🍲 Такие вкусные домашние консервы, каша перловая, гороховая, рисовая, все с мясом

ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ, каша перловая, гороховая, рисовая, все с мясом
ВНИМАНИЕ! НИЖЕ - ТАЙМ-МЕТКИ ДЛЯ БЫСТРОЙ НАВИГАЦИИ ПО РЕЦЕПТАМ.
02:37 - о самом главном в рецептах
03:20 - как замачивать крупу
05:30 - перловая каша с мясом и топленым салом.
11:40 - гороховая каша с мясом и шкварками.
15:12 - рисовая каша с мясом, морковью и луком.
18:25 - а не съесть ли тушеночки?
19:00 - автоклавируем
22:00 - готовый продукт
23:30 - дегустация
Готовил в автоклаве НЕФОР - 8, Описание: автоклав12.рф xn--12-6kcajb8c...--p1ai/
ЧаВо.
Какой лучше автоклав, большой или маленький?
Если у вас хозяйство, куры, гуси, поросята - то лучше большой. А если вы творчеством любите заниматься, что бы каждая консерва - другая, то лучше маленький. Вообще такие автоклавы даже на 4 банки есть.
2. Сколько стоит автоклав?
Я не помню.... Он у меня с позапрошлого года.
3. А что еще можно консервировать, кроме рыбы, мяса и каши?
Я хочу попробовать сделать солянку и тушеную картошку.
Наша палатка: bereg-ekat.ru/u...
Наша печка: bereg-ekat.ru/p...
Наша скидка на сайте Камуфляж.ру (кодовое слово): Тайга моя заветная
__
PS Таежником можно называть себя до тех пор, пока путешествуешь по тайге. Как только перестал - ты уже не таежник, ты - сказочник. (с) Тайга моя заветная
В наших сюжетах оленеводы, охотники, рыболовы, геологи, путешественники. Все те, кто с тайгой знаком не по наслышке.
Поддержка проекта:
Яндекс: goo.gl/ip1jUi
PayPal: paypal.me/tayg...
#тайга #автоклав #нефор #сплав #походы
--
Автор канала: Дмитрий Кремнёв

[@Vest_a]

Если есть весы - проще один раз взвесить крупу и мясо для одной банки и сразу накладывать, например, в пластиковую миску на весах, перемешивать и раскладывать в банки.

[@МихаилРоманов-и2ы]

Всем здоровья и удачи!!!

[@ЗолотойТелец-ч9и]

Вкусно рассказываете,вкусно готовите. Спасибо.

[@x_RABOTYGA_x]

Я так понимаю бульон не доливаете в банки.. Д. Толи привет.. Вы скозали 115 градусов 15 минут не мало времени и температуры для дикого мяса Помне так без бульона рисовая каша суховатая

[@sokolhobby1634]

Каша рисовая сухая сто пудово, воду надо добовлять и этого время не достаточно не для мыса не для крупы.

[@ОльгаИванова-я6ъ5л]

Что то не то с этой дегустацией... Рис на вид сухой, а мясо как резиновое скачет. Готовить 15мин кашу с мясом.... 🤔Мясо готовиться при 120 градусов 40мин.что за странные рецепты?Какой то суетливый мужчина. Зачем людям голову морочить опасными рецептами?

[@РаисаСлатина]

молодец такие каши аппетитные аж сьесть хочется .лайк

[@ВинсентВега-в7з]

Класс👍👍👍👍Дима ждём видео с рыбалки

[@alexgas9407]

Как то смотришь и задумываешься, что скоро в пачке не килограмм, а только половина будет за ту же стоимость.

[@АлександрГромов-у8л]

Лайк однозначно!!! От ваших видео загорелся мыслью и себе заиметь такой же автоклав! Спасибо за позитив !))) P. S. Привет дяде Коле!

[@user-be5xj2kv5n]

А как же температура для мяса должна быть не менее 120 в течении 40 минут ?

[@АрнольдОгульный]

Прямая дорога для ботулизма.

[@Andrrrrrre]

Вари час и получаешь горелую кашу!!! Час нужен что бы мясо уложенное плотно в банки полностью простерилизовалось, в каше же мясо в мелких кусочках и жидкая среда!!!

[@OlegPriroda]

Привет с Коми. Лично мне, горох не нравится) обычно всегда кашу варю из гречки и риса.

[@ДмитрийРощин-ц7з]

Дима ты молодец, Николая не видно в последних выпусках что с ним?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Привет! Николай уже давно полностью завязал с делами таежными и занимается воспитанием правнуков.

[@ВикторСеливерстов-ч2з]

@@ilyat6071 Димон, со слов дяди Коли нагрел на бабосы за канал,и он ведёт канал Таёжная обитель,а Димон говорит,что правнуков воспитывает.

[@maksimys1423]

Да по фиг какой, делитесь рецептами!

[@rusoeb666]

15 минут = 115 градусов

[@mavhab]

Аппетитно, да я думаю и очень вкусно. Да, время теперь однозначно будет больше на рыбалку. Удачи Дима. Береги себя, не болей.

[@CHESSBLITZ]

все заводские каши с мясом отличаются тем, что там мизер мяса. а все ГОСТу соответствуют. Он такой.

[@ИльдарИльясов-ж6г]

Дмитрий бросайте курить. Кашель и одышка у вас.

[@НиколайФедоров-б2ч]

Да, бросать курить и показаться бы врачу, дышишь, Дима, через рот. Нам то не мешает, а вот горло будет болеть часто, особенно в холода. А нам бы чтоб ты не болел, а почаще снимал. Береги себя, и удачи, и новых съемок

[@Регион14]

@@НиколайФедоров-б2ч, в морозы 45-50 носом долго не подышишь, а ртом надо дышать по способу,, язык к нёбу,, тогда воздух не будет обжигать горло.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Так я и не курю :))) Холодина, простывший.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Так я и не курю :))) Холодина, простывший.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Во, точно! Так и надо дышать, и то горлу достается.

[@ПавелЕмельянов-р2ж]

Я еще предвартельно мясо обжарваю. Получается, что ешь кашу с пожаркой.

[@ДмитрийКарабань-о7м]

Классно . Даже и не знал что можно самим готовить консервы .

[@МихаилМишуткин-у7ь]

Лак я поставил двенадцатым. :)

[@Pvenir]

Никогда не разминайте лаврушку , она не переваривается и царапает стенки желудка , язву заработать легко

[@tretmi2070]

Бред.

[@ВалентинаТкачук-я4ц]

Здравствуйте.Скажите ,вы кашу не заливаете водой или бульоном?Во всех видео показывают что нужно заливать,как она у вас тогда без жидкости доваривается?

[@klojmax]

Макароны при готовке увеличиваются вдвое, крупы в 3-4 раза, глядя на то/ как набиты банки... честное слово, думал что ибанет))) Надо пробовать, думаю изюбрятину можно будет довести в котелке... жалко выбрасывать 💪🏻

[@tayga_moya_zavetnaya]

Так я же замачивал крупу предварительно ;)

[@Регион14]

Знатно получилось, Дима. Держи Лайк!

[@Siberia-nikki]

Я бы кашу грибами 🍄 и с потрошками 🐔🦃🐓🐤сделала 😋

[@Siberia-nikki]

андрей пупов именно 🙌✌

[@ЁжикСтарый]

Если с такими грибами, как в Вашем коменте- я бы поопасался (шучу).

[@Siberia-nikki]

Ёжик Старый в моём коменете-белый гриб, так что не бойтесь😉

[@ВладимирГор-е1щ]

@@Siberia-nikki Да вкусно получаются с сердцами и желудками.

[@alfred-11111]

Шикарная каша ! Тоже хочу приобрести автоклав . Выбираю

[@Vest_a]

Купили? Какой?

[@user-sahoi]

Рис не суховатый получился? Может из круглова более влажный будет?

[@ВалентинаНиколаеана-ы6я]

Делала с рисом, получилась каша, как клейстер, но я промывала рис не замачивала, и заливала водой, не понравилось,подумала, что никогда больше делать не буду, а теперь увидела, надо попробовать. Первый раз вижу, такую технологию приготовления.

[@ВладимирГор-е1щ]

А лаврушку научился делать как Поварёшка и Шумовка. Размолол и теперь куда нужно и добавляю. Даже рыбу салил и его вспоминал за подсказку. Очень удобно.

[@АлександрБирковский-ж8ъ]

Попробуй изначально давление в автоклаве делать меньше , 0,5 отмасферы , крышки не будет вдавливать

[@ВладимирГор-е1щ]

Согласен. У меня была тоже эта проблема. Правда я качаю 0.7 и крышки теперь ровные.

[@ЕвгенияПышкина-я1к]

Как.это давление держать 05атм? Поднимается температура и поднимается давление.

[@ВладимирГор-е1щ]

@@ЕвгенияПышкина-я1к У нас автоклавы с преднакачкой. Все качают по 1 ат. и тогда бывает немного выгинает крышки а вот при 0.5-07 все нормально.

[@ГеннадийБакалов-т5з]

У меня тоже крышки втягивало я думал что лишнее давление попробовал долить чуть больше воды в автоклав проблема исчезла крышки стали ровными .

[@ЛёшкинКот-г1т]

пробовать нужно недельки через 2-3 не раньше! )

[@maksimys1423]

Дмитрий вопрос: почему тушенку варим 40-50 минут минимум, при 118°, а кашу с сырым мясом дичи 15 мин при 115°,?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Я вот тоже удивлялся всегда, почему так. Потом подумал, что в тушенку кладем крепкие куски, с жилами, а в кашу всё же филейку.

[@vladimirarkhinev3946]

@@tayga_moya_zavetnaya лукавите!? Причина проста, каша сгорит, потемнеет.

[@Tushonka35]

Все же надо узнать у технологов можно ли при такой температуре и столько времени варить. Бутулизм не кто не отменял.

[@alexfilimonov4385]

@@Tushonka35 нет его!вы все врете

[@Валгур]

Спасибо вам большое за видео и информацию! Очень всё понятно и логично! С меня подписка и лайк! 👍👍👍

[@x_RABOTYGA_x]

лайк запилил, дайте с сылку на видио где вы мясо в пакет упаковывали ..... подписка

[@tayga_moya_zavetnaya]

Рыбу? Про упаковщик, который д.Толе подарили? kzbin.info/www/bejne/Y5O2p5hqa8ydhNk Вот он в деле: kzbin.info/www/bejne/pWrWZXmam8yUorc

[@АлексейТрифонов-э4с]

Дядя Дима!Ты готовиш не кашу ,а мясо!!!Мясо готовится при 120 градусах в течение 40 минут до 60.Моченая крупа конечно разбухнет насколько то. Рис это самая простая крупа!!! Перловку открой!!!Чтоб её есть после твоей готовки надо будет на банку стакан воды и погреть хорошенько!!! Тогда всё будет окей!!!!

[@tayga_moya_zavetnaya]

Главное хорошо размочить, а бульон добавит мясо. Даже горох получается - пальчики оближешь :) Стыдно сказать, открыл банку гороховой каши и сожрал в одного.... до того вкусно :)

[@ВадимСухоруков-е4т]

Здраствуйте просмотрел ваши ролики очень доволен как вы живёте и сколько у вас опыта нормальной мужской жизни деду то-ли передайте привет я вообще из Воронежа а служил у вас в Благовещенске сам рыбачил на амуре и на зэи очень классные у вас ме ста

[@tayga_moya_zavetnaya]

Доброго дня! А я служил в Острогожске пол года :) Жаль, места не удалось посмотреть :) В Воронеже был очень очень давно... На всероссийской олимпиаде по биологии. Участником.

[@24111110]

Спасибо за нормальную тему, буду пробовать,если получится отпишусь. Если нет , то все равно дам знать ...Удачи.

[@БинарныеОпционы-ШколаТрейдинга]

ну так что , получилось ?

[@24111110]

@@БинарныеОпционы-ШколаТрейдинга Нет не пробовал, автоклав Wein все собираюсь покупать, не как денег не могу на собирать, то одно, то другое.

[@ВладимирГор-е1щ]

@@24111110 Возьмите и сделайте из газового балона. Пользуюсь уже 20 лет и их у меня 3 и не сколько не жалею.

[@zyclonb67]

как вы догадались вскрыть именно мою любимую-рисовую?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Её сложней всего сделать ;)

[@yuriyklimov603]

В гороховую кашу в место копчёностей можно положить чуть-чуть томатной пасты, она даёт хороший вкус!

[@ВладимрБорцов]

Дима молодец все супер . Дяде толе привет и здаровья

[@OksR]

Дизлайк, наверное, ставят качки и фитоняшки. 😏

[@gipsan88]

Скорее кто в теме и это понимает как что правельно должно делаться

[@МатросСултан]

Здорово, 👌👌👌👍👍👍

[@user-region]

Дима а каша то рисовая прямтаки плов.

[@ЮлияКоваленко-ч6д]

Отлично, самое лучшее видео, будем делать

[@budohot]

После ваших роликов задался целью купить автоклав.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Угу. Хватит кушать невесть что ;) Домашняя консерва, она домашняя и есть.

[@КонстантинСвечников-з4ь]

И самогонный аппарат

[@moranapasandi1155]

Вы не наливаете воду в банки с кашей?? Во всех роликах,что смотрела - везде воду наливают .Каша не сырая получается?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Нет, не наливаю. Раз попробовал и завязал. Если наливать - в банке цемент получается, а не каша. Крупу нужно ХОРОШО размочить и лишь потом в банку, предварительно с мясом перемешав. Не забудьте масло или жир добавить. Самая вкусная каша будет не сразу, примерно через месяц после изготовления. Рис нужно ОСОБО хорошо размачивать. Или мяса класть больше.

[@moranapasandi1155]

@@tayga_moya_zavetnaya ,дайте,пожалуйста ссылку как вы готовите тушенку в автоклаве.Мне понравилось как вы все делаете- вкусно получается,автоклав у меня домашний стандарт ,готовит на пару.

[@yuraleka3186]

Домашний стандарт не прокатит ,другое время остывания.

[@ВладимирГор-е1щ]

@@yuraleka3186 Домашний стандарт имеет тонкий метал и не выдержит давление. Вот и придумали зажимы и другие статьи выкачки денег. Так что Нефор, Белорусский или самоделка надежней всех нержавеющих кастрюль.

[@Pergumuz1965]

Не ужели мясо может успеть приготовится и вся микрофлора которая может находится в нем ( в том числе возбудитель бутулизма ) за 15 минут и температуре 115.градусах? На заводах делают мясные консервы , там температурный режим по госту- 120 градусов и один час готовки.

[@tayga_moya_zavetnaya]

В кашах мясо очень мелко порезано. Нагревание-Остывание происходят не моментально.

[@регион42-г7ч]

Нет слов👍👍👍

[@ДанильГильметдинов]

Здравствуй Дима. Хочу такую нож как у тебя. Если возможно зделой мне такую.

[@ТатьянаВарнакова-к3д]

Подскажите если знаете почему крышки получаются вздутыми в конце в чем причина не пойму

[@tayga_moya_zavetnaya]

Рано достаете с автоклава. Остынут - втянутся. С курятины еще бывают вздутые, там в трубчатых костях много воздуха.

[@ОльгаОнофрей]

Я бы сначала крупу помыла

[@tayga_moya_zavetnaya]

В своей жизни я лишь один раз видел настоящего Мастера по приготовлению риса. Охотился с ним на Гилюе... Он брал пакет риса магазинский. Насыпал в котелок. Добавлял воду и соль. Закрывал крышкой. Ставил на печь. А потом говорил - "Вы чего не едите, Дмитрий Михайлович, остыло давно всё уже..." Я открывал крышку и там был Великолепнейший Рис. Зернышко от зернышка. И он никогда, никогда его не мыл. А на консерву я скорее всего споласкивал его перед замачиванием - надо видео пересмотреть, не помню уже. Я не такой Мастер, каким был Сергей.

[@АрнольдОгульный]

Когда ложка гнётся это хорошо?Мне кажется мягкая должна быть каша.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Это когда не правильно сварена - ложка гнется :))

[@Olka636]

Вы в кашу вообще что ли не добавляете воды, везде по рецептам добавляется вода в любую крупу? Очень заинтересовал ваш метод автоклавирования, но боюсь испортить, чтоб сухарики не получились😌

[@tayga_moya_zavetnaya]

Вообще не добавляю. Мой первый опыт с добавлением воды окончился выкинутой кашей. Как можно есть этот застывший цемент?? Нужно очень хорошо размочить крупу. И мяса не жалеть. Мясо даст сок и каша получится очень вкусной. Проверено многократно.

[@АлексейНекрасов-ю9у]

Молодец!!!!

[@АндрейСимонов-п3ц]

! ! ! Спасибо ! ! !

[@АлексейАюгин-г4щ]

Суховато Надо немного масла класть

[@ВалерийМятников-н9и]

Мясо дикое приготовилось?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Да, очень вкусное.

[@ВалерийМятников-н9и]

@@tayga_moya_zavetnaya Это самое главное.

[@АлександрРютиков-р3б]

Я тоже делал консервированную кашу только в скороварке и под " твист" крышку только крупу не замачивал а накладывал пол банки и заливал водой под крышку при температуре 120 с 1,5 часа результат понравился ,а вам спасибо за ваш канал,здоровья и удачи . В тайге она пригодится!!!

[@КазимКазим-х6м]

А воду какую добавлял холодную или кипече́ную ?

[@ivonnakim1750]

Александр у вас правильный режим стерилизации на заводах по такому режиму стерилизуют

[@РуСС_РуССич_РуССкий]

@@КазимКазим-х6м Дистиллированную

[@ghoormo2308]

А покажете как Вы делаете гречку с диким мясом?

[@ElTruWoR]

Самый тупой процесс это перемешеванье .. Зачем??

[@tayga_moya_zavetnaya]

Так кипения не будет. Соль и приправы разойдутся только диффузией. Проще перемешать.

[@9137576538]

А я супы консервирую даже без автоклава. Весьма недурственно получается)

[@ArtKlu37]

Тогда это не консервирование...

[@9137576538]

@@ArtKlu37 да ладно! Неужто маринование?

[@ArtKlu37]

@@9137576538 ну если вы ответили, ботулизм вам пока не явился. Консервация супов домашняя без автоклава... Ну хранение в холоде, я так понимаю?

[@9137576538]

@@ArtKlu37 да, супы не рискую хранить долго и в тепле. Это скорее заготовки на неделю вперёд, максимум месяц, хотя некоторые и по полгода держу. Зато овощные консервы могут по нескольку лет стоять - пока никто не жаловался😈

[@ArtKlu37]

@@9137576538 пока никто не жаловался, как-то трагично звучит...

[@SemGum]

Доброго! А чесночек можно добавить?

[@ДмитрийРябов-м1о]

👍

[@66..10]

Лайк. Вчера тоже готовил каши с перловки,гороха ,риса и гречки. Потом и тушонку накрутил. Свинины не было,изюбряк и лось только : ).

[@tayga_moya_zavetnaya]

Да и черт с ней, со свининой ;)

[@ЕвгенийЛощухан]

Лайк поставил первый раз и сейчас. Только вопросам, когда делал горховую кашу, шкварки перемешивая со свежей свининой?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Так свинина то упарится в автоклаве ;) А шкварки - шкварками и останутся.

[@bandierarossa1072]

Хотел поужинать после просмотра. Оказалась не могу. Знаешь почему, Дим? Язык проглотил от твоих консервов пока смотрел. Оставил ты меня без ужина😂

[@ЕвгенийТ-к2ф]

Хочу приобрести нефор 8, на сайте множество расположения приборов контроля. А так же ширина крышки. Подскажите какое расположение этих приборов лучше и где

[@tayga_moya_zavetnaya]

Евгений, привет! Так у меня же один такой автоклав, я другие не пользовал :( Поэтому как на каком удобнее - не скажу. Приборы как у меня - очень даже устраивает.

[@skvoznjk26]

Спасибо за видео. Хотел задать вопрос что с Вами не так? Вы, как мне кажется, сильно постарели (изменились). Всего хорошего Вам и Всем остальным.

[@tayga_moya_zavetnaya]

_Вы, как мне кажется, сильно постарели_ "Наверное, сглазил кто-то..." (с) к/ф Крымский мост :))

[@Vest_a]

А 15 мин достаточно для приготовления мяса? Это по инструкции к автоклаву?

[@МихаилБаранов-щ5ы]

Конечно НЕТ, мясу нужно 40 мин.

[@Vest_a]

​@@МихаилБаранов-щ5ыВы знаете, я почитала, что ботуллотоксин погибает при простом кипячении за 15 мин, а тем более при 120°С. Мясо же ещё готовится со 100° и до 120 и через 15 мин от 120 до 100, так что успевает и проготовиться, и токсины уничтожить. Мы попробовали так - нам больше понравилось. Мясо не переготовленное и друзьям нравится, особенно с гречкой.

[@АндрейАндреянов-ш8ъ]

Спасибо за обзор. Замечательно. КАК ТАМ ДЯДЯ ТОЛЯ? С уважением.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Привет! Приедет скоро ;)

[@АрсБ-е6ю]

Рассказываете супер 👍

[@Kirpicheva]

Спасибо за рецепт. Александра.

[@МитяйШпулькин]

Немогу понять почему у меня нет желе в тушенке кто подскажет в чём дело, мясо трал и дикое и бройлер.

[@ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ-б8з]

Тоже хочу автоклав на 8 банок. Насколько надежен?

[@tayga_moya_zavetnaya]

По моему, еще внукам останется. А чему там ломаться то??? :))))

[@ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ-б8з]

@@tayga_moya_zavetnaya Спасибо. Ждем ролик про рыбу в автоклаве.

[@ДмитрийИванов-г2б]

Автоклав надежный, в ранних версиях был резиновый нипель, который с годами дубел. Сейчас ставят латунные нипели. Так-что, все норм. У меня Нефор 10, доволен, как слон😁

[@ЯнаБугайчук-ц5в]

Видео на 5 минут . Остальные 20 минут "А попиздеть". На кой хер показывать весь процесс перемешивания мяса в миске?

[@ГеннадийЗорин-н5с]

Отлично!

[@Pvenir]

Всё здорово , но лаврушку не кроши , она не переваривается и херачит весь пещеварительный тракт человека

[@ИгровойКаналКристалла]

33 богатырь!

[@денисиванов-ш8и9р]

Дмитрий я смотрю ваши видео подряд и назрел вопрос, почему мясная тушёнка 40минут, а каша с тем же мясом всего 15 минут?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Кусочки махонькие, быстрее готовятся ;)

[@sergeypanin7230]

@@tayga_moya_zavetnaya Дело ведь не в готовке (для этого не нужен автоклав), а в уничтожпнии спор бутулизма.

[@АнтонинаТазетдинова]

ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯЕТЕ? КАК ЖЕ НЕ ВЫРВАЛО БАНКИ?

[@tayga_moya_zavetnaya]

А почему их должно было вырвать?

[@СергейСолтан-з5ш]

Я правильно понял что воду или бульон в банки не добавляли. И мне показалось что каша суховата. Развейте мои сомнения.

[@ветер-я5я]

Супер! Лайк.

[@ВасилийСудиловский-ф2т]

Соли чайную ложку солите?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Да, без верха

[@alekseyovchinnikov3785]

Аж проголодался)), спасибо за науку👍

[@ОренбургСергей-з5м]

За рекламу автоклавов с производителя необходимо мзду получать, если конечно не сами производите.

[@АндрейЛыжков-ж1м]

Дмитрий здравия. А зачем кассетные автоклавы?разьясни

[@tayga_moya_zavetnaya]

В кассетных автоклавах крышки на банках от срыва удерживает не давление внутри автоклава, а металлическая пластина, давящая на них сверху. Еще есть паровые автоклавы. Обалденные. Могу даже показать в работе мой паровой Нефор.

[@АндрейЛыжков-ж1м]

@@tayga_moya_zavetnaya покажите!

[@ВладимирГор-е1щ]

Просто если есть пред накачка то и автоклав должен быть прочный. Это Нефор, Белорусский, самоделки из балона. в них можно готовить и на пару и воде. Хороши чем что можно готовить с любой крышкой. А нержавеющие кастрюли боятся лишнего давления потому что выдавить дно и разойдутся швы. Вот и придумали зажимы и все ровно с ними куча геморроя. А в автоклавах с пред накачкой можно готовить и без накачки если крышки винтовые. Делаю в этих банках и могу открывать даже при 60 градусах. Вынуть и новые поставить. А если смешанные крышки то нужно накачать. Так что есть надежные и недорогие и дорогие но просто разрекламированные. Я уже 20 лет готовлю на 3 самодельных и не нарадуюсь. И если менял бы то на Нефор. Он надежный и удобный автоклав.

[@niknik573]

сырые крупы получаются. крупы много, а воды мало в банке.

[@КостяСтрионов]

Не, ребята,с такими кастрюлями снимать видосики не стыдно?

[@tayga_moya_zavetnaya]

Ну так смотрите Смак от Макаревича.

[@КостяСтрионов]

@@tayga_moya_zavetnaya не надо никого никуда посылать. Вам смотрят люди а не свиньи и признайтесь что вы не правы. Самим то не противно есть с такой посуды?

[@ВладимирГор-е1щ]

Все хорошо но если б подсказали как рассчитать крупы перед замачиванием как рассчитать На глаз не у всех получится или есть какой то секрет расчета.

[@sendar_4791]

Как хорошо то , чаем не поперхнулся, рожа не пожелтела ?

[@ПетроЦибуля-ы8п]

отлично👍

[@Людмила-д6г4л]

Классная тушёнка!! Скажите пож., чем крышки подписываете?

[@Андрей-б1ы6о]

У вас модель Нефор 8/10

[@tayga_moya_zavetnaya]

8/13

[@Koncord]

Лук и моркоь надо пожарить и зажарку добавлять в банки!

[@Siberia-nikki]

У нас в Сибири тоже говорят "Как то так" )) 😃

[@РоманПрестинский]

Куда ты столько крупы ложиш?

[@ОльгаСмолкина-л6ж]

Вот только рис с томатом, так и не сказал, как эта каша получилась.

[@ВладимирГор-е1щ]

Автоклав Нефор 120 % вещь.

[@ВалерийСмирнов-щ7э]

Добрый день Дмитрий!!!. Перловку сначала промой несколько раз гарячей водой перед настаиванием, убирается мучная муть и грязь. Гречу сначала немного обжарь (при приготовлении не поменяет структуру,будет целая)потом промывай,настаивать не надо. Рис обязательно протирай в теплой воде до прозрачности риса и убирания мучели,потом немного пропарь. Успеха.

[@tayga_moya_zavetnaya]

Валера, спасибо!

[@СергейСтупаков-х5и]

Рис протирать и при обычной варке в тёплой воде для более успешного процесса можно (нужно)?

[@viktorhein1429]

МОЛОДЦЫ можете , я тоже хочу .