Brandade de morue/Cod brandade/鱈のブランダード

[@小椋武憲]

鱈のブランダード🐟とても美味しそうです😋 手軽に作れるのもとても良いですね🤗 バカラオ（塩蔵干鱈）って、何ユーロ位で売ってるんですか🤔 日本では中々売ってないので欲しいんですけどね🌝

フレッシュの鱈に自分で塩をしてから使うと、バカラオを使うよりも、手軽に出来ます。

[@小椋武憲]

ありがとうございます😊試してみたいと思います🐟

[@てて-r5n]

シェフのレシピがあって調理が進んでいき、でも見てる側に所々選択肢を用意してくれているのがとても嬉しいです ジャガイモにスパイスかー、クミンかマスタードシード入れてみたいな、でもカレーになっちゃうかな？とか考えながら楽しく見させていただきました！ 色んな料理動画を見るのが趣味でスパイス出てくるたびに買いに行ったのでスパイスだけは豊富に持っています

カレー風味も美味しいですよね♪

[@masashi2024]

ありがとうございます！！

どういたしまして☺️

[@snowdream7849]

冷凍のピラティアがあるのですが、塩でマリネしたら作れますか？

出来ると思いますが、タラとは身質が違うので、出来上がりが少し違いそいうです♪

[@snowdream7849]

返信ありがとうございます。 新鮮な鱈を買って、作ります！

[@後藤陽介-v1r]

グランシェフの手にかかると、古い郷土料理も洗練された一皿に生まれ変わりますね 私などはズボラに一つの鍋で全部済ませてしまいます😅

簡単に作れて、美味しいですよね♪