Brutzelfleisch nach Elsässer Art

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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Brutzelfleisch nach Elsässer Art zubereite.
Viel Spaß beim Nachgrillen.
Euer Olaf, BBQ-Dino.
Zutaten (für 4 Personen)
• Putenschnitzel (4 x 180 g Steaks)
• 4 Scheiben Tilsiter Käse
• Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Salz
• Paprikapulver, edelsüß
Zutaten Sauce
• 200 g Schinken
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kl. Zwiebel
• 300 g Kochsahne
• 100 g Schmand
• 80 g Kräuter Frischkäse
• 1 TL Paprika Pulver, edelsüß
• 1 TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
• 1-2 TL Zucker
• ½ TL Salz, je nach Geschmack
• Öl für die Form
• Petersilie zum garnieren
Zubereitung, siehe Video!
Hardware
• Koncis Form (26 x 20 cm)
• Fleischklopfer
• Messer
• Brett
• Schalen für Knobi, Zwiebeln, usw.
• Küchenmaschine
Die Garzeit beträgt bei 170 - 180 °C ca. 30 Minuten.
#bbq #brutzelfleisch #lecker #schweinerücken #überbacken

[@Thomas_S87]

Gewidmet dem Jürgen Elsässer vom Compact Magazin, sehr gut👍👍👍

[@bbq-dino]

Ok, das nehme ich mal so an. Vielen Dank. Gruß Olaf 🙏👍🦖

[@maikkramer7986]

Hab das Gericht heute mit Schweinenacken gemacht, habe statt Tilsiter Käse Höhlenkäse genommen, musst mal ausprobieren, wie du immer so schön sagst, Hammer ,Gruß Maik

[@bbq-dino]

Moin Maik, coole Sache. Werde ich mal ausprobieren. Vielen Dank. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@sabineschumann4832]

Das mache ich ganz sicher mal nach, sieht super lecker aus 😋👍 Ich finde übrigens immer den kurzen Rückblick am Ende der Videos gut, hat was... 😃👍

[@bbq-dino]

Moin Sabine, freut mich sehr, dass du es nachgrillen möchtest. Vielen Dank. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@ernstwilhelm7142]

Schnell, einfach, gut. Wird auf jeden Fall ausprobiert! Gruß, Ernst👍👍👍

[@bbq-dino]

Moin Ernst, vielen Dank. Schreib bitte, wie es geworden ist. Gruß Olaf 🦖🙏👍

[@roihesse9174]

Sieht echt geil aus, aber ich werde einen Munster-Käse nehmen. Damit es noch elsässischer wird... 🍽🍷

[@bbq-dino]

Moin. Ok, das kann ich sehr gut verstehen. VG, Olaf 👍🙏🦖🤗

[@tribun7391]

Wieder ein super Rezept 👍👍👍

[@bbq-dino]

Freut mich. Vielen lieben Dank 👍🙏🦖

[@hannehass8774]

Das hört sich lecker an, das kommt auf meine Essensliste 🤓👍

[@bbq-dino]

Moin Hanne, freut mich, wenn es gefällt. Schreib gerne, wie es geworden ist. LG, Olaf 👍🙏🦖

[@mikeo.6256]

Sehr interessantes Gericht Schönes Video und Ergebnis 👍

[@bbq-dino]

Vielen Dank Mike 🙏🙏🙏

[@ronnyleichsenring6455]

🤤 wenn wir wieder Zuhause sind probieren mir das unbedingt aus 👍

[@bbq-dino]

Freut mich sehr. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@DinoSerci]

Endgeil! 😁👍 Ist notiert 😉

[@bbq-dino]

Moin Dino, freut mich sehr. Vielen Dank. Gruß Olaf 👍🙏🦖🤗

[@Papierbuntmacher]

Elsässer Art finde ich gut! Ich werde es mal noch mit ner Scheibe Ananas probieren und logischerweise mit mehhhhhr Sauce. Ich bin nen Saucenfutzi! 😋😋

[@bbq-dino]

Moin, viel Soße ist doch super. Ananas passt auch sehr gut dazu. Schreib gerne, wie es geworden ist. Gruß, Olaf 👍🙏🦖

[@skippy5436]

Nachdem deine Pommesbudenschaschlik kürzlich ein voller Erfolg waren,heute mal dieses Brutzelfleisch nachgebastelt. Bis auf die Frühlingszwiebeln (die sahen gestern Abend im Laden einfach nur erbärmlich aus) alles so wie von dir rezeptet. Gab halt zum Schluss eine große Menge Schnittlauch,frisch aus dem Garten, oben drauf. Meiner Meinung nach sogar die bessere Wahl. Ansonsten hat es richtig klasse geschmeckt, das Brutzelfleisch wird definitiv in die Rezeptsammlung aufgenommen. 👍

[@bbq-dino]

Moin, ist eine große Ehre für mich, wenn es gefällt und nachgemacht wird. Wenn es dann auch noch gut schmeckt, dann freut es mich um so mehr. Vielen, vielen Dank. Gruß, Olaf 🙏🙏🙏💪🦖

[@axelgeisler2111]

Die Rezepte sing gut, aber dir kann man echt nicht zuhören, du wiederholst dich ständig. Ich habe noch nicht verstanden welches Fleisch das war......

[@roihesse9174]

Das Rezept steht doch oben...

[@axelgeisler2111]

@@roihesse9174 Welches Fleisch??? Man, man man, du hast mindestens 15 mal gesagt "Pute", ich habe es ironisch kommentiert und jetzt dieser Hinweis auf das Rezept..... Katastrophe Alter

[@roihesse9174]

@@axelgeisler2111 Du kannst eben keine ironie...

[@bbq-dino]

Stimmt, werde mich bessern. 🤗🦖🙏👍