Przepis na buraki kiszone: Na każdy 1 kg buraków - 3 szklanki wody, 1 płaska łyżka soli. Pozostałe składniki: główka czosnku na każdy słój, 5 listków laurowych, po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu. Wodę wcześniej gotujemy z solą, żeby przestygła. Buraki myjemy, obieramy ze skórki. Kroimy w grubsze plastry. Na dno słoika dajemy liście laurowe, wkładamy buraki do 3/4 wysokości słoja. Wrzucamy ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Czosnek kroimy na krążki (ładna dekoracja) albo dzielimy na ząbki i wrzucamy na buraki. Nie obieramy czosnku. Wlewamy wodę z solą. I prawie gotowe. Przykrywamy słój gazą albo ściereczką i zamykamy gumką recepturką. Po trzech dnia zacznie tworzyć się szumowina, jak w rosole. Usuwamy szumowinę każdego dnia. U mnie było mało szumowiny. Sok jest gotowy po 7-10 dniach. Już po 5 dniach staje się bardziej gęsty. Każdego dnia traci słoność, a nabiera fantastycznego smaku. Po tych 7-10 dniach odlewamy sok i przelewamy do butelek. Jeśli miałby stać długo, powinien być pasteryzowany. Jeśli do bezpośredniego spożycia, to trzymamy go w lodówce. Bedzie dobry przez ponad tydzień. Buraki zjadamy, możemy zrobić z nich sałatkę albo carpaccio, dodać do zupy, barszczu, botwinki. Super łatwe i wspaniale smaczne :-)
@danutajodowska50202 жыл бұрын
Podziwiam Was, jesteście wspaniali
@uZakopca2 жыл бұрын
Super przepis. My szumowiny nie usuwamy sama znika dzieki fermentacji. Sama zdrowie, którego życzymy.
@henrykbednarz56132 жыл бұрын
@@uZakopca DZIĘKI ZA PORADĘ POZDRO Z CHICAGO
@uZakopca2 жыл бұрын
@@henrykbednarz5613 Pozdrawiamy
@cchoroszcz2 жыл бұрын
Dzięki!!!
@doriskob93472 жыл бұрын
kiszonki są bardzo zdrowe wy państwo muśićie kontunować ten kanał to ważne dla młodych bo my starśi wiemy
@stivus1696 Жыл бұрын
Ja nigdy nie gotuję wody, bo na ''żywej'' wychodzi najlepszy. I nie roztkliwiam się nad nastawem, on po prostu stoi i ma dojrzeć. Nakrywam tylko słoik pokrywką z ręcznikiem papierowym, nie zakręcam. Zawsze wychodzi dobry, nigdy nie ma pleśni.
@krzysztofhipszer199910 ай бұрын
Bardzo dziękuję za informacje 😊😊😊
@kowalstwodagniau3553 Жыл бұрын
Kiszenie buraków z dostępem powietrza ? Największy błąd Powtarzany od lat. Tyle lat często mi się psuły buraki czy kapusta z tego powodu ! Dostęp powietrza.!! Od kiedy od razu zakręcam słoik i kisze Beztlenowo! Zawsze udane buraczki .Otwieram po ukiszeniu za tydzień czy miesiąc kiedy będę używać. Szumy same ginął. Nie ma białego. Nalotu. Pleśni !! Wreszcie udają się kiszonki
@tablleno29182 жыл бұрын
Ja robię też tak samo ale w mniejszych słoikach i zakręcaj jak ogórki i super wychodzą
@annalipska98522 жыл бұрын
Uwielbiam sok z buraka. Ja przyprawy wsypuję do lnianego woreczka, wkładam kamyk, zawiązuję, układam na dnie słoja. To mi ułatwia zbieranie szumowin. Dziękuję za przypomnienie, że już pora na sok. Pozdrawiam
@perma-kultura2 жыл бұрын
Super podpowiedź...Dzięki 🙂
@Krzysztof30 Жыл бұрын
Jakie szumowiny???? Ja szczelnie zamykam słoiki i mam klarowny zakwas. Nie umiesz kisić buraków.
@gabrielamezek44022 жыл бұрын
Jakie mądrości. Dziękuję i pozdrawiam.🍎❤
@bozenapawczynska96532 жыл бұрын
Lubię oglądać, i powtarzam przepisy Pani🙋♀️, pozdrawiam
@ondre1557 Жыл бұрын
Dzisiejszy filmik przypomniał mi sielskie czasy mojego dzieciństwa spędzone na wakacjach u babci na wsi.
@wiesawakempa29512 жыл бұрын
Lubię oglądać ten program.jest dużo mądrych porad ogrodniczych ,prowadzony przez b . Sympaczna ogrodnicze.
@czesawagrzegorska51262 жыл бұрын
Ja nie pasteryzuje bo zmieni sok swój smak.
@orwima2 жыл бұрын
...i straci wiele zdrowotnych wlaściwości...🤗
@domowo-i-ogrodowo2 жыл бұрын
Z doświadczenia wiem że sok z kiszonych buraków w lodówce w 4 °C stoi w szczelnej butelce nawet i pół roku bez zmian w smaku I zapachu powolutku sobie dokisa i gdy odkręcam sloiczek to syczy .
@ewuniahania27432 жыл бұрын
zgadza się, ja kiedyś zapomniałam o zakwasie i już miałam z lodówki wyrzucić, ale na szczęście wcześniej spróbowałam i był pyszny, pozdrawiam :)
@zdzisawaorszulak14342 жыл бұрын
Wystarczyło zająć 3 min. I wszystko mogło być przekazane.
@antonowka59402 жыл бұрын
Dr Dąbrowska twierdzi,że sok z kiszonych buraków należy spożyć w ciagu miesiąca.
@domowo-i-ogrodowo2 жыл бұрын
@@antonowka5940 na pewno miesięczny jest mniej kwaśny niż taki półroczny
@adams.279611 ай бұрын
@@antonowka5940I ma rację p. Dąbrowska. Bakterie żywią się cukrem zawartym w burakach. Kiedy braknie cukru, a kiedyś musi, bo go "jedzą", to bakterie "umierają" , co nie wpływa na smak soku, ale na wartość tegoż. Nie ma potrzebnych bakterii. Tak, że lepiej na bieżąco robić i pić. Póki bakterie " żyją". Inna sprawa jest z drożdżami winnymi. One "jedzą" cukier zawarty w owocach, a "sikają" alkoholem. Dopóki mają cukier to "jedzą" i "sikają" alkoholem, gdy braknie cukru "topią się" w alkoholu przez siebie "wysikanym". Piękna "śmierć". Niejeden(a) by tak chciał utonąć w alkoholu. 😂
@janinazotaszek36392 жыл бұрын
Tez uwielbia sok z kiszonych burakow. Barszcz czerwony zawsze jest na tym zakwasie. Tez tak mam z zapachami. Kazda potrawe musze powachac. Dziekuje za Pani przepis. Pozdrawiam
@anna-elzbieta55392 жыл бұрын
Pieknie w tym ogródku😀ogród marzen, pozdrawiam
@ewanowak-kukawska78822 жыл бұрын
Buraki kisze dokładnie jak podajesz Małgosiu. Pyszny sok.
@perma-kultura2 жыл бұрын
Super, teraz spróbujemy Ewa Twoich korniszonków. Dobrego dnia 🙂
@1937mirek2 жыл бұрын
Kiedy robie kiszonki nigdy nie obieram warzyw...ale nie mam dzików. Pozdrawiam serdecznie
@LidiaMark Жыл бұрын
Ale super, że trafiłam na Pani filmik, juz subskrybuję ⚘⚘⚘
@irenascholz2 жыл бұрын
przepiekny ogrod
@shelly3492 жыл бұрын
Ja kiszę buraki tak jak kapustę i są pyszne. Nie dolewam wody , zcieram na tarce jarzynowej dodaję sól i przyprawy.
@ariaana44792 жыл бұрын
Anna czy te starte buraki po ukiszeniu nadaja sie do jedzenia?pozdrawiam.
@halinkagawlas67732 жыл бұрын
@@ariaana4479 tak... zawsze je jem bo tak mi smakują
@ariaana4479 Жыл бұрын
@@halinkagawlas6773 dzieki,pozdrawiam.
@ewazakrzewska2652 жыл бұрын
Ogród marzeń, piękne warzywa 🍅🍊🍎🍓🍒
@grazynam.d.8648 Жыл бұрын
Kuszę co tydzień, piję codziennie, z buraków robię sałatkę, fantastyczna, barszcz super, żadne przepisy, tak prosta sprawa
@mariamarkiewicz-kacprzak55682 жыл бұрын
Ja ścieram buraki na grubej tarce jażynowej I conajmniej raz dziennie obowiązkowo mieszam wszystko I szumy same giną po 5 dniach w kuchni mòj kwas buraczany jest już gotowy
@monialissa28642 жыл бұрын
Ja zawsze przyprawy dodaje na dno i w połowie słoja , żeby nie wypływały na wierzch . I zawsze dociskam ,żeby płyn był ponad burakami . Mam specjalne dwa przecięte na pół kamienie , kupione w sklepie AGD , specjalne do kiszonek . I zawsze przed użyciem trzeba je sparzyć we wrzącej wodzie ...pozdrawiam 😍
@perma-kultura2 жыл бұрын
Bardzo fajny pomysł. To, co jest nad wodą, może zapleśnieć. Też mam gdzieś takie zgrabne kamienie, które Krzyś używał do kiszenia ogórków w kamiennym garnku. Pozdrawiamy bardzo serdecznie 🙂
@stivus1696 Жыл бұрын
Płacisz za kamienie? To bez sensu, przecież ich wszędzie pełno. Wystarczy je dobrze wyszorowac, wyparzyć i gotowe. Sapere aude!
@monialissa2864 Жыл бұрын
@@stivus1696 Jak kisiłam w beczce w Polsce to oczywiście,że miałam kamień z pola . Do tego denko drewniane , zrobione u stolarza . Teraz jestem w Anglii i kiszę w naczyniu ,gdzie mieści się niecałe dwa kilogramy produktu . Więc zamiast używać talerzyka i np. słoika z wodą do obciążenia , mam te kamienie . Ja nawet ich nie kupiłam . Znajomi mi dali , bo im nie wychodziło kiszenie a kupili cały super zestaw do kiszonek ... 😁
@stivus1696 Жыл бұрын
@@monialissa2864 Aha, no to zmienia nieco postać rzeczy. Swoją drogą: fajnie, że nie zapominasz o poczciwych polskich kiszonkach, bo to samo zdrowie 👍. Pozdrawiam!
@barbarapawlak53672 жыл бұрын
Cudnie ,przepieknie pozdrawiam
@beatapoznan72 жыл бұрын
Dokładnie myję i nie odbieram ze skórki,sprawdzone
@krzysiekaikis-42 жыл бұрын
Zrobilem buraki w tym miesiacu , wedlug przepisu znajomego - pije sok od kilku dni 🤠 uwaznie ogladam Pani prezentacje, 🙏 dziekuje😁
@pad77722 жыл бұрын
Podaj Krzysztofie ten przepis
@Gerard-Tor9 ай бұрын
Uwielbiam buraki, wracajmy do natury😊
@grazynak.94602 жыл бұрын
Kto rano wstaje...ten o burakach słucha 🥰
@MGR-nc2by2 жыл бұрын
Oj to ja daję dużo więcej, chrzan, imbir, czosnek... Gotowy jest po 4, 5 dniach, a smak najlepszy w świecie
@antonowka5940 Жыл бұрын
Robie caly rok,a imbir jest okresowo. Z chrzanrem nie probowalam,on tez jest okresowo. Ale w sezonie sprobuje.
@millusia7772 жыл бұрын
Piękne dzięki 😘
@Krzysztof30 Жыл бұрын
Jakie szumowiny???? Proces fermentacji musi się odbywać bez dostępu powietrza. Ja zamykam szczelnie słoje i tylko raz dziennie potrząsam nim . Nic nie powstaje , tylko klarowny zakwas. Nie umiesz kisić buraków , niestety.
@danutakuzniciusz4564 Жыл бұрын
Zamknąć sloik szczelnie.i nie otwierac , tylko potrzasnac codziennie , na 5 dzień można pić.
@predkadorota2 жыл бұрын
Dziękuję za świetny przepis w pięknych okolicznościach przyrody 😍, zaraz będę próbować 😃 Przy okazji mam pytanie - gdzie można kupić takie cudne pękate słoiki, jak po Pani prawej stronie?
@perma-kultura2 жыл бұрын
W starych tradycyjnych sklepach AGD 🥰
@endrjuendrju761 Жыл бұрын
Ile osób, tyle przepisów ;) Ja robię podobnie, tylko mi NIGDY nie pojawiły się szumowiny, a tym bardziej pleśń. Jest jeden PROSTY sposób: mieszać CODZIENNIE po 2-3 razy... Gwarantuję, że zakwas wyjdzie pyszny i klarowny. Jest to uzasadnione działanie, bo co prawda bakterie kwasu mlekowego już na starcie mają przewagę nad innymi gdyż w przeciwieństwie do innych, są prawie niewrażliwe na sól w zalewie, to na dodatek regularnie mieszając nastaw, dajemy tym dobrym bakteriom skutecznie walczyć z tymi niepożądanymi, w tym z pleśnią, która nie ma szans się utworzyć. No i nastaw zalewam solanką o temperaturze 35-40 stopni... NIE CIEPLEJSZĄ. Tak samo jak nie ma potrzeby wyparzać słoika ani łyżki, którą używam do codziennego mieszania. Wystarczy, że będą po prostu umyte, czyste. W powietrzu jest mnóstwo bakterii i grzybów, które bez problemu znajdują drogę do nastawu i czysta łyżka na pewno nie dołoży ich więcej ;). Wyparzanie słoika i mieszanie wyłącznie drewnianą albo ceramiczną też wyparzoną łyżką, jest pożądane przy wyrobie domowego octu. Cały sukces jest zależny wyłącznie od regularnego mieszania. Dziś po raz enty zlałem do butelek kwas, a buraki przepuściłem przez wolnoobrotową wyciskarkę. Z uzyskanego w ten sposób dodatkowego soku, w którym znalazło się trochę miąższu, dodałem do gorącego wywaru. Chwilę podgrzałem, nie dopuszczając do zagotowania i wyszedł pyszny, głęboko rubinowy barszcz :).
@maniek21242 жыл бұрын
dzik też jest ukiszony.? XD
@JadwigaĆwiek26 күн бұрын
Pyszności uwielbiam sok z buraków pięknie przekazany przepis łatwy do wykonania
@sawekzalewski880 Жыл бұрын
Dodaję jeszcze mielony kminek oraz kawałek chrzanu , też ok.
@meggief.73202 жыл бұрын
Witam wszystkich serdecznie. Wspaniały kanał i oglądam odcinek po odcinku. Mam pytanie : czy można zawartość tego dużego słoja podzielić na mniejsze sloiki i razem z buraczkami wszystko zapasteryzować? 🤗
@perma-kultura2 жыл бұрын
Można, babcia zbierała ostatnie malutkie buraczki, w całości tak przyrządzała i pasteryzowała...🥰
@beatricerexros53979 ай бұрын
Super- mmmmm. 🎉❤🎉 A czy trzeba buraki obierać? Ja pomyślałam że najwiecej mineralow jest w skórce więc tylko buraczki wyszorowałam i odkroiłam końcówki, no i pokroiłam w grubaśne plasterki... Ciekawe czy takie się udadzą? 🤔
@krzysztofhipszer199910 ай бұрын
Proponuje dodać marchew, seler i pietruszkę łącznie w proporcji 1/10 do buraków. Można rowniez suchą skórkę chleba żytniego razowego. Dziekuję Pani za super informacje 😊 😊😊😊
@ewanowak-kukawska78822 жыл бұрын
Ja dokładnie robię to samo, uwielbiam wąchać.
@moniakowal60172 жыл бұрын
A jak wykorzystuje Pani ukiszone buraki. Są bardzo twarde.
@magorzataszymanska12872 жыл бұрын
Ja wyciskam w wyciskarce i mam dodatkową butelkę super kiszonki, polecam 👍
@moniakowal60172 жыл бұрын
@@magorzataszymanska1287 dziękuję I pozdrawiam
@agajot39582 жыл бұрын
@@magorzataszymanska1287 O ! Super informacja, wykorzystam wyciskarkę, dzięki za podpowiedź 👍🥰
@alinamodzelewska90334 ай бұрын
Pasteryzowany traci to co zdrowe
@wandarabiej94122 жыл бұрын
Ja buraki szoruję , co trzeba usunąć wycinam , nie obieram i nie ściągam piany , potrząsam słoikiem przez 5 dni dwa razy dziennie i piana znika , nie pasteryzuję, przechowuję ukiszony sok w butelkach w zimnym pomieszczeniu przez 6 miesięcy nawet. Nie było sytuacji, żeby pojawił się jakikolwiek nalot. Myślę , że trzeba aż do ukiszenia dwa razy dziennie ruszać słoikiem. Polecam mój sposób, mniej niepotrzebnej pracy.
@emiliaromankiewicz2974 Жыл бұрын
Ja zrobiłam dwa razy pod rząd zakwas i pojawił się biały,taki ciężki nalot i wszystko wyrzuciłam, wyglądało to na pleśń. Nie jestem pewna czy dobrze zrobiła, sterylność zachowana w 100%. Może miała by pani jakąś radę 😊😊
@heza55102 жыл бұрын
Jest pani wspaniała, czysta, wielkoduszna
@KrystynaM.-ok9vg6 ай бұрын
Podobno trzeba codziennie czystą łyżką lekko po wierzchu przemieszać , a nawet z dwa razy dziennie i żadna pleśń się nie zrob i nigdy . Każdy zakwas sie uda . Po zlaniu soku trzeba zalac jeszcze raz te same buraki, bo zakwas wyjdzie tak samo wartosciowy jak ten pierwszy. A wtedy te buraki warto zetrzeć na tarce i udusić z marchewką, cebulką i suszonymi sliwkami . A'la bigosik pyszny wychodzi 😊
@uZakopca2 жыл бұрын
Super super, że wiele osób zaczyna cenić buraki, kiszenie. My od jakiegoś czasu codziennie pół szklaneczki zakwasu. Rewelacja, żadnej zgagi, refluksów itd. Pozdrawiamy z Tatr
@perma-kultura2 жыл бұрын
My również codziennie szklaneczka, to już rytuał ;-) Jest pyszny...Serdeczności 🙂
@Maria-yq1mb2 жыл бұрын
Mam pytanie odnośnie co zrobić z burakami jak odcedzimy sok
@uZakopca2 жыл бұрын
@@Maria-yq1mb możesz zalać ponownie solanką, albo jak jest częściowo u nas do lodówki i przez kilka dni dodawać do zup, salatek. Robiliśmy rownież chipsy, ale jakieś bez szału były.
@perma-kultura2 жыл бұрын
@@Maria-yq1mb Mozna zrobić z nich barszcz albo sałatkę lub carpaccio - na ten temat, carpaccio, jest filmik. Jest mega pyszne. Przesyłamy Pani serdeczności 🙂
@Peter-py8fj Жыл бұрын
Super film.. proszę powiedzieć co robi Pani z burakami po uzyskaniu zakwasu!?(soku)
@ulaw60002 жыл бұрын
Dziękuję za przepis 🌷 moje kiszone buraczki zawsze pleśnialy, nie wiem co było przyczyną. Teraz zrobię jeszcze jedno podejście,może tym razem się uda 😊 pozdrawiam
@perma-kultura2 жыл бұрын
Na pewno się uda...Pozdrawiamy 🙂
@moniakowal60172 жыл бұрын
Żeby buraki nie pleśniały nie wolno dopuszczać żeby wypływały ponad wodę, ponieważ tlen powoduje że pleśnieją. Należy albo obciążyć spodeczkiem i kamieniem lub co parę godzin zaglądać i wciskać te buraki które wystają ponad powierzchnię wody. Bardzo też istotne jest zachowanie czystości w przygotowaniu zakwasu. Słoik powinien być wyparzony i tak samo wszystkie narzędzia używane do tego procesu.
@ulaw60002 жыл бұрын
@@moniakowal6017 ooo i mam winowajcę,moje buraki nie były przyciśnięte. 😊 wody też nie przegotowywalam. 😁. Dziękuję za cenne wskazówki 🌸
@moniakowal60172 жыл бұрын
@@ulaw6000 Bardzo proszę. 🌝 Powodzenia!
@Yanoosh12 жыл бұрын
Czy zalewać buraki gorącą wodą z solą czy trzeba czekac aż ostygnie ?
@alanmalcharek3848Ай бұрын
Dzień dobry Szukam odpowiedzi na to co dzieje się z moimi burakami. Słoik wyparzony , buraki wymyte czosnek dodany zamykam odstawiam i po trzech dniach pleśń 😡 znowu robię odstawiam i codzienne raz mieszam i pleśń. Czy to może być spowodowane tym że w domu występuje wilgoć 100 letnia chałupa, proszę o jakąś poradę 🤔
@sabinaokroj42812 жыл бұрын
A co pani robi z buraków jak się skiszą i trzeba je oddzielić od soku?
@adelawisniewska4 ай бұрын
Uwielbiam tak zagęszczone ogrody ,a ten czosnek to zachwyt.pozdrawiam❤️🌹
@barbarabukowska47662 жыл бұрын
Fajny ten dzik w tle od 5:19 do 9:21😂Szkoda, że nie wysłuchał przepisu w całości. No Mistrz drugiego planu🤣
@jszania5 ай бұрын
wyglada to na totalna bzdure. kiszenie to zamiana cukru w kwas mlekowy, dlatego do kiszenia nie nadaja sie mlode buraki czy mloda kapusta. to jest przepis nie na kiszny sok, tylko na buraki wymoczone w slonej wodzie.
@anna.oppermann.ann-ann7 ай бұрын
Nigdy nie obieram burakow do kiszenia, pod skorka jest najwiecej witamin.
@aniamazur18622 ай бұрын
A mnie dlaczego po 4 dniach sok i buraki zrobiły się brązowe 😢
@jj2574Ай бұрын
tylko czy kazda kiszonke trzeba obciażac? czy może coś wystawac?
@krzysztofhipszer19992 ай бұрын
Na kiszenie nadaja bardzo się nadają buraki białe. Po?drawiam.
@Ws-wr6xt2 жыл бұрын
To nie sa pikle,pikle sa w occie
@E-D_Ай бұрын
jak zapasteryzowac taki sok z buraka zeby cieszyc sie nim cala zime?
@doriskob93472 жыл бұрын
witam
@annakrol832 жыл бұрын
A czy z wrześniowych buraków można robić kiszonki, czy są już za stare?
@perma-kultura2 жыл бұрын
Można, jak najbardziej. Ja sukcesywnie wyrywam buraki do jesieni i robię kiszonkę. Dobrego dnia 🙂
@dorotakosinska7026 Жыл бұрын
Można, ja robię przez całą zimę aż do wiosny
@rafamisa15552 жыл бұрын
Dzik jest głodny!!!! pozdrawiam
@efkaaa2 жыл бұрын
Jak pasteryzować? Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam
@perma-kultura2 жыл бұрын
Woda 2 cm od szyjki i od zagotowania 10 min...
@gabrysiaciborowska617 Жыл бұрын
Witam proszę o pomoc, mam zrobiony zakwas z buraków ale zrobił mi się biały nalot na wierzchu. To się stało po 8-9 dniach. Proszę o odpowiedź czy to jest do wyrzutu??? Pozdrawiam serdecznie
@krystynamikula55462 жыл бұрын
Mam pytanie, robie sok z burakow w ten sam sposob, dlaczego pojawia mi sie na powierzchni nalot, nie jestem pewna czy to bylaby plesn? Po dwoch dniach? W smaku pyszny ale ten problem mnie nurtuje, czy to normalne? Nie mowie o piance
@perma-kultura2 жыл бұрын
Ten nalot to szumowina, może być od białej do brązowej, jak widać z komentarzy, nie przeszkadza, ale można usuwać...
@dorotapiqsaqnqkqqiqlorenc92862 жыл бұрын
Za bramą było widać dzika
@sawomirczorny3789 Жыл бұрын
Fajny przepis....Jedno pytanie...a jak można wykorzystać buraki po odciągnięciu soku......może jakieś sałatki do słoja ,może sałatka do obiadu.....chyba nie do dzików takie cudo......znaczy dziki by chętnie zchrumkały. ..hehe
@deboraatak79102 жыл бұрын
Witam PAŃSYWA. Tak tylko dla pewności, może jestem nieuważna, ale przepisu pod filmem NIE DOSTRZEGAM. Oczywiście nie przeszkadza mi to, bo przepis jest prosty. Zresztą nasze buraczki jeszcze WCIĄŻ są małe i nie ma co.kisić. Buraki kupowane na targu już WIELE razy się nie sprawdziły (mimo zmieniania straganu). Sok gorzki i pleśniał. Od chwili gdy robię z naszych jest OK. Niestety ni mam tak pięknych plonów jak Państwo. Robię ziemię w grządkach podwyższonych, ale to TRWA. Pozdrawiam.
@PSS_1 Жыл бұрын
Skąd się bierze pleśń? raz mi się udało a później za każdym razem pleśniało
@rozalka2898 Жыл бұрын
Czyli nie mieszamy?
@Hortensja711 ай бұрын
Soku z buraka się nie pasteryzuje bo zabija się cenne składniki dla ktorych robi się zakwas. Także dobrze jest codziennie przemieszac zakwas aby nie zrobil się kozuch bo wtedy zakwas nadaje się do wywalenia. . Pozdrawiam serdecznie
@radek62897 ай бұрын
Slyszalem ze dobrze sikać i pluć na ziemie,. potem gleba daje to co u czlowieka brakuje. Moze dlatego tyle tych burakow.
@bibione7012 жыл бұрын
Ja robię tak samo na lata. Bez zbierania szumowin. Po prostu ładuje do słoików, zakrecam i bez pasteryzacji ładują w komórce. Po 2 latach nawet były pyszne.
@barbaraszymanska5187 Жыл бұрын
Czy zlewany jest sam sok do butelek?
@szczera8220 Жыл бұрын
Mam piekny wielki ogrod i w nim golebnik tescia i golebie i nicnie moge posadzic a kocham jedyne co to taka szklarenka , tesc nie odpusci dopuki jest golebie tu beda ! Pani ogrod przepiekny zachwycona jestem.
@krystynakoodziejska78999 ай бұрын
Czy konieczne trzeba oglądać proces obierania buraków..
@bozenapawczynska96532 жыл бұрын
Co z tych po ukiszeniu buraków zrobić 🤔
@perma-kultura2 жыл бұрын
Można Carpaccio kzbin.info/www/bejne/qHfRhGCmrtuNhMk
@aleksandrasendrowicz5157 Жыл бұрын
Czy te buraczki można później zamrozić żeby się nie zmarnowaly.
@andrzejszutenbach834 Жыл бұрын
Ja ,żeby się szybciej zakisiły i nie zepsuły,to dodaję wazówkę z kiszonki np.z kiszonej kapusty czy ogórków
@selverhasan52172 жыл бұрын
Yapacak olduğunu yapsan da ,bahçende senin dolaşmasını seyredelim mi
@tesia32379 ай бұрын
Super przepis👍 będę robić na świętą 👏😀 Właśnie w tle czeka dzik na przysmaki od Pani😀😂
@kowalstwodagniau3553 Жыл бұрын
Jaka to odmiana buraka ?Czy nasiona były własne czy kupne ?.Rozumiem ze ziemia była bogata więc takie giganty wyrosły ?
@jolantagalant7734 Жыл бұрын
Jeśli Pani daje 2 łyżki soli na 1,5 litra wody,to nijak nie wychodzi płaska łyżka soli na litr wody.
@JadziaJadzia-qn7sx10 ай бұрын
Czy z kiszonych buraków można zrobić barszczu pozdrawiam
@magorzataklann5848 Жыл бұрын
Piję sok zkiszonych zburakow proszeoprzepis na litrowy slojk
@annamayor34922 жыл бұрын
Czy ktos z Panstwa moglby polecic jakas ksiazke z przepisami na kiszonki i pikle. Szukam prezentu dla kolegi meza.
@magorzataklann5848 Жыл бұрын
Noie moge wesprzec aniwyslac piniedzy nie pracuje
@radekkubas69822 жыл бұрын
Super. Ja dodaje jeszcze koper.
@perma-kultura2 жыл бұрын
Super..spróbujemy 🙂
@karla4006 Жыл бұрын
A żółte buraczki też się nadają?
@dobramuzyka3764 Жыл бұрын
Czy jest gdzieś przepis na tartę z buraków ??? 😋
@dorotakrawisz4179 Жыл бұрын
Ile minut pasteryzować?
@PiotrekKaszkur-bz6oz5 ай бұрын
❤❤❤
@lordbenton82332 жыл бұрын
Z tyłu za Gosią to ich osobiste dziki? Ale super...
@magorzatastefanowicz83563 ай бұрын
Super filmik bardzo dziekujemy🤩
@papiezguwniak Жыл бұрын
Ja daję 2kg buraków i 4 litry wody.
@grazyna25812 жыл бұрын
Te szumowiny fajnie się usuwa ręcznikiem papierowym. Pozdrawiam.😘
@Katrekahas67 Жыл бұрын
Robimy go z mezem juz od ponad roku. Pijemy codziennie szklanke, nie przeziebiamy sie, nie bierzemy lekow na cholesterol i nadcisnienie. Wyniki badan piekne 😊
@justynak10499 ай бұрын
Nie wiem dlaczego w moim, zawsze pojawia się taki korzuch biały , muszę 2 ,,3 razy to zciągać.Zakwas ma smak ok. Tylko ta warstwa korzucha mnie zwala z nóg .Co mogłoby być przyczyną.
@KrystynaM.-ok9vg6 ай бұрын
Przemieszaj codziennie czystą łyżka i problemu nie będzie 👍
@justynak10496 ай бұрын
@@KrystynaM.-ok9vg Zawsze mieszam wyparzoną .Zdaję mi się,że chyba za głęboko ją zanużam.
@KrystynaM.-ok9vg6 ай бұрын
@@justynak1049 Nawet nie musi być wyparzona. Po prostu tylko tak powierzchownie przemieszaj . Najlepiej podobno co kilka godzin . Pozdrawiam 😊
@justynak10496 ай бұрын
@@KrystynaM.-ok9vg ok.
@magorzataklann5848 Жыл бұрын
Mozna przykryc pukrwka od slojka
@alaa.9554 Жыл бұрын
Czy ktoś wie jaki rodzaj soli jest najbardziej odpowiedni? Kiedyś gdzieś czytałam ze nie można z jodem …. Będę wdzięczna🌹🌸🥰 za poradę
@czeslawszyndel5755 Жыл бұрын
To prawda, do wykonywania przetworów, używamy nie jodowanej soli.