Рет қаралды 3,120
วันนี้เชลจะพาไปทำบริยอช (brioche) กันค่ะ! พร้อมยังสอนการถักเปียสี่แบบง่ายๆ เข้าใจง่ายทำตามได้แน่ๆอีกด้วย
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
ไข่ใหญ่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง
เกลือ 1.5 ช้อนชา
นมสดจืด 170 กรัม
เนยสดจืด 100 กรัม
วานิลา 1 ช้อนชา
อบไฟ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าจะสุก (แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน) ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม
ในคลิป เชลตัดก้อนละ 100 กรัมค่ะ (เท่ากับใน 1 เปียมี 400 กรัม)