BROWNIES : Chewy Brownies (บราวนี่เนื้อชูวี่)

Рет қаралды 386,844

Күн бұрын

Пікірлер: 128

@TheGreenoxy 8 жыл бұрын

ลองลดน้ำตาลเหลือ 150 กรัมใส่แป้ง หน้าเคลือบเหลือ 90 กรัม อร่อยดีคะ ไม่ชอบหวานเช่นกัน คุณพล ยอดคุณครูสอนเบอรี่ ขอให้มีสุขภาพดีคะ

@Wapat_ 5 жыл бұрын

ตกใจมากๆค่ะตอนเห็นน้ำตาลทราย555. คิดในใจโหไม่หวานแสบคอเลยหรอ เป็นเราเรากินไม่ได้แน่ค่ะหวานมากแน่ เป็นเราเราก็ลดเหลือแค่150ค่ะ

@ipoomiie 4 жыл бұрын

ลดน้ำตาลเหลือ 150g แล้วปรับส่วนๆผสมอื่นๆด้วยมั้ยคะ ว่าจะลองทำสูตรนี้ดู แต่ดูแล้วน้ำตาลเยอะมาก

@chanyanuchkiewjeen2239 4 жыл бұрын

ใช้ดาร์กช็อคกี่% คะ

@zinenthn4482 4 жыл бұрын

สาเหตุที่คุณพลใส่น้ำตาลเยอะมาก เพราะเค้าใช้เป็น unsweetend chocolate ค่ะ เป็นช็อกที่ไว้ทำขนมโดยเฉพาะ รสชาติขมมากค่ะ

@g.o.soccer5661 Жыл бұрын

@@zinenthn4482ถูกต้องครับ ขมปี๋เลย ถ้าใส่น้ำตาลน้อย บราวนี่ออกมาขมนำเลยครับ

@raksanstudio7895 3 жыл бұрын

สูตรนี้ เยี่ยมมากค่ะ แต่น้ำตาลเยอะไปนิด หนึบจริงๆค่ะ บราวนี่หนึบในตำนาน เลยจ้า

@บุญชูเก่งคําใบ 5 жыл бұрын

ชอบดูรายการของคุณพล เพราะสอนละเอียด ทำขายได้หลายอย่างแล้ว😊

@ratchaneeteppuckdee9591 5 жыл бұрын

My husband says these are the best brownies he has ever had, Thank you.

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

we are really happy to hear that.

@monwiphatl4631 4 жыл бұрын

ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆ เป็นบราวนี่ที่ถูกใจเลยค่า ขอบคุณมากนะคะ แอบลดน้ำตาลลงหน่อยนึงค่า

@suteeray869 4 жыл бұрын

ทำแล้วครั้งแรก อร่อยมาก เข้มข้นถึงchocolate ทุกคำที่สัมผัสลิ้น หนึบได้ใจ แค่พอทำครั้งที่สอง แข็งโป๊ก รสชาติได้ แต่เนื้อสัมผัสไม่ได้เลย เศร้ามากค่ะ เฟล เสียเซลฟ์ ไม่รู้ผิดพลาดตรงไหน

@deborahdebb436 3 жыл бұрын

I used 100% chocolate (not a baking bar) cut down sugar to 300g. came out great. Just right sweetness for me Thanks for the recipe

@guitaryngwie3851 7 жыл бұрын

รักรายการนี้มากๆๆๆๆๆๆได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ ขอบคุณนะค้าทำต่อไปน้าาา ❤️❤️❤️

@pigletpeach1444 3 жыл бұрын

ทุกคนขา เราลดน้ำตาลเหลือ220 กรัมเพราะกลัวหวาน สรุปคือ หวานน้อยมากจ้า เนื้อบราวนี่ไม่หนึบใดๆ เป็นเนื้อเค้กเหมือนกินเค้กชอกโกแลต ถ้าใครที่อยากกินหนึบๆอย่าลดเยอะแบบเรานะ ส่วนตัวคิดว่าหวานพอดีสำหรับเราคนชอบหวานน้อยน่าจะอยู่ที่ 240-250 แต่ไม่รู้จะหนึบมั้ย😅

@numwaanka 8 жыл бұрын

ชอบจังเลยค่ะอธิบายละเอียดดี

@toptapphatcharaporn 7 жыл бұрын

วันนี้ทำให้คุณพ่อคุณแม่ทานท่านบอกว่าเนื้อบราวนี่ดี หน้ากรอบ แต่อยากให้ลดน้ำตาลลง และลดความขมชอคโกแลตลงหน่อยคะ แต่โดยรวมก้อร่อยค่ะ🙏🏻😋

@POOHPOOH318K 8 жыл бұрын

ชอบมากเลยคับ บราวนี่แบบนี้...

@nattiyas.9806 5 жыл бұрын

ชอบรายการนี้มากๆคะ อธิบายเข้าใจสุดๆ

@geedapa 6 жыл бұрын

อธิบายดีมากเลยค่ะ

@palmpunky 8 жыл бұрын

น้ำตาลเยอะไปอ่ะค่ะ ปกติใส่200ก็หวานแล้วง่ะ

@narak53 4 жыл бұрын

ลองทำแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อยคะ.....อยากจะลองทำขายเลย...

@นุชจรินทร์สุขแจ่ม 4 жыл бұрын

Duangkamon Jumsad ลดน้ำตาลมั้ยค่ะตอนทำ ลดได้เท่าไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@siripornroswarn2693 4 жыл бұрын

น่าทานมากๆคะ

@ปิยพรบุญมา-ค9ฟ 5 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

@มาลามิล-ง6ฎ 6 жыл бұрын

ลองทำแล้วอร่อยมากเลย หนึบๆฉ่ำๆ แต่ลดน้ำตาลลง ไม่หวานมากกำลังดี

@sunisachanyon7070 5 жыл бұрын

ความพยายาม ไม่เคยมีความหมาย ลดได้เท่าไรค่ะ ไม่ชอบหวาน

@lisapetchsukh7183 5 жыл бұрын

ความพยายาม ไม่เคยมีความหมาย ลดน้ำตาลเหลือเท่าไหร่คะ อยากลองทำบ้างค่า

@mpchrppm 3 жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยค่ะ สามารถใช้เครื่องตีแทนตระกร้อได้ไหมคะ

@aeysawitree6360 4 жыл бұрын

ทำแล้วอร่อยมาก chewy ส่วนตัวชอบ แต่ให้ญาติชิม เขาฟีลว่ามีกลิ่นถั่ว หรือบางคนบอกมีกลิ่นอะไรสักอย่าง เมื่อเช้าเลย เอาลองชิมอีกที ก็รู้สึกมีกลิ่นที่แปลกๆนิดนึง ไม่ทราบจะเกี่ยวกับ น้ำมันรำข้าวมั้ยคะคุณพล

@paullye.7315 4 жыл бұрын

อยากให้ตากล้องจดจ่อแค่ที่ชามผสม เพราะเราอยากเห็นหน้าตา เนื้อที่ผสมลงไป เน้นหน้าคุณพลเกินไป เอากล้องนิ่งๆหน่อยก็ได้ ดูแล้วมึนหัวค่ะ คุณถ่ายสวยค่ะ แต่อยากให้คนที่คุมส่วนนี้เน้นที่ตัวงานขนมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

จะนำไปปรับปรุ่งครับ ขอบคุณมากครับ

@Point.picha2117 Жыл бұрын

เห็นด้วยคะ

@nuwealteera5620 8 жыл бұрын

น่ากินมากๆๆๆๆ

@phudnaradaleetahlee.1700 6 жыл бұрын

น่าทาน

@babybaboon9578 4 жыл бұрын

ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ เนื้อหนึบของจริงเลย ทำสูตรของคนอื่นที่ว่าหนึบก็ไม่หนึบเท่าสูตรเชฟพลเลยค่ะ แต่หวานไปมากก55555555 (ตามที่หลายๆคอมเม้นบอกให้ลดน้ำตาลเลยค่ะ) แต่อร่อยนะคะ แค่รู้สึกผิดที่กินน้ำตาลเยอะๆ😍🍫

@babybaboon9578 4 жыл бұрын

แต่แอบสงสัยนิดหน่อยค่ะ มีบางคนบอกว่า ช็อคโกแลตไม่ถูกกับน้ำ อย่างกลิ่นที่ใส่ก็ให้ใช้เป็นผงหรือเจลเลย แต่ทำไมสูตรนี้ถึงใช้น้ำผสมผงโกโก้ ผสมกับช็อคโกแลตได้คะ?

@mpchrppm 3 жыл бұрын

สอบถามหน่อยค่า ใช้เครื่องตีแทนตะกร้อได้ไหมคะ

@babybaboon9578 3 жыл бұрын

@@mpchrppm คิดว่าถ้าใช้เครื่องตี อาจจะต้องสปีดต่ำๆหน่อยค่ะ เนื้อบราวนี่จะได้ไม่ฟูมาก // หรือใช้ไม้พายตะล่อมแทนก็ได้นะคะ

@oppsssss 7 жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่เนยได้ไหมค่ะ เปลี่ยนเป็นน้ำมันแทนได้ไหมค่ะ พอดีน้องสาวแพ้พวกนมหรืออะไรที่ทำจากนมนะคะ

@วินวิน357 4 жыл бұрын

ใส่ช็อตเทรนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนได้ครับ

@sutapornpramala9246 2 жыл бұрын

ถ้าต้องการลดหวานเล็กน้อย ควรลดส่วนผสมที่เป็นของเหลวอะไรด้วยค่ะ เพราะถ้าลดน้ำตาลแล้วส่วนผสมจะเหลวไปค่ะ

@จันทอง-ฮ1ท 7 жыл бұрын

ใส่ผงกาแฟ กรดมันไม่เพิ่มหรอคะ แล้วผงโกโก้แบบนั้นมันคือผงโกโก้ที่ใช้ชงเครื่องดื่มหรือเปล่าคะ อย่างเช่นตรานางพยาบาล หรือเป็นผงโกโก้แบบสีเข้มคะ

@ปิยพรบุญมา-ค9ฟ 5 жыл бұрын

ขอให้ได้ประโยชน์ในการดูนะคะ

@nikkielin682 5 жыл бұрын

ทำแล้วหน้ามันเป็นรูพรุนเต็มเลย เกิดจากอะไรคะ แก้ยังไงคะ ขอบคุณคะ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

Nikkie Lin รูพรุน ? โอ้ โดยทั่วไป ก็คืออากาศที่ลอยขึ้นมา จากส่วนผสมก็ไม่มีผงฟู เบกกิ้ง น่าจะมาจากใช้หัวตีตีอากาศเข้าเยอะ หรือไฟล่างร้อนเปล่าครับ มันไม่มีเหตุผลให้มีอากาศเยอะได้ครับ

@jirapatchmaspatawee9211 7 жыл бұрын

ถ้าหา unsweet chocolateไม่ได้ เพิ่มdark choccolate เพิ่มลงไปได้มั้ยคะ

@yougotcake9541 4 жыл бұрын

ในคลิปนี้ใช้baking bar ยี่ห้ออะไรคะ

@panatdaboonyai3439 5 жыл бұрын

ตอนใส่ไข่ ผงโกโกอุ่น หรือ เย็นคะ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

อุณหภูมิห้องครับ

@puk3621 5 жыл бұрын

Good

@thummaraky.701 4 жыл бұрын

สอบถามครับ สูตรนี้ถ้าเราใช้ถาดฟรอยด์ อบ จะต้องใช้ไฟยังไงครับผม

@นุชจรินทร์สุขแจ่ม 6 жыл бұрын

ถ้าเราใช้ไข่3ฟองเต็ม เนื้อบราวน์นี่จะมีปัญหามั้ยค่ะ

@natnichachusap2266 4 жыл бұрын

มีแค่ดาร์คช็อคโกแลต ไม่มีช็อคโกแลตแบบไม่หวาน ใช้แทนได้มั้ยคะ เพิ่มปริมาณและลดน้ำตาลลง

@sowzerzer3201 8 жыл бұрын

ไม่ชอบหวาน ขอลดน้ำตาลได้มั้ยคะ จะลดลงเหลือเท่าไหร่ดีคะ ช่วยตอบด้วยคะ น่าทานมากๆๆคะ😊😊😊😊😊

@มนตรีรักชาติ 8 жыл бұрын

sow zerzer ลดน้ำตาลหน้ามันจะไม่เป็นฟิลม์ สูตรผมใช้น้ำตาล70กรัมอบเท่าไหร่หน้าก็ไม่เป็นฟิลม์ 555

@flaviaway2201 8 жыл бұрын

น้ำตาล 275 หน้ายังเป็นฟิมล์อยู่ค่ะ น้ำตาลน้อยกว่านี้ยังไม่เคยลองค่ะ กิกิ ปล.สูตรคุณพลนี่อร่อยไม่มีผิดหวังจริงๆค่ะ

@chanyanuchkiewjeen2239 8 жыл бұрын

sow zerzer ของเราลดค่ะ แต่ลดไม่มาก หน้าก้ยังเป็นฟิล์มปกตินะค่ะ

@sineeninla 7 жыл бұрын

ช่องเราทำก็ไม่หวานมากนะคะ แต่ก็ยังเป็นฟิล์มอยู่

@มาลามิล-ง6ฎ 6 жыл бұрын

ตามสูตรในคลิปนี้หวานมากมั้ยคะ

@benjawanthangkam7205 4 жыл бұрын

ถ้าลดปริมานครึ่งเดียว แต่ใช้ถาดกลม 6 นิ้ว ต้องลดความร้อนเตาและเวลายังไงคะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

แอดคิดว่า ความร้อนเท่าเดิม แต่ลดเวลาครับ ต้องคอยเช็คดูว่าสุกไหม ประมาณซัก 15-20 นาที แล้วถ้าไม่สุกก็อบเพิ่ม

@benjawanthangkam7205 4 жыл бұрын

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่ะ

@moapichaya9396 3 жыл бұрын

รอบนึงทำได้กี่ชิ้นคะ

@yanikasrisuwan8223 7 жыл бұрын

ไข่ไก่เบอร์อะไรค่ะ

@Kimminnnnn 3 жыл бұрын

ผงโกโก้ 40 กรัม ผงกาแฟ 1 ช้อนชา ช็อคโกแลต 45 กรัม น้ำมันรำข้าว 100 มิลลิลิตร เนย 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาครึ่ง แป้งสาลี 185 กรัม เกลือ ครึ่งช้อนชา ดาร์กช็อค 125 กรัม

@tayyababashir3210 2 жыл бұрын

Please ingredients translate to English

@mutsayamontriwong1247 8 жыл бұрын

ไม่มีน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันพืชแทนได้มั้ยค่ะ

@tatapatcharee3536 6 жыл бұрын

Mutsaya Montriwong ได้คะ แค่อาจจะไม่หอม...เราใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทนคะ😂😂

@yougotcake9541 4 жыл бұрын

สูตรนี้ตูดแฉะมั้ยคะ

@athenasalonbangkok4662 4 жыл бұрын

คุณพลซื้อ ช๊อคโกแลตแบบไม่หวานที่ไหนครับ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

ซุปเปอร์มาเก็ต แผนกส่วนประกอบสำหรับทำขนมเลยครับ

@yougotcake9541 4 жыл бұрын

เค้าเรียกหน้ากรอบมั้ยคะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

You got cake ไม่แน่ใจครับ

@beginning331 5 жыл бұрын

ใช้ไฟ บนล่าง รึว่า ล่างอย่างเดียวคะ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

Begin Beginning บนล่าง หนือพัดลมก็ได้ครับ

@Violet11823 7 жыл бұрын

ใช้ไมโคเวฟแทนได้ไหมอ่ะค้ะ

@igot7504 7 жыл бұрын

Miwe Nutcha ไช้ไมโครเวฟไม่ได้ค่ะขนมจะไหม้ ไมโครเวฟไฟแรงกว่าเตาอบค่ะ

@donutnarak8699 7 жыл бұрын

Miwe Nutcha ไม่ได้ค่ะ พอดีเคยทำสูตรที่ต้องเข้าไมโครเวฟแต่ลืมดันไปเข้าเตาอบ เลยเลยค่ะ😹😹

@zamisingthong2005 4 жыл бұрын

เตาอบแบบแก๊สต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

ไม่ทราบว่ามีให้เลือกไฟแบบไหนบ้างครับ สูตรที่นี้อยู่ที่175องศา ถ้าเป็นเตาอบแก็สแบบฝรั่งจะประมาณเบอร์สาม

@minky5073 4 жыл бұрын

เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

ประมาณ 3-5 วันในกล่องสูญญากาศเก็บในตู้เย็นนะครับ

@yougotcake9541 4 жыл бұрын

และอยากถามว่า Hershey chocolate baking bar เค้าไม่ทำออกมาขายแล้วพอจะมีอะไรที่ทดแทนได้มั้ยคะ พอดีทำสูตรfudge มันอร่อยมากกว่ายี่ห้ออื่นค่ะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

อาจจะลอง 100% darkchocolate ดูนะครับ

@ipoomiie 4 жыл бұрын

ถ้ามีแค่ Dark Chocolate 70% กับ 58% สามารถปรับยังไงได้บ้างคะ

@thanidasophonchit5111 4 жыл бұрын

เดาว่า ลดน้ำตาลนะคะ ในความคิดเรา ที่บ้านมีแต่70% เหมือนกันค่ะ

@spunnga.m5150 Жыл бұрын

@@thanidasophonchit5111 ถ้าใช้70%ไม่น่าลดน้ำตาลนะคะนอกจากว่าชอบขมๆ😅

@lalalasuperstar1963 4 жыл бұрын

ทำแล้วรสชาติอมเปรี้ยวนิดหน่อยเกิดจากอะไรหรอคะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

อาจจะมาจากช็อกโกแลตครับ แต่ไม่น่าเปรี้ยวเพราะน้ำตาลเยอะ ลองเช็คการชั่งตวง และส่วนประกอบที่ใช้อีกทีนะครับ

@lookinmyeyestouchinmymind4204 4 жыл бұрын

ขออนุญาติสอบถามค่ะ ช็อคโกแลตแบบไม่หวานใช้เป็นคอมพาว หรือดาร์กช็อคเปอร์เซ็นน้อยคะ

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

เป็น Baking Chocolate ครับ จะไม่ใช่ทั้งคู่ที่กล่าวมา ตัวนี้จะไม่หวานเลย ดาร์กช็อคยังพอจะมีน้ำตาลอยู่บ้าง ผมแนบลิ้งค์มาให้ดู จะเป็นประมาณนี้นะครับ www.hersheys.com/kitchens/en_us/ingredients/baking-chocolate/unsweetened-bar.html

@pinjaibanjong5449 7 жыл бұрын

ถ้าเกิดทำในปริมาณที่ไม่มาก เราสามารถลดสัดส่วนลงได้ไหม ครับ อย่างละ 50% ไรประมาณนนี้ ครับ ขอบคุณครับ

@cutscene3265 8 жыл бұрын

ทำออกมาแล้วขมมั้ยคะ

@pprotein3265 8 жыл бұрын

Pink peach chanl ตอบแน่ค่ะ ขม ถ้าไม่ชอบขมลด ดาร์ช็อกโกแลตได้ค่ะ

@sismmnbdk2224 5 жыл бұрын

ดาร์กช็อคโกแลต125 กรัม กี่%คับ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

เราใช้70%ครับ ปรับตามใจชอบเลย

@sismmnbdk2224 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@sismmnbdk2224 5 жыл бұрын

เนย2ช้อนโต๊ะนี่กี่กรัมได้คับ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

@@sismmnbdk2224 ประมาณ30ได้ครับ

@matqin417 8 жыл бұрын

ดาร์กช็อคซื้อที่ไหนได้บ้างคะ

@monstaersteffen9715 5 жыл бұрын

ห้างสรรพสินค้าเจ้าค่ะ

@sismmnbdk2224 5 жыл бұрын

กี่%หรอคับในคลิป

@fonverygood6808 8 жыл бұрын

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ

@Molycoco 4 жыл бұрын

can someone translate this recipe in english? 😥

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

We will work on it soon!

@cholthaichathongchai4170 7 жыл бұрын

วอล์เตาเท่าไหร่คะ? แล้วใช้ไฟบนล่างยังไงคะ?

@panatornnilsarap 4 жыл бұрын

น้ำตาลเยอะไปมั้ยครับ 375 กรัม 😱😱😱

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

เป็นสูตรของเค้า ไม่เยอะไป ถ้าคิดว่าหวานไป อาจจะลดลงประมาณ 10% ก่อนนะครับ

@ajuuub.p.6846 5 жыл бұрын

ไฟเตาอบไม่ทราบเปิดยังไงครับ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

อบที่ 175 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลมครับ

@ajuuub.p.6846 5 жыл бұрын

ไฟบนล่างด้วยใช่ไหมครับบ

@PHOLFOODMAFIA 5 жыл бұрын

ใช่ครับ

@ajuuub.p.6846 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ

@nokchutima9620 4 жыл бұрын

ทำตามแล้วค่ะ ใช้ช็อกโกแลต 70% ลดน้ำตาลเหลือ 200 กรัม ทำแล้วเนื้อบราวนี่ไม่ฟูๆ แบบคุณพลเลย สาเหตุน่าจะมาจากอะไรพอแนะนำได้มั้ยคะ ส่วนตัวคือไม่แน่ใจว่าเพราะลดน้ำตาลทรายรึเปล่า หรือ คนน้ำตาลยังไม่ละลายพอ (ใช้น้ำตาลทรายแบบละเอียดเลยคนนิดเดียวค่ะ)

@PHOLFOODMAFIA 4 жыл бұрын

NOK CHUTIMA ตัวนี้ก็ไม่ฟูนะครับ แล้วออกมาอร่อยไหมครับ

@nokchutima9620 4 жыл бұрын

@@PHOLFOODMAFIA ในคลิปวิดีโอดูฟู เลยเข้าใจผิดเฉยเลย ทำออกมาอร่อยค่ะ เพิ่งเคยทำเมนูช็อกโกแลตครั้งแรก กลัวหวานเลยลดน้ำตาลลง สรุปขมไปนิดนึง อันนี้โทษใครไม่ได้ต้องโทษตัวเอง สงสัยอย่างนึงคะ ทำไมบราวนี่สูตรนี้ไม่ใส่ถั่วแต่ตอนกินกลับรู้สึกมีกลิ่นถั่ว มันมาจากช็อกโกแลตหรือเปล่าคะ (ใช้ van houten 70%)

@จันทอง-ฮ1ท 7 жыл бұрын

เนยที่ใช้เป็นจืดหรือเค็มคะ

@PHOLFOODMAFIA 7 жыл бұрын

จืดค่าา