Cách Làm Bột Chua Men Tự Nhiên Không Bỏ Phí Bột - Homemade No Discard Sourdough Starter Wild Yeast

[@dungtu9467]

cám ơn chị rất nhiều , ai chỉ dẩn em không biết. chỉ có chị chỉ dẩn là rất thật tình không dấu nghề ,em mừng quá khi thấy chị chỉ dẩn men tươi quá tuyệt vời đỉnh cao , em xem mấy chị kia chỉ dẩn em không dám học , chỉ có chị hướng dẫn em mai sẽ học theo ,món nào chị chỉ dẩn trên youtube là em đều học thành công chị , chúc chị và gia đình ngày mới an lành vui vẽ và hạnh phúc 👨‍👨‍👦💕💕💕💕💕💕💕💕

[@Le-Thuy]

Cám ơn em đã có ý tốt dành cho chị và chị rất mừng là em làm thành công. Ai chỉ được thì mình làm theo. Chị nghĩ làm YT chắc ít ai dấu nghề, vì đây là chuyện làm lâu dài. Dấu nghề người ta làm không thành công 1 lần, 2 lần,...người ta đâu có xem tiếp.

[@dungtu9467]

@@Le-Thuy chinh xác chị, chỉ dẩn có tâm tất cả anh chị em xem youtube ai cũng rất yêu thích,ít làm sai và kg phí thời gian hihihihi,em cảm ơn chị rất nhiều ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤❤

[@kinizizi290]

Hihi con cung làm kiểu cô k phí bột và gọn nữa 👏🏻- cứ nghĩ k ai làm cách này,lướt thấy có cô vui quá - sợ làm sai k àh - con nuôi đc 3 ngày roi chứ biết thành quả ra sao khi thấy clip cô nói an tâm ghê ! Thnks cô nhé !

[@vanngocphamthi6373]

Con đag làm men mà nó vẫn im ru bà rù như của cô, đag muốn bỏ cuộc. Vô tình xem đc video của cô, giúp con có động lực tiếp tục "sự nghiệp nuôi men". Con cám ơn cô nhìu.

[@ThaoNguyen-oc1zt]

Cảm ơn Le Thủy rất nhiều Cháu tan tâm chỉ dân nói de hiểu hôm nay tôi sẽ bắt đầu làm theo công thức của LT

[@minhhuonginh1212]

Hướng dẫn dễ hiểu , cách đong bột và nước không rườm rà dễ làm mà vẫn thành công và không lãng phí nguyên liệu .

[@OraganicLNV]

Cách làm bột chua lên men tự nhiên bạn chia sẻ video rất hay và bổ ích,fuil❤❤❤❤

[@anhlethi9657]

Dễ thương chỉ dẫn thực tế ko cầu kỳ.. Y như vậy là xong. Cô hay lắm cô ạ...cảm ơn...

[@luongpham365]

Trời ơi hôm trước em cũng làm được mấy ngày thấy lâu quá song có hôm em quên cho ăn thế hôm sau em sợ nó chết em đem em đổ hết trơn nay coi líp của chị em sẽ làm lại còn mấy líp kia làm cứ bỏ đi một nửa lên em khg làm theo kiểu đó em sẽ làm theo líp của chị cảm ơn chị nha

[@tuoinguyen908]

Đọc phần thuyết minh của chị em vui ghê, em cười hoài thương chị quá.

[@linhduong4647]

Chi Thuy co tam rat tot . Huong Dan tan tinh Chuc chi khoe va cam on chi nhe

[@tessieho85]

Cám ơn chị chia sẻ.! Mình đã làm cả chục lần, đều đổ bỏ hết. Kỳ này kiên nhẫn giống chị...hy vọng sẽ thành công. Thank you...

[@ellieforte2454]

Mình mới coi của 1 người bên Nhật họ bỏ vô yaourt same amount để kích thích nở men rất có lý. Em thử đi.

[@nubuithi9386]

Con xem clip cô con cười hoài , cô thuyết minh hay quá chân thật ♥️♥️

[@longphan1271]

Cám ơn chị rất nhiều đã tận tình chia sẻ cách làm men tự nhiên sẽ rất cho sức khoẻ và bánh mì sẽ thơm ngon hơn chúc gia đình chị nhiều sức khoẻ

[@Le-Thuy]

Cám ơn long phan.

[@nathalielonguet9269]

Chị nói đúng vì tôi cũng không làm công thức vứt đi thấy kỳ quá cảm ơn chị đã thí nghiệm 1 công thức khác, nếu làm bột bánh bao thì cho cân lượng như thế nào bao nhiêu gr bột nổi ạ

[@vunguyenthi7160]

Cách chỉ dẫn của bạn chi tiết dễ hiểu tiết kiệm và o kém phần hài hước mình xem mà cứ cười nói chung rất dễ thương cảm ơn bạn đã chia sẻ video

[@lyvy1012]

Chị ơi e thấy người ta làm men này, có người gọi là bột cái, để hòa với bột gạo và bột chiên giòn thêm bột mì đa dụng, làm chuối chiên giòn 5 tiếng đó chị, chị hướng dẫn làm chuối chiên với men này đi chị , giòn mê luôn .

[@Le-Thuy]

Có dịp chị sẽ làm.

[@camvannguyen3062]

Mình từng bỏ dở nhiều mẻ bột vì kết quả giống như bạn làm những ngày đâu , bây giò mình sẽ làm lại và tin rằng mình sẽ làm được giống bạn. Cảm ơn nhiều.

[@hanhle5063]

bạn làm ngày đầu 1 muống bột+1 muống nước cam, ngày t2 một muống bột 1/3 nước. Sang ngày thứ 3 là men đã nở tăng gấp 3 rồi. Video này làm sai rồi.

[@binhvu9061]

Vậy là có cô thủy cũng làm kiên trì như mình thật là vui

[@diembui345]

Cảm ơn cô vì đây là tình trạng hiện tại của con, ngày 5 rồi có bọt khí nhưng k có nổi nhìu , giờ thì con nuôi tiếp đây

[@vantuyet4706]

Làm bánh thì mình pha tỉ lê sao vây bạn

[@nguyenhuong3469]

Theo con cô quậy it thôi ko cần quậy nhiều khi cho an thì ko cân quậy pha bột đều rồi ngiêng lọ bốn góc ta cho men ăn ngiêng một bên và rót bột xuống dưới ngiêng đủ bốn góc như vậy rồi đậy lại con men sẽ khỏe hơn

[@panda55c]

Mình phải xin bầu Thuỷ là Nữ Hoàng bánh mì!! 👏👏🙏🙏💞💞 Làm đủ kiểu bánh mì, kiểu nào cũng hay cả, tuy nhiên kiểu làm bằng sour dough này rất là hay. Mình đi mua bánh mì, luôn chọn bánh mì làm bằng sour dough vì ruột bánh mì rất thơm. Cám ơn Thuỷ đã bày cặn kẽ cách làm bột chua này. 🙏🙏💝💝

[@Le-Thuy]

T có bột whole wheat, nhựng vẫn xài APF để thử APF mà làm được thì làm với whole wheat, whole rye thành công và nhanh hơn nhiều.

[@kimuyenluuthi2035]

@@Le-Thuy nếu em làm whole wheat thì tỷ lệ sao vậy cô?

[@Le-Thuy]

@@kimuyenluuthi2035 Cũng y vậy, nhưng có lẽ sẽ mau thành sourdough hơn.

[@hanhim4260]

Cảm ơn chị đac sẻ chia cách làm tiết kiệm mà hiệu quả.

[@mylinh7360]

Nghe lời chị mà tức cười quá... Thương quá trời luôn...

[@TienNguyen-lk3vp]

Cô hướng dẫn nghe dth gần gũi quá

Cảm ơn cô chia sẻ..Mai con sẽ làm thử. Dịch bệnh ng ta k có bán men nên phải tự làm.

[@Le-Thuy]

Chúc con thành công.

[@nuibao5726]

Làm có thành công ko b

[@Hochoimoingay365]

Cho e hỏi? Để ở nhiệt độ phòng cỡ 28 -32 độ C được ko ạ? Hay phải đúng 70 độ F.

[@Le-Thuy]

Vì khi chị làm là mùa Đông, bên ngoài tuyết, trong nhà xài lò sưởi, nhiệt độ cao nhất là 70°F, chị chỉ ghi lại thực tế. Còn mùa hè thì nhiệt độ phòng cao hơn. 28-32°C OK, yeast phát triển mau hơn.

[@myhong4797]

Chị ơi , trong thờ gian ủ bột , và khi bột đã làm bánh được rồi ,mình bảo quản bột ở ngăn mát tủ lạnh hay để ở ngoài ? Sao không thấy chị nois cách bảo quan ?

[@Le-Thuy]

Để tủ lạnh vẫn tiếp tục cho ăn, nhưng thời gian cách khoảng lâu hơn. Không có cố định. Nhìn bột sau khi ăn nổi lên, khi xẹp xuống thì cho ăn tiếp.

[@mariatho6501]

Toi lam đen ngay thu 6 thi ra mùi trai cay nhung đen ngày thứ 10 sao ma nó chua khó chịu đen ngay thứ 15 cho vào nước nó không nổi chìm dưới nước thanh cục vậy co dung duoc không hay la bi hư rồi

[@Le-Thuy]

Không hư. Chua quá là do không đủ bột cho yeast ăn, nó ăn luôn yeast cũ, tạo ra acid lactic. Có thể chỉ lấy ra một phần tiếp tục cho ăn đều đặn, phần còn lại bỏ đi hay tìm món gì để tiêu thụ.

[@vantuyet4706]

Men nầy có dùng để bánh bao đươc không bạn

[@Le-Thuy]

Được.

[@vantuyet4706]

Cảm ơn bạn mình xem lip ban cách nói chuyện của bạn rất thật dể hiểu và mình lang gầy men theo cách của bạn nói .Nhà mình ở quê Bến Tre không có lò nướng Chỉ làm đươc bánh bao và bánh pizza thôi .Mình hay làm bánh pizza vì có lò nướng bánh bao không thành công vì nó không nở và xốp bánh hay bị đen.Vây mình làm bánh pizza có dùng đươc men nầy không bạn ơi

[@ThiNguyen-vw4er]

Cảm ơn công thức của cô ạ. Con ở TX nóng, trong nhà để nhiệt độ 75-76 độ F nên sang ngày thứ 2 là bột nổi luôn hihi.

[@ThiNguyen-vw4er]

Update cô ơi, con đổi nhà sau ngày thứ 2, bột ko nổi nhiều nữa. Ngày thứ 10 rồi mà nó cũng ko thơm mùi trái cây, nó cứ mùi như mấy ngày đầu

[@datranthi5841]

Co ơi con muốn làm bánh bằng men tuoi thì can lượng bột và men lam ren co

[@Le-Thuy]

Theo liều lương công thức làm bánh xài men tươi. Chứ làm sao cô trả lời được con làm bánh gì, men của con làm có đủ mạnh không. Xài men tươi khó hơn men công nghệ, vì hoạt tính của men không nhất định.

[@LienNguyen-wc2jj]

Quá tuyệt vời cảm ơn chị đã hướng dẫn tỉ mỉ

[@hoachau9012]

C ơi,cho em hỏi , mình có thể Sài men này làm bánh bao lun kg c, và làm đc , thì mình sẽ cần đo tỉ lệ như thế nào c hé,em cảm ơn c

[@Le-Thuy]

Cũng được, nhưng men yếu nở lâu. Tỷ lệ khó chính xác, tùy thuộc loại bột, nhiệt độ môi trường...

[@vantuyet4706]

BÔT NẦY làm bánh bò lươc không bạn ơi

[@Le-Thuy]

Men nở tốt thì làm được, đôi khi phải kết hợp với bột nổi.

[@ThuyNguyen-fm6mg]

Cam on Chi Thuy nhieu nhe . Chuc gia dinh Chi luon am ap hanh phuc binh an .

[@truongdiem9603]

Cám ơn chị nhiều. e cũng thấy làm nữa bỏ nữa phí quá

[@psy111sk]

Dùng bột bánh mì làm đc k cô

[@Le-Thuy]

Đươc NZ, nhưng phải là unbleach mới tốt.

[@psy111sk]

@@Le-Thuy dạ cô. Để mai còn làm thử. Chớ ở đây dịch nên ng ta mua hết yeast ngoài siêu thị luôn rồi.

[@ngothihoanglan1090]

khi làm được bột chua này thì mình bảo quản ơ đâu được chị

[@Le-Thuy]

Cho ăn liên tục thì để ở nhiệt độ phòng. Vài ngày cho ăn một lần, để ngăn mát. Không cho ăn để đông lạnh.

[@mariatho6501]

Không hu ,co dung duoc không hay bỏ đi ,nếu như cô chỉ ,lấy một ít lam lai nó co anh hưởng gi và co bi chua, không. .? Đúng mũi nó co bị chua không.

[@Le-Thuy]

Có người làm bánh mì bỏ thêm giấm, chanh, bột chua này là lactic acid, acetic acid,...cũng như giấm. Lấy một phần ra làm, quan sát sự phát triển, bột chua không có nổi nước hoặc tách nước, nếu có chứng tỏ cung cấp không đủ bột cho nó ăn.

[@baonhobanh263]

Làm sao để biết men đạt vậy Cô

[@Le-Thuy]

Bao Nhỏ Bánh có xem clip không mà hỏi vậy. Trong clip nói là thử bột nổi trong nước là được.

[@baonhobanh263]

@@Le-Thuy con xem lâu rồi nên quên,muốn hỏi trực tiếp Cô cho rõ hơn.Nhưng cách Cô trả lời nghe nặng nề wa.Cô chỉ cần bảo con xem kĩ clip lại nếu ko muốn trả lời là được mà. Vậy sau con ko dám hỏi nữa ạ.Xin lỗi làm phiền Cô

[@yenlinhnguyen684]

Chị nói chuyện giản dị, hài hước rất dễ thương 😍

[@huehoang8747]

Bột chua làm thành công thì có mùi chua ko chị

[@Le-Thuy]

Có em.

Cám ơn cô đã chia sẽ cách làm men tự nhiên. Hay lắm cô

[@ThuanTran-jf1xi]

Nghe chị nói chân thật mà vui ghê :)

[@ngocnguyenthi825]

Cô ơi con nuôi men giống cô luôn co ơi. Cô nuôi men rất thật ạ. Con cũng nuôi men mấy ngày luôn gần một tuần mà men cứ nhao và sệt. Chỉ có ít bọt . Con cũng thấy mấy video của mấy chị làm sao mà nuôi men chỉ mấy ngày là men nó nở và bot khí nhiều. Con coi cũng hok tin nổi. Con đã đổ mấy lần rồi ạ. Bất chợt con coi video của Cô con yên tâm nuôi men rồi ạ. Con cảm ơn Cô nhiều lắm ạ. Cô đã cho con niềm tin ạ 👏

[@mariatho6501]

Co oi toi lam thay no nhảy gấp đoi nhung cho vào nước không nổi ma hom nay da 15 ngay nhung nó co mùi chua kho chịu như vậy tại sao? Thanks

[@Le-Thuy]

Trong khoảng thời gian 15 ngày đó đã có lúc men đủ mạnh, nhưng để quá lâu. Như T trả lời những câu hỏi của Maria rồi, trích ra một ít cho ăn lại một cách đều đặn.

[@helenedo9270]

Chi ơi cho em hỏi bột mỳ ngang là loại bột gì vậy em kh hiểu cảm ơn chị

[@Le-Thuy]

Là all purpose flour, còn có tên là bột mì đa dụng.

[@thaidao3104]

Ban huong dan gian di de hieu,nhieu khi ban chia xe toi phai cuoi ,nhung kenh khac kho hieu qua lai tiet kiem duoc ,neu dung men du thi lam sao ? cam on

[@Le-Thuy]

Nếu men dư thì bỏ tủ lạnh, chu kỳ cho men ăn dài hơn.

[@huyenmai9789]

Cách chị nói chuyện thật thà dễ thương quá ạ

[@Le-Thuy]

Cám ơn Huyen Mai.

[@viviannguyen6678]

Cô dễ xương quá, tính con làm kiểu như cô á hihii cám ơn cô 🥰🥰🥰

[@uyenuyen7948]

Cô cho e hỏi men này làm được tất cả loại bán luon phải kh co

[@Le-Thuy]

Xài cho các loại bánh xài men nổi, nhưng men trong bột chua yếu không bắng men mua.

[@uyenuyen7948]

E cảm on

[@khanhlieu-nguyen1969]

Cảm ơn cô chia sẻ con sẽ thử 👍🏻 con thu nhiều lan lắm rồi mà toàn bỏ nữa chừng vì chưa lên men mà phi bột quá

[@NamNguyen-xl2ec]

Cảm ơn em.rất tuyệt vời.chị sẽ thực hiện ngay.trong mùa dịch này

[@tranlieu3104]

Hạn sử dụng được bao lâu vậy chị

[@Le-Thuy]

Men tự nhiên, lạnh thì chậm phát triển, lạnh quá thì ngủ, gặp lại nhiệt độ ấm thì sản sinh và phát triên, không có hạn.

[@tranlieu3104]

@@Le-Thuy cảm ơn chị

[@thilenguyen2193]

Cô ơi có làm bánh bo được không cô

[@Le-Thuy]

Cô chưa làm, nhưng nghĩ là được. Có điều nó rất là yếu. Ủ lâu lắm.

[@kimtran7174]

Men tự nhiên này chỉ dùng cho bánh mì thôi hả chị Thủy? Em có thể dùng làm bánh bò hấp không ạ?

[@Le-Thuy]

Men tự nhiên mà đủ mạnh thì dùng như men khô.

[@vuonghueanh2815]

Me chưa này làm bánh mì được không chị

[@Le-Thuy]

Ý em hỏi me chua hay là men chua? Nếu men chua tự nhiên làm trong công thức này, chị đã đem làm bánh mì.

[@jessicatran1614]

Hi Chi.dung men nay u bao lau banh moi no vay chi.em cam on

[@Le-Thuy]

Ủ mau hay lâu tùy theo men mạnh hay yếu và nhiệt độ phòng. Ủ bột nếu xài nồi IP, thì khoảng 2hours, xài nhiệt độ phòng có khi 4 giờ. Ủ bánh cũng như vậy. 2, 3 hours.

[@jessicatran1614]

@@Le-Thuy Em Cam On.Minh Dung Bot lam banh mi lam DC ko chi.em cam on

[@Le-Thuy]

@@jessicatran1614 Được em. Bột càng ít processed càng có cơ hội chứa nhiều men thiên nhiên.

[@jessicatran1614]

@@Le-Thuy Cam On Chi

[@viethoale3444]

Chúc chị và gđ luôn vui, khỏe ! Cám ơn chị đã cho các chị, em nhiều video hữu ích làm bánh.

[@Le-Thuy]

Cám ơn Việt Hoa Lê rất nhiều.

[@hiepho6288]

Cô ơi lam tơi 15 ngay rồi minh cư cho ăn hoai đến mây thang luôn ha cô .

[@diemtran6754]

Cô oi ngay 1 co cho ăn 2 lần giống ngày 2 trở len k cô

[@Le-Thuy]

12hrs cho ăn. Ngày đầu cũng vậy.

[@huehoang8747]

Cho men ăn xong oy cho vô lại tủ lạnh hả chị

[@Le-Thuy]

Bột tới rồi thì xài. Nhiệt độ phòng thì cho ăn liên tục, ngăn mát cho ăn chậm hơn.

[@vantuyet4706]

Cảm ơn ban chia sẽ mình ở Việt Nam thấy mấy kênh khác nó lấy bản gốc bỏ thì thấy tiếc .Ban ơi nếu làm bánh bao thì dùng bao nhiêu men mới đủ 100gam bôt vây bạn Còn bánh pizza thì tỉ lê bao nhiêu vây bạn Chỉ dùm mình .Vì mình thường mua men khô trong tiêm bán ăn lâu sơ hóa chất không tốt

[@Le-Thuy]

Mình chỉ làm men tự nhiên trong thời gian covid. Chứ mua một bịch to 1/2 kg chỉ có vài đồng. Men khô trong tiệm chẳng phải hóa chất đâu, là men sống được làm khô đi, về kích hoạt là sống lại. Còn men tự nhiên thì bao gồm men trong không khí, trong bột, trong da thịt,...của bạn, còn chứa thêm lactic acid bacteria. Về mặt sức khỏe, men tự nhiên có vài ưu điểm cho người tiểu đường.

[@vantuyet4706]

Cảm ơn ban chỉ dẩn tân tình mình người Bến tre chồng quê Hôi An Đà Nẳng nên tiếng nói ban nghe dể thương là lap

[@doantranghb]

Em cảm ơn chị. Em cũng không muốn lãng phí bột mặc dù bột rẻ. Lãng phí thấy tội lỗi quá.

[@HangNguyen-zc8is]

Em rất thích coi clip và cách chia sẻ của chị đong = cup,để làm,dể hiểu.Cám ơn chi nha.LIKE gởi chị nè.

[@diemtran6754]

Con nuoi hom wa hom nay co nhiều lỗ li ti là co sao k cô

[@Le-Thuy]

Bình tĩnh mà run 😁 Mới lần đầu làm không hình dung được nên thấy gì cũng lo. Không sao đâu. Hên thì gặp nhiều men phát triển, vài ngày thì có men xài làm bánh.

[@diemtran6754]

@@Le-Thuy con làm 9h sang hom wa mà hom nay co nhiu lỗ li ti rồi giờ 12h30 nó nỡ gấp đôi luôn rồi giờ con k biết làm gì tiếp theo luon cô ơi mới mot ngày rưỡi ak

[@Le-Thuy]

@@diemtran6754 Nở gấp đôi, thử dích một miếng bỏ trong nước có nổi lên chưa. Chưa nổi, thì tiếp tục cho ăn theo định kỳ.

[@sontruong2920]

Men nầy có thể làm yogurt được không ạ? Cám ơn nhiều

[@Le-Thuy]

T chưa nghĩ tới điều này, một câu hỏi rất hay. Thấy người ta dùng yogurt để làm như sourdough, mà chưa thấy ai lấy sourdough làm yogurt.

[@chieunguyen8267]

Cô ơi cho con hỏi con nuôi đc 5 ngày nhưng con nuôi nk bị nhìu có nhìu bot khí và rễ tre nhưng nk ch nỗi ht trên mặc nước

[@Le-Thuy]

Kiên nhẫn nuôi thêm vài ngày nữa.

[@chieunguyen8267]

Còn làm men ra nhìu lắm ạ có cần bỏ bớt hn cô

[@fallynguyen5884]

Chị gái nói chuyện rất chân thật

[@Imhappy85]

con coi clip của Cô vì ghiền nghe giọng ĐN của Cô🥰

[@vunguyenthi7160]

Mình nuôi men như vậy chừng nào mới cất vô tủ lạnh được hả bạn

[@Le-Thuy]

Chừng nào men đã nổi trong nước, và mình không cần dùng ngay, thì bỏ vô tủ lạnh để giảm sự phát triển của men.

[@luongpham365]

Nhưng làm bánh thì em khg biết cho bao nhiêu men cho đủ chị chỉ cách cho bao nhiêu gam men vào mỗi khi mình làm bánh chị chỉ em với cảm ơn chị yêu

[@Le-Thuy]

Em xem clip nào làm bánh mì với sourdough (bột chua) thì làm theo.

[@ThuyThanh-fe4fu]

Nui bằng hủ nhựa đk ạ

[@Le-Thuy]

Hũ sạch sẽ thì chắc không có vấn đề gì.

[@ThuyThanh-fe4fu]

@@Le-Thuy e c.ơ ạ

[@kieungocnguyen2740]

Cô ơi khi mình nhỏ bột vào nước mà bột chìm là chưa đc phải ko cô

[@Le-Thuy]

Đúng rồi.

[@loncute6117]

chị ơi men bảo quản như thế nào ạ

[@Le-Thuy]

Để trong ngăn mát tủ lạnh, ngày cho ăn một lần nếu xài. Còn không xài bột chua trong thời gian dài, thì 2, 4 ngày hay 1 tuần cho ăn 1 lần.

[@loncute6117]

cảm ơn chị nhiều

[@anphuc3038]

Cô ơi con nuôi đến ngày thứ 15 rồi bây giờ con bảo quản men ntn ạ? 1 tuần con làm bánh 1 - 2 lần thôi ạ

[@Le-Thuy]

Người ta duy trì men bằng cách chỉ lấy ra 1/3, bỏ đi 2 phần, tiếp tục cho ăn, nên không tăng thành phẩm. Còn không thì bỏ vô ngăn mát để làm men chậm phát triển.

[@anphuc3038]

@@Le-Thuy con bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tuần cho ăn 1 lần 15g bột + 15g nước như cũ đc ko ạ?

[@ThuyThanh-fe4fu]

Men 7 ngày mà e thử nó nổi trên mặt nc ko bị tang ra thì lm bánh có đc chx cj

[@ngcong3519]

Chị ơi em muốn cho ăn ngày một lần thì phải làm sao?

[@Le-Thuy]

Tùy theo tình trạng của bột chua, nếu khi cho ăn, bột nở lên, xẹp xuống nhanh, thì chọn chỗ mát nhất trong nhà, hoặc bỏ tủ lạnh cho giảm tốc độc phát triển của men.

[@lieno9799]

Chi oi e da lam 15 ngay roi no da noi bot len .va muon lam banh ngay thi lay khoang bao nhieu co the lam banh duoc . Chi co the chi lam so luong it nhat co thê . Cam on chi

[@lieno9799]

Chi oi trong thoi gian chi hoi am Lien da bo vo tu mat roi. Bay gio phai lam sao de lam banh bao ha chi

[@Le-Thuy]

@@lieno9799 Chị chưa làm bánh bao với bột chua. Chỉ làm bánh mì thôi. Em làm bánh mì thì tìm công thức nào làm bánh mì với bột chua. Trên kênh của chị có vài công thức làm bánh mì với sourdough.

[@pntramy]

Cô ơi mình thay bằng bột yến mạch được không cô

[@Le-Thuy]

Cô chưa thử, nhưng cô nghĩ bột ở dạng thô thì cơ hội bắt men tự nhiên nhiều hơn.

[@ThaoNguyen-hf8lb]

Co oi .hôm nào có hướng dẫn làm bánh bao bằng bột chua đi a.con cảm on

[@user-hp5yp4ie8g]

Cô ơi, con muốn hỏi là mình nuôi như thế là mỗi ngày đều cho nó ăn khi đạt rồi ạ, rồi mình vẫn bảo quản nó ở bên ngoài hay bỏ tủ lạnh ạ, khi đạt mình vẫn nuôi vẫn cho ăn ngày 2 cử ạ

[@Le-Thuy]

Men phát triển nhanh ở môi trường ấm, phát triển nhanh thì phải cho ăn nhiều. Ngược lại, lạnh thì chậm cho ăn ít. Theo dõi tình trạng thực tế của từng môi trường mà cho ăn.

[@user-hp5yp4ie8g]

Cô ơi, khi nào mình bỏ men vô tủ lạnh được ạ

[@user-hp5yp4ie8g]

@@Le-Thuy cô ơi,con nuôi như cô chỉ rồi khi men hoạt động tốt con lấy làm bánh thì hủ men cái con nuôi mỗi ngày cho ăn vẫn như cách cô chỉ ạ

[@Le-Thuy]

Như cô đã trả lời bên trên, để tủ lạnh lúc nào cũng được, men chậm phát triển, cho ăn chu kỳ dài hơn.

[@dungkim2770]

Cảm ơn chị đã chia sẽ,dể thương,đơn giản,dể làm. Và có tâm.👍🤗

[@Le-Thuy]

Cám ơn Dung Kim.

[@nuibao5726]

Nếu biết đc clip của chị sớm hơn thì e đã ko phải đổ bỏ đi lọ bột đag làm dở ( đag mùa dịch đói kém , cách li ko mua đc bột ) Chỉ vì xem ở 1 kênh ytb khác

[@Le-Thuy]

Cách bỏ đi một nữa dễ làm hơn, vì không cần sự quan sát.

[@nguyenvantan7602]

Cách làm tuyệt

[@thuannguyenngoc5924]

Huong dan ti mi, noi binh dan de thuong ghe a

[@pamnguyen789]

Em đã làm như chị chia sẻ cảm ơn chị nhiều

[@LanNguyen-hk6qs]

Tỉ lệ pha làm bánh mì.....hoặc làm bánh bò.....chị giúp em với

[@Le-Thuy]

Chị có công thức làm bánh mì với bột chua (sourdough) trên kênh, còn bánh bò thì chị chưa làm : kzbin.info/www/bejne/epeokGxoj9Fkf8U

[@LanNguyen-hk6qs]

Cám ơn Chị! Khi nào chị có làm thử bánh bò......cho mọi người cùng xem nhé!

[@yeubanh6883]

Mình nuôi ko bỏ men dư ra hả cô

[@Le-Thuy]

Không, làm theo kiểu tiết kiệm.

[@yeubanh6883]

@@Le-Thuy dạ con cảm ơn cô con cũng làm giống cô chứ bỏ bột phí quá

[@maitran6211]

Chi oi, o Viet Nam, y em muon noi la xu nhiet doi, co la men nay duoc khong?

[@Le-Thuy]

Được, người sống được là men sống được. Nhanh chậm thì điều chỉnh nhiệt độ.

[@nubuithi9386]

Cô cho con hỏi mình làm bánh , thì 1kg bột , mjnh lấy bao nhiêu men ak

[@Le-Thuy]

Theo công thức làm bánh mì xài men chua. Trung bình là 20%.

[@chippi625]

Chị. cho e hỏi mình cho an 3h trưa đến 11h tối cho ăn tiếp vậy được o ạ

[@Le-Thuy]

Vì chuyện gì đó thời gian thay đổi chút không quan trọng. Nhưng nên chọn cùng 1 h cho dễ nhớ và tạo men ăn đúng giờ. Ví dự cho ăn 3pm chiều, thì 3am cho ăn, cách nhau 12hrs.

[@chippi625]

À.e cảm ơn chị nhé.

[@senhuong6084]

Chi day rat thiet tinh . E cam on Chị da chia se

[@xuannganguyen7857]

Em nghe cái giọng quảng của chị dễ thương dễ sợ 😊😄😚, mộc mạc chân chất. Love you

[@Le-Thuy]

Cám ơn XuanNga.

[@yendo7065]

@@Le-Thuy cho hỏi bỏ liều lượng thê nao khi làm bánh

[@NgaTran-ik1qb]

Dùng thay instant yeast liều lượng sao vậy chị

[@Le-Thuy]

Trung bình xài 10% - 20% bột chua so với bột, nhưng ủ rất là lâu. Không nhanh như instant yeast.

[@NgaTran-ik1qb]

@@Le-Thuy cảm ơn chị nhiều ạ

[@lehieu6637]

Cám ơn chị đã chia sẻ tận tình

[@baonhobanh263]

Con làm đến ngày thứ 5 thì trào ra ngoài lọ,từ ngày đó trở đi đến hôm nay là ngày thứ 9,men ko cao lên nữa ạ

[@ducphucnguyen7757]

Hom qua. b@t dau day 1, DP lam sour dough starter, xo+'n xac' chi? pha 15 g. bot, 15 ml nc, lo lam mam com cung dua, don dep toi 9 pm quen cho @n, bgio lam sao ?

[@Le-Thuy]

Đúng chu kỳ thì tốt, nhưng lỡ sai thì cũng không đến nỗi gì. Nhớ thì cho ăn liền.

[@ducphucnguyen7757]

Cam on Thuy, may qua, day 2 cung~ que^n cho @n lan thu 2, hihihi

[@HueNguyen-ey3cv]

Hôm nay cháu đã nuôi đến ngày 9 có bột khí nhưng khi thử thì bột chìm hết bên dưới thì cháu nên nuôi tiếp ạ

[@Le-Thuy]

Không hư thúi, chưa nổi thì phải tiếp tục cho ăn đều đặn. Để ý, nếu chưa tới giờ cho ăn, mà nước tách lên mặt, chứng tỏ bột cho ăn không đủ, hoặc phải giảm cho nhiều hơn hay là thời gian ngắn hơn, hoặc là phải chia bớt bột cũ đi.

[@tammuoihoang76]

Nghe chị thuyết minh ko nhịn dc cười tếu ghê áh

[@thoinguyen6272]

Chào bạn ước gì bạn hướng dẫn bằng can thì thích hơn