Brioche Alsacienne à la noisette. Le délicieux et gourmand Nusszopf

🥞🍽️ Bienvenue dans ma cuisine où je vous emmenes en voyage culinaire vers l'Alsace avec une recette authentique de brioche alsacienne, également connue sous le nom de Nusszopf. Cette délicieuse brioche tressée est une véritable œuvre d'art culinaire, alliant la richesse du beurre, la douceur du sucre et la texture moelleuse de la pâte et le gout inimitable de la noisette. 🍽️🥞
Dans cette vidéo, je guiderais pas à pas à travers chaque étape de la préparation, depuis la création de la pâte jusqu'à la tresse finale, pour vous assurer de réussir cette spécialité de la cuisine alsacienne dans le confort de votre propre cuisine. Que vous soyez un amateur de boulangerie expérimenté ou que vous débutiez tout juste dans l'art de la pâtisserie, cette recette est à la portée de tous.
Alors préparez-vous à vous régaler avec le parfum envoûtant de cette brioche qui embaumera votre maison et impressionnera vos proches lors de votre prochain brunch ou goûter. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille et de nous faire part de vos commentaires une fois que vous aurez essayé cette merveilleuse brioche alsacienne. Bon appétit!
Les ingrédients
Pour la pâte à brioche :
- 500 g de farine
- 80 g de sucre semoule
- 200 ml de lait entier
- 80 g de beurre mou
- 1/2 c.à café de sel
- 1/2 cube de levure boulangère (20 g)
- 2 oeufs entiers

Pour la crème pâtissière :
- 500 ml de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 25 g de poudre à crème ou de Maïzena
- 2 oeufs entier
- Une pincée de sel
- 100 g de sucre
- Vanille (Facultatif)
- 200 g de noisette en poudre
- 2 c.à soupe de cacao amer
- 1 c.à café de cannelle moulue
- 100 g de pâte d'amande
N'oubliez pas de vous abonner pour ne manquer aucune de mes recettes gourmandes et partagez vos réalisations en commentaire ! Bonne cuisine et bon appétit ! 🍴
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