Будет новогоднее пиво !!

[@alexschpunt40]

Классная варка получилась. 👍. Ждем дегустации.

[@АлександрЕвграфов-ь7ц]

Приятно вас слышать .

[@Пивнойгурман-б3ы]

Взаимно !

[@александрбабошин-м8л]

Здоровья Вам Александр

[@Пивнойгурман-б3ы]

Спасибо !

[@НиколайНекрылов-д5д]

Про перемешивание затора все верно! Я вообще стараюсь практически не мешать, чтобы фильтр-слой не нарушить. Выход как по мне практически не страдает. А если перемешивать полностью, то нужно выключать насос минут на 10, чтобы фильтр слой опять сформировался, тогда все норм. Огромного Вам здоровья!

[@Серый-ж8д]

Здоровья тебе, Санек! Тоже заметил, что хуже осахаривается. Выход нашел такой - 30 мин. на 62 гр. подымаюсь на 72 гр. и через каждые 15 мин. проверяю плотность. Как только плотность поднялась до 16 брикс, сливаюсь на кипячение. Бывают такие варки, когда время паузы 72 гр. длиться более часа, раньше хватало 15-20 мин.

[@VitalijusK-t3b]

Живы будем не помрём :) Здоровия

[@игорьманпохмелов]

Сделал мельницу так жэ по вашей методе , прям один в один, так жэ дрель шаволитса туда сюда, но мелит хорошо!!

[@василийкарнаухов-э9и]

Как всегда все по делу.Уменя такая проблема,варю на новой пивоварне вторай раз и немного не удачно.Наверно в следующий раз мешать не буду,отвратительная фильтрация,мешал до самого дна..А скрипка на стене висит не просто так,это как с ружьем,которое,если висит в первом действии,то в третьем непременно должно выстрелить.Полагаю,чтов дальнейшем,вероятно при дегустации на ней кто то будет играть.Жду с нетерпением.

[@Anatoliy82]

с такой влажностью скрипка скоро превратиться в виолончель))) шучу, для скрипки наоборот до 60% влажности самое то

[@АлексейБ-о8э]

лайк

[@ievgenluchko550]

Саша, привет! Удач в твоём творчестве! Я тоже в этом году хватанул эту заразу по взрослому... Но уже варю. Посмотрел тебя и тоже замучу к празднику. Удачи!!!

[@РгаапшЕвалп]

Сам осахариваю на дистилляте при гидромодуле 1.3, промываю и довожу до объема водой из колодца, кипячу обязательно 1.5 часа, при 1 часе бывало заражение, да и белок лучше сворачивается

[@khadijaonlinequranacademy3690]

Hello friend so beautiful sharing😍 ❤❤💕

[@АндрійПивовар-ч2ш]

Саня! Ты большой молодец! И варишь класно! Не смотри ящик и все будет ОК!

[@Пивнойгурман-б3ы]

Не смотрю уже 10 лет

[@ВикторПаславский]

Лайк.

[@Сергей-ж4щ5э]

Добрый день,Саня ты не пробовал молоть солод,но перед помолом солода сделать аэрацию водой,шелуха после помола таким способом практически целая,значит и фильтрация будет хорошая и кпд.варки возрастет.Да забыл сказать что зазор на мельнице(2х вальцовая,самодел) 1,2 мм. мучка есть но фильтрацию она не влияет.Крайний раз молол 12,5 кг. на односолодовый,фильтрация отличная,хоть и мешал.

[@Пивнойгурман-б3ы]

Если смочить водой то мельнечка забьется ,налипает на вальсы !

[@Сергей-ж4щ5э]

@@Пивнойгурман-б3ы Опять же сколько ты добавляешь воды, всего надо 2% воды от веса солода,куда тебе можно скинуть фото помола?

[@Пивнойгурман-б3ы]

@@Сергей-ж4щ5э web.whatsapp.com/

[@Сергей-ж4щ5э]

@@Пивнойгурман-б3ы В контакте вы есть?

[@Сергей-ж4щ5э]

@@Пивнойгурман-б3ы Смотри фото помола в Контакте.

[@vinipuh5639]

Давайте ЖИТЬ и радоваться каждому дню :) !!!

[@ЕвгенийБабынцов-г2ь]

Надо подпищикам скинутся на дробилку!

[@maksim_lisovskiy]

Доброй ночи! Вот это объем. Будет много пенного. Спасибо большое за видео.

[@РгаапшЕвалп]

Я бы не стал использовать этот дистиллят для следующей варки, ведь в нем кроме воды есть нежелательные соединения, эфирные масла выделяющиеся при кипении, а фильтрация встаёт из за недостаточного осахаривания

[@Пивнойгурман-б3ы]

Я об этом и не подумал !

[@FlyIq-ub2bt]

Доброе утро Александр подскажите пожалуйста можевельник нужен в ягодах или сами веточки а то не понятно , и как бы измельчали через мясорубку или целиком ложили в сусло Спасибо

[@Пивнойгурман-б3ы]

Покупал молотые ягоды ?

[@ИванТрофимов-ъ3б]

Здравствуйте Александр! Подскажите пожалуйста можжевельник не добавляет горечи? Я имею в виду хмель на горечь класть в таких-же объёмах как и раньше?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Дигустация покажет

[@user-ur6xn5lf9e]

Александр когда будет готово можете перезвонить хочется попробовать можевеловое пиво

[@Пивнойгурман-б3ы]

Позвони сам через 20 дней .

[@АндрейКалинин-ф1т]

Подскажи пожалуйста, ты фильтрует как то сусло в процессе перелива от бруха? Или то что попадает в ЦКТ не критично?

[@Пивнойгурман-б3ы]

Не фильтрую , так вкуснее !

[@ЕвгенийБабынцов-г2ь]

Солод самодельный от пакупнова отличается по вкусу свареного пива?

[@Пивнойгурман-б3ы]

От нашего нет а от импорта да !

[@ГлавныйВасечкин]

👍👍👍👍👍👍👍

[@ПавелКурбатов-к4й]

👋👋👋👍👍👍

[@BASenok1987]

А я не уверен... Вчера варил и дрожжи уже часов 18 не заводятся. Правда сухими вносил.

[@Пивнойгурман-б3ы]

я тоже сухие вносил но температура 28 ,

[@BASenok1987]

@@Пивнойгурман-б3ы завелись, уж было переживать начал, что может скискуть. В следующий раз попробую разбродить в начале. Магнитная мешалка имеется самопальная

[@СергейЕпифанов-ч8у]

Добрый вечер! Вы использовали свой хмель, у меня вопрос, как вы шишки переработали и в баночку его отправили???? Можете поделиться этим процессом?? Я тоже посадил хмель, даже собрал немного, а как его переработать- не знаю

[@Пивнойгурман-б3ы]

kzbin.info/www/bejne/r2W3hquad9p4fMU