Как правильно точить ножи XINZUO VG10 | Ошибки | Заточка дамасские кухонные ножи, сведение в ноль.

Как правильно точить ножи XINZUO VG10 | Ошибки | Заточка дамасские кухонные ножи, сведение в ноль. Рекомендую посмотреть мой вариант заточки кухонного ножа от XINZUO, 8 дюймов нож шеф-повара Gyuto, японский VG10 дамасский кухонный нож. Данный кухонный нож из дамасской стали и с сведением в ноль. Это мой второй дамасский кухонный нож из Китая. Купил я его на Алиэкспресс для того чтобы показать Вам и самому посмотреть на японские кухонные ножи дамасской стали от XINZUO, а также чтобы протестировать данный нож на устойчивость к затуплению.
#XINZUO #VG10 #заточка #aliexpress #алиэкспресс
▰▰▰▰▰▰▰▰
🏆 💚 ► Мой лучший модульный станок для заточки ножей и других режущих инструментов - Hapstone - hapstone.pro/?...
▰▰▰▰▰▰▰▰
📌 Aliexpress
🏆 💖 ► Sy tools K09 - точилка для заточки ножей
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Rehoo Pro Rh006 - точилка для заточки ножей
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Ruixin Pro RX009 - точилка для заточки ножей
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Ruixin Pro RX008 - точилка для заточки ножей
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Реечный подъемник + шарнир
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Станок для ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ Sytools Beast
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Мои Лучшие Pro АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ + Кожа
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Мои Лучшие Pro ВОДНЫЕ БРУСКИ
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Neoteck УГЛОМЕР электронные
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► ТОП Кухонные ножи 🔪 ► XINZUO Official Store
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
● s.click.aliexp...
💖 ► Цифровой 4К микроскоп Andonstar AD249SM
● s.click.aliexp...
■■■■■■■■
🔔 AMAZON
💛 ► Kitchen Knife HEZHEN:
● amzn.to/36y3AOb
💛 ► Kitchen Knife XINZUO:
● amzn.to/3iDCTdh
💛 ► RUIXIN PRO RX-008 Knife Sharpener System
● amzn.to/3JHFoXT
● amzn.to/3Dehell
● amzn.to/3wE9nwh
● amzn.to/3utyRcX
● amzn.to/3wGoiGs
💛 ► Knife sharpener Ruixin Pro RX 009
● amzn.to/3gKkLkQ
💛 ► Rack lift for Ruixin Pro
● amzn.to/3JSue5l
💛 ► My Best DIAMOND SHARPENING STONE
● amzn.to/3icDgPt
● amzn.to/42nopnF
● amzn.to/3YVkafX
💛 ► Neoteck goniometer electronic:
● amzn.to/3JBKeHE
● amzn.to/3JwpOiT
💛 ► Sytools Beast - BEST Knife Sharpening System
● amzn.to/3kFXoed
■■■■■■■■
💙 I recommend subscribing:
► / @arttemamix
► / @arttemadiy
► / @arttemabuy
► / @buybestweb
■■■■■■■■

[@user-ou9vl2es7h]

Надо установить в России День заточников ножей. И День производителей железных дверей ( сейчас уже не актуально).

[@user-vi4gg4dr2w]

Купил как-то ради интереса на алиэкспресс камни, после первого же использования выкинул. На рынке много достойных вариантов, даже бюджетные гриндерманы в разы лучше китайцев с алика

[@BuyBestWeb]

Как правильно точить ножи XINZUO VG10 | Ошибки | Заточка дамасские кухонные ножи, сведение в ноль. Рекомендую посмотреть мой вариант заточки кухонного ножа от XINZUO, 8 дюймов нож шеф-повара Gyuto, японский VG10 дамасский кухонный нож. Данный кухонный нож из дамасской стали и с сведением в ноль. Это мой второй дамасский кухонный нож из Китая. Купил я его на Алиэкспресс для того чтобы показать Вам и самому посмотреть на японские кухонные ножи дамасской стали от XINZUO, а также чтобы протестировать данный нож на устойчивость к затуплению. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #XINZUO, #VG10, #заточка, #aliexpress, #алиэкспресс ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 📌 ► XINZUO VG10 Дамасские кухонные ножи ● alii.pub/5orm00 📌 ► AliExpress XINZUO Official Store ● alii.pub/5orm2q 📌 Мои ЛУЧШИЕ АЛМАЗНЫЕ БРУСКИ с Алиэкспресс: ● ali.pub/5jeo7g ● ali.pub/56fx5l 🥇 ► Точилка для ножей Ruixin Pro rx-008 ● ali.pub/5jenos ● ali.pub/40wl4h ● ali.pub/5jenso ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ Кухонные ножи из дамасской стали VG10 отличаются особой прочностью лезвия, благодаря тому, что в процессе создания сварочной дамасской стали используют железо и высокоуглеродистую сталь. Дамасская сталь бывает двух видов: сварочная и рафинированная. Дамасская сталь является материалом, для производства которого используют металл нескольких сортов. Технология изготовления ножей из дамасской стали заключается в несколько этапной сварке. Благодаря эргономичной конструкции, дамасские ножи с Алиэкспресс идеально подойдут для использования как для профессионалов, так и для новичков. Кроме того, комплект кухонных ножей из дамасской стали с Алиэкспресс может стать отличным вариантом подарка для тех, кто профессионально занимается кулинарией или просто любит готовить. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #точилка, #ножеточка, #кухонныеножи, #дамасскиекухонныеножи, #какточить, #купитьнаалиэкспресс, #посылкасалиэкспресс, #алиэкспресс2021, #товарынаалиэкспресс, #лучшеесалиэкспресс, #алиэкспрессотзывы ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

[@manul74]

все хорошо только рубин это масляный камень. Что и видно на видео. Он не впитал влагу когда его полили водой. Это признак масляного камня. Они воду не впитывают.

[@h.h2538]

У вас отличные видео, спасибо 😊

[@BuyBestWeb]

Спасибо за поддержку. Рад если был полезным. Успехов Вам.

[@user-jh6hj1fn8p]

Купил я на Али набор алмазных брусков. Переточил десяток ножей и понял что перепутана гритность камней 3000 с 1500. Пытался разглядеть с помощью макро съёмки на фотоаппарате, но так разницы не понять, а по тактильным ощущениям при заточке чувствуется разница. Думаю купить какие-нибудь фирменные алмазники и посмотреть разницу

[@BuyBestWeb]

Перемеряйте высоту брусков, потом посмотрите нет ли выступлений на бланке, если есть разница, тогда Вы просто при изменении камня немного меняете угол, поэтому чувствуете большее сопротивление, ведь спиливаете или кромку, или плечи подвода.

[@TheSneeer]

А реально, нужна ли такая острота ножа на кухне? Реально интересно...

[@BuyBestWeb]

Не для всех случаев, но например нарезать мясо очень круто, правда нужно учитывать то, что с таким ножом нужно быть очень осторожным.

[@victor_popelyuk]

Очень рекомендую веневские алмазы на OSB связке, результат лучше китайской гальваники

[@kabyson]

сейчас XINZUO не отправляют в Украину своих ножей, не было опыта с заказом чего то другого качественного из VG10? Или что нибудь другое что хорошо держит заточку? зарание спасибо.

[@MrDamya88]

Подскажи, если при повороте механизма зажима ножа меняется угол,как выставить одинаково?

[@BuyBestWeb]

Точилка Ruixin Pro Rx 008 - выставляем поворотный механизм по центру - kzbin.info/www/bejne/aneQlYuin5iml7s

[@MrDamya88]

У меня 0.3 погрешность

[@gremlien9320]

а вот как зажать нож с обухом 3мм (спуски от обуха) и шириной в 1см ? у меня не очень получилось

[@BuyBestWeb]

Вариант: kzbin.info/www/bejne/bGLTlqmtqLt7rsk

[@nsss1489]

Добрый день, пользуюсь такой же точилкой совсем недавно и у меня возникла проблема, а именно при переточке ножа режущая кромка получается неравномерная, ближе к кончику ножа расширяется значительно , даже на коротких клинках. Угол на обе стороны одинаковый. Может подскажете что- нибудь.

[@BuyBestWeb]

Добрый день, попробуйте замерить как меняется угол на острие, в принципе такое изменение угла неизбежно, поскольку на острие меняется расстояние до шарнира, но это можно немного исправить, распределил эту разницу в углу по кромке, то есть сместив острие в прижимных пластинах дальше от шарнира.

[@EugeneRozanov]

полтора тысячи грит - самый косноязычный блогер рунета 🤣🤣🤣

[@BuyBestWeb]

Подскажите как правильно? )

[@andreyandrey9838]

@@BuyBestWeb полторЫ тысячи

[@MrKotyara2]

Привет, дружище! Кинешь, ссылку на рубиновый камень? Я так понимаю это трехтысячник? Выше не используешь? P.S. сам этот камень как срабатывается? Его нужно править со временем или все равномерно идет?

[@BuyBestWeb]

Привет. Я покупал его у того же продавца что и алмазы ● ali.pub/5jeo7g, купил в комплекте 3000/6000/10000. Камень был идеально ровным из коробки, еще не правил, изнашивается очень медленно, он полировочный. Другие камни использую только когда нужна идеально зеркальная поверхность подвода.

[@MrKotyara2]

@@BuyBestWeb Только что купил по твоей ссылке на 1350 р. Хоть так тебе отомстить за твою работу)))) P.S. Точилка с постоянным углом мне пришла. Ждет на почте. Завтра заберу, а в субботу засниму для тебя распаковку и тонкости работы на ней. Поверь там есть важная инфа, особенно по подшипникам скольжения. Отправлю в ФБ, чтобы не посчитали за рекламу. Успехов тебе!

[@BuyBestWeb]

​@@MrKotyara2 Спасибо за поддержку. )) Буду ждать Ваше сообщение. Успехов Вам.

[@WARfolomey74]

А Вы оптимист, однако. Не компенсировать(или хотя бы промерять) угол при переходе на разные бруски... Обдирка на новый угол с 1500грит?сколько времени затратили вцелом на заточку?

[@BuyBestWeb]

Контролирую угол по рисунку риски и маркеру, а вот сколько времени затачивал не помню.

[@WARfolomey74]

@@BuyBestWeb у меня точилка с автокомпенсацией толщины абразива(за счет особенностей конструкции), но угломер пользую все же. Маркер, по-хорошему, каждый раз наносить нет смысла, только в первый раз, чтобы узнать попадание в заводской угол(если хотим не работать с угломером или планируем смену угла заточки).

[@hanter05555]

Подскажите можно ли купить только штатив без микроскопа?

[@BuyBestWeb]

Да можно, вот: ● alii.pub/5n8iol

[@user-bl7uv5np7k]

Чем вы мажите алмазные бруски у меня 240 600 1000 мажу маслом машинным ответьте спасибо

[@4u4ell91]

С алмазными автор работает на сухую.

[@BuyBestWeb]

С алмазными брусками уже более двух лет работаю на сухую, ранее пользовался оливковым маслом.

[@Ewgeniy8]

Самая главная ошибка это, точить ГАЛЬВАНИКОЙ этот нож и подобные. Алмаз предназначен для резанья,у него оч острые грани,которые оч глубоко входят в метал,оставляя глубокие канавки,их оч сложно убрать потом. И эти канавы ослабляют РК. результат быстрый по остроте но править нож нужно будит оч часто. А если клинок перекалёный что бывает у братьев китайцев, то и подавно алмаз будит крошить РК. Пользуюсь подобными ножа с якобы Вг10 в ламинате. Даже Венёвский Алмаз на ОСБ связке, а он работает куда мягче и то снижает ресурс.

[@BuyBestWeb]

Спасибо за Ваш отзыв. Удачи.

[@Ewgeniy8]

@@BuyBestWeb Вам удача больше нужна с гальваникой. Удачи Вам!

[@eby705]

Так ты напиши суть то, что нужно синтетикой финишировать, а лучше нанива Чосера 5-8 тысяч грит, у меня нету таких камней я обхожусь борайдами т2

[@eby705]

Можно vg10 ещё при родниками

[@Ewgeniy8]

@@eby705 Канечно можно :) И даже нужно. В целом можно Чарли Форестером, да любой сланец что есть. Гальваника и алмазы уже для сталей ну как минимум от 62ед. А в целом не всегда нужен на кухне такой финишь,в полне себе достаточно Вашиты.

[@user-tk5pv4fh2s]

А где брал резиновые ограничители хода на длинну бруска? Как они называются?

[@BuyBestWeb]

Я брал из набора таких резинок, поштучно али. нет, можно что-то подобрать в магазине сантехники где продают резиновые прокладки на трубы.

[@MrDamya88]

я взял в магазине сантехники, в большом!

[@user-nu4wt2ck4w]

Что там с изготовлением ножа???

[@BuyBestWeb]

Со следующей недели, планирую спуски делать

[@user-cy7bk6jj6g]

Нож тоже с алишки?

[@BuyBestWeb]

Да, ► XINZUO VG10 Дамасские кухонные ножи ● alii.pub/5orm00

[@bubulin772]

@@BuyBestWeb это не Дамаск лазерная гравировка вас наеб......ли

[@BuyBestWeb]

@@bubulin772 Я буду проверять

[@musd8807]

@@BuyBestWeb посмотрите сверху на обухе должны быть видны слоя, если смотреть под увеличительным стеклом большой кратности. У меня на другом ноже, похожего бренда, с али видно слои.

[@user-yj9po8mm8m]

Ведь в описании ножа указан угол заточки 15 градусов на сторону!

[@MrKotyara2]

Ну надо внимательно автора канала слушать. Он как раз говорил, что будет перетачивать, так как на тесты хочет использовать разные ножи при одних условиях - один тест, один угол, заточены на одной точилке, одними брусками. Как смотришь то? Слайдами по 5 секунд через минуту?

[@BuyBestWeb]

Да продавец указал 30 градусов, по 15 на сторону, но я думаю, что заточка проводилась не точилкой, поэтому угол плавающий. В любом случае я все ножи перетачиваю под одним углом в 35 градусов, для теста, в противном случае я бы не менял угол заточки от производителя.

[@KonstaSar]

Артем, посмотрите ролик kzbin.info/www/bejne/epPdgoCGltVsiKM Кстати, при первой же заточке на этой точилке снял ручку. Стало удобнее. Из-за малой базы работает только часть камня.

[@user-ji1zj4px3t]

Тема интересная ,но речь автора с неправильным ударением и названием ,очень мешает содержанию.

[@KonstaSar]

@@user-ji1zj4px3t Да, изложение там проблемное. Дело не столько в ударении, а в неясности изложения. Но инфа ценная. Артем нас разбаловал )))

[@user-ji1zj4px3t]

Артём , молодец ,у меня были проблемы , так он мне все разъяснил и я достиг нужного результата , ещё раз ему спасибо.

[@BuyBestWeb]

Извините за неграмотность и проблемы с сжатыми объяснениями по существу, есть над чем работать. Спасибо за поддержку и понимание. Успехов Вам.

[@KonstaSar]

@@BuyBestWeb Артем, критика относилась не к Вам, а к автору ролика по ссылке )))

[@leatherbald]

От домаска там похоже только рисунок на ноже

[@BuyBestWeb]

Возможно, но нож действительно хороший, вот тест: kzbin.info/www/bejne/moO6fX56qp50a8k

[@musd8807]

Покупал на али такого типа нож, тольуо другой фирмы, если посмотреть на обух под увеличительное стекло то можно было разглядеть центр и слоя побокам.

[@evgeniykucheev3629]

@@musd8807 какой фирмы?

[@user-yj9po8mm8m]

тест на туалетной бумаге будет? Ждем!

[@BuyBestWeb]

Да будет, заточку от производителя я уже протестировал - kzbin.info/www/bejne/moO6fX56qp50a8k

[@user-wl3ty3qi2y]

Ты откуда проценты берешь? чудак

[@Poman1723]

Купи себе камень на 10000 грит

[@Stromgard]

Я бы порекомендовал купить набор камней от Гриндермана (СПб.) Или Косима (Украина). Шикарные камни и бережноей к режущей кромке относятся

[@Naruto-vl6cq]

Если это китай то это Г , да и керамика белая и рубиновая работает только после доводки

[@BuyBestWeb]

У меня есть 3000/6000/10000 - покупал набором.