부드럽고 맛있게 질경이 장아찌 담그는법, 방광, 신장에 좋은 질경이, 최금옥 슬로시티약초밥상

질경이 잎 장아찌 만드는 법
방광염, 요도염에 좋은 질경이로 맛있는 장아찌를 담았어요.
재료 : 질경이, 자소매실발효액, 7가지 곡물차, 흑마늘소금절임
1. 질경이는 하룻밤 물에 담구어둔다.
2. 질경이를 푹 삶는다.
3. 햇볕이 좋은날은 햇볕에 시들시들 말려준다. (건조기로 말려주어도 된다.)
4. 자소매실발효액, 곡물차, 흑마늘소금절임을 넣고 간을 맞춘다.
5. 보관용기에 질경이를 차곡차곡 넣고 양념장을 부어준다.
6. 잠기도록 부어주고 다음날에 양념장만 따라서 한번 끓여주고 다시 넣어주고 냉장보관하여 먹는다.
☆ 질경이 효능
잎과 씨 - 이뇨, 해열, 거담, 진해
잎은 소변이 잘 나오지 않는 증세를 비롯하여 감기, 기침, 기관지염, 인후염, 황달, 간염, 혈뇨 등의 치료
씨는 방광염, 요도염, 임질, 설사, 기침, 간염, 고혈압의 치료약
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★ 주차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 앞, 또는 공영주차장
주차 후 면사무소 정원의 이층한옥문 통과하면 왼쪽으로 세번째 집 약초밥상 있어요.
★ 장소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷길 위치)

[@모모-o8t]

재료 쉽게요~ 일반적으로 만들수있어야 해먹죠

[@하나이-s1f]

간장? 언제 간장 넣나요? 매실액 넣고 흑마늘액 넣고 물넣었는데 어텋게 간장이 올라올수있나요?

[@hhlee9999]

얘기를많이낳으면얘들이한장한장다펴준다초가살때여섯살때부터여자얘들밥하고김치담고고구마감자옥수수찌고냇가에가빨래하고동생돌보고빨래널어개키고아이들이집안일다했다남자얘소깔도베오고

[@사랑이-x1i]

어느 음식점에서 먹었는데 진짜진짜 맛있었어요 약간 다른 느낌 나올것 같아요 소주를 넣어야겠네요

[@박상아-m8r]

선생님 감사해요 데처서장아찌~만드시네요~저는 절거서했는데~

[@slow.36]

네 푹 삶아서 해보시면 좋아요.^^

[@HJ-ri2ov]

이번레시피 노하우는 따라하기 않될것같아요

[@slow.36]

흑마늘을 소금으로 절여놓은 흑마늘 소금으로 간을 했기 때문에 그러시죠~ 간장으로 간을 하셔도 됩니다. 감사합니다.

[@HJ-ri2ov]

@@slow.36 네~그렇군요

[@박병춘-e3c]

멋져요 ㅡ

[@mini3993]

왕질경이 첨봅니다ㅎ 잘 봤습니다

[@slow.36]

질경이 장아찌 한번 드셔보세요~

[@손선주-m7s]

왕질경이네요 장아찌맛나겠어요

[@slow.36]

왕질경이에 흑마늘소금절임으로 간을 했더니 맛이 좋아요~~

[@둘선남]

삶을때 좋은약성 다 빠지겠어요 원래 쓴맛이 약이거든요

[@장제제-v6t]

도저히 따라서 하질 못하겠네요. 질경이 말고는 재료 어느것 하나 구할수가 없어요

[@slow.36]

죄송합니다. 다른 재료를 사용하세요. 예 시판되는 간장 식초등요.

[@최정심-q9p]

😂❤

[@jbn6632]

선생님 질경이 시골 산에 벌레가 먹었는지 구멍이난게 많던데 그런것도 먹어도 괜찮은가요 효소나 차끓여먹을려고요

[@slow.36]

👍 최고지요. 바로 친환경 이지요.

[@호예이-w6o]

질겅이케서말려서 물끓여 먹으니 정말좋아요 딸들도좋터구 날마다먹내요 여자들에게 더욱더 좋타고하네요😂

[@이희숙-m4l]

​@@호예이-w6o 데쳐 말리셧나요? 그냥 씻어 말리셧나요?

[@주희-i2c]

정말 손이 많이 가네요 ❤

[@slow.36]

네~~ 어머님 요리는 손이 많이 가지만 정말 건강한 음식이에요.

[@하나이-s1f]

시작을 바로 하세요. 바쁜 사람들은 채널 돌리겠어요. 남의시간도 소중합니다