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Siamo a Passo Cereda nel Primiero, sulla strada verso l'ultimo comune del Trentino, Sagron Mis e incontriamo la famiglia Broch con Giacomo e Lorenza.
Nella loro azienda agricola troviamo un allevamento di capre, mucche e la lavorazione del latte per la produzione di formaggi che vengono poi venduti nel piccolo punto vendita presso l'azienda.
Con Lorenza Cosner assistiamo alla produzione del formaggio di capra mentre con Giacomo Broch parliamo di fienagione e, da presidente della Federazione provinciale Allevatori del Trentino, del valore che l'allevatore di montagna porta al territorio e all'ambiente.