мл или по весу где-то 500гр. Вы свесили сахар? Попробуйте покупать белоснежный для экспериментов. По весу также можно определить градус, вес в конце брожения убавится где-то на 500гр на кг сахара.P.S.в Германии такой жёлтый сахар нет, я был в России и на глазах не попадалось видеть такой белоснежный, может быть он упакован в бумажных пакетах или кубики - они мне показались более светлее. И сравнительный выход спирта и анализа двух сахаров , даже если белоснежный будет дороже. С "жёлтого" выход на 12-15% меньше.

[@chebiv]

Любой сахар может оказаться дрянным.

[@victorcojocaru3639]

@@chebiv почему вы так говорите ? Првильнее будет говорить так имея в виду конкретный регион (регионы) или страну (страны) .

[@VinnyPoohov]

Средний выход АС у наших самогонщиков примерно 550-600 мл с 1 кг сахара. Так что сахар нормальный. Это как вес уменьшится на 500 г с 1 кг сахара?😳

[@КлимовЮрий-д7э]

@@VinnyPoohov думаю автор описАлся, так как углекислый газ тоже имеет вес. Углекислый газ покидая брагу уменьшает общий вес первоначального сусла.

[@victorcojocaru3639]

@@VinnyPoohov пример 40л воды и 10 кг сахара ÷ 50кг (вода что в литрах ,что в кг одинакого). В конце брожения вес будет примерно 45 кг (не литров) , из каждого кг сахара улетучилось 500гр углекислого газа и 500гр (не 500мл) АС спирта. (( реальные пропоции это 488/512 ). То что получается у других это не показатель, есть видео людей которые получали 655мл АС с 1кг сахара - но ты же им не веришь, а веришь тем которые сделали что-то не так и получили меньше АС с кг сахара. Может быть сахар и хороший но эксперимент не полноценный - на таких малых объёмах сам понимаешь.

[@ТимофейКрылысов]

Подробно, толково и с пользой. Молодца, так держать!

[@VinnyPoohov]

Спасибо!

[@раяяя-н7х]

Вверх трубку на метр .брызгоуноса нет

[@AlCar-es3eg]

Если я правильно понял, дрожжи начинают увеличивать производство изиков, если 1) не хватает пищи (сахаров) 2) повысилось спиртосодержание среды 3) появилось какое то вещество, которое в результате нехватки сахаров могу потребить дрожжи с получением изиков. Или еще чего то на что у меня мозгов не хватает.

[@dyadalek]

С химией понятно, а вот как на вкус продукта вышел, он все таки поважнее!

[@VinnyPoohov]

До ректификации я это дело не довел. Вообще считаю, что на вкус все сугубо индивидуально, у каждого будет свое мнение.

[@Vladislav_59]

Спасибо, как всегда интересно.👍

[@VinnyPoohov]

Благодарю 🤝

[@ОлегАлексеевичЛитовченко]

@@VinnyPoohov по окончании брожения всегда нагреваю брагу до 50⁰С с целью окончательного прекращения процесса брожения. После чего ставлю брагу на осветление до чистоты слезы... При этом за период осветления никакой гадости больше не набраживается. Рекомендую провести такой же эксперимент с нагревом и без нагрева браги перед осветлением - с целью определения составляющих в спирте - сырце...

[@ДмитрийГлумов-г7о]

Спасибо Михаил 😊

[@МаксимЛеонтий]

По моему мнению, и как следует из опыта лабораторных работ, брагу необходимо осадить(желательно на холоде) а потом снять с осадка. Этого вполне достаточно для продолжения получения продукта.

[@VinnyPoohov]

Для дистилляции лучше осветлить.

[@ilyasvetlov941]

Утром , брожение окончилось , попробовал на вкус, горьковато кислый вкус...поставил на балкон , от 0 до минус 4 температура. Осветление на глазах....завтра после завтра , сниму с осадка и перегона спокойно. Ни надо мне бентонита и другие средства осветления. Меньше химии , дольше прогонишь..))

[@avt545389]

@@ilyasvetlov941 бентонит не химия. глина

[@ilyasvetlov941]

@@avt545389 я знаю , что бентонит глина , ...я имел ввиду под выражением ,, химия ,, ...другие методы и способы убыстрения осветления, ...

[@sergeysergeyfest4257]

ставлю брагу: на 15 литров теплой воды (примерно 35 градусов) 5 кг сахара, перемешиваю до полного растворения, и добавляю 75-80 грамм турбодрожжей "Ангел". получается 18 литров браги. дожидаюсь осветления браги, и перегоняю в два приема по 9 литров в 12ти литровом кубе. первые капли появляются при 65 градусах, при 75 уже тонкая струйка (живу в 400 метрах над уровнем моря). убавляю плиту на 2/3 мощности, и гоню при 82-83 градусах. беру с 9 литров браги 2,5 литра 55ти градусного спирта, добавляю до 3 литров кипяченой холодной воды. и того с 18 литров браги 6 литров самогонки 50 градусов. сам доволен, и знакомые хвалят, особенно на кедровом орехе настоянную!)) головы не отсекаю, осаживая при очистке марганцовкой (знаю, вредно, но пока вроде все норм), хвосты чаще выливаю в канализацию, хоть и советуют их собирать, и перегонять повторно.

[@ВладимирКостылев-с3й]

Круто! Я не работал на таком аппарате, а на бражной колонне после подстила и дробной перегонки разницы в пррдукте не почувствовал ни я ни жена со своим зверинным нюхом. Единственно при подстиле браги номер 1 вонь в квартире чувствовал даже я. Больше экспериментировать не буду, а то попрут из дома "со своей кастрюлей"!!! :-)) Чтоб минимизировать брызгоунос на таком маленьком кубе, брагу надо обязательно дегазировать! И ещё из опыта. Как то раз давно умудрился пригореть осадок, тонкая пленка на дне! И перегонял снова и углевал и как только не извращаться, выход нашелся только в унитазе!

[@МаэстроЦеремоний]

Подстил неправильно писать . Потстилл. За ранее извините.

[@МаксимЛеонтий]

На старом спиртзаводе видел как брагу греют в двуконтурном котле используя пар под высоким давлением. Там никогда ничего не пригорает дома так никогда не сделаешь и дорого и хлопотно но есть секрет конечно у всех свой чтобы ничего не пригорало...

[@valerimajarov7087]

перегонял не один десяток раз на индукционной плите мутную неосветленную зерновую брагу, ни разу не пригорела, хотя когда с куба сливаю, барда похожа на жидкий кисель

[@АлександрИванов-л2ы5ь]

Разве растворение сахара не улучшает качество брожения?

[@VinnyPoohov]

Брага запускается чуть быстрее, а в остальном без разницы.

[@АлексейБорисов-п1ч9б]

Блогер Че Гевара записал ролик о том, что если не растворить сахар, то остаются не сброженные сахара в отбродившей браге. Он взболтал брагу после окончания брожения.

[@VinnyPoohov]

Не помню у него такое. И в чем там смысл?

[@АлексейБорисов-п1ч9б]

@@VinnyPoohov В сравнении выхода абсолютного спирта при равных условиях в засыпи с растворенным сахаром и сусла с не растворенным сахаром.

[@VinnyPoohov]

Там есть один нюанс. Про это наверное один из следующих роликов будет.

[@АлексейБорисов-п1ч9б]

@@VinnyPoohov Спасибо!

[@manowar7925]

Делаем вывод: надо нагреть брагу до 50° чтобы остановить все процессы брожения, и оставить на осветление, после чего уже делать перегонку

[@VinnyPoohov]

Метод действенный, но влияние нагрева на качество браги у меня вызывает сомнения. Я бы предпочел охлаждение.

[@ЕвроС-д2э]

Не уверен. Да, брожение мы остановим, но другие органические реакции - нет. Также при нагреве браги получим кучу других ненужных примесей.

[@VinnyPoohov]

@@ЕвроС-д2э в теплое время года можно использовать только нагрев. Может ради осветления это меньшее зло. Перед использованием бентонита я нагревал брагу, посмотрим что из этого получится.

[@Boris64ful]

@@VinnyPoohov ....нагревал + бентонит = осветления не наблюдаю 🧐😢

[@VinnyPoohov]

@@Boris64ful я до 60 градусов нагрел, все получилось.

[@андрейбуйнов-ь8ш]

Почему у вас после первой перегонки СС мутноватый? У меня всегда прозрачный как вода.

[@С.Перейро]

потому что гонит на максимальной скорости, до нуля.

[@manowar7925]

Ну надо было все таки бентонитом осветлить, или дождаться прозрачности...смысл эксперимента все таки в этом

[@VinnyPoohov]

Хоть брага и не стала как слеза, но всё-таки значительно осветлилась. И анализ это показал. Про бентонит будет ролик.