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Ricetta originale di biscotti "brutti ma buoni" MODIFICATA per l'alimentazione chetogenica
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Ecco gli ingredienti per 18/20 biscotti:
80 grammi di albume (2 uova medio-grandi)
150 grammi di nocciole
70 grammi eritritolo a velo (ma dipende dai vostri gusti, sono buoni anche con MENO eritritolo)
una bustina di vanillina
pizzico di sale
Moka utilizzata per il caffè: Bialetti Brikka del 1998
Caffè monorigine Malabar 100% arabica appena macinato