Buondì fatti in casa: facilissimi!

Altro che merendine industriali, quando proverete a fare questi buondì casalinghi non tornerete più indietro.
Ingredienti:
300 grammi di farina
mezzo cubetto di lievito di birra
80 millilitri di latte tiepido
100 grammi di un buon burro di prima scelta
due tuorli d'uovo
60 grammi di zucchero semolato
un pizzico di sale, poca grattugiata di un'arancia biologica,
circa sette grammi di un buon estratto di vaniglia
un cucchiaino di miele
Per la copertura:
un albume
60 grammi di zucchero
35 grammi di farina di mandorle
granella di zucchero
Procedimento:
Impastate tutti gli ingredienti in una planetaria, tranne il burro, con la frusta a foglia.
Quando vedete che il composto comincia ad agganciarsi, è ora di fermare la frusta a gancio.
Quando il composto si stacca dalle pareti è il momento di aggiungere il burro incorporandolo bene.
Nel frattempo preparate la glassa unendo la vostra farina di mandorle, zucchero e albume.
Coprite con della pellicola trasparente per evitare che si asciughi troppo.
Quando l'impasto è pronto lasciatelo lievitare finché non avrà triplicato il suo volume. Una volta lievitato dividetelo in otto porzioni e lavorandolo tra le mani dategli la forma tipica dei buondì. Lasciate lievitare ancora un paio di ore. Una volta lievitate spalmate un po' di glassa su ogni buondì e spolverizzate con la granella di zucchero.
Ora vanno in forno a 180° per 20 minuti.

[@giannamanca365]

Li voglio provare!❤

[@cucinasincera_ballabee57]

@@giannamanca365 sono semplici ma buoni!!!

[@Sary_2023]

Che belli, brava 😊 le cose semplici anche se possono avere delle imperfezioni sono le più buone

[@cucinasincera_ballabee57]

Grazie mille Sara ! Se ti piacciono prossimamente pubblico le fiamme di cioccolato i pasticcini classici degli anni 60 😊

[@Sary_2023]

@@cucinasincera_ballabee57 ok aspetterò le prossime ricette😃 Buona serata

[@mauriziodegregorio5527]

Manualità zero!!

[@cucinasincera_ballabee57]

Verissimo! Infatti io lo dico sempre se ci riesco io ci riesce chiunque 😊

[@giannamanca365]

@@cucinasincera_ballabee57 bravissima hai risposto vm avrei risposto io🤣🤣