Buchteln mit Vanillesauce im Thermomix selber machen

---Buchteln---
Hallo ihr Lieben, heute zeigen wir euch wie einfach ihr euch selbst Buchteln zaubern könnt. Leider haben viele zu großen Respekt vor Germteig und Rezepten wie Buchteln oder Germknödel, wobei sie eigentlich so einfach wären. Lasst euch von mir mitreißen und traut euch ruhig. Einmal gemacht und ihr macht sie euch definitiv nur noch selbst und das auch regelmäßig. Lasst uns gemeinsam backen!!!
Viel Spaß und bis bald, ihr könnt das schaffen!!
Eure Claudia
--------------------------------------Zutaten-----------------------------------------
100 g Butter, weich, in Stücken +etwas mehr zum Einfetten
150 g Milch
20 g frische Germ
30 g Feinkristallzucker
1 Packung Vanillezucker
330 g Weizenmehl, glatt + etwas mehr für die Arbeitsfläche
2 Eidotter
1 Prise Salz
1 TL geriebene Zitronenschale
Powidlmarmelade (zum Füllen)
Zimt-Zuckermischung zum Bestreuen
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[@renated.2067]

Etwas langatmig vorgestellt, aber es waren trotzdem einige gute Tipps dabei :) Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen. 😋

[@claudialinhos6316]

Boa! Lecker... Ich kann es gar nicht mehr erwarten, dass mein TM6 endlich kommt🤗

[@KochEule]

@Claudia Linhos danke 😊 das glaub ich dir, aber dafür geht es dann richtig los 👍🤗 liebe Grüße

[@klausmaurek8545]

Dankeschön, schaut schon mal lecker aus 😋, LG

[@silke2652]

Super das ging schnell🤗 vielen lieben Dank

[@KochEule]

@Silke Hofbauer sehr gerne 😊 haben sie auch total genossen, einfach lecker😋 schönen Abend noch und liebe Grüße

[@karolaprawuschke8613]

Man sieht das lecker aus ich bekomme Hunger ☺👍💖 . Liebe Grüsse von mir .

[@KochEule]

@Karola Prawuschke Unbedingt nachmachen 😊 sehr köstlich 🤗 liebe Grüße

[@GaBi-rr2ox]

Liebe kocheule habe vor 1std.die buchteln gebacken, sie schmecken wunderbar.

[@KochEule]

Danke dir für die Rückmeldung :) LG

[@mpka2011]

Hallo Claudia, super im Thermomix, LG Marthy

[@danielameyer9191]

Ich liebe Buchteln 😍

[@KochEule]

@Daniela Meyer wir auch 😍 einfach nur köstlich und so einfach eigentlich 😊👍 liebe Grüße

[@ginahaider8205]

Ich mach auch gerne Rührei aus den übrigen Eiweißen. Noch ein ganzes Ei (oder mehr nach Menge) und es passt.

[@KochEule]

Super Idee :)

[@beatelachmannklasserezept366]

Oh die liebe ich mit Pflaumenmus 😊

[@KochEule]

Beste Wahl @Beate Lachmann klasse rezept liebe Grüße

[@petrastoehr19]

Beate Lachmann , ach das ist Pflaumenmus!!! Danke für die Info 🙋🏼‍♀️

[@stefaniel.]

*Kopfkratz* ich habe im Kochuntericht in der Schule etwas ähnliches gemacht aber da kam noch Milch und Zucker unten in die Auflaufform hinein. Weißt Du zufällig wie das heißt bzw. nach welchem Rezept ich da suchen muß?

[@KochEule]

Ich denke das war dann vielleicht eine Abwandlung bzw. ein regionales Gericht? Ich kenn da nur Salzburger Nockerl wo man Milch und Zucker in die Form gibt und oben auch drei Schneeberge setzt. Hätte ein Video dazu. Ansonsten hab ich leider dazu auch keine Idee. LG

[@stefaniel.]

@@KochEule Hallo KochEule, danke für die nette Antwort. Ich komme aus Köln und das ist eher nicht so nicht so bekannt bei uns. Da das ganze aber auch schon über 35 Jahre (hust) her ist , wer weiß wo meine damalige Lehrerin herstammt..... Jedenfalls, was ich sagen wollte. Das Rezept war megalecker. Meine Familie, denen ich das gekocht habe waren restlos begeistert. Durch den Zucker und die Milch bekamen die Buchteln eine sehr leckere Kruste am Boden. Hatte ein wenig gehofft, dass es eine Mehlspeise aus Österreich ist. Liebe Grüße aus Köln

[@KochEule]

Danke :) freut mich sehr dass es euch gefällt :) LG

[@hema9258]

Süße Dampfnudeln, isst man in der Pfalz, kann man auch salzig zubereiten, dann gibt es eine leckere Salzkruste, dazu auch Vanillesoße

[@ninnar5045]

Würde auch auf Dampfnudeln/Hefeklöße tippen. Bei uns ziehen die über Dampf gar und dann gibt es Holundersoße dazu. Viele machen die aber auch direkt in der Pfanne in Milch oder Vanillesoße.

[@nadinevanhase8270]

sieht das leeeecker aus 🤩 Schade, dass die obere Kamera am Anfang nicht ging 🤷🏼‍♀️

[@KochEule]

@Nadine van Hase ja leider macht einem die Technik manchmal einen Strich durch die Rechnung. Liebe Grüße

[@nadinevanhase8270]

@@KochEule ja ich kenn das, Gemein 🤪

[@klaudiahalilovic9449]

eine Prise ist das was zwischen drei Finger passt😉

[@eyerisabella5585]

Zu langfädig... ein kürzeres Video wäre besser... aber ein schönes Rezept !

[@KochEule]

Danke @Eyer Daniel tut mir leid das dir das Video in der Hinsicht nicht gefällt 🤗

[@bo7829]

Einfach das Messer lösen und mit in den Teig reinfallen lassen, dann kann der Teig komplett rausgeholt werden 😉

[@KochEule]

Natürlich auch eine Idee 😊😁👍

[@hildegardpavenzinger9712]

Viel bla bla

[@KochEule]

Sinnvoller als dein Kommentar auf jeden Fall 🙄

[@helmutschoenmoser3925]

du kannst es auch nicht...........