Découpage de sole/Sole decoupage/舌平目のデクパージュ

[@Tommy-w1u]

勉強になります。 今度平目を調理したときに綺麗に取り分けてみようと思います。

鮃を目の前でサーヴィスすると、カッコいいです♪

[@小椋武憲]

魚の身と骨を綺麗に別ける方法、とても参考になります🌝 和食だったら煮魚とかに使えそうです🤗 小さい子供が居る時に役立ちますね😌

小骨ない方が、食べやすいですよね♪

[@jam-san8939]

中骨をスプーンでなぞる所、良いですね♪

[@中村-c6n]

する〜っと綺麗に外れるものですね！

きっちりと火が入っていると、綺麗に取れます。

[@curi707]

ありがとうございます🍀

[@curi707]

清潔な、皿のうえに載った料理に対する『安心』『信頼』『歓び』あらためて自覚しました。ありがとうございます。

ありがとうございます♪

[@なーなー-p3h]

焼いてから5枚おろし(的なこと)することもあるんですね😮 オーブンですか？ 火の通り具合はどうやって見極めますか❔

フライパンだけです♪ ソール・ムニエルの動画で解説しているので、参考にしてみて下さい。