Burger SOLO di Legumi (Ceci) - Vegan burger & Senza Glutine

Ho realizzato un VIDEO tutorial GRATUITO (e inedito) per realizzare uno strepitoso burger vegetale con uno degli ingredienti più ostici della cucina vegan!
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Come possiamo fare un buon vegan burger di legumi che sia davvero SOLO di legumi senza aggiungere amidi o farine?
Perché vi consiglio di usare solo i legumi? Ascoltate nel video e capirete!
Ah, e mi raccomando! Rosolate il burger in padella, non in forno! :D
PRONTI PER METTERVI AI FORNELLI? DAI CHE QUESTA è UNA RICETTA FACILE E VELOCE! E SUPER SFIZIOSA PER TUTTI!
🌱 Ingredienti per questa video ricetta:
o 240gr di ceci
o 35/40gr farina di ceci (o dello stesso legume che usate)
o 1/2 cipolla rossa
o 2gr aglio secco
o q.b. sale marino integrale
o q.b. rosmarino
o 50gr olio extravergine d'oliva + olio extravergine d'oliva per rosolare
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[@CorsidiCucinaVegan]

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[@anonimoanonimo2309]

Cosa posso mettere al posto della farina di legumi?

[@deboradebdeb5225]

finalmente qualcuno che non aggiunge carboidrati cavoli!

[@CorsidiCucinaVegan]

Grazie Debora! Hai proprio centrato il punto: se si prepara un burger come secondo piatto è un po' bizzarro aggiungere dei carboidrati (che poi già abbiamo nel pane o se lo accompagnamo al cereale). Se aggiungo un cereale non lo chiamo più burger ma crocchetta mista :)

[@denisel3854]

@@scharliess in realtà i legumi sono principalmente una fonte proteica, che vanno comunque associati a dei cereali (avena, orzo, farro, ecc.) per raggiungere l’apporto di tutti gli aminoacidi essenziali

[@denisel3854]

@@scharliess sì questo lo so, scusami, avevo inteso male il commento e sono andato fuori tema🙃. Intendevo dire che in un’alimentazione vegetale, le fonti proteiche vengono principalmente assunte tramite i legumi (abbinati ai cereali) dato che ne sono ricchi

[@AurelioDallaLibera]

Grazie per il video, ottimo sia nei contenuti...che nella qualità video! :-) Mi espongo subito: sono uno di quelli che pesa i carboidrati e fa una dieta SEVERA ma molto varia (per lo sport). Il ragionamento sui carboidrati è divino e lo condivido: però viene aggiunta una tonnellata di olio che nell'equazione...peggiora forse la cosa. Domanda: non si poteva aggiungere un uovo per ammorbidire? Lo dico da (risata) cuoco amatoriale. Alla fine fare una dieta corretta "su carta" è uno stallo alla messicana: qualcuno morirà (si userà un ingrediente """proibito""") ma siamo sinceri, non è necessario farla. Per la cronaca: conosco più di una persona che mangia pane, pasta, patate...e dessert nell'unico pasto. E' un otre di lardo ovviamente, oltre che uno schiaffo a chi non ha da mangiare. :-)

[@AurelioDallaLibera]

@hytrefde Brtfelyfra Grazie per la risposta. Ho divagato troppo. Intendevo: non ha senso preoccuparsi per le calorie da carboidrati aggiungendo così tanto olio d'oliva. Se la cucina è vegana si toglie l'uovo. Io ho risolto (non vegano) aggiungendo all'impasto fecola di patate, un mezzo cucchiaio su 400gr di ceci+soia. L'impasto rimane legato ma non si aggiungono liquidi (uovo, fatto e sbagliato!) che lo sfaldano.

[@lucia3090]

Finalmente una mente veloce che spiega l'impostazione di base del burger. Grazie mille. Domani provo schiacciando con le mani e con lo spruzzo in padella della salsa di soia. Interessanti.

[@missary2092]

Ieri ho scoperto questa ricetta e oggi l'ho preparata, è veramente molto semplice . Non avendo la salsa di soia, ho sostituito con del mosto cotto (in abruzzo lo usiamo anche al posto dell'aceto per condire l'insalata). Risultato eccellente.

[@KiAkKiErAlA]

Dopo tanti tentativi falliti, proverò in fine anche questa ricetta. Speriamo sia la volta buona. Ho apprezzato moltissimo l'attenzione al bilanciamento nutrizionale del piatto.

[@antonellacofrancesco1065]

Non mi sono assolutamente venuti bene come i tuoi, in cucina sono un disastro..volevo cmq ringraziarti perché prima per me cucinare era un dovere e un peso, ora mi diverto molto con i tuoi video..non vedo l'ora di imparare una nuova ricetta. Grazie mille!!!!

[@riccardinaboscolo705]

Grazie, mi sei veramente utile. Buona giornata🌹

[@FrancescaTiddi]

Li ho appena preparati ...la migliore ricetta di burger che abbia mai fatto. Li consiglio vivamente. Grazie mille

[@annev5932]

Chef, questi burger sono squisiti! E inoltre, sono semplici e davvero proteici. Mi stai aprendo nuovi orizzonti in cucina, grazie!

[@CorsidiCucinaVegan]

Ne sono felicissimo!!! 🤩

[@gianlucatripi8772]

Pazzesche! Le migliori mai provate! Croccanti fuori, morbide e saporite dentro. E anche le uova le posso togliere :D Grazie Chef!

[@francesca9041]

La migliore e più semplice per i burger vegani !!! Bravissimo... Grazie per condividere la tua conoscenza....

[@silvanavirardi601]

Ma quanto sei carino! Mi piacciono le tue ricette, sono intollerante a glutine e caseina e tu mi aiuti molto😊

[@mirellamarinelli2348]

Spiegato bene senza troppi giri di parole. Grazie

[@Barbara-mn3hk]

Non amavo i burger.... quelli di soia comprati in vari supermercati e di varie marche, non riesco a mangiarli.... questi fatti stasera...che dire.... buonissssssssssssssssssssimi... finalmente contenta di aver fatto in casa i burger più buoni in assoluto....grazie grazie grazie di aver condiviso con noi questa ricetta.... li ho accompagnati con delle fette di pomodoro e la soianese fatta sempre da me...soddisfattissima ! Ancora grazie

[@CorsidiCucinaVegan]

Mitica! Sei tu che ci hai mandato la foto su Instagram? Se sì, bellissimo burger! Sono molto contento che ti abbiano soddisfatto! Viva i burger di legumi buoni!

[@Barbara-mn3hk]

CHEF Davide Maffioli - VERO Restaurant sì sono io

[@qualquadranoncosa]

Appena mangiato: SUPREMO! Semplice e azzeccato alla perfezione 💯

[@CorsidiCucinaVegan]

Vuoi imparare a comporre dei Piatti Unici equilibrati, sani e gustosi senza perdere tempo? Iscriviti ora per essere tra i primi a ricevere il MINI CORSO BASE gratuito in uscita il 14 giugno. Imparerai a comporre dei Piatti Unici equilibrati senza perdere tempo in cucina! ISCRIVITI AL MINI CORSO GRATUITO www.corsidicucinavegan.com/piattiuniciestate Vuoi migliorare i tuoi piatti 100% vegetali e diventare il re dei Vegan Burger? Scopri come cucinare al meglio le proteine vegetali e creare dei Vegan Burger che lasceranno i tuoi ospiti a bocca aperta! SCARICA SUBITO IL TUTORIAL GRATIS www.corsidicucinavegan.com/vegan-burger

[@virginiaipazia6149]

Fatto stasera, mi hanno fatto i complimenti, il burger vegetale più buono mai mangiato. L'ho condito con pesto pomodoro e zucchine al forno, qualche oliva nera.

[@Marukonline]

Non sono vegetariano ne vengano..... Ma le tue ricette mi mettono fame😉!!!

[@MJBitcoin]

Che meraviglia! E la presentazione divina da vero chef. Qui in America cerco di “andare vegetariana” - speravo di poter trovare qualche ricetta italiana -sono rimasta sorpresa e felicissima. Che bravo Davide!!! Grazie.🤗

[@davideb.6543]

Ciao Davide è da un pò che ti seguo, sei un grande !!! riesci sempre a spiegare in maniera onesta e semplice gli argomenti che tratti. Continua così!!!

[@CorsidiCucinaVegan]

Ne sono felicissimo! 😊

[@marimar939]

Le ho fatto con fagioli,ceci e oggi con lenticchie sono buonissimi tutte grazie veramente per questa ricetta

[@CorsidiCucinaVegan]

Che bello, ne sono felice!

[@anamariacalcan8455]

Stasera ho provato i tuoi hamburger e dopo mille prove fatte fino adessoi tuoi sono super riusciti aprovati da tutti in casa(nn siamo vegani) ma ti posso garantire che ho lasciato la. Bocca aperta a mio marito. I figli hanno apprezzato senza problemi ma xche amano i ceci. Grazie mille x i divulgare i tuoi segreti x un hamberger perfetto

[@CorsidiCucinaVegan]

Ma ne sono felicissimo! Poi una volta conquistato il marito è facile il resto! o no?

[@raffaelepigneri1413]

Bravo, il discorso su pane e patata ha molto senso. Casomai puoi usare il cavolfiore. Ma il punto è: cosa sostituisci? La farina di ceci? Oh comunque sei il solito genio. Il mio rimpianto resta non aver mai mangiato al tuo ristorante. Provo questi hamburger e ti do feedback!! Ciaoooooooooooo

[@marasperotto736]

Grande Davide , da quando ti seguo nella mia cucina tutto è cambiato anche l’umore dei commensali , non perché fossi una pessima cuoca , ma perché tu fai la differenza in tutti i sensi mia hai ridato la voglia di cucinare bene sei veloce , pratico , chiarissimo e soprattutto simpatico i tuoi consigli sono pane quotidiano per me grazie mille

[@CorsidiCucinaVegan]

Woooooooooooooooowwwww, se l'umore dei commensali è migliorato ne sono felicissimo!!!!! Sono contento che siano utili queste ricette! 😊😊😊

[@annasarachetta6643]

Cercavo una ricetta come questa da tempo! Li farò stasera, grazie chef! 😘

[@CorsidiCucinaVegan]

Mitica! L'hai poi provata? Com'è venuta?

[@annasarachetta6643]

CHEF Davide Maffioli - VERO Restaurant mi sono venuti abbastanza bene per essere la mia prima volta 🤣 le invio la foto su Instagram 😊

[@martaferro_PO]

Questa ricetta è super! Ormai i legumi a casa nostra li mangiamo così molto spesso. Piacciono anche ai bambini! e ho detto tutto ;-)

[@CorsidiCucinaVegan]

MA che bello! Ne sono felicissimo!!!!! Se si conquista il palato dei bambini, top!!!!

[@stefaniatavella1445]

Bravo professionale gentile e simpatico 👏👏👏👋😊👍😘🤗

[@chiaranegrisoli2797]

Appena fatti! Fantastici! La migliore ricetta di burger proteici che abbia provato:)

[@CorsidiCucinaVegan]

Molto bene! Ne sono contento 😎

[@marinacasadei1062]

Fatti, buonissimi. Grazie per tutte le ricette.

[@CorsidiCucinaVegan]

🤩

[@cla140]

Mi era sfuggito questo video .......🤔🤔 😋😋😋 grazie

[@CorsidiCucinaVegan]

Fammi sapere quando lo provi!

[@cla140]

Cucinati stasera, tra i più buoni che abbia mangiato👍👍. Il suggerimento della salsa di soia alla fine ....il top😋😋😋

[@chiarastella8838]

Bravissimo! Ache sei super! Provo a farli stasera... ho la Farina di riso ma ho letto in una risposta che si può utilizzarla..ci provo e vediamo😃👍 per il momento GRAZIE

[@marilenamarzo5634]

👏👏👏👏👏Bravissimoooo!!! Condivido tutto ciò che hai detto a proposito dei burger!!!! GRAZIEEE

[@CorsidiCucinaVegan]

Mi raccomando quando li provi fammi sapere 😉

[@francesconigro1802]

Ho il brutto vizio di non gradire il retrogusto della farina di ceci..comunque sei un grandissimo!!!

[@CorsidiCucinaVegan]

Buonasera Francesco! Grazie mille! In realtà si può anche usare un'altra farina :D si può anche mettere la farina di riso, anche se poi non è solo legumi :P un saluto!

[@carlac.3515]

Burger di ceci, ricetta molto interessante. Vado a prepararlo !!!

[@CorsidiCucinaVegan]

Brava! Fammi sapere il risultato!

[@annadilernia495]

Grazieee davvero!!!! Fantastica ricetta👏👏👏👍😊

[@CorsidiCucinaVegan]

Pregoooo! L'hai provata?

[@caterinacirillo3717]

Interessante ricetta semplice e sicuramente buona

[@wildecorsi8675]

Bravo, provo subito

[@raffaelepigneri1413]

Buoni!! E complimenti per le parole intense!!

[@joliesophie]

Fatti oggi,sono strepitosi!!

[@caterinaberoldi6228]

grqzie ho trovato le ricette molto etusiasmanti e soprattutto abbastanza facili ora vado a sperimentare questa e buo appetito.....!!!

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno Caterina! Allora buon appetito! E spero che la ricetta sia venuta bene! Nel caso sono qui!

[@caterinaberoldi6228]

CHEF Davide Maffioli - VERO Restaurant Si sono disfatte un po’ Proverò a mettetere più farina di ceci e cuocerle in forno ti farò sapere a prestò

[@SR-kw9dx]

Fatti e riusciti benissimo!complimenti e grazie per questa ottima ricetta:)

[@CorsidiCucinaVegan]

Ne sono felicissimo!

[@mariarugolo856]

Mi piacciono molto le tue ricette

[@paolo6819]

Ciao GRAZIE e COMPLIMENTI per questo video!!! Domanda: posso congelare una decina crudi?? Grazie x la risposta, ciao!! 😊

[@laurabiancofiore1908]

Grazie, ho provato con ceci, ma frullati con minipimer non stava insieme, anche aumentando di molto la farina di ceci, proverò di nuovo, schiacciandoli con le mani comunque di sapore molto buoni

[@CorsidiCucinaVegan]

Magari i ceci non erano abbastanza morbidi e quindi non hanno rilasciato la "loro farina"?

[@lucagallorini7845]

Ciao, meglio padella antiaderente o in acciaio? Complimenti per il video. Li proverò sicuramente.

[@elisapeddis5049]

Complimenti ❤

[@silviagiordani2444]

Grazie mille per questa ricetta. Io non posso mangiare soia. Con che cosa posso sostituirla?

[@paolomartinuz5483]

Quando ho provato a fare i primi burger tempo fa si sfaldavano in modo grottesco😂. Adesso va molto meglio. Bravissimo a inserire la farina di legumi invece che la patata o la farina di frumento.

[@CorsidiCucinaVegan]

Mitico. Hai ragione, i burger di legumi non sono così evidenti da fare. Sì, in effetti non mi piace molto mettere nel burger (se lo chiamiamo di legumi) amidi o frumento. Già c'è il pane che contribuisce :) poi non c'è niente di male se qualcuno lo vuole fare, ma così rimane più proteico :) Un salutone e buona serata!

[@aristogasg]

Ciao Davide ,grazieee ricetta utilissima stasera la faro'😘😘😘😘😘

[@CorsidiCucinaVegan]

Bravissima! Allora buona preparazione e, soprattutto, buon appetito :D

[@aristogasg]

@@CorsidiCucinaVegan 🙏😍😘

[@serenaantolini658]

Anch'io cucino in vestaglia talvolta :D bravissimo chef!!!!

[@Eva93514]

Sei bravissimo! Non vedo l'ora di provarli 😍

[@CorsidiCucinaVegan]

Aspetto tue notizie!

[@sabrinacorradi3678]

Li ho preparati, sono fantastici!!!

[@puquitalu6936]

Buoni, buoni!Fatti già 2 volte

[@Lulu-x8n7w]

Chef Davide. MI piace il suo stile. Vai Forte.

[@CUCINODIGUSTO]

Complimenti! Canale interessante, nuova iscritta! 👍😊

[@simoneallegretti1987]

Buongiorno, mi sono subito iscritto...... ottima ricetta!!!! Li proverò senz'altro, una curiosità, se uno volesse congelarli, meglio dopo la cottura in padella o prima? Grazie.....

[@umberto5779]

Bravissimo stasera provo !

[@marisaspiller6606]

Le tue ricette sono molto gustose e semplici da eseguire. Domani farò i burger di lenticchie. Ho sempre usato una farina di grano come addensante. Domani, grazie a questo video, ne preparerò una di fagioli da unire all' impasto. Grazie per la passione che trasmetti per la cucina.

[@CorsidiCucinaVegan]

Ottimo Marisa, fammi sapere come sarà il risultato 😉

[@marisaspiller6606]

@@CorsidiCucinaVegan i burger usando una farina fatta con una farina di fagioli ( ho usato dei fagioli borlotti, ridotti in polvere con un trita spezie) mi sembrano meno " pesanti" rispetto a quando usavo la farina di grano. Purtroppo nel passaggio dalla padella al piatto, si sono rotti ma è stato semplice "ricompattarli" nel pane che ho preparato. Grazie infinite dell'attenzione ad un mio semplice intervento, in tempi oltretutto estremamente brevi.

[@marinamarina5257]

Grande Chef, grazie per avermi insegnato a fare un burgher di ceci ottimo

[@CorsidiCucinaVegan]

Ne sono felice!!!!

[@robmarzipan7490]

Bellissimo video con spiegazioni esaustive ❤️❤️❤️ (non sapevo che a chi rimane pesante l'aglio può provare quello in polvere che è meno fastidioso)

[@GianPieroFerrini]

Chef , per problemi di celiachia se non trovassi la salsa di soia senza glutine , con quale potrei sostituirla ? Un saluto e grazie per i bei contenuti

[@CorsidiCucinaVegan]

Qui trovi i prodotti che uso io, c'è anche Tamari: www.corsidicucinavegan.com/ingredienti-attrezzatura/

[@GianPieroFerrini]

@@CorsidiCucinaVegan grazie 😀👍

[@ele1976]

Farò questa ricetta😊

[@glauciafotografia]

Chef, parlo del Brasile. Non so cos’è la farina di legumi, forse non l’abbiamo. Posso sostituire per farina di avena? Mi piaciono da morire le tue ricette, grazie!

[@francescasanna686]

Ciao Chef, quelli con i ceci mi sono usciti molto bene. Oggi provo con le lenticchie. Vediamo...

[@CorsidiCucinaVegan]

Fantastico! Fammi sapere come vengono!

[@giovannaagresta1853]

Che bella ricettina!E,come dice un tipo che conosco, "Gnammi!"😉

[@CorsidiCucinaVegan]

:D Il tipo che conosci ha proprio ragione! Gnammi è la parola giusta! hahaha un salutone!

[@carmendoto8155]

Bravissimo. Sto seguendo i tuoi video con molto interesse perchè fondamentalmente sono una salutista e mangio ormai senza zucchero. Come farina di legume per impanare quale consigli? Voglio fare i burger

[@vanessaperazzini4848]

Fantastici!!! Si possono congelare e poi cuocerli al momento opportuno, o bisogna dargli una cottura prima del congelamento? Posso lasciare l' impasto nel frigo per quanti giorni? Grazie mille

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno Vanessa, bisogna fare una prova per il congelamento :) magari aumentando la dose di farina si riesce (questi non li ho mai provati congelati). L'impasto nel frigo dura circa 4 giorni (se gli ingredienti sono tutti freschi). Se provi fammi sapere! Un saluto!

[@vanessaperazzini4848]

@@CorsidiCucinaVegan Grazie mille Davide! Proverò a farne qualcuno in più per congelarli, se riuscirò nel mio intento non esiterò ad aggiornarti! :)

[@cristinacavallaretto5974]

Cosa dire, insegni tanto😊

[@exergia76]

ciao Davide! buonissimi! guarda erano talmente belli quando li ho modellati che mi sono commossa (vista anche la mia incapacità in cucina)!! E' andato tutto bene, se non che all'ultimo ribaltamento il povero burger si è sbriciolato!! non una crepetta, proprio disintegrato! ho sbagliato qualcosa! possibili errori: 1-ho messo un po' di olio in meno dentro l'impasto. 2-Ho tritato i ceci con frullatore e non con le mani. 3-il burger era troppo grosso? 4-li ho rigirati almeno 3 volte! comunque non demordo, ci riprovo! grazie ciao!

[@CorsidiCucinaVegan]

Ciao Sara, per riuscire ad aiutarti bene dovrei vedere delle foto dell'impasto. Perché così è difficile capire che cosa possa essere andato storto. La prossima volta, fai qualche foto e girami le foto nel gruppo su FB: "le ricette di chef davide maffioli" 😉

[@exergia76]

@@CorsidiCucinaVegan grazie Davide!! Comunque oggi ne ho cotto uno di quelli fatti l'altro giorno ed è venuto perfetto! L'ho girato solo 2 volte e con molta delicatezza! Tra l'altro era stato surgelato, ed è venuto bene lo stesso!

[@marisariso1040]

Bravoooooooooooo Io sono celiaca! Grazie grazie grazie😍

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno Marisa! Prego!

[@lauramontaldi3940]

Veramente.....intenso!!! 😉....ah malo provo eh....!!!!!💕

[@CorsidiCucinaVegan]

In che senso intenso?

[@lauramontaldi3940]

@@CorsidiCucinaVegan intenso di sapori....ovviamente!!!

[@danielemoneta3487]

Ciao, ottima ricetta grazie, ma sono mesi che un dubbio mi attanaglia: 240g di ceci crudi o cotti?

[@annamariaattanasio4646]

Bravissimo

[@paolac.3316]

Grazie chef per la ricetta, sto provando a mangiare veg....una domanda però, i ceci sono in scatola o secchi e ammollati o secchi e bolliti?? Grazie

[@sabinamauri7423]

Sono venute buonissime!!!!!!!!!

[@renatasala4454]

Bravo!!!!

[@soniabattistelli9327]

Grazie, interessante. Una domanda:si possono aggiungere verdure crude come carote,topinambur,ecc..?

[@fra-terra-e-cielo]

buonissimi! Grazie

[@chiarac.2463]

Risultato ottimo! Grazie

[@CorsidiCucinaVegan]

Fantastico!

[@Nikkochef]

Salve chef. Se volessi mettere del rosso con la rapa rossa ?

[@user-ru9qk6cm6m]

Appena fatti. Spaccano!! grazie

[@CorsidiCucinaVegan]

Mitico! Sono contento! 👍👍👍💪💪💪

[@alexpetergattesco6193]

Numero uno! 💪

[@CorsidiCucinaVegan]

grazie Alex!

[@mariadignazio220]

❤Grazie Davide

[@jeppetto213]

Bellissima padella! Antiaderente, ma non in teflon, sembra 😀

[@erminiapersico2467]

Quale farina di legumi sarebbe meglio? Qualsiasi?

[@noelavanone8304]

Ciao non posso usare la soia, cosa posso usare? Grazie

[@Antiprotone]

ottimo

[@dolcetto870]

bravissimo complimenti.... scusa se te lo chiedo qua, ti andrebbe di fare un video ricetta per fare dei buoni filetti di merluzzo in modo semplice?

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno! Grazie mille! In questo canale sperimentiamo solo ricette 100% vegetali, in particolare cereali, verdure e legumi cucinati solo freschi e in modo naturale :D purtroppo non posso accogliere la sua richiesta per il merluzzo ;)

[@dolcetto870]

@@CorsidiCucinaVegan ok chef!

[@trixfrox2292]

Che appetitoso.,..

[@virgirispi89]

bellissima questa ricetta! si puo' usare farine di mais al posto della farina di legumi? Sto cercando di svuotare la dispensa prima del trasloco e non so che farci con la farina di mais! Grazie! :)

[@CorsidiCucinaVegan]

Con la farina di mais una bella polentina 😉

[@alessandrariussi4658]

deve essere buonissimo! faaaame!

[@CorsidiCucinaVegan]

Gnaaaaaaaaaam!

[@mariomatsukura8107]

Salve chef Davide, avrei due domande: - questi burger andrebbero bene da fare anche per un Barbecue o una grigliata? - Ci strarebbero bene nell'impasto dei pomodori secchi triturati?

[@jeppetto213]

Sì a entrambe le domande! 😂

[@maricamalvicini1722]

Posso usare della farina di castagne al posto di quella di legumi?

[@jeppetto213]

Poi hai provato con la farina di castagne? E con le castagne al vapore?

[@babyelian77]

Fantastico ! Ma al posto della salsa di soia, si può usare aceto balsamico ?

[@sabinapinelli9083]

Ma ha tutto un altro sapore....ma se ti piace....

[@CorsidiCucinaVegan]

Sì, come dice Sabina ha tutto un altro sapore. Dipende se piace. Io preferisco la salsa di soia per far uscire il gusto Umami anche dai vegetali :D

[@socopix9315]

ola Davide, ciao dalla Francia, che tipo di farina hai utilizzato ? Non ho capito. Farina di legumi ? Grazie per questa bella ricetta, stavo cercando ricette vegane in italiano per migliorare il mio italiano e capisco tutto cio che dici (tranne il sito di farina ;-))

[@CorsidiCucinaVegan]

Ho usato la farina di legumi e la farina di semi di carrube. Fammi sapere come viene!

[@socopix9315]

@@CorsidiCucinaVegan grazie per la risposta :-) Non sono sicura di trovare questo tipo di farina in Francia. Provero' con quella di ceci e vedremo

[@fefeaury8684]

Sembrano buonissimi😋. Si possono congelare? Se si meglio prima della cottura ?

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno! Congelali prima della cottura e poi li tiri fuori mezz''ora prima di metterli in padella!

[@fefeaury8684]

@@CorsidiCucinaVegan grazie tanto della risposta gentilissimo

[@stefaniarusso4922]

Ciao volevo chiederti se i ceci si possono usare quelli in barattolo o è meglio cuocere quelli secchi...

[@sabrina-if9nm]

Salve... Si possono surgelare?

[@barbaratonato4001]

Che belli,e buoni

[@lucarota2639]

Hai chiesto di farti sapere se ci sono piaciuti!!! Assolutamente sì come sempre, Ho due domande da farti chef!!Permetti?.... io faccio palestra potrei aggiungere delle proteine in polvere ovviamente le mie vegane neutre.. che sono fondamentalmente fatte con farina di legumi così aggiungo una quantità proteica Maggiore...???? E poi se una volta cotti e preparati,così io mi faccio la scorta,...Li posso congelare così le ho sempre pronti... ho sempre poco tempo purtroppo per cucinare!!! Grazie mille se mi risponderai .Ti sego sempre e sei il top!!! Un abbraccio forte a te e a tutti gli animali del pianeta... a partire dai tuoi cagnolotti!!!Ciao...Luca.

[@CorsidiCucinaVegan]

Ciao Luca! Grazie per seguirmi qui sul canale e, come dici tu, viva tutti gli animali (Ribes & Berry ti salutano!)

[@lucarota2639]

Grazie per la rapida e completa risposta... Sei un mito, Ti farò sapere sicuramente Grazie ancora... prima o poi verrò a trovarti nel tuo meraviglioso ristorante. Ciao grazie ancora💪💪😊.