Бурбон | Как его делают и какой лучше | Кукурузный самогон против современных технологий

Друзья, снова ходят слухи о блокировке KZbin в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Бурбон, он же кукурузный виски - это напиток, который в Америке - ну, как у нас водка или самогон, такой же распространённый, популярный и всенародно любимый. У нас в клубе Дистиллят многие умеют его делать, и умеют хорошо - но у каждого свой подход. В этом видео мы решили сравнить технологии и результат перегонов по классическому американскому рецепту и современной технологии - при помощи тарельчатой колонны.
Многие задаются вопросом как сделать настоящий американский виски в домашних условиях. Сегодня мы представляем вам целых два способа сделать домашний бурбон. Ведь бурбон, это не просто кукурузный самогон, а технологии, традиции и опыт многих поколений мастеров домашнего самогоноварения.
Для удобного общения Телеграм канал: t.me/distillate_club
Делитесь видео с друзьями: • Бурбон | Как его делаю...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 Бурбон | Как его делают и какой лучше | Кукурузный самогон против современных технологий
00:40 Бурбон. Медный вискарный аппарат против тарельчатой колонны
03:55 Перегон на медном аппарате
05:19 Как перегоняем на меди
18:18 Вот, что получилось на медном аппарате
19:30 Собираем аппарат с тарельчатой колонной и подключаем автоматику
28:31 Перегон на тарельчатой колонне.
47:36 Дегустируем результат перегонов и сравниваем напитки. Сюрприз - привлекли экспертов.
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate

[@DistillateClub]

00:00 Бурбон | Как его делают и какой лучше | Кукурузный самогон против современных технологий 00:40 Бурбон. Медный вискарный аппарат против тарельчатой колонны 03:55 Перегон на медном аппарате 05:19 Как перегоняем на меди 18:18 Вот, что получилось на медном аппарате 19:30 Собираем аппарат с тарельчатой колонной и подключаем автоматику 28:31 Перегон на тарельчатой колонне. 47:36 Дегустируем результат перегонов и сравниваем напитки. Сюрприз - привлекли экспертов.

[@user-vz9kv1mb5y]

Настоящие алхимики!! Молодцы парни! Не искушённые и не испорченные результатами своих трудов! Приятно слушать грамотную речь - просто и доступно. Одним словом - МОЛОДЦЫ!! Здоровья вам и успехов в вашем деле!

[@olegrusski8646]

Кирилл, снимите, пожалуйста видео про риформинг. И сравните напитки, выдержанные в бочке и состаренные искусственно. Я думаю, что многим будет очень интересно.

[@user-ue2ui6qb4y]

Из самогонного аппарата ещё никогда не выходил «готовый бурбон»)

[@user-hj6kg7zu8q]

ГОСТ виски 94.8 крепость не больше

[@simondimon7777]

@@user-hj6kg7zu8q при какой температуре ? В парной или - 273 ? ))) и где мерять будем на эвересте или на дне в карьере допустим Железногорска или чего поглубже найдём ? )))

[@igorifendi6]

А вот меньше можно. Джека перегоняют до 70%, коньяк 65% в основном.

[@Vladimir777xxx]

Вот бы мне такой аппарат, что бы готовый бурбон выходил или виски😁

[@igorifendi6]

​@@Vladimir777xxx Хороший продукт можно и на более скромном аппарате делать!!!!)))

[@TheMrBOBSS]

)) Интересный канал и ролик. А по факту- настоящий бурбон из кукурузы, виски из ячменя, водка из пшеницы, коньяк из винограда. И настаивать в дубовых бочках. Это классика. )) Остальное от лукавого.)) Ну и ЧАЧА, кальвадос, текила и все остальное из того, что массово растет в тех странах. ))

[@user-kr3oh4fs7o]

Сколько бы я не пробывал напитков, сделанных самогонными аппаратами разными людьми, всегда сразу можно было сказать, что это самогон.

[@sanchesz6037]

Опыт интересный,дегустации тоже,благодарю вас за проделанную работу!)

[@georgeant6570]

Благодарю за прекрасные видео. Отличные съемки и продуманный сюжет. Ждём новых видео и новых напитков.

[@yuryloginov1641]

Приятно видеть людей здравомыслящих, у которых и голова на плечах и ремесло в руках. Сам к спиртному отношусь как к лекарству, редко и понемногу для здоровья или за компанию (только вот тех, с кем можно и нужно выпить, осталось очень мало). С удовольствием понаблюдал за процессом. Вспомнил отца и дедов, они любили иногда замутить бражку из того, что Бог послал ))) и перегнать в достойный продукт

[@user-fl5zg8cj2s]

Спасибо, ребята! Ваш эксперимент заставляет задуматься, А это хорошо! Думать никому не вредно и никогда не поздно)))))

[@user-fl5zg8cj2s]

@@user-fb5mm7st5y о методах и целях процесса😁

[@sergeylykov8391]

Шикарное видео, прям огонь!

[@sergeych369]

Кирилл, как всегда очень интересно и завораживающе. На одном дыхании. Отдельное спасибо Евгению. Чаще всречайтесь. Оператору так же благодарность. Порадовал студент. Фон, стакан, молодость, ностальгия. С нетерпением жду новых сюжетов. Хорошо бы посиделки под мангал. В них благ, Вам, и удачи.

[@DistillateClub]

Спасибо большое) У студента сессия сейчас. А у нас - да, ностальгия)

[@user-zj7he3rq7i]

Прекрасное видио. Есть чему поучится. И поэксперементировать с оборудованием. Огромное спасибо ребята. И удачи ваших делах!

[@user-wo4ui8co9i]

Спасибо за отличный обзор и эксперимент! 🔥

[@glazkov_roman]

Спасибо Вам за это видео! 🤝

[@DistillateClub]

А вам спасибо за комментарий) И за то что посмотрели)

[@user-oe9ip4hr1k]

Очень интересный и информативный ролик! Дает представление о трудностях изготовления качественного алкоголя. Спасибо!

[@user-cf7hy1sy4e]

Спасибо за ваш труд!)было очень интересно смотреть!)

[@DistillateClub]

А вам спасибо за отзыв)

[@RDX-8200]

Мне очень понравилось, как перегоняли на меди😊 как-то интуитивно просто и душевно получается.

[@user-hj6kg7zu8q]

Спасибо за обзор. Много поучительного узнал

[@viktorrider131]

Классная идея, классное видео, не зря подписался, так держать✋

[@user-vf5tj2sn9n]

Отличный ролик! Было интересно.

[@_RAZUMEN_]

шикарный видос!!! профи!! делиться секретами))) бомба

[@user-passerby777]

Спасибо, подписался.

[@user-if7yl6lf3p]

Спасибо за видео. Очень позновательно . А какой крепости заливался в бочку?

[@Borisich7]

Очень приятно смотреть , рассказываете прям супер 👍, хочу тоже так попробовать на такой же колонне , не уловил только про тело , на сколько залет клапан остановил ? ( 0,1 -1,0 ?) и в кубе какая была температура при завершении отбора тела ?

[@user-jj7yb7vw4j]

Ролик отличный, познавательный, спасибо

[@DistillateClub]

И вам спасибо)

[@D.Kol-78]

Спасибо. Не знал про охвостья

[@user-ut9jc7bz8e]

Отлично проделаная работа, видео бомба.Еще передовался бы вкус бурбона этому видео небыло цены.

[@AstraSoft]

Спасибо, было интересно.

[@mak23701]

Интересно и позновательно,сам занимаюсь 4года,спаибо!

[@DistillateClub]

Вам спасибо!)

[@user-wg3qh6ej2d]

очень интересно!!! работая с зерном, никогда не отбирал хвосты и тем более послехвостия, все отправлялось в канашку... обязательно повторю Вашу технологию....)))

[@genekvetchinkin2418]

Здравствуйте! смотрю ваш канал с большим удовольствием, с нетерпение жду новых видео. У вас колонна самодельная, а что можете сказать про покупную в 7 этажей 3 дюйма(колпачковая, тарельчатая одно и тоже, тобы комментаторы не писали). Есть ли смысл приобрести?! Спасибо большое!

[@zom9OO]

Видео зачёт.! Молодцы! Давайте по чаще так кооперируйтесь)))) Единственное что аппараты и технологии по проще плиз! Те у кого дорогие аппараты с автоматикой и прочими дорогими приблудами умеют и так всё делать... А вот наиболее массовым пользователям Вейн реформов и аппаратов по типу моего из говна и палок, всё же будет больше интересно как на недорогом оборудовании сделать что то хорошее... Ведь полный фарш с тарельчатыми колоннами и ламбиками есть у 10 из 1000... А остальные 990 пользуются чуть ли не сухопарниками)))

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Так и гоните по первому способу, куб и пустая царга

[@user-qd9ni5in3n]

У вейна ценник завышен в 1,5-2 раза, поэтому массовый пользователь предпочитает не раскрученные бренды;)

[@Mikhail_Georg]

​@@user-qd9ni5in3nПользователь вообще собирает сам из комплектухи. И получает цену на аппарат дешевле процентов на 40. А то и на 50%. Вон посидел пару дней на озоне, да видосы с обзорами покурил и собрал аппарат. Вот и всё. Но надо вникнуть в тему.

[@olegrusski8646]

@@Mikhail_Georg Плюсану, кстати. Диоптр с джин корзиной на известном маркетплейсе купил намного дешевле, чем в самогонном магазине. Да и сам аппарат, который купил оффлайн, по скидке (!) , на маркетплейсе увидел на 4000 рублей дешевле. Вот такие вот пироги с котятами

[@Mikhail_Georg]

@@olegrusski8646 Если собираешь сам, то есть смысл, может быть, зайти за теми деталями, которые надо примерить, в руках покрутить, навроде кранов, штуцеров, шлангов. Оно, не всегда понятно, сколько и какого шланга купить, какоц кран или штуцер, а то пришёл, принес делать- "мне на неё кран, штуцер со шлангом и заглушку, и чтоб не сифонило." Может прийдется где ниткой подшаманить на резбе. И то не факт. Остальное на озоне возьмёшь дешевле.

[@Megavolt968]

Спасибо за интересный эксперимент. Подскажите, а победителя, который дольше выдержан в бочке таким же способом перегоняли?

[@user-bn8tx6gw2u]

Огонь просто!)) есть вопрос, какие были бочки?))) можно поподробнее

[@user-nq2bf2fn6y]

Красавчики🎉 с уважением 😊

[@user-ro7wi2hu2b]

Добрый день? Как быть тем, у кого не так настроен нос? Есть ли ори ентиры разных фракций по крепости в струе? СС 50° укреплялся после 1 й пергонки?

[@user-re8xj7dd8g]

Бурбон очень люблю !

[@SergeiShushunov]

молодцы!

[@user-og9di9os5n]

Здравствуйте ! Подскажите что за клапана ? Можно ссылку ? Свами есть возможность связаться ?

[@hunterclaw]

Доброго дня несовсем понятно про градусы в струе. Речь идёт о температуре по Цельсию или о крепости алкоголя, которая измеряется в %?

[@user-ru8pc6ed5w]

Смотреть приятно!!! Доходчиво и понятно!!! Только бы: - спиртомЕр (не спиртомеТр); - крепость в процентах (не в градусах); - объём в миллилитрах (не в граммах). Уж, простите...😔

[@user-zx8vc7fk6n]

Добрый день. Смотрю ваши ролики, класнные. Спасибо. Вы выражаете свою точку зрения, и не хаите других. Человек на основе опыта других должен выработать свою точку зрения. Подскажите пжл, в каком ролике можно посмотреть как с УО по пару отобрать хвосты и ароматную воду. Спасибо

[@AAA333A]

Женя красавчик. Погон по запаху - самый точный. Осталось уточнить, что для заливки в бочку изоамилол и прочие изоамилбутираты тоже необходимы, для преобразования лигнина дуба в сложные эфиры. Таким образом, погон для бочки дробить надо более сложным образом.

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Я и не борюсь на 100% с примесями, они присутствуют в допустимых пределах. Это на колонне можно разложить по фракциям.

[@Vladamir67]

В соревновании между медью и нержавейкой победила древесина! ))

[@DistillateClub]

Точно)

[@Sergeysteel1982]

Добрый день. Вопрос по спирту сырцу - каким методом осахаривали зерновые и сбраживали сусло?

[@DistillateClub]

Два мешка кукурузной муки (100 кг), ржаная мука (30кг), бочки 300л. В одну - пачку кодзи, во вторую - полугорячее осахаривание на ферментах + винные дрожжи. Результат настолько мало отличался друг от друга в этих бочках, что я теперь голосовал бы за кодзи - потому что в разы меньше возни.

[@Sergeysteel1982]

@@DistillateClub Согласен

[@user-rt7jk4je6s]

Спасибо за отличную работу. Когда разбавляю ароматными водами продукт мутнеет. Как с этим бороться?

[@DistillateClub]

Три варианта. Даже четыре. 1. Не разбавлять. 2. Разбавлять, но лить ароматных вод кратно меньше - в три-пять раз. 3. Отставить ароматные воды на месяц в сторону. добавив в них немного (немного! одну горсть на 50л) толчёного мела. И только потом аккуратно смешивать. 4. Фильтровать.

[@urridrozdov9167]

Народ делайте зерновые по методу ГАБРИЭЛЯ.И будет вам счастье.информации по этому перегону много,ничего сложного.Когда впервые угостил знакомых таким напитком,они были поражены чистотой , вкусом и ароматикой.и да Виски это бочка,в белом виде только дегустация.

[@DistillateClub]

Вот вы вероятно не поверите, но... Когда есть много разного оборудования и потрачено 3-5 лет на эксперименты, внезапно может выясниться, что по Габриэлю отлично получаются фруктовые дистилляты, а по классике - зерновые). Хотя я сам всех агитирую зерно гнать по Габриэлю. Гарантированно хороший результат, если не накосячить совсем уж сильно.

[@andreygaydar]

У Габриэля для фруктов свой способ, для зерна, свой. Для зерна, это первый погон на два тела и дальше по схеме. Для фруктов это 5 погонов подряд. Вы о каком говорите?

[@andreygaydar]

​@@DistillateClub Я и зерно и фрукты перешёл на ленивую схему. Пвк первый погон через 30см царгу с кольцами из медной трубки 15мм. Раньше через спн 5*5 медную, но разницы особо нет, колец хватает, а промываются без разбора царги, в отличии от спн. Я в барду горячую царгу после погона на 15 минут и душиком потом сполоснуть, лимонкой пользоваться перестал. Гоню досуха, второй погон на спн 3*3 нержа царга 500мм, головы покапельно 1/10 от Ас и на нюх, остальное до 94-95 в кубе держа 94% в струе. Так и хвосты заперты и почти все вкусное в отборе. Все сугубо из личных наблюдений. Начал с муки и паргена из молочной фляги 9 лет, на пвк уже 6 лет. Все происходит в квартире на 4 этаже за Полярным кругом 😂 Но уже с куб питейной крепости наделал, сейчас в бочках почти 300л стоит😊

[@moscow-kamchatkateam9302]

Доброго времени суток. А как Вам в личку написать. Подскажите пожалуйста.

[@ponemaneger1888]

Кирилл, Спасибо! Подскажите, в одном из ваших видео вы упоминали о своем способе ускоренного настаивания напитка в стекле с нагревом и аэрацией, можете подробно описать процес?

[@DistillateClub]

Могу, но писать текстовое сочинение на эту тему - сами понимаете, как-то чересчур трудоёмко. У меня есть в планах видеообзор моего созревательного реактора. Он прост, даже примитивен: насос, ТЭН, компрессор, пара клапанов и контроллер, который этим всем управляет. Дойдут руки - сниму и всё подробно расскажу.

[@ponemaneger1888]

@@DistillateClub Спасибо, буду с нетерпением ждать

[@Mikhail_Georg]

Ребят, а если сс заливать 30-40% то тэн не оголится? По идее спирт испарится и останется там вода и хвосты.

[@user-sq3cu7qn2c]

Главное дружба

[@GenaGena-yu8wj]

Я как инженер всегда думаю об рациональном использовании оборудовании. Для экономии энергии нужно утеплить куб. Для перегонки Бурбона. Как это сделано в кубе который стоит справа.

[@Mikhail_Georg]

Мыть неудобно.

[@GenaGena-yu8wj]

@@Mikhail_Georg мыть не удобно в середине или снаружи. Если снаружи. Не обливайте. И со временем можно заменить. Если внутри. То сделайте семной. Экономьте время и деньги. Время нагрева до 100 градусов уменьшается на 10-20 процентов. И поддерживать заданную температуру намного легче Проверено

[@theeyeofthebeholder7099]

Можно вас попросить сделать ещё ролик как Женя гонит вискарь на своём аппарате? Может раскроет тему шотландского подхода к дистилляции. Буду премного благодарен.

[@DistillateClub]

Это к Жене вопрос.) Я обязательно попрошу.)

[@user-zb8dd2kx3c]

закальцовка дело тонкое.макс 3-4.а лучьше их собрать и перегнать и вылить

[@pavelchenkovalentine5145]

А как Вы относитесь к такому порядку: головы, потом прямоток до 65-70гр.( 65 для бочки 70 для белого питья) в струе, потом дожимать дефлегматором и в самом низу колонны нижний узел отбора, который отбирает тяжёлые фракции в течении всего погона?

[@DistillateClub]

Э-э-э... Никак. Может быть, Женя что-то скажет. Я делаю так, как он показал.

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Я уяснил одно правило, как отбираешь головы, так отбираешь и все остальное. Если прямоток то только прямоток, если с укреплением значит все этапы с укреплением.

[@user-dd9ng1hr8x]

Два вопроса спецам: про разбавление СС уже спрашивали, но если разбавлять не до 25-30, а ближе к 40? И если на втором перегоне использовать одну секцию колонны, не будет меньше обдираться органолептика?

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Ближе к 40 это худший вариант Или крепче 50 Или около 25

[@Anatoly-67]

Мораль сей басни такова - наливай да пей👍👍👍

[@user-fy4fw8if1p]

Ребята гоните классический самогон и не ошибётесь! Желаю вашему каналу успехов!

[@user-mz2wh9oe8t]

Классический самогон совершенно другой продукт. Но как говорится - каждому свое. Я гоню и то и это, далеко не все любят зерновые. Я их люблю даже в белую, просто их обдирать надо до 88-87 гр

[@igorifendi6]

​@@user-mz2wh9oe8t Всё правильно, солод на любителя. Солод, ром, бурбон делаю для бочки ( к стати сейчас дробную из солода делаю ), а вот фрукты для сейчас попить. Завтра или послезавтра надо дробную делать сс забрус + яблоко брага была. В банки на кубики + сироп для смягчения и вакуум крышка. Всё через шлем, конус......! С Праздником 🤙🥂!!!! Мирного неба!!!!

[@user-nw5px3ke5i]

Блин но самый молодой дегустатор самый лучший результат метал это что есть а опыта производства и качество Бочки это самое главное

[@alexbuts7915]

Интересно было смотреть. Отрадно, что ребята не напились, и не стали выяснять силой, чей бурбон круче.(Шутка).

[@radikgaliev1491]

Почему СС крепостью 52 гоните на дробном ? Не разбавляете до 25-30 %?

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Разные типы напитков получаются. Будет видео перегона крепостью 25

[@user-hj6kg7zu8q]

Добрый день. А если отбирать 91 градусоа крепости. Вкусо ароматики больше будет. 95 многовато....

[@user-pv5ll4zw9l]

Вопрос от чайника😂 на куб 35л достаточно тэна на 3.5 кв или всё же 4.5 надо?

[@user-he4ty9lt7j]

Метод перегонки Евгения очень напоминает перегон по "Айронмену"

[@user-ei8wc7rb8r]

А можно ли изоамилы ловить так же по температуре вверху колонны?

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

Можно, после 84 градусов по цельсию пойдут. Это на простом аппарате с крепким сырцом

[@vovan515]

Если гнать из гомеляса , получается вкус шоколада !😋

[@huymammin5915]

на 20 минуте я уже напился и выпал спать на пол часа.🤗

[@user-uc1vc5ub7s]

А можно контакты Николая из нижнего Новгорода,или ссылку на его канал.Заранее спасибо

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

youtube.com/@KLUBSAMOGONKA?feature=share7

[@user-hj6kg7zu8q]

Добрый день. Не скажите режим комбо делали когда ни-будь?

[@DistillateClub]

А что такое "режим комбо"?

[@user-hj6kg7zu8q]

2 я перегонка. Сборка колонна СпН или Рпн.Головы отбираем с дефом. Тело отбираем без дефа.потом остаток добираем с дефом укреплением

[@Evgeniy.Tetyutskiy]

​@@user-hj6kg7zu8q Так может быть не прогнозируемый результат Тело нужно отбирать также, как и головы. Если головы с дефлегматором то и тело нужно с дефлегматором

[@DistillateClub]

А, понял, о чём вы. Да, делал. Этот этап в спиртовом творчестве, наверное, каждый должен пройти. Мне одного раза хватило. Если коротко, то любое решение "5 в одном" будет хуже, чем пять специализированных решений. Как правило, хуже... драматически. Такие штуки строят, когда процесс стационарен, одно и то же сырьё, одни и те же режимы, день за днём одно и то же - тогда в таких, как вы говорите, "комбо" есть смысл. А когда у вас каждый день разные эксперименты, то такое "комбо" - это надёжный способ испортить потенциально хороший продукт.

[@user-kz9fh5fc4t]

Как 90 градусов??? Сколько у вас тарелок? У меня 5 колпачков и бежит 94%

[@Vadim-Rostov]

У меня вопрос про "охвостья", их отбирают только на зерновых? Или также уместно отбирать и на фруктовых спиртах, например яблоко, абрикос, шелковица, виноград? Ну а ролик конечно отличный получился! 👍

[@user-yj3ch9wv6i]

На фруктовых отбираю. Охвостья методом потереть в ладожке если оно тело. Отбираю если нет. Ждемс

[@DistillateClub]

Конечно отбирают. Посмотрите любое видео про фруктовые дистилляты у нас на канале - я каждый раз об этом говорю.)

[@TheMrBOBSS]

С фруктовых спиртов класическая чача получается. Самая "вкусная" )) А головы и хвосты отбирать обязательно.

[@user-jm5cb5st8e]

Познавательно, подскажите что за автоматика?

[@DistillateClub]

Спасибо. Автоматика АВВИ (можно почитать на хоумдистиллере), но я ею недоволен категорически.

[@user-jm5cb5st8e]

@@DistillateClub Хочу приобрести ssvc,не приходилось сталкиваться,что подскажите . Спасибо

[@DistillateClub]

Знаете, ничего не подскажу. Это всё - кустарные поделия умельцев-любителей. У каждого есть достоинства и недостатки. Вопрос только в том, что лучше подойдёт именно вашим потребностям и условиям. У меня было три автоматики - HelloDistiller, какая-то Шульмановская, не помню названия, и вот сейчас АВВИ. HelloDistiller сломалась, автор в тот период на связь не выходил. Шульмановская (это который самогон-и-водка) - это какое-то лютое мракобесное глючное говно, от которого я немедленно избавился и забыл как страшный сон. АВВИ глючит и подводит раз за разом, уже утомила до ручки. Смотрел на Контрониус, но он облачный, а это делает его ещё менее надёжным. Промышленные контроллеры, из которых можно собрать нужную конфигурацию - есть, но стоят дорого и требуют компетентного специалиста для программирования и настройки. Короче, рекомендовать что-либо я побоюсь. А то вы меня потом проклянёте.)

[@user-jm5cb5st8e]

😂 спасибо, буду на свои грабли наступать

[@janver]

👍что такое на заднем плане присутствует... И на кадре супруга убегает😊забавное совпадение😊

[@DistillateClub]

Это не супруга, это оператор, Валерия. Бегала одна на три камеры. А на заднем плане - да вроде ничего, кроме дома.)

[@user-rq6cl1qm2h]

А как получилось, что цвет напитков, которые провели в бочке несколько месяцев и пять лет в "маленькой" бочке приблизительно одинаков?

[@DistillateClub]

А что вас удивляет? Цвет добирается до какой-то определенной интенсивности. которая дальше со временем практически не растёт. Или вы полагаете, что если подержать 7 месяцев - то цвет будет соломенный, а семь лет - иссиня-чОрный? :))) Кроме того, многое зависит от бочки. В одной из лучших моих бочек цвет бренди остаётся довольно светлым после пяти лет выдержки. Подойдите в магазине к полке с коньяками, почитайте состав. Почти везде (даже на дорогих французских) будет указан краситель - сахарный колер. Именно он делает цвет таким густым и глубоким.)

[@user-rq6cl1qm2h]

Цвет и удивил. У меня в бочках за 7 месяцев такого не получается, ну разве что бочка будет новой.

[@DistillateClub]

Бочки относительно новые. На цвет также влияет степень и технология обжига бочки. И глубина прожарки. У двух разных производителей бочки с одинаковыми _заявленными_ характеристиками дадут весьма различающиеся результаты. Ещё сильнее на цвет может повлиять то, как бочку готовили к работе. После красного вина из сортов типа Рубина цвет получается вообще феерический. причём буквально за пару месяцев.

[@pavelchenkovalentine5145]

Это ПВК даёт такую крепость СС? У меня Люкстайл 6, куб 36 литров, но никогда больше 30гр. не выходит. Всегда гоню до 5-3 гр. в струе.

[@DistillateClub]

ПВК - это кастрюля. Он никак не влияет на крепость.

[@user-mc5ib7vn4h]

НБК наверное 😊

[@dmitrykozlov3660]

Дайте ссылку на клапан пожалуйста

[@ivanstrugov4598]

Молодци приятно смотреть. Хоть нтв выставляй . Польский буфер вам в помощь.

[@user-ic6ln7bj1q]

ссылку на клапана если можно

[@user-hl5xj2bg6u]

Давно пора ну класные мужики особенно мкс смотрите ребята в открытый космос не выйдите профи с болььшой буквы класс завидую вам и вашему творчеству

[@dmitriy_zharov]

Ролик интересный! Дегустация улыбнула! Напомнила кулика, который своё болото хвалит). На конкурс, там вам дадут оценку вашего творчества!

[@DistillateClub]

На конкурсы (а также ярмарки, фестивали и прочие писькометрии) мы с Женей довольно много ездили раньше. Всё что хотели себе и окружающим доказать - уже доказали. Теперь просто занимаемся в охоточку, в кайф. И с вами делимся. И да. Нам нравятся наши напитки (не все, но те, которые мы решаем показывать на публике - определенно нравятся) - что ж нам их, ругать, что ли?) Я ничем не торгую, ни в какой рекламе не нуждаюсь, любой колхоз считаю делом сугубо добровольным. Хотите - принимайте как есть, не хотите - не принимайте. Я в любом случае буду благодарен за то, что посмотрели. 😉

[@dmitriy_zharov]

@@DistillateClub обидеть вас не хотел, просто на алкофестивалях если взять допустим виски, процентов 70, если не больше, мягко сказать не виски воасе!)

[@DistillateClub]

Выбирайте из оставшихся 30%)) Лично мне регулярно попадаются весьма достойные образцы отечественного крепкого крафта.

[@user-en4qi1lc8e]

Определённо точно,. Только на конкурсе можно, что-то узнать какой ваш БУРБОН. А ТАК ПРО КУЛИКА КОТОРЫЙ НА БОЛОТЕ, БОЛЬШЕ СМАХИВАЕТ.

[@Sanijoro]

​@@dmitriy_zharovлюбой выдержанный зерновой самогон это виски)

[@user-dk1mi7nu1q]

здравтвуте!) вот зачем нуна вся эта прилюдия , проволчки , верёвчки ?) важен смысл. крткасть сестра таланта

[@jgaz-6]

Не услышал, что за бочка?(может, где то раньшебыло посмотрел, да, американец.) Американский или кавказский дуб? И ещё, почему спирт-сырец 51-52процента? Отдельно, может, укрепляли?

[@DistillateClub]

Бочка - да, американец. Спирт-сырец 52% - потому что перегонял на НБК, лень было следить, поэтому выставил режим "с запасом", на 50-55%.

[@TV-jt2tb]

Надо попробовать: 50% кукуруза и ячменный солОд, и 50%/50% по сахарам виноград и яблоки, и 3раза перегнать на 50см медной, но крупной насадке. Я 50гр в неделю из за здоровья, и хочется самое лучшее сделать, литров 5ть.

[@MrVik711]

Расскажите пожалуйста о ваших узлах управления

[@DistillateClub]

Что именно рассказать? У меня автоматика АВВИ, я ею недоволен. Хороший функционал, плохая надёжность. Их, этих автоматик, сейчас воз и маленькая тележка. На любой вкус. Кроме моего)))

[@glazkov_roman]

АВВИ очень неплохая автоматика. Очень просто и ремонтопригодно сделана, хотя, там и нечему ломаться. И огромный плюс этой автоматики, что её разработчик всегда на связи и всегда находит время для разьяснительной работы.

[@user-lb7gn2fk6e]

Расскажите про панель с клапанами. Ну и в целом обзор автоматики поподробнее

[@MrVik711]

@@DistillateClub добрый день По поводу автоматики хотел бы увидеть видео с вашим опытом Ибо посмотрел стоимость готовой автоматики(вроде от хомдестилер) и это больше половины стоимости моего оборудования И вот я понять не могу для чего она мне с точки зрения такой стоимости Как она облегчает жизнь домашнему винокуру ?

[@ALEX-up2tw]

классное видео...но хотелось бы увидеть.как на медном аппарате более низкоспиртуозный (20...30гр.) сырец перегоняете.

[@DistillateClub]

Уже сняли, монтируем. Через неделю-другую выложим.

[@user-ul7rl9hu3n]

Специалист сказал, что победила медь. Этого вывода и будем придерживаться 😊

[@SamogonNsk]

Неудивительно, укреплять до 95 )))

[@user-gx4wu2tr4j]

Мне интересно, как такую медную аппаратуру мыть и с какой периодичностью??? И на сколько она удобна для сахарной темы???

[@user-ff5ow7tg2p]

вот странное дело, у меня на зерне с 40ка литров сырца 30 процентного, голов получается не более 0,6 литра... голов на зерне у меня почти нет.

[@kargona11]

😀🙏👍

[@user-mt5ib9ih7o]

Чьи бочки используете?

[@DistillateClub]

Разные. Конкретно для бурбона у меня бочка из американского дуба, купил по случаю лет восемь назад. И еще в две кавказские залил в этом году.

[@alexey_stashchenyuk]

"На таком... православном... таком ... кошерном аппарате"😅. Хорошо сказано!!!

[@user-hi1bw2yg6f]

Медь ещё себя проявит, но чуть позже не торопите события, ненадо изобретать велосипед уже изобрели. МЕДЬ И ТОЛЬКО МЕДЬ ОСТАЛЬНОЕ ЭТО ПРОСТО НАПИТОК.

[@batyabatya197]

Женя с таким апаратом и с таким подходом бочку будет год заливать...и виски свои увидет лет через пять. Если конечно бочка правильная, более 100

[@dmitryihuligan1465]

Отличная школа,спапсибо большое!

[@Mikhail_Georg]

А что лучше - тарельчатая или колпачковая?

[@DistillateClub]

Смотря для каких целей. Колпачковая - это тоже тарельчатая, если что.

[@Mikhail_Georg]

@@DistillateClub Для всего. Вот у вас тарельчатая вроде, не колпачки, а дырчатые тарелки, как я понял. Как вам? Довольны-недовольны? Дисцилят хороший? А как с сахара?

[@Mikhail_Georg]

Он же не должен быть чистым. Надо сделать вкусный дисцилят, а чистый зачем?

[@user-tj3ll4rh3j]

Как интересно! Тело гнали на 78%, а хвосты пошли на 79%. Это как так?

[@user-wk8qi2no5t]

Мощность же снизили

[@user-wk8qi2no5t]

И полку погона назвали 84%

[@user-yl2mb2mx9n]

Нет, скорее всего по температуре не откорректировано

[@DistillateClub]

Скорее, Женя оговорился просто. ))

[@val-si3uj]

Думал что головы, хвосты, тело это характеристика конкретной браги (спирта сырца) и их там определенное количество, просто надо разделить их при помощи перегонки. Оказалось что я ошибался. Из видео понял что это характеристика конкретного аппарата. В плохом аппарате тела может не быть совсем???

[@user-qx3rv1nj2u]

Медь и бочка рулят.😂

[@olegmohtin5934]

Уже несколько раз спрашивал, но точного ответа не получил. Почему медь считают предпочтительно при работе с зерном.?

[@pitkaa]

​@@olegmohtin5934Наверное, из-за очень хорошей теплопроводности + к этому медь убирает серные соединения в парах.

[@Mikhail_Georg]

Ребят, а с сахара берут охвостья ? Там вообще, хоть что-то вкусное есть?

[@DistillateClub]

Нет.