בריסקט/חזה בקר במעשנה.
Рет қаралды 3,701
Күн бұрын
@vitalydashko8416 Жыл бұрын
שלום אחי. אני לומד ממך הרבה. לא חשבתי שאתה נינגה. עשיתי שתי בריסקטים בשיטה שלך. פגז. תודה תמשיך.
@crazymeatchef Жыл бұрын
תודה רבה ויטלי כיף לראות שאני מצליח לעזור לאנשים. ובקשר לנינג'ה יש לי מכון ל-MMA כבר 12 שנים
@חייםבןנחום 3 жыл бұрын
נראה מדהים לא הבנתי את נושא הזמנים אשמח אם תפרט. את הזמנים שוב
@crazymeatchef 3 жыл бұрын
הי חיים. קודם כל תודה רבה. הזמנים משתנים בין חזה בקר אחד למשנהו מה שצריך לעשות זה לעקוב אחרי הטמפרטורה הפנימית של הנתח. חשוף עד טמפרטורה פנימית של 63 עד 65 מעלות זה לוקח בין 4-7 שעות תלוי במעשנה. עטוף עד 95-96 מעלות לוקח בערך עוד 5 שעות. ככה שהזמנים יכולים לנוע בין 8 ל-12-14 שעות. והכי חשוב זה מנוחה בטרמובוקס או צידנית שהנתח עטוף במגבות לשמירת חום למשך שעתיים עד שלוש.
@crazymeatchef 3 жыл бұрын
אשמח אם תשתף את העמוד שלי
@Well-dan 2 жыл бұрын
@@crazymeatchef תודה על הפירוט, מה קורה אם הנתח הגיע לטמפרטורה פנימית מהר יותר ? תודה
BigDen תוכנית הבישול שלי
Рет қаралды 62 М.
超人夫妇
Рет қаралды 30 МЛН
עכשיו 14
Рет қаралды 2,9 М.
BigDen תוכנית הבישול שלי
Рет қаралды 12 М.
超人夫妇
Рет қаралды 30 МЛН