Быстрый гороховый суп - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут».
Быстрый гороховый суп (гороховый суп в европейском стиле).
Ингредиенты
Замороженный зелёный горошек 400 г (100 р.)
Лук ½ шт. (1 р.)
Чеснок 3 зубчика (2 р.)
Сливки 10 % 100 мл (20 р.)
Скумбрия х/к ½ тушки (50 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Растительное масло 20 мл (1 р.)
Соль
Перец
Итого: 3 порции = 176 р., 1 порция = 59 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
2. В разогретую кастрюлю налить 20 мл растительного масла и отправить обжариваться лук.
3. Чеснок очистить, нарезать слайсами и отправить обжариваться к луку.
4. Заранее размороженный горошек отправить в кастрюлю и слегка обжарить.
5. Налить в кастрюлю к горошку 500 мл горячей воды, посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
Совет от шефа: «Найдите баланс воды в супе, добавьте немного воды, если получилась густая консистенция».
6. Петрушку (1 веточку) нарубить и отправить в суп.
7. Как только суп закипел, добавить сливки и довести до кипения.
8. Перебить суп в блендере стакане (или блендером ногой) до пюреобразной консистенции.
9. Скумбрию разрезать пополам, снять шкурку и отделить филе ½ скумбрии.
Сервировка
10. Перелить суп в порционные тарелки и положить сверху кусочки скумбрии.
11. Украсить небольшим количеством сливок и листиками петрушки.
Приятного аппетита!

[@user-ne8tb6gb6h]

Я б вместо скумбрии добавила жареный бекон 🥓

[@AleckOst]

С мясными копченостями получается более вкусно

[@user-rs7cx5rb5d]

Очень вкусно, лайт вариант👍. Спасибо за шикарный рецепт🤗 Готовлю уже несколько раз,домашние в восторге

[@user-kt9jh5vw7p]

Спасибо большое за ваш труд!

[@lena.perova]

Изумительный супчик!👍🔥❤️ Можно кушать каждый день и не надоест!

[@user-ue7ge9ju8x]

Классный рецепт

[@TheRNawfal]

A follower from Morocco 🇲🇦 have been here, you are cool 😄 Chef!

[@user-hv1tt5xj8s]

Я вас обожаю смотреть

[@user-ue7ge9ju8x]

Я тоже

[@user-rs7cx5rb5d]

Хороший интересный рецепт лёгкого супчика! Все домашние в восторге. Спасибо,Шеф! Удачи !🍁🍁🍁

[@MrMikonoid]

а дно не сорвет после такого супа?

[@user-tg4dp9zi1f]

Спасибо большое за рецепт. Приготовила правда без рыбы, но всё равно вкуснятина!

[@tanuki9419]

горох+рыба+молоко , я лучше три часа по старинке

[@mister3529]

Это не суп,это еда для поросёнка!😃😂

[@coolcrafter2465]

вообще не класика.да и прощай жопа после таких сочетаний ингридиентов

[@user-kk5hp1sk2f]

Обожаю сашины рецепты. Но, горох, сливки и скумбрия….опасаюсь…

[@pavluchooo]

Если бь не накидал в конце в тарелку всякого, было бы на много приятнее)))

[@annaitalia1976]

Я приготовлю с панчетой

[@ELO1998]

Не нашёл блевантинного смайлика ... Гороховый суп с рыбой. Это кабздец ....

[@yS-cb9by]

🤮🤮🤢🤮🤮🤮🤮🤢 есть такой смайлик

[@lilyofthevalley17]

А морковка??????

[@alexgard71]

Французы с мясными копчёностями гороховый суп готовят

[@user-pu4mw5pq7m]

7:51

[@user-et5gy4sx6y]

Вкусно но сомнительный фактор😅

[@andreistrishko653]

Мне нравиться вкус гороха , с той х...й иди в баню , с пивом пойдет.

[@ncepinova]

Копчёности- Срулька 🤪

[@oldpilot2592]

Это какая то поделка. Горох и рыба. Фу! Просто ужас.

[@user-dq3us1yd8o]

Вариант для гастрономических извращенцев.

[@user-qq7bx9eb3n]

Лук очень крупно, а рыба так вообще не в тему. Бред. Может это и вкусно, но я даже пробовать такой рецепт не буду. Боюсь испортить продукты. Мда, шеф расстроил. Смотрела и радовалась. А тут такое..... Ну или я ничего не понимаю.

[@maya20573]

💯🍀🌈💜Согласна! Но думаю в Москве, в дорогих рестиках, лопают этот шедевр рублей по 350 за порцию..🍃🥛🐟

[@user-np1uk4wi4g]

@@maya20573 нет таких цен за порцию.. Тем более в Москве... Даже в Питере нет... Супчик любой в приличном ресторане от 750.... ₽

[@user-cv1fk2pi4y]

Какая. Разница как порезан лук, если он в итоге попадает в блендер?

[@user-pu4mw5pq7m]

Ужааассссс......У меня нет больше слов!

[@user-np1uk4wi4g]

Не понравилось мне это шоу... Перебор с эмоциями... И рецепт не понравился. Скумбрия вообще не в тему. Извините. Всегда Вас хвалю. Сегодня нет

[@user-hl9ww1vq5f]

Абсолютно с вами согласен!!! Что-то ужас какой-то,а не рецепт! Из туалета не вылезешь точно несколько дней! Да и рыба к гороху ну вообще не подходит никак,тем более копченая,да ещё и скумбрия

[@user-vu9zj4qd2v]

Александр, всегда смотрю Ваши рецепты.👍 Солянка по вашему, шедевр👍 Но это... простите. Бурда😱, а не гороховый суп