BRISKET - 4,5kg hovězího hrudí na grilu | Z lokální BIOfarmy až na talíř! | Mistr Málek

V dnešním díle si ukážeme jak udělat hovězí hrudí neboli brisket na peletovém grilu.
Udělat tento kus hovězího není nic jednoduchého, toto už je vyšší dívčí.
Jestli se mi to povedlo, uvidíte v dnešním díle.
Budete potřebovat, v našem případě to bylo:
Hovězí hrudí, v našem případě 4,5 kg z volka, vyzrálé 30 dní (1 kg za 309 Kč)
Sůl a pepř
Nebo
Sůl, pepř a česnek - popřípadě směs SPG najdete u Pipa.
Postup:
6-7h při 110°C nepřímo na grilu do 69°C
Po té zabalíme do alobalu, zvýšit teplotu na 130°C a dodělat aby v jádře bylo 98°C.
Po té nechat odpočinout mimo gril.
Bez vpichového teploměru se dnes neobejdete.
Odkaz na BIOfarmu: www.farmafrantiskov.cz/
Teploměr z videa vylepšený Meater + a gril zde (pro slevu 5% využijte kód Mistr Málka: PEPA):
www.grilykrby.cz/products/mea...
www.grilykrby.cz/products/pel...
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodniskola.cz/

[@joudajoudis]

Video bylo dneska komplexní, tak to vezmu taky trošku zeširoka. 1) Formát vašich videí mi přijde jako naprosto přirozený, dobře dělaný, jde opravdu o to, sdělit nějakou myšlenku a nesbírat body třeba nahotou nebo úplnou stupiditou. Rád na to koukám, nejen, že se občas dovím něco nového, ale protože jsme doma dříve měli hospodářství a zabíjeli dvakrát do roka, mají pro mě všechny ty klobásky a jelítka nádech nostalgie, připomíná mi to krásné chvíle strávené s dědou. 2) Každá sranda něco stojí a tak bych neviděl problém ani v přiznané spolupráci s nějakou firmou, pokud to člověk nepojme jako laciná děfka a nelže, nevidím v tom problém. Kdokoliv tohle chce kritizovat, sám nikdy nic nevytvářel a netuší, jak frustrující je mít dobrý nápad a nemít prostředky na kvalitní zpracování. Spolupráce s jinými autory, pokud dává smysl, je prostě rozšíření dosahu videa, bude na to koukat víc lidí a víc lidem to nakonec udělá radost. Tady se ale bez mučení přiznám, že třeba pipMastra sleduju i na jeho kanále a mám ho rád, Starej Fotr mi prostě nic nedává, jeho vtipy nejsou vtipný, jeho odbornost není odborná, prostě ho fakt nemám rád 😁 Ale ctím autorské právo, autor si může video točit, jak on to cítí a já maximálně přepnu na jiné, když s tím nesouhlasím. 3) S tím souvisí i všichni ti hejtři, internet a celé to prostředí, kdy lidé mají možnost psát všude ke všemu komenty, dává spoustě lidí falešný dojem, že jsou spoluautoři pořadu a můžou do toho autorovi kydat, jak by to udělali oni, kdyby mohli, být zlí a vulgární v anonymní bažině, ovšem zapomínají dodat, že těma rukama dozadu nikdy nic neudělali. Takže závěrem, vaše práce má smysl a byl bych moc rád, kdyby vás nepřešla chuť to dělat dál. Spoustě lidí to dá radost, spousta lidí má najednou informace, o kterých nikdy neslyšela, mladí můžou získat motivaci a pozitivně se dívat na vyučení řemeslu. Navíc dneska řopík, minule krásné stádo chodících steaků... Držím palce a ať to šlape dál!

[@jiricerny2438]

správně popsaná česká odborná společnost :-) všestrannost je důležitá, a tak uvidíme kam se mistr pan Málek dostane za další rok. Každopádně Starej fotr je prostě amatér. Nemám rád obecná tvrzení, ale fakta, mě prostě neobohacuje ničím. A pokud by s ním pan Málek točil další videa, můj postřeh je takový, že by degradoval obsah z profesionální úrovně směrem dolů.... Nelze jen říct kdo nic nedělá nic nepokazí, ovšem sdělení má mít jistou formu profesionality....

[@joudajoudis]

@@jiricerny2438 Teď je mi až skoro líto, že jsem tu rozjel takovej negativismus. Takže to řeknu trošku jinak. Starej fotr má určitě nemalou fan základnu, jeho příznivci na jeho kanále ho určitě mají rádi takového, jaký je a já mu to přeju, i když já mezi ty fanoušky nepatřím. Jenom mi úplně nepasuje do formátu kanálu mistra Málka, ten rozdíl v profesionalitě mi přijde příliš velký na to, aby to fungovalo. Jinak ať žije dlouho a blaze. Jak jsem už ale řekl, respektuju právo autora videa na jeho pojetí a jeho rozhodnutí, koho si přizve jako hosta. A teď už zakopejme válečnou sekeru :-)

[@JohnSmith-pf8of]

Nejdříve je super maso pomazat hořčicí kořeni bude lépe držet zdravim Mistra Málka ze San Diega

[@davidbabulik2863]

Mistře pokračujte dál i s Pipem, Fotrem . Videa a řemeslo je krásné. Jen tak dál. 👍

[@jiricerny2438]

PIP OK, ale starej fotr? Třeba vás okouzlil :-) Za mě těžkej amatéééér :-)

[@davidbabulik2863]

@@jiricerny2438 Vaše videa jsem neviděl, tak nemůžu soudit.

Díky moc

[@vasekburian9248]

@@jiricerny2438 A Babišův zaprodanec. :)

[@Skabator]

S fotrem raději ne to je ostuda jídla to co předvádí poslední dobou je hrůza

[@svatoplukkonecny4007]

Nedejte se, lidská závist je věčná ale to Vás nemá odradit ot toho co děláte nejen pro Vaše učně, ale také pro lidi jako jsem já kteří rádi zkouší Vaše recepty a těší nás když se to povede. Jen tak dále držím palce.

[@petrkrause4157]

Dobře to děláte pane Málek, jen tak dál.

[@lolavranky]

Máte recht pane mistr. Jedovatý a zahořklí pitomce neposlouchat ať si trhnou. Dnes je potřeba lidi spojovat třeba u grilu s kořením od Pipa a ochutnávkou Starýho fotra 👍 krásná práce

[@danielaondraskova5966]

Pane Mistre Malek, Jste Opravdu Mistr Sveho remesla !!! Complimenti 👍👌👏👏👏👏👏👏

[@mikylukas]

Mistře, děláš to skvěle! Kéž by i moji učitelé byly tenkrát alespon z části jako ty!!!! díky

[@janvelek3040]

Za mě jedno z nejlepších videí Mistře!!!! A přesně, ať si kdo chce co chce říká, točte, vařte, pečte, uďte!!! Děláte to dobře

[@samotjeitsufu9363]

Mistře děláš to dobře, nenech se rozvyklat nakejma blbejma kecama...dil s pipem ,me opravdu potesil a cela tvorba se mi zamlouva..srdcaři a to mám rád....přeju štestí a pohodu!

[@TV.AUTOPORADNA]

Mistre, ve vsem mate pravdu a jste dobrej, ze nasadite svoji vlastni tvar pro lepsi upevneni zlateho remesla jako je reznik.

[@hejhou5159]

Jde vidět, že jste poctivý řezník, fakt profík ve svém oboru. Škoda že jste tak nedoceněný kanál. Takových jako vy je fakt málo. Ať se daří

[@ondrejmikeska4415]

Přesně tak jak psal David níže... mistr Málek za mě super. Vždy se těším na další video.

[@pavelkulich3551]

Abych nezapomněl líbí se mi že máte k tomu takový přístup už té nenávisti je příliš mezi lidmi a závisti že je mi z toho špatně proto to nevyhledavam a jde se to objeví přepínám jsme lidi tak se tak sobě chovejme a ne jak dobytek schvalují natáčení s dalšími youtubery videa jsou živější a zajímavější za mě super palec nahoru

[@ondrejkrym3246]

Mistře velkyt like pro tebe a tvoji osádku jsem kuchař a jak říkáš není to o jednom člověku řezník+kuchař+číšník rovná se realita ♥️♥️♥️

[@petrpodolsky5157]

Tento díl byl opravdu super. Díky mistře za to že to děláte a jak to děláte. Těším se na díl s řopíkem.... A spolupráce s Pipem a Fotrem je taky supr. Vždyť přes Fotra jsem začal sledovat vás a přes vás Pipa. Takže to evidentně funguje. Moc díky za vaši tvorbu a závidím děckám, jakýho mají mistra...

[@npofficial8894]

8:17 Já to vysvětlím asi takhle a tím nechci nikoho urazit. Jelikož tě sleduje asi dost boomeru (pokud nevíte co to je, doporučuji Google), tak asi nechápou KZbin spolupráci. Není to o žádným soutěžení kdo je lepší, ale o přátelskou spolupráci a vzájemnou pomoc o společné diváky. 👋 A hlavně, už si taky KZbinr, ať chceš nebo ne. Jde to vidět i v tom editu. 😀 Pokračuj v tom co tě baví. ✌️

[@ondrejtacha2440]

Nedá mi se vyjádřit k tomuto dílu. Podle mě není na místě se ospravedlńovat tím že spolupracuji s panem Pipem, řezníkem a podobně. Hluboce si vážím práce a snahy pana učitele o záchranu řemesla na které je díky naší politické situaci menší a menší zájem. Nezbývá než poděkovat a popřát aby se nadále dařilo. Navíc jestli je to s tím bunkrem opravdu, tak by jsem si jako kluk přál se dostat k Vám do učení. V dnešní době dvojnásob. Děkuji Vám. Vážím si Vás. Zdravím Vás. Ondra Tácha

Díky moc

[@LUCCINKA]

Velké díky za Vaše videa pane Málku... 👍

[@vonHannersdorf]

Zrovna jsem dojedl, ale věřím tomu, že by se do mě kus toho božského masa vešlo! Nádherné zpracování Mistře! Toto je fakt topovka! A řopík na zahradě, to už je takový příjemný bonus. Pokračujte v nádherné práci a na hejtry z vysoka kašlete! 👍🏻♥️

[@jirivacek1365]

Skvělé jako vždy. Je radost se na Vaše videa dívat. Dost jsem se naučil.děkuji

[@b.slobodny7672]

Pane mistr, paráda.👍

[@janjakubik6066]

Ty mi dávaš ti řeknu .Nádherné už mi teče slyna .

[@jakubjakub6115]

Na hejtry se vyser. Vetsinou sou ti co umej jedine a to mackat klavesnici . Delat neco co te bavi a pro zabavu je nejlepsi kombinace. Jen tak dal Mistre. 💪🏻🙏🏻

[@pavelkostranek2652]

Díky že vás to mistře baví.

[@jirinagy3727]

Ahoj Mistře 👍 parádní video nádhera... gastronomický zážitek... skvost....💪👍👍jseš prostě borec 💪

[@marcelkarch3972]

Pane Mistr nechybí Vám k tomu pivečko ať to tak nepálí 🍻💪

[@bluestonemonster]

Super videa, které nadchnou i laiky, kašlete na internetový hrdiny. Moc mě baví vaše videa, pokračujte, fandím vám.

[@lenkagrofova930]

Velké dík za vaše videa, jsou super moc pěkná práce, ať se daří 😉

[@marcusaurelius1511]

Zase jsem dostal pavlovův reflex. Neskutečná paráda.

[@milanwojciuch9]

dekuji za Vaše videa a praci pro lidi !!!! jste super !!! bohuzel neni Vas mnoho :-(

[@pindasek1]

Teda chlapci se vzajemě inspirujou s PITEM, na tom vidim jen pozitiva. Je sezona a inspirace i pro nás.

[@svaorbukvica1566]

Nikomu sa neospravedlňujte ! Ste super !

[@TheRobitus]

Zdravým, a máš pravdu,k tým remeslám, klobúk dolu, a dávaš aj dobré recepty, len tak ďalej. ☺️🤞

[@radkatvorilka0083]

Horste jsi nejlepší!

[@prajzak4]

Pane Málek, jdětě s prominutím do prd*le, tohle by mělo být trestné, neskutečná poezie , fantazie a směs chutí, které jdou jen skrze video. Toto je vrchol gastronomie v ČR, opravdu smekám klobouk a jen tak dál!

[@davidgas2883]

Pane Mistr, nikomu nic nevysvětlujte. Tihle" HEJTEŘI "A ZÁVISTIVCI to stejně nepříjmou. Jste frajer,nejen,co se týká grilu,ale troufnu si soudit, dle vašich videí,že i jako učitel a především člověk, jste na pozici číslo 1. Pokračujte dál ve Vašem skvělém počínání a nedejte se rozhodit nějakým oslem. Teleshopingu zdar😁😉!

Díky moc za podporu!

[@jakubs.1069]

skvělá práce pane Mistr 😉☺. Zkoušíme hodně věcí podle Vás a nějak se daří, nikdy nic nezůstane🤣. Jinak se mi líbí ta hašpa na dveřích lednice 😀

[@czegbor]

Mr.Málek super video pobavilo,vím kde to je jezdím okolo vás občas na kole.Když vás tam uvidím,tak se zastavím vás pozdravit.Točte dál.Myslím že jste super mistr,kluci mužou být rádi,že takového mistra mají Díky PS.Moc hezký smoke ring

[@vaclavpejchal3852]

To musí být nebe v hubě... Velká úcta k celé Vaší tvorbě. Jak točení videí, tak práce s masem a žáky ....MISTŘE

[@danbloo13]

pravda díky

[@Mishpulle]

Super videjko. A mě se náhodou líbí, že točíš i s jinýma lidma. Znám zatím všechny se, kterýma jsi točil. I kdyby ne je to zajímavý formát. Jak říkáš reznicina je krásný řemeslo, a když se to dělá podstive, tak je to o něčem jiném, než o separatu a smakuladach. Jen tak dál ❤️❤️. V jednom řeznictví jsem pracovala a musím rict, že mě ta práce ve výrobě fakt bavila, ale je to řehole. Každopádně díky za tvá videa a měj se krásně.

[@equity02]

Mister Malek, you are doing super good. All common sense customers love your stories and friends; no explanation is needed; just do what you believe in, period.

[@petrholasek1719]

Mistře, neřešte negativní komentáře, sledovanost mluví za vše a tak to je.👍

[@martinskrobalek7399]

Klobouček dolů Mistře, ta hudba k tomu sedí, luxus.!!!!!!!!!!!!!

[@stefangalanda2643]

Na začiatok iba veľké ĎAKUJEM Pán majster Málek. Naozaj Vám patrí veľká vďaka za to čo robíte. Točíte úžasné videá, ktoré sú veľmi poučné. Veľa som sa od Vás naučil a skúsil zopár receptov, na ktorých sme si ozaj pochutnali. Som veľmi rád aj za Vašich hostí, ktorých si pozývate, nakoľko to ešte viac oživí atmosféru a vždy doplní o niečo viac a pozdvihne štandard vášho vysielania. Pokračujte v tom naďalej a nedajte sa znechutiť neprajníkmi. Zaslúžili by ste si byť ohodnotený za Vašu prácu, ktorú nakoľko som aj milovníkom vojenskej histórie,tak BBQ pri bunkry s Pipom je TOP.😉 Ešte raz veľká vďaka a chvála Pán majster Málek 👍👍👍

[@xmanveron1500]

Pohľad na Vás ako Vám smakuje, je lepší ako na večerný program v telke 😄😄🤩

[@jaroslavpinkava295]

Super video a hlavně dobre povedané ľudia vidia za všetkým prachy ale že to človeka baví a robí to z lásky ku remeslu. Proste super.

[@Rozkoluska]

Mistrovské dílo, pane Málek, suuupeerr. Zakousla bych také. Mňam.

[@henrichjalsovsky4825]

Ako obyčajne zas super video. Klobúk dole. A pre tých co vravia niečo o teleshopingu je to len slepá závisť. Mistre SUPER.

[@marko6744]

Mistre Malku, Pane Mistre, Vas komentar ke grilovacimu videu je naprosto uveritelny, tocte s Pipem, s zaky, s ..., je to skvele a je fakt videt, ze vas to bavi, moc vam fandim👍😀 PS: spousta veci z Lidlu je opravdu fajn, vl. zkusenost😀😀😀

[@miroslavsmolik3911]

Velmi zajímavý recept chválím.

[@KevinMccallisterCZ]

Skvělej díl Mistře :) jen tak dál :)

[@frantisekleiterman2082]

Ahoj Mistře,děkuji za perfektní ukázku s pobavením! Slintám,jako Bernardýn :( :DD

Díky moc

[@michal_1200gs_really]

Pěkná prácička👌🥇

[@bela2710]

Tak na to jsem hodně zvědavá..těším se..:-)

[@minatomas]

skvěle udělane video dobře vysvětlené jen tak dál a dobré rady dik

[@kostelnik1974]

Výborná práce Mistře. Jen tak dále....

[@jirisapik3269]

Pěkné video👍Pěkná práce👍

[@janfikrle1353]

Přesně! Úplně super, že se sejdou lidi, kteří něco ví, řeknou a ukážou aby dřevák jako já si dokázal udělat pořádnou šmakuladu! A vše musí bavit a chutnat! Každej má jinou chuť ale je třeba vyzkoušet a pak soudit 😇😇Jediné, co by asi malinko šlo říct je to, že každej nemá nebo nedá tak velké peníze za gril 😇😇ale zas jsme u toho, že musí vyzkoušet a pak soudit nebo rozhodnout 😇

[@jiricerny2438]

většina youtuberů spolupracuje s mnohými výrobci, důvod je čistě marketingový, jde o sledovanost, a pak o prezentaci. Taky bych nekoupil tak drahý grill, vždycky se dá najít jiná cesta jak daný pokrm připravit, těch technik je dost. V neposlední řadě provoz takového grillu, to není levná záležitost. To lze provozovat například v nějaké špičkové hamburgrárně kde se náklady započtou do finálního produktu. Vím že valná většina spolupracujících youtuberů dostane mnohé zařízení do užívání bezplatně...A je to fajn, protože jinak bychom se o takových možnostech nedozvěděli. Recenze jsou důležité

[@tomasvalenta8006]

Mistře klobouk dolů jsi borec , sympaťák moc mě bavíš 🤗🤗🤗

[@peterrosina7460]

Video super.. veľké kusy mäsa sú vždy top !

[@michalknapek5697]

pane Málku, dle mého názoru velmi dobré a informativní video. Bohužel, nemám grill jako Vy ale mám na peletky bez wifi. O víkendu dělám akci, čili toto zkusím akorát koření si namíchám. Díky.

[@janjakubik6066]

Přesně tak supr .

[@tomaskaplan148]

Super a hlavně jen tak dál

[@pavelkulich3551]

Hlavně opatrně na to zdraví ja jsem si šel zakopat s klukem a natrh jsem si dva upony v lýtku a to jsem cca o 4 roky mladší no nemladnem jinak opět supr chuťovka opravdu dobré maso se pozná vyskousejte kuře na pivu když dělám tak kolikrát ani neochutnam jak se po tom zaprasi práci zdar mistře ať se daří

[@RR-xg1sl]

Dakujem za super super videá.

[@lubomirkusy8744]

Dobrý den pane Mistr, dovoluji si navrhnout, jestli byste někdy nezkusil udělat klasické Vídeňské (nebo jak se za komančů říkalo) "dietní" párky. Dělali jste krásné spišské a kuřecí a do třetice ty Vídeňské. Děkuji 👍👏🏻👌

[@milkehol2]

Len tak dalej.Krasne video.Mistr Malek,Pip master a Starej Fotr je proste topovka.

[@marianmajernik7430]

Pane mistr ked budete s tuto pracičkou tak sa nam nevejdete za chvilku do kameri inak super

[@stanislavhanzl8398]

moc dobrá prácička na poprvé tento styl klobouk dolu PIP je tam znát a to je dobře držím palce k další práci

[@alesnovacek8762]

jojo namichat sul,pepr a cesnek je fakt slozity :D :D :D

[@petr5527]

Ahoj Horste 😛 díky za tip na plech už je objednán!!!

[@ChildrenOfKarma]

Konečně ! :)

[@janfrundl7411]

Super👍👍👍👍👍

[@metallica231276]

Super, dík. Krásne video...

[@lubostryzna4979]

Len tak ďalej kolega!

[@bububu12345]

predvčerom som robil Pulled Krkovičku. 1,5kg za deväť hodín. Udil som na jablku prvé štyri hodiny. Omáčka bola od Pipa severokarolínska. Brisket je jeden z vrcholov grilovania. Americké korenie je veľmi dobré. oni to pred susenim nedrvia ale melú na hrubo a snažia no a z toho majú tie ich korenia takú štruktúru. Parádne korenie na Steaky je od BlockHous PfefferSteak- hrubé SPG, rozmarín a iné bylinky. Všetko mňam

[@ivanmalis7611]

Ahoj majster vaše videá sledujem s nadšením ako relax keď prídem večer domov zbožňujem pustiť si video ktoré pre mňa niekto natočí a vôbec by som si nedovolil komentovat v zlom veci ktoré v tom videu môžem zahliadnuť to znamená že pokračujte ďalej kašlite sa na zlých ľudí a zbožňujem vašu prácu držte sa Ivan Slovensko

[@marcelkarch3972]

Tak to muselo být úžasné

[@senormalceze2629]

Ahoj Mistře , potřel bych ten brisket horčicí aby koření lépe drželo a i ta chut je jiná do budoucna zkus na to myslet a vyzkoušet jinak zas fájn videjko je to paráda na tebe koukat ! :-)

[@janvall4555]

vsetko je super

[@erikmichalko3875]

Mistr videa su pecka robite to dobre

[@Kojot998]

Naopak to, že jste začal ten obsah dělat jinak, je to co tomu dává mnohem větší sílu a celkový dopad. Dobrá práce a já si jdu alespoň hodit šunku do chřtánu ... safra. :)))

[@velbloudali]

Dobry den určitě zajímavé video bohužel kvalita brisketu u nás není na úrovní, která je potřeba na klasické BBQ. U nás v restauraci s tím bojujeme již třetím rokem. Jediná možnost je dovoz tohoto kusu masa z USA. Pokud vás zajímá BBQ v texaském stylu koukněte na BIG SMOKERS. Restaurace se nachází v Praze Holešovicích myslím, že to tam děláme více než dobře. Jinak super videa a díky za ně.

[@biofarmafrantiskov5446]

Chápu vaši připomínku. My zdaleka netvrdíme, že máme nejlepší maso na světě. Maso máme v bio kvalitě, které se v USA označuje jako grass fed což znamená, že zvířata se krmí jen trávou (v zimě senem a senáží z našich luk), nejlépe volně na pastvě jako u nás. Zvířata ničím nedokrmujeme a nachodí za den v krajině klidně i několik kilometrů. Ano, můžete si objednat maso z dokrmovaných zvířat, které mají programovaně ve žlabu nějakou bílkovinu, většinou v podobě geneticky modifikované kukuřice. Jsou omezená na pohybu aby ztučněla a mnohdy znají jen pohyb od žlabu k napáječce. Budete mít pak hrudí které zapadne do BBQ v Texasu. Proti gustu žádný dišputát. My jsme z pomezí Českého středohoří a Českého Švýcarska a takto to prostě musíte brát. Snažíme se o kvalitu, ale v trochu jiném pojetí než popisujete. S přáním všeho dobrého Radek.

[@velbloudali]

​@@biofarmafrantiskov5446 rozhodně to nemělo být proti vaší farmě. Jsem si více než jistý že maso je kvalitní. Jen pokud se bavíme zrovna o této úpravě a tukovém krytí. Asi bych to přirovnal k foie gras (né úplně humánní cesta). Omlouvám se pokud to vyznělo špatně rozhodně to tak nebylo myšleno. Jsem rád že to lidé umí dělat se srdcem a přeji vám hodně zdaru.

[@tomashoracek6414]

paráda a souhlasim s tim korenim. mam taky koupeno SPG a v zivote jsem nic takoveho neochutnal.. je to parada a klidne mu tu reklamu delej on si to zaslouzi on je fer a zase to rad vrati ;)

[@jiricerny2438]

ale jistě jste ochutnal sůl (salt) pepř (peper) a česnek (garlic) :-) taky souhlasím aby pan Málek s PIPEM spolupracoval, propojení od farmy, řezníka až na stůl ke konzumentovi je důležité.... Navíc konečně PIP ukazuje jak mají masa být upravená + techniku tepleného opracování.....

[@lubosskrivanek2543]

@@jiricerny2438 Ale většinou se nepodaří v domácích podmínkách trefit správný poměr těch tří složek. Ten výrobce to má prostě "vychytaný", jak se říká. :-)

[@tomashoracek6414]

@@jiricerny2438 jasne Sul ,Pepr a cesnek kdyz si namycham je to i tak klasicka super kombinace. Ale od teto firmy je to proste neco jineho ta struktura a vysledna chut je proste jina zkuste a uvidite sam, :)

[@danielfoldesi8377]

Si frajer !

[@jirkakojak9864]

Nadhera 😀👏👏 krasnejsi jsem snad nevidel a my mame ted k veceri po tomhle videu chleba s maslem a redkvicky 😭 narocnej vikend 😆😆

[@webmaster6726]

Super! Ďakujem za tip vyzerá to úžasne. Vsuvka s teleshopingom ma dostala do kolien :) Majstre točte videá s Pipom a Fotrom a s každým normálnym človekom s dobrým srdcom. Remeslu zdar!

Dík moc

[@xmanveron1500]

Nedajte sa znechutiť a rozladit, robíte to dobre, pre nás povinné variace ženy je to spestrenie a inšpirácia 👍. Osobu o robím už viac rokov, ale tieto vaše grilovanie vychytavky sú super, konečne som nemala stejky tvrdé jak podrážka 😄😄. Najviac nám zatial chutilo mäsko pečene na nízkej teplote😋. Držím palce

[@milangaspar9142]

Ahoj, a nebude teda ten polovnickej Jágerek? Z maleho prava polovneho...? Teda na cibuli: pluca, srdce ladvina, slezina a na koniec pečeň?

[@aleskrajtl3793]

Prácičku spapat to pěkně

[@dogfighter5534]

To že říká pip (provozovatel eshopu na kterém ho prodává) že tohle koření u nás nejde udělat fakt neznamená, že to nejde. Jen po tom není větší poptávka. Ostatně namlet a vytřídit SPG na požadovanou frakci jde i doma, akorát to bude beztak stejně drahé a člověk k tomu samozřejmě potřebuje nějaký ten vercajk.

[@jojobabusa5047]

Nejde o mletie. Ide o to ze tam su aj ine prisady

[@jirkajj4325]

Zdravím- Videa máte pěkná- lidi jsou blbý a závistivý hovada!!! Já jsem se náhodou několikrát inspiroval jak Pipem tak vámi mistře. Fotr spíš jen žere :) ale aspoň ukazuje kde se dobře nažrat. :) už jsem několikrát zkoušel věci které někdo z vás dělal. Vaše práce je dobrá držím palce v další práci a těším se na další video.

[@jiricerny2438]

Jak vidno, PIP rozčeřil ty stojaté vody a konečně někdo vnesl jasno do BBQ, určitě mu patří veliký dík! samozřejmě SPG se namíchat dá, musí se pracovat se zrnitostí a s poměrem. Já si teda mixuju veškerý koření už výhradně sám. V Masoprofitu jsem například koupil směsky na paprikáš a na vysočinu, a taková chyba se dá udělat jen jednou. Rád se vyhnu všem prvkům, které s kořením a s pokrmem nijak nesouvisí, a určitě volím cestu minimalismu, což je ve výsledku velmi velmi znát. Jinak k dnešnímu dílu, je fajn vyzkoušet a ochutnávat nové techniky a cizokrajné koření, osobně se toho taky nebojím, fakt je ten, že u tohodle kusu masa je to trošku na delší dobu a je to zase jak jinak než o teplotě. Hold chce to praxi, a na tom je potřeba pracovat. Samo do klína nic od sebe nepřistane :-) Já jedu neustále z receptur teplých pokrmů, hezky z norem, mám je už dávno nahraný na HDD do hlavy, a je to moje bible...

[@petrparascinec2914]

Ahoj pěkné masíčko pořídil jsem kamado od pipa musí to maso být vyzrale?dík petr cb.

[@janverner8482]

Epic!

[@dvorakjiri200]

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Jsi tedy o pár let mladší, ale podívej se do občanky na datum narození. Ona se ta bolest nohou, únava,.. se už zlepšovat nebudou. Najdi si Kocab, Kemr - Stari. Jinak děkuji za video, které asi zkoušet nebudu. Pro mou rodinu je to velká gramáž masa, cenově někde mimo.

[@j4uznev1mc0]

Keď ste to maso koštoval, že také pastrami, tak z hrudí sa tiež robý Reuben sendvič. Skúste.

[@janhrazdira7595]

Naty hnidopychy a závistivce se vikašlete důležité je že často baví a vaše studenty hodně úspěchů do dalših videjí