Zakwas z kiszonych buraków krok po kroku / Oddaszfartucha

[@margaretxxx8286]

Polecam wykorzystać buraki z tego przepisu. Sok wypijamy , a buraki kiszone utrzeć na tarce w oczka, doprawić olejem, cukrem, octem jabłkowym i jest pyszna sałatka. Na takich buraczkami barszczyk tez jest suuuuper! Pozdrawiam wielbicieli tego kanału i autora😀👍

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również przesyłkam pozdrowienia☺️

[@wilhelmalfred3249]

Cukier do warzyw przeciwinsulinowych? 😊

[@FranciszekKozyra]

będę taki zdrowy że na starość trzeba będzie mnie zastrzelić

[@Sniegu0]

Hahaha, umarlem. Dawno sie tak nie zasmialem przed ekranem :D

[@zofiaporadzisz8375]

Absolutnie zdrowy, gdyz zawiera game Witamin B; B1.B2,B3, B6 oraz mikroelementy !

[@lapbuchaluka4145]

ZUS już Cie namierza

[@sylwiamorawska8111]

Oplułam ekran🤣🤣🤣 Mega żarty na tym kanale🤣😂🤣

[@mariaoko943]

Pękłam ze śmiechu 😆żaden dowcip mnie tak nie ubawił 💃o rany 🎲buziaczki dla WAS

[@darios7361]

Oglądałem różne przepisy na temat zakwasu buraczanego, pana przepis jest naprawdę dobry, mi się sprawdził no i ten dodatek ze sokiem z kiszonej kapusty albo ogórków, nikt o tym nie mówił a to jest taki sekret.

[@sagitarius2022]

Niekoniecznie. Dobrze jest dołożyć skórki z razowego chleba. Ale gdzie teraz dostać prawdziwy chleb razowy. Marzenie ściętej głowy.

[@epegeiro2492]

@@sagitarius2022 Czy bez tego zakwasu też ruszy?

[@ludwikamielcarek2146]

@@sagitarius2022 można kupić mąkę razową i upiec samemu. Warto, lepszego chleba nie kupisz. W necie jest mnóstwo porad nt. Pieczenie chleba . Powodzenia. Pozdrawiam.

[@behemothcat8089]

Buraczki robiłem tyko raz kilka lat temu, a miałem wtedy zakwas na chleb. Dodałem łyżkę - też wyszły naprawdę dobre. Po 5 dniach.

[@Alexabea77]

@@epegeiro2492tak

[@wandamatuszczak1573]

Robię od kilku lat, w żadnym wypadku nie zbierajcie pleśni z barszczu, jeżeli pokaże się pleśń to proszę to wszystko wylać i sloj wyparzyc ,wszystkie przepisy ma Pan bardzo dobre pozdrawiam 👍

[@jaceksoplica66]

Witam Jestem bardzo starym człowiekiem - urodziłem się w ’79 ale pamiętam jak będąc dzieckiem moja mama robiła kapustę w beczce dębowej i taka kapusta (też kiszenie) zawsze po otwarciu beczki była z wierzchu popsuta dlatego że nie było idealnego odcięcia od powietrza ale tak jak mówi - wystarczyło to co popsute zebrać z lekkim naddatkiem i już było ok, nikt nie chorował, nie miał żadnych problemów żołądkowych, najlepsza kapusta jaką kiedykolwiek jadłem … robiłem zakwas z buraków w słoiku ze szklaną przykrywką i rzeczywiście pod koniec kiszenia pojawia się ta pleśń ale zebrałem ją a zakwas po odcedzeniu wstawiłem w słoiku do lodówki i nie ma problemu, pleśń nie rośnie, żołądek nie boli… jeśli ktoś nie chce zbierać pleśni to może to zrobić w dużym słoiku z … zakrętką - odcina się powietrze, też się ukisi i nie ma problemu 😁

[@filibusterevenge8653]

Są rozne rodzaje pleśni. Zieloną można zbierać bo ona nie szkodzi. Mamy ja na przyklad w serach plesniowych. Tak z resztą odkryto penicylinę- w pleśni. Natomiast pleśni różową czy pomarańczową nie należy zbierać a produkt wyrzucić gdyż ta pleśni jest bardzo trująca a toksyna przechodzi na cały produkt.

[@lanntana1387]

Jutro nastawiam. Dzięki, panie Tomaszu. A wczoraj robiłam z Pana przepisu pierś kurczaka w sosie serowo- śmietanowo - pieczarkowym - wszyscy zajadali, aż się uszy trzęsły. Jest Pan prawdziwym dobrem narodowym.

[@halinap.5819]

Zakwas buraczany to rzecz prosta, niewymagająca egzotycznych produktów i wspaniałe źródło zdrowia, bardzo dziękuję za przepis Panie Tomku i za cenne informacje o soli i wodzie. Serdecznie pozdrawiam 🌞

[@dareckzet]

Witam. Zrobiłem już raz ten przepis - smak rewelacyjny: Narody klękają :). Dzisiaj będę ponownie robił zakwas z tego przepisu. Pozdrawiam mocno i zdrowo. Siła w burakach i czosnku :)

[@krystynabas3455]

Dziękuję za przepis na zakwas buraczany-myślę, że będzie pyszny i uodporni na wszelkie wirusy i bakterie! Dobry z Pana Człowiek ♥️

[@stokrotka5874]

Taki mąż lub partner jak Pan Tomasz to prawdziwy skarb ! 😉 Mój mężuś jest przekochany i bardzo zdolny w wielu innych dziedzinach, ale gotować zupełnie nie potrafi i nie lubi 🤣 To moje marzenie aby chociaż raz na pół roku ktoś ugotował dla mnie coś pysznego 😁

[@jabonka1735]

P.Tomku już się biorę za robotę ikisze barszcz pozdrawiam

[@annabiermann9835]

Są restauracje gdzie może Cie zaprosić. Taki maz jak ten Pan gotujący to napewno wszystkowiedzaca madrala...

[@papiezguwniak]

@@annabiermann9835 silna projekcja. Jeśli ktoś jest w czymś dobry to nie znaczy że się musi wywyższać. Podejrzewam że pani Anna musi mieć z tym problemy.

[@monikaszewczyk575]

@@annabiermann9835 ojoj a taka gotująca jak przypuszczam Pani jak Pani mądralą pewnie nie jest 😂

[@janina232]

Porozmawiać z mężem i zaproponować aby 5 razy w roku ugotował obiad Może być kartofelki z jajkiem sadzonym i ogórki Może być też usmażona rybka Dla chcącego nic trudnego A jak kocha to będzie się starał sprawić aby spełniło się marzenie żony A czy my lubimy wszystko to co robimy ???? A mąż to mężczyzna a nie małe dziecko A jak nie chce to powinien zaprosić żonę do restauracji Może też kupić gotowe pierogi Pozdrawiam itp

[@jerzymaciejewski8199]

Panie Tomku, ludzie piszą, piszą, chwalą i chwalą, tyle slów... Jak to dobrze, mamy Pana w tych smutnych i niezrozumiałych czasach i mimo, że na youtube i pomimo tych reklam... Daje Pan tyle nadziei i przywraca chęci do źycia..

[@justka4444]

Panie Jerzy...to wszystko jest jednym wielkim kłamstwem. Nie wolno nam dac się zastraszyć i pod żadnym pozorem zaszczepić czymś za co nikt nie chce brać żadnej odpowiedzialności.

[@Damian_S.]

Te reklamy to czysta kasa dla twórcy i You Tube. Niech mają jeśli ludzie ich lubią i czegoś uczą. Niektórzy tylko z tego żyją... choć daleko im do "twórców" na Twitch.

[@p.h.4097]

Panie Tomaszu, tak bardzo jak Pana szanuję, tak bardzo polecam skasować moment w którym mówi Pan o pleśni. Miligram pleśni w jakimkolwiek produkcie, który człowiek spożywa jest niebezpieczny dla zdrowia.

[@skodakbl8620]

A biala pleśń? Plesń na szynce szwardzwaldzkiej? Serze itp?

[@esoxmz]

😱😱😂😂😂😂😂😂

[@jerzymiroslaw2192]

@@skodakbl8620 to jest inny rodzaj pleśni. Nie wolno jeść produktów w których choćby odrobina pleśni się pojawiła ponieważ mytotoksyny dostają się do całego produktu nie tylko tam gdzie jest pleśń.

[@31uisybz]

Masz pewność, że gatunek pleśni (grzyba), pojawiający się na powierzchni wody przy kiszeniu buraków wytwarza mykotoksyny przedostające się do wody??

[@agnieszkawerwinska2813]

Wszelkie "kiszonki"jak np.sok z kiszonej kapusty -samo zdrowie! Wygląda super apetycznie i dość łatwe w przygotowaniu, na pewno spróbuję -pozdrawiam i dziękuję -jak zwykle:)

[@pawesiwak958]

Pozdrowienia mistrzu. Ja robię podobnie tylko woda przegotowana i w niej na gorąco rozpuszczona różowa sól kłodawska, oczywiście kamienna i nie jodowana. Zalewam wystudzoną a słój zamykam rurka fermentacyjna by powietrze się nie dostawało. Do buraków dokładam kilka papryczek habanero albo innych bandytów ostrości i wychodzi taka petarda że owsiki uciekają zanim wypiję ;)

[@ODDASZFARTUCHA]

Następnym razem zrobię według twojego przepisu.Pozdrawiam

[@sylwiamorawska8111]

Jacie...Ale się uśmiałam normalnie oplułam ekran znowu🤣😂🤣

[@deboraatak7910]

@@sylwiamorawska8111 Ja czytając Twój komentarz.🤗😂🤣 Nie oplułam ekranu, bo zbyt daleko. Tu spotykają się ludzie POZYTYWNIE ZAKRĘCENI.👋🥰

[@sylwiamorawska8111]

@@deboraatak7910 ekran KOMÓRKI!!! NIE TELEWIZORA TAKIEGO ODRZUTU TO JA NIE MAM.🤣🤣

[@Damian_S.]

Racja. Gotowanie wody nie ma nic wspólnego z minerałami a przynajmniej jest sterylna. Papryka to świetny pomysł choć ja daje pieprz plus finger chillies ostrość 3/6

[@annalisa1684]

Dziękuję za wszystkie dobre rady! Zakwas według tego przepisu wyszedł przepyszny. Dodawałam sok z mojej kapusty kiszonej. Już po czterech dniach miałam gęsty, kwaśny zakwas. Od kiedy stoi odlany w butelkach w lodowce zrobił się jeszcze musujący. Pycha!

[@MARIUSZ-K]

Panie Tomaszu, nareszcie ktoś (czyli Pan) powiedział coś mądrego o zwykłej wodzie. Pozdtawiam !!!👍👍👍

[@kimijacek9540]

tak dobrego zakwasu jeszcze nie piłem ,gratki dla Ciebie i dziękuję

[@aluette1]

Potwierdzam że zakwas z buraków to samo zdrowie. Ja regularnym jego piciem obniżyłam sobie ciśnienie o ponad10 mm.

[@sawekk4489]

A jak długo piłaś zakwas

[@aluette1]

@@sawekk4489 Piję od kilku lat.

[@pawechabowski7562]

Czy buraczki gotowe czy surowe ?

[@amarelosendon]

@@pawechabowski7562 Muszą być surowe. Gotowane są martwe i nie sfermentują. Pozdrawiam.

[@elzbietajagieo3870]

@@amarelosendon a do kapusta do kiszenia,surowa czy gotowana ?JAK czytam niektóre pytania to myśle ze wychowujemy coraz bardziej (głupie społeczeństwo ) jest powiedzenie :uczony a gamoń.Życzę samodzielnego myślenia .

[@ysy4039]

Zakwas i morsowanie. Zakwas już był, to może jakiś filmik znad wody? Przepis idealny.

[@classichistorian5049]

Z miliona youtubów z przepisami, ten jedyny jest dla mnie skuteczny. Bo nie trzeba spisywać co po kolei, jasne tłumaczenie prowadzącego, logiczne, to jest świetne, naturalne podejście do tematu. Dzięki!!

[@theaisyr]

Panie Tomku serdeczne dziękuję za ten przepis, wyszedł pyszny , nie toleruje naturalnego świeżego soku, natomiast zakwas jest dla mnie przepyszny i nic mi się nie dzieje. Jak zawsze z przyjemnością oglądam Pana filmiki, gdzie z pasją gotuje Pan wszystko co się da ugotować. Pozdrawiam i życzę zdrówka

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również pozdrawiam

[@mariakowalska1139]

@@theaisyr niestety dałam czosnek z biedronki,który okazał się z pleśnią,zakwas się popsuł.

[@osiolekosiolek4726]

Do zakwasu nie trzeba dodawać niczego. Ani chleba, ani poprzedniego, ani nic. Robię zawsze od podstaw (buraki, czosnek, przyprawy, woda) i zawsze wychodzi cudowny. 😜

[@lucynalekos4741]

Osiołek/Tak jest!

[@fragola1237]

@@lucynalekos4741 też robię identycznie i wychodzi wspaniały

[@metronex360]

Nie trzeba. Ale można.

[@beatific8485]

Swierze buraki czy gotowane?

[@fragola1237]

@@beatific8485 do zakwasu tylko świeŻe

[@artur3xb]

Czytałem i słyszałem, że taki zakwas to uniwersalne antidotum, nie próbowałem ale po tym filmiku spróbuję. Co do morsowania panie Tomku to szacunek, o tym też myślę. To jest tak: można rozłożyć ręce i biadolić, że pandemia, że jest strasznie itd. Można podejść inaczej: pozaszczepiać się, żyć na ile to możliwe aktywnie i zdrowo. Przypomnieć sobie, że ludzkość miała w historii wielokrotnie takie doświadczenia i przetrwała. Stare metody (jako element wspomagania organizmu, bez deskrydotowania nowych osiągnięć medycyny) też są super. Przy tym drugim podejściu przetrwamy i pójdziemy do przodu. Pozdrawiam i byle tak dalej.

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również pozdrawiam

[@kilimandzaro555]

wszystko zgoda poza "pozaszczepiać się" w tym konkretnym przypadku

[@elzbietamazur328]

​@@kilimandzaro555To prawda z tym szczypaniem się,kiedy wszystko wychodzi na jaw co to był za syf.

[@tolekszt9265]

Panie Tomaszu, jesteś Pan logiczny i pełen pozytywnego , łatwo odbieranego przekazu informacji służącego zdrowiu wszystkich ludzi!!! Niech Pana Bog błogosławi!!!

[@ogrodikuchniamaggy605]

Bardzo dobry przepis, zwłaszcza w porównaniu z innymi. Nie dodałam zakwasu ani soku z kiszonej kapusty i ładnie mi wyszedł po 5 dniach (było gorace lato). Odparzałam tylko słoik i zalałam woda z kranu, uzywając soli, która była pod ręką, czyli najzwyklejszej białej drobno mielonej.

[@lilapps5923]

Zrobiłam z Pana przepisu, tylko buraki dałam zwykłe i nie dałam wody z kapusty czy innego kwasu. Popijamy codziennie, jest przepyszny, kolorek wspaniały. Dziękuję za super przepis ❤

[@izakot4599]

Ten zakwas jest najzdrowszy że wszystkich kiszonek, piję od lat, z przerwą na lato. Trzeba tylko wiedzieć, że pijemy go na pusty żołądek, najlepiej rano 1 mała szklanka przed śniadaniem. W innym przypadku, osoby z wrażliwym układem trawiennym mogą biegać do toalety częściej niż zwykle.

[@marcintv007]

Super przepis, świetnie przedstawiony. Muszę spróbować i może nagram z tego filmik. Pozdrawiam i dziękuję, że dzielisz się praktyczną wiedzą. MarcinTV

[@Sebastian-zb3ib]

Szukam słoików i działam. Dziękuję za kolejny świetny przepis ! Dużo zdrowia

[@agnieszkanajduk1146]

Morsowania nie stosuje, ale zakwas jak najbardziej stosuje dzięki Pana przepisowi będziemy na pewno wszyscy zdrowi😃😃😃💕💕💕👏👏👏

[@hannaolszak4321]

Witaj Drogi Tomeczku 🍂💕🍂 Morsować to niestety nie morsuje!!! Zakwas robiłam....niestety przestałam....Ale napewno zrobię...Bardzo dziękuję za ten przepis.... Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo dobrego 🍂💕🍂💕🍂💕🍂

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie 🌸

[@Crazy1Rabbit]

"Pij szklankę każdego dnia a żadna cholera Cię nie weźmie"? O 22 lata za późno! :-)

[@annajones9586]

Nigdy nie jest za pozno

[@Crazy1Rabbit]

@@annajones9586 Jest. Już mnie jedna "cholera" wzięła!

[@Arachne88]

@@Crazy1Rabbit a że żona?:)

[@sylwiamorawska8111]

Taka się "cholera" przykleiła??🤣😂🤣 Ale sie uśmiałam 🤣😋😉 Pozdrawiam Pana i " cholere"😘😍

[@benedyktchlopecki5135]

Zgadzam się ,,najważniejsza jest systematyka picia,,.Trochę żartuję,ale fajny przepis na zbliżojącą się wigilię.Pogody ducha,zdrowych rodzinnych i smacznych Świąt Panu ,Tomku i Wszystkim oglądającym.

[@seb_sko7089]

Burak nie może wystawać powyżej poziomu wody, bo zrobi się pleśń.

[@petersawala]

Dlatego słoje są wąskie u góry i jak się dobrze upcha buraki, to nie wypłyną. Można też w innym słoju np. prostym, obciążyć słoikiem napełnionym wodą, buraki też nie wypłyną. Dobrze też owinąć pieluchą, ale Tomek ma wspaniałe słoje, muszę poszukać gdzie takie można dostać. Zakwas z buraków to jest źródło życia.

[@oskikimoski4987]

@@ET-we9mb jak się pleśń pojawi to trzeba wywalić. Może mylisz pleśń z pianką :)

[@norbasza]

Dokładnie tak

[@oskikimoski4987]

@@ET-we9mb nie ma znaczenia czy tej pleśni jest 5cm czy małe kępki. Jest toksyczny i tyle ale smacznego jak lubisz :)

[@maciejprzybylski4307]

Wystarczy zamieszać rano i wieczorem od pierwszego dnia i pleśni nie będzie.

[@danutalarbi7914]

Super przepis..ale ja dodaje czosnek z łupinką i cudowny aromat.Pozdrawiam

[@jolantamikulska4888]

Dziś wypiłam pierwszą szklankę zakwasu.Jest wspaniały.Dziękuję panie Tomku za przepis.

[@darekszott6010]

Tomek, zycze miliona subkow:) Nalezy Ci sie za Twoja pasje i dobra robote jaka robisz tutaj.Pozdrawiam!!

[@aluette1]

Dokładnie!

[@حصهالسليمان-ر3ر]

يش ،

[@حصهالسليمان-ر3ر]

ب

[@حصهالسليمان-ر3ر]

@@aluette1،، سيل

[@rafadybowski9408]

Stało się!

[@jaceksienkiewicz7385]

Uważam panie Tomku, że systematyka jest równie ważna przy zapoznawaniu się z Pana filmami. Pozdrawiam

[@barbaradziecio3314]

Witam Panie Tomaszu, proszę mi powiedzieć co jest nie tak że wychodzi mi biały nalot, zrobiłam wszystko tak jak Pan i jestem zawiedziona😢 czy można go używać zbiorąc nalot?

[@VoyAnuszkiewicz]

Tomku, dziękujęmy że jesteś! Zawsze coś ciekawego można tu znaleźć 👌

[@bozenanowak9432]

Obejrzałam wiele przepisów ale zawsze coś tam źle wytłumaczone , przeważnie chodzi o sól i wodę i natrafiłam na Pana przepis , jest super wytłumaczony i skorzystam mam właśnie buraczki i jutro zrobię ..dzięki za przepis i pozdrawiam 🌞

[@bozenanowak9432]

Właśnie zrobiłam zakwas z buraczków i już popijam codziennie...pycha ..

[@stokrotka4004]

Polecam zalewać woda w temp. ok 70-80 stopni C, wtedy EFEKTYWNIEJ wyciągniemy wszystkie smaki z warzyw. Po zalaniu buraków i wystudzeniu zalewu dodaje 1/2 szklanki wcześniejszego zakwasu na tzw. starter lub wody z ogórków kiszonych. Dodaję jeszcze korzeń chrzanu, czasami świeżą paprykę chili, a czasami nawet jarmuż. Smacznego.

[@m.w.2513]

Właśnie jutro mam zamiar robić zakwas 😅 bardzo dobry przepis 🙂 Może jakiś żurek mógłby Pan zrobić? Przepisy swietne.

[@zlgnoir]

Sam robiłem takie zakwasy, nie tylko z buraków. Jakie spostrzeżenia posiadam, mianowicie - słoik z kranikiem, całe dobra znajdują się poniżej szyjki zlewni, świetna baza pod zupy/sosy, spływa sam sok, polecam ;-)

[@mazakaudio]

Buraki w takiej postaci regulują poziom cukru na właściwy w organiźmie oraz regulują ciśnienie tętnicze,samo lekarstwo w czystej zdrowej postaci.

[@justynakwiatkowska7981]

Kilka razy już robiłam zakwas z Pana wcześniejszego przepisu. Jest najlepszy. Teraz zrobię ten właśnie w słoiku. Życzę zdrowia i dziękuję za super przepis na zakwas. A co Pan sądzi na temat octu jabłkowego. Miesiąc temu zrobiłam,ale wydaje mi się że mi nie wyszedł.

[@katarzynao6072]

Skąd wziąć taki piękny słoik, z takiego słoika smakuje jeszcze bardziej :)

[@martinbiss8391]

Dzien dobry Panie Tomku to naprawde jest bardzo zdrowe.pozdrawiam i nie dajmy sie Coronie.

[@Robertkajman]

której nie ma.

[@martinbiss8391]

To napewno sie mylisz😢👎

[@Robertkajman]

@@martinbiss8391 nie ma tego wirusa, to jest zwykła grypa tylko zmutowana, nic szczególnego.

[@martinbiss8391]

@@Robertkajman przykro mi uwiezyc ze tacy ludzie jeszcze sä,w mojej rodzinie trzy osoby byly chore na covid19 ,i dwie ledwo wyszly z tego,a od kolegi syn niestety umarl na Corone,covid19😢😢😢

[@Robertkajman]

@@martinbiss8391 bo Wam tak powiedziano a to nie był covid. Za każdy przypadek lekarz dostaje kaskę, a ludzie umierają na zapaść systemu opieki zdrowotnej.

[@krystynarybak4770]

Super przepis i super filmik - dziękuję serdecznie i również życzę zdrówka:-)

[@katharina...]

Zamowilam sobie 2 kg bio buraczkow, bo tutaj w sklepach bardzo ciezko jest je dostac, i w czwartek bedziemy robic zakwas. Nie moge sie doczekac, bo mino tego, ze czesto kisze mnostwo roznych rzeczy, to buraczkow jeszcze nie kisilam. Dziekuje bardzo za super przepis 🤗👍

[@awersja1612]

Od ponad pół roku robię takie buraki, ale że jestem trochę nienormalny dodaję do kiszenia także jabłka (dwa małe na 1 kg buraków, pokrojone na ćwiartki) i seler (niedużo, dwa-trzy cienkie plastry). Zawsze też pamiętam, aby dodać koper ogrodowy (pan Tomasz nie dodaje, ja - tak). Do tego buraki kroję w cienkie plasterki - dzięki temu są bardziej kruche, miękkie... Co dalej z burakami...? Przede wszystkim do wyjadania łapkami ze słoja, a poza tym są doskonałe do przygotowania surówek i... udekorowania śledzia w oleju. Tatar z kosteczką buraczaną też jest niczego sobie. A co z sokiem...? Tak, jak sugeruje pan Tomasz - wyśmienity do picia (można go rozcieńczyć nawet 1:1), a także do przygotowania barszczu. W tym drugim przypadku odradzam gotowanie. Polecam.

[@millaman3144]

Róbi Pan jak moja mama jest zdrowy, całuję i miłego dnia 😘😘😘😘🐑🐑🦢🦢

[@EnduroMatiAtv]

Polecam przy chorobach nowotworowych 🔥👍💪

[@beatacukrowska491]

Owszem tak, jeżeli ktoś nie ma choroby nowotworowej związane z krwią, nie mam na myśli anemi.

[@ıllıllııllıll]

Tak, buraki raka wyleczą xD

[@890Lester]

Jako odpornościowe wspomaganie leczenia - oczywiście Jako cudowny lek zastępujący leczenie i opinię lekarską - nigdy w życiu

[@beatacukrowska491]

@@890Lester Dokładnie tak.

[@EnduroMatiAtv]

A myślicie że jakimś koncernom farmaceutycznym zależy na wyleczeniu nas🤔😂

[@wiktorwektor8437]

To cudo wyciągnęło mnie z anemii za dzieciaka. Ostatnio wróciłem z powrotem do picia. Dzisiaj też wleci szklana :)

[@GeorgeD923]

Sam robisz? Nie pojawia Ci się pleśń na powierzchni?

[@wiktorwektor8437]

​@@GeorgeD923 Raz dziennie mieszam wszystko czystą łyżką tak, żeby te buraki co ewentualnie wypływają nad powierzchnię zamoczyły się z powrotem i wtedy nic nie zapleśnieje. Jak się o tym zapomni to właśnie po 2-3 dniach może zacząć pojawiać się pleśń.

[@GeorgeD923]

@@wiktorwektor8437 Ja właśnie nie mieszałem, ale też nic nie wypłynęło. Wszystko jest cały czas na dnie (nawet czosnek i dodatki), a mimo to jakieś małe ślady na powierzchni widać. Podobnie miałem z ogórkami, ale w ich przypadku wodę się wylewało. Zresztą wyglądała po kilku/kilkunastu dniach jakby się tam mleka dolało. Z burakami jest inaczej, bo płyn jest przezroczysty. Tylko czy to się w ogóle nadaje do picia.

[@wiktorwektor8437]

@@GeorgeD923 No zamieszaj mimo wszystko nawet jak buraki nie wystają, bo sama zawiesina na górze tworzy powłokę, która może być skora do pleśnięcia z samego braku ruchu "wody". Przy okazji na górę zawsze daję rozłożoną gazę, żeby zniwelować potencjalny osiadający kurz, czy jakieś zanieczyszczenia, albo inne paprochy co mogą osiadać i powodować zalążek do rozwijającej się pleśni. I tak nadaje się do picia wszystko, gwarantuję Ci :)

[@mirabelka7649]

@@GeorgeD923 Robię sama. Zawsze wg tego samego przepisu, i dwa razy zdarzyło się, że zepsuł się.

[@akeda_v]

Ja dorzucam jeszcze marchewkę, seler, trochę imbiru.

[@dekagram73]

Super pomysl z imbirem! Musze sprobowac, dzieki za podpowiedz :)

[@zenonkurek]

nareszcie normalny prosty przepis dziękuję

[@jakubszarafinski844]

Będę niedługo robił.Dziś odebrałem słój 5,5l akurat na takie cuda 😊😊A tak na marginesie Pana bigos wyglądał bardziej apetycznie niż Okrasy 😄😄

[@adamcichowicz1474]

Buraki okrągłe są równie dobre jak podłużne. Nie ma potrzeby dodawania zakwasu - nowy zalew dobrze sam startuje. Zaleca się także, aby nastawa była owinięta jakimś ręcznikiem w celu odcięcia dostępu światła.

[@herewegoagain1140]

Jak Tomek mówi że coś jest proste to z pewnością tak jest!

[@annanowak5877]

No i w końcu mam najlepszy sposób na zakwas 😘 Dziękuję....po prostu mniam

[@darialwg4267]

Panie Tomku co Pan robi z tymi burakami z zakwasu pozdrawiam🙂👍

[@przemko3736]

Tomuś ja się nie pindolę w obieranie czosnku przecinam główkę nieobraną w poprzek i na spód słoja, zawsze oddaje cały aromat.Nieprawdą jest,że jeśli nie dodamy do nowo nastawionego zakwasu łyżki już zrobionego,to spleśnieje.Podstawa to codzienne zaglądanie do słoika i pilnowanie żeby nic nie wystawało nad powierzchnię wody bo wtedy spleśnieje.Wiem co piszę bo trochę litrów już zrobiłem.Polecam też dodać trochę suszonego kopru i kawałek korzenia chrzanu.3m się :)

[@annamatern5759]

Robię dokładnie tak samo.Jak mam świeży koper z ogródka (do połowy października ) to używam zielony koper- baldachy i łodygi. Zimową porą używam swojego suszonego kopru. Żadnej pleśni nigdy nie było. Robię zakwas w mniejszych , "litrowych " słoikach na zimę. Buraczki tak samo jak ogórki same się zamkną. NIGDY nie pasteryzować.Czasami daję troszkę cukru do zalewy ponieważ buraczki (swoje z ogródka) tracą słodycz wczesną wiosną .Najlepszy czas na robienie przetworów z czerwonego buraczki jest do końca września. Wtedy nawet nie obieram ich do kiszonek tylko dokładnie szoruję szczoteczką.

[@katarzynakitlinska4781]

Ale pycha! Cały rok świetny taki buraczek! Zdrowia panie Tomaszu! Lecę po nowe buraki bo dno widać 👍

[@iwonaswiniarska4453]

ILE KG BURAKÓW?

[@pawestybrzynski9101]

Polecam zbadać wodę z kranu, trąbią wszędzie, że taka super i zdrowa, a ma tyle w sobie metali ciężkich, że wstyd tego nie mówić (tyczy się to wodociągów miejskich)

[@irenaholeniewska7137]

Na Matejki 61w odnowionej przepięknej secesyjnej kamienicy są już zamontowane uzdatniacze wody ..polecam apartament

[@missjovanka2368]

Polecam wszystkim zrobić ten zakwas bo jest smaczny i zdrowy i łatwy w przygotowaniu !

[@krzaczkoporzeczka]

Ten zakwas leczy rewelacyjnie chorobę dnia następnego. Oczywiście najlepszym lekarstwem na nią jest nie przesadzić dzień wcześniej, ale jesteśmy tylko ludźmi.

[@alanmalcharek3848]

Co Pan mówi na kanale za głupoty że pleśń można zebrać 🤨 pleśni nie zbieramy z powierzchni, produkt wtedy jest do wyrzucenia ponieważ wszystko w środku jest już skażone , ręce same opadają .

[@iwonna61]

gdzie to mówi ?

[@alanmalcharek3848]

Posłuchaj dokładnie od 2 :15 to się dowiesz co mówi pozdro😅​@@iwonna61

[@krzysztofdrazek8548]

Panie Tomku, jak pleśń się pojawia to zakwas jest do wylania. Nie można tego pić nawet po przegotowaniu.

[@tomwart9865]

Otóż to. To samo dotyczy pleśni na serze, chlebie w sumie wszędzie. Jak widać pleśń to już jest grubo za późno

[@mariabarszcz7266]

Buraczki gotuje,studzę,dodaje wszystkie przyprawy no i się kisi,wtedy buraczki też są zjadane ,kiszone a nie ugotowane to do wyrzucenia 😀

[@teresamally4055]

Ja już wypiłam dwa litry..robię drugi słoik..jest pyszny..piję na czczo pól szklaneczki codziennie..u mnie trudno o takie buraki..

[@conieco1967]

Polecam kiszenie buraków bez soli, lub z minimalną ilością - częste picie zakwasu w proporcji 1 łyżka soli na litr wody przyspieszy wasze wizyty u nefrologa.

[@lgft1986]

Może jakiś bimberek majster tak byś pokazał jak się robi. Myślę że dużo osób nie wie a chętnie by zrobiły 😉

[@Arachne88]

Jestem za bo nie ma tego na polskim KZbin,w Polsce nie można tego pokazywać,ale Pan Tomek chyba w Polsce nie mieszka,ale nie wiem bankowo

[@Arachne88]

@Chris Ryba ?

[@Arachne88]

Chyba nie,daj linka jak znajdziesz

[@Arachne88]

@Chris Ryba ....jest przepis na cukrówkę. Bimbru nie zrobił,tzn nie nagrał tego

[@teresakrasicka3721]

Panie Tomaszu , dziękuję Zaraz nastawiam sok z buraków , dodam soku z kiszonych ogórków Dzisiaj zrobiłam kapustę /kiszenie/ Wg Pana przepisu , jestem ciekawa efektu . Sałatkę na zimę tez robię. Dziękuje

[@elzbietad.9270]

Dziękuję za cenne rady, tez nastawiłam buraki na sok, pozdrawiam serdecznie :)

[@staszekgolab9319]

W USA musze to robic inaczej. Nie mozna uzywac wody z kranu, ktora jest z fluorem , chlorem i barszcz zacznie gnic zamiast fermentowac. Ja mam wlasna studnie bez tego fluoru i chloru ale ma tyle wapnia, rdzy i chemi z pol kukurydzianych (Roundup) ,ze woda musi byc filtrowana przez "reverse osmosis" i przegotowana. Burakow nie obieram.Najwiecej tego fioletowego barwnika, samej dobroci jest w skurce. Szczotkuje wiec buraki i tylko obkrawuje gdzie sa obite, gdzie ziemia moze byc. Barszcz wychodzi gesty, smakuje jak wino. Nie dodawalem nigdy ziela i lisci laurowych ale sprobuje. Dzieki za fajne video.

[@rafalskikowalski3459]

Testowałem z różnymi przyprawami, ale najlepszy jest tylko - solanka i czosnek. Najprostsze = najlepsze !!! Jak pojawi się tylko odrobina pleśni to cały zakwas jest do wyrzucenia. Zarodniki są już w całym płynie !!!! To jest trucizna !!!! Pan Tomasz taki profesjonalista, a nie wie takich oczywistości !!!!; Trochę wstyd panie Tomku 🤔

[@lidiakowalewska4155]

Oj Kowalski...może ty otwórz na KZbin swój kanał i podziel się z nami swoją wiedzą ...będzie mniej wstydu zamiast tylko krytykować

[@rafalskikowalski3459]

@@lidiakowalewska4155 Nie mam takiej potrzeby. Jeżeli coś jest dla mnie OK to piszę pozytywny komentarz. Jeżeli coś jest ewidentnie źle to też to piszę, a w tym wypadku chodzi o zdrowie ludzi. I co ? Mam tego nie krytykować. Pan Tomasz nie jest nieomylny. Tak jak ja i Pani. Myślę, że coś takiego wręcz należy skrytykować, a nie milczeć. Tak, czy nie ? Szanowna Pani. Poza tym to subskrybuję ten kanał i bardzo lubię go oglądać 👍

[@lidiakowalewska4155]

@@rafalskikowalski3459 ale co ty tam chciałeś skrytykować? Przecież Tomek dobrze wytłumaczył co należy zrobić z takim zakwasem w którym pojawi się pleśń . Niedokładnie słuchałeś.😄

[@rafalskikowalski3459]

@@lidiakowalewska4155 Powiedział, że jak pojawi się pleśń, to można ją zebrać i na tym zakwasie ugotować barszcz. Zebranie pleśni z góry nic nie daje bo zarodniki pleśni są w całym zakwasie i to jest trujące. Pleśń wydziela toksyny, której obróbka termiczna nie neutralizuje. I tą wypowiedź pan Tomasz powinien wręcz sprostować. Po ludzku powiedzieć, przepraszam, pomyliłem się.

[@lidiakowalewska4155]

@@rafalskikowalski3459 marudzisz jak stary kawaler...czerwone wino wszystko zneutralizuje...🍷 Dupy nie rozerwie 😂😂

[@stanisawolszewski8871]

Bardzo dobry przepis i kolejność sporządzania. O wartości nie wspomnę.

[@liliana3158]

Oooo. Dziękuję świetny przepis na to czekałam jutro robię. Jeszcze raz DZIĘKI . Pozdrawiam .

[@katarzynaszczepanska5677]

U mnie zamiast liścia laurowego i ziela dodaje się kminek i jest pycha 😋

[@АлександраВишневская-е4р]

Tomasz, благодарю за рецепт. Когда то моя бабця готовила расол из буряка и я очень любила его пить. Но со временем рецепт забыла. Теперь буду сама готовить!

[@maReK.OczOplAs]

U was tego nie ma?

[@lucynawalczak9200]

Panie Tomaszu nigdy nie używaj metalowych łyżek czy manierek do zakwasów i soków,zawsze drewniane, pozdrawiam serdecznie 🥰

[@christinelipp5101]

Dobry wieczór....prosty świetny przepis, napewno wypróbuję....pozdrawiam

[@mariatendera8363]

Dobrze że Pan robi te filmiki bo są wesołe lubię takich ludzi pozdrawiam 😍

[@classichistorian5049]

Ja również!! 💪🏻

[@aleksandraherczynska1046]

Ja też lubię takich ludzi

[@dorotakopec8448]

O jaki super prosty przepis... robię 🙂 dziękuję

[@Tina-gf9lk]

Dzieki za przepis, wyszedl bardzo dobry, prosze o wiecej przepisow na kiszenie innych warzyw z wyjatkiem ogorkow, bo ten tez wszyscy znaja.

[@zk8653]

Pyszotaaaa!mam kiszone buraczki na bieżąco są super uzdrawiajace.czosnek działa dodatkowo jako antybiotyk.pozdrawiam

[@user-xe1lj6wg3x]

1:49 święte słowa, ale jak mój ojciec się przyssie to taki słoik w jedno popołudnie znika ;) Pozdrawiam cieplutko!

[@terka_travel1246]

Tomus-dzieki Tobie my głodni nie chodzimy;-)

[@orion7926]

Nie wolno pić wody z kranu. Znajdźcie źródełko wody spod gruntu i trzeba wozić. Ja wożę i jeszcze preparuję wodę. Miedziany albo gliniany dzbanek. Szungit. Są naturalne metody. Pozdrawiam wszystkich.

[@konwalia283]

To prawda buraki samo zdrowie:) zwalcza niedobory w organiźmie ...dziękuję i pozdrawiam serdecznie życząc również duużo zdrówka :)

[@jackiejack3024]

Prosze pana takie dobre przepisy - prosze dodac angielskie napisy. Chcialabym sie podzielic z angiolskojezycznymi przyjaciolmi.

[@ryslynx2151]

SOK Z KISZONYCH BURAKÓW: 1 kg czerwonych buraków ½ kg marchwi 2-3 duże pietruszki (korzeń) 1 cały seler (korzeń) 1 cała główka czosnku przecięta w poprzek razem z łupinkami 2 szt. korzeni chrzanu 3 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego Przygotowanie: 1. Wszystko obrać pokroić w kosteczki / paseczki… i włożyć do słoja 5 litrowego. 2. Zagotować 4-4.5 litry wody, po wystudzeniu dodać dobrą sól (na każdy litr wody 1 łyżeczka soli). 3. Wrzucić do naczynia szklanego (kamionki) i zalać przegotowaną, ostudzoną wodą z solą. Przykryć spodeczkiem. 4. Odstawić w chłodne miejsce na 5-6 dób. Warto popijać do jedzenia, które zawiera choć trochę tłuszczu, by witaminy z grupy A, D, E, K, rozpuszczalne tylko w tłuszczach, się przyswoiły. Panie Tomku, Powyższy zakwas robię od szeregu lat. Koniecznie musi być chrzan, bo to jest naturalny antybiotyk. Pozdrawiam bardzo serdecznie i życzę dalszych sukcesów kulinarnych.

[@gallanonim2508]

Imbir kupie ale nie chrzan niestety

[@ryslynx2151]

@@gallanonim2508 dlaczego? Chrzan jest silnym antybiotykiem. Razem całość stanowi super zdrowotną nalewkę. Dodając chrzan nic się nie psuje, jak w ogórkach kiszonych.

[@bluecalifornication]

można się spodziewać przepisu na barszczyk na zakwasie? i przepisy na inne dobrocie Wigilijne :)

[@keramk.8331]

Najlepszy sposób na kaca ;)

[@marisabelloglio5054]

Panie Tomku niech pan po wodzie z ogrkow kiszonych wyjmie koper czosnek I pokroi braki czerwone ugotowne I w kolka grbiej na cm..I do tej wody po ogorkach czym duzej tam lepej alé mozna jesc po dwoch dniach pyszne

[@waldemarwilczynski704]

Dzień dobry Panie Tomaszu, warto jeszcze wspomnieć, że buraki i czosnek z tego zakwasu to świetny składnik na surówkę.

[@adambanasik6553]

Jeśli dodaję bakterii kwasu mlekowego, czyli wody z kiszonej kapusty lub kiszonych ogórków, nie daję soli. Sól jest potrzebna tylko wówczas, kiedy robimy pierwszy raz, bez dodatku kwasu z kapusty. Natomiast ja korzystam z klarownego płynu z żurku. Dodaję ok. 100 ml na 5 litrowy słój i kwas buraczany mam w ciągu 3 dni. Wszystko inne jak w filmie. Nie zdarzyło mi się, by kiedykolwiek pojawiła się pleśń.

[@edytazegota5294]

Tak jak mówisz korzyści zdrowotne gwarantowane przy systematycznym piciu. Jest przepyszny. A ten czosnek z kiszenia ....pychotka. Również dużo zdrowia dla Ciebie i Rodzinki oraz wszystkich subskrybentów kanału:)

[@jadwigabartkowiak6839]

Dziękuję za przepis❣️zrobiłam🤩 pyszny ale dla mnie za słony, soli można mniej dodać, poza tym pyszności ZDROWIA dla wszystkich państwa❣️ A dla Pana Tomka Zdrowia i wszystkiego NAJLEPSZEGO 🥰

[@21balbina]

Witam Panie Tomku 😊 właśnie miałam szukać dobrego przepisu na kiszone buraczki , a tu jak na zawołanie 🤗👍 bardzo dziękuję za prezentację ponieważ robię to pierwszy raz i to jest pomocne 😊 Pozdrawiamy serdecznie miłego dnia i zdrówka życzę 😊💞

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie

[@halinaapinska9418]

Żadna woda "kranówa"! Pelno w niej wszystkiego! Oczyszczalnie nie oczyszczają tak, jak powinny. To nie te czasy.Mnie nie pleśnieje bez dodawania zakwasu. A pleśnieje wtedy, kiedy nie jest zachowana higiena - umyte i zdrowe buraki, czysty słój, ręce.

[@dmitrijshevchuk767]

Спасибо за новй рецепт 👍👍👍

[@kaha7573]

Kolejny rok korzystam z Pana przepisu. Bardzo dziękuję i życzę wesołych świąt Bozego Narodzenia.

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie 😊